Ламу

341

Reviews

179

Features

Горячее из печи

Горячие блюда

Гриль

Деликатесы

Квашения

Лепешки из печи

Пельмени

Салаты

Сладкое

Сочни

Супы

Холодные закуски

Паштет из фермерского цыпленка с дикой вишней на лепешке из печи

575 ₽

Сугудай авторский из омуля в свекольном креме с битыми томатами

675 ₽

Сугудай из байкальского омуля с молодым картофелем

895 ₽

Арбин с маринованным луком

635 ₽

Рубанина из дикой нерки с пряным кремом

695 ₽

Забытые профитроли из печи с кремом из копченой рыбы и три икры

595 ₽

Бочковые грузди с маринованным луком и деревенской сметаной

635 ₽

Тартар из местных бычков с кремом из выдержанного сыра

675 ₽

Сало соленое и копченое из свиной грудинки с черным хлебом и сливочным хреном

665 ₽

Оленина в стиле тонатто с кранчем из кедрового ореха

695 ₽

Холодец из разного мяса с черным хлебом

395 ₽

Бурятский саламат с омулевой икрой и лепешкой из печи

795 ₽

Картофельные тарты с оленем, копченым кремом и выдержанным сыром

495 ₽

Корзинки с сугудаем из омуля, бурятским саламатом и икрой омуля

545 ₽

Салаты

Винегрет из печеных овощей с сорбетом из квашеной капусты

395 ₽

Салат с вкусными томатами и луком

495 ₽

Салат с папоротником, выдержанным сыром и олениной

795 ₽

Салат чифан сборный из картофеля пай, моркови, свеклы с имбирным кремом и фермерским куриным бедром

565 ₽

Оливье с омулем холодного копчения

655 ₽

Салат с фермерским цыпленком, томатами и кунжутной эспумой

635 ₽

Салат с мармеладной свеклой и медовым кремом

395 ₽

Салат с говядиной, хрустящими баклажанами и эспумой

725 ₽

Салат с фермерским ростбифом и имбирным кремом

735 ₽

Супы

Уха на копченом бульоне из байкальских рыб с добавлением сливок и рака

675 ₽

Уха байкальская классическая

645 ₽

Борщ на говядине в чугуне со смальцом, черным хлебом и луком ..

535 ₽

Бухэлеэр из говядины

495 ₽

Шулэн с домашней лапшой

495 ₽

Горячее из печи

Омуль горячего копчения

995 ₽

Хвост дикой нерки печеный на полене с молодым картофелем из печи

1355 ₽

Ножка молодого барашка с пюре из печенного корня сельдерея с мясным жуу

1295 ₽

Котлета из омуля с белым соусом и миксом салата под соусом «Винегрет»

795 ₽

Горячие блюда

Рагу из кабана с томленым картофелем

745 ₽

Вырезка оленины с пюре из красных яблок, клюквой и мясной жуу и

1195 ₽

Расстегай из дикой нерки с соусом биск

855 ₽

Кулебяка с томленными говяжьими щечками и соусом демиглас с хрустящей горчицей

795 ₽

Гриль

Вырезка из конины с свекольным кремом и брусникой, соусом на квасном сусле

1095 ₽

Дикая нерка на гриле с кедровой кашей и икорным соусом

1295 ₽

Утиное филе на гриле с печенным баклажаном в глазури и мясной соус на основе мисо

995 ₽

Шашлык из порося с печеным картофелем на углях и маринованной капустой

795 ₽

Деликатесы

Оленина

725 ₽

Лось

725 ₽

Медвежатина

795 ₽

Изюбрь

725 ₽

Квашения

Квашеная капуста с моченой брусникой

215 ₽

Соленые огурцы

265 ₽

Соленые томаты

295 ₽

Ассорти из квашений

775 ₽

Лепешки из печи

С кремом из выдержанного сыра и молодой моцареллой

495 ₽

Со страчателлой и томатами

625 ₽

С дикой неркой и малосольными огурцами

695 ₽

С икрой из грибов и деревенской сметаной

495 ₽

Пельмени

Пельмени сибирские в крепком говяжьем бульоне с деревенской сметаной

475 ₽

Пельмени с дичью в крепком говяжьем бульоне с деревенской сметаной

595 ₽

Вареники с толченым картофелем и сырным кремом

465 ₽

Бурятские буузы с рубленым мясом

417 ₽

Сладкое

Золото Колчака

595 ₽

Знакомство с Иркутском

535 ₽

Черемуховый торт

425 ₽

Павлова на березовом соке

535 ₽

Сочни

Сочни с молодым сыром и зеленью

385 ₽

Сочни с разными грибами и сырным кремом...

375 ₽

Сочни с печеной картошкой и молодым сыром с деревенской сметаной

355 ₽

Сочни с рубленной олениной и сырным кремом

435 ₽

Updated: January 2. Source: Representative of the organization