Le Bourg 1905

168

Reviews

300

Features

FROM URAL

Брускеты

Бургеры

Горячие блюда

Горячие закуски

Гриль

Деликатесы

Десерты

Завтраки

Паста и ризотто

Пицца

Ремесленный хлеб

Салаты

Супы

Холодные закуски

Ремесленные сыры

Сыры «Грана падано», «Камамбер», «Валансе», «Стилтон», «Пекарино», «Манчего», «Бюш де Шевр», «Горгонзола», инжирное варенье и багет

1790 ₽

Ассорти оливок

790 ₽

Мясная доска

Салями, брезаола, пармская ветчина, бастурма, оливки, вяленые томаты

2300 ₽

Тартар из говядины

780 ₽

Крем из перца с миндалем и ремеслянным хлебом

480 ₽

Паштет из цыплёнка с инжирным вареньем

520 ₽

Хумус с гранатом и лепешкой

480 ₽

Ассорти намазок с ремесленным хлебом

760 ₽

Парма сыровяленная ветчина

1300 ₽

Тост с анчоусом

450 ₽

Тартар из лосося

980 ₽

Рийет из лосося с пикантным соусом из геля лайма, щавеля и кислицы

680 ₽

Карпачо из пиканьи сухого вызревания

480 ₽

Тартар из тунца с запечеными томатами

680 ₽

Горячие блюда

Телячьи щечки в соусе «Порто» с сырным пюре

1300 ₽

Свиная вырезка с грибным соусом с картофельным пюре и соусом «Песто»

990 ₽

Куриная грудка с зеленой гречей и соусом «морель»

И муссом пармезан

820 ₽

Бефстроганов с трюфельным пюре и сморчками

990 ₽

Осьминог со шпинатом и кремом песто

Стоимость указана за 100 гр.

4050 ₽

Фаланги краба под легкой эмульсией из куриного бульона, сливочного масла и рубленной петрушки

Стоимость зависит от веса блюда

3900 ₽

Командорский кальмар с древесными грибами и сливочным соусом

780 ₽

Осьминог со шпинатом и кремом песто

Стоимость указана за 100 гр.

5400 ₽

Фаланги краба под легкой эмульсией из куриного бульона, сливочного масла и рубленной петрушки

Стоимость зависит от веса блюда

5200 ₽

Пастуший пирог

890 ₽

Завтраки

Большой завтрак с лососем

970 ₽

Шашкука 2.0

490 ₽

Крок Мадам

590 ₽

Блинчики с ягодным соусом

220 ₽

Блинчики с говядиной и муссом пармезан

590 ₽

Рисовая каша с черничным кремом

430 ₽

Овсяная каша с орехами с карамелизированным бананом

430 ₽

Скрэмбл с вяленой уткой и камамбером

680 ₽

Зеленая греча с шпинатом и креветками

730 ₽

Маковые сырники в сливочном муссе с вареной сгущенкой

490 ₽

FROM URAL

Утиная ножка конфи с кремом из топинамбура

990 ₽

Вяленая утка

650 ₽

Тартар из оленины с битыми огурцами

970 ₽

Куриные сердца с печеным баклажаном

640 ₽

Похлебка из Уральских грибов с солодовым хлебом

680 ₽

Томлёный ягнёнок с толчёным беби картофелем и глазурью из кваса

1520 ₽

Жареные грибы с запеченным картофелем, луком и зеленью

480 ₽

Брауни с кремом из ряженки, шишками и клубникой

430 ₽

Гриль

Рибай Прайм

Стоимость указана за 100 гр.

1470 ₽

Стриплойн Прайм

1300 ₽

Вырезка BLACK ANGUS PRIME

1700 ₽

Бифштекс с жаренным кейлом и соусом BBQ

1380 ₽

Сибас гриль с кремом из перца, лаймом и соусом понзу

1620 ₽

Лосось на гриле с кремом из цветной капусты и соусом Шампань

1650 ₽

Рибай сухого вызревания

Стоимость указана за 100 гр.

2200 ₽

Стейк из тунца с авокадо и соусом «Понзу»

Стоимость указана за 100 гр.

870 ₽

Пицца

Пицца маргарита

730 ₽

Пицца с мортаделлой, страчателлой и фисташками

990 ₽

Пицца с рукколой и креветками

1100 ₽

Пицца с грушей и горгонзолой

980 ₽

С лососем, авокадо и чёрным лимоном

1390 ₽

Пицца с чоризо

890 ₽

Пицца с вяленой уткой и лесными грибами

980 ₽

Деликатесы

ГАСТРОБОКС Le Bourg 1905

1 ярус: -Канапе с пармской ветчиной и грушей 70 гр(2 порции), -Канапе салями милано 20 гр(2 порции), -Канапе с форелью и огурцом 25 гр(2 порции), -Профитроли с цыпленком 50 гр(2 порции) 2 ярус: -Брускетта с уткой и сливочным сыром 70 гр, -Брускетт...

4900 ₽

Парма сыровяленная ветчина

990 ₽

Вяленая утка

690 ₽

Ассорти оливок

410 ₽

Вяленые томаты

390 ₽

Конфеты ручной работы

290 ₽

Десерты

Медовик на гречишном мёде

С кремом из кориандра и медом акации

520 ₽

Парфе с черникой

430 ₽

Маковый San Sebastian с хурмой

420 ₽

Пирог с печеными яблоками и мороженым

430 ₽

Конфеты ручной работы

65 ₽

Конфеты ручной работы

240 ₽

Паста и ризотто

Лазанья с соусом болоньезе

930 ₽

Папарделле с морепродуктами

980 ₽

Фетучини с ягненком

980 ₽

Ризотто с лесными грибами

930 ₽

Тыквенный ПтиТим с креветками

970 ₽

Шашлычок из языка с птитимом, приготовленный на открытом огне

630 ₽

Салаты

Салат с тигровыми креветками и кальмарами

890 ₽

Поке с тунцом

870 ₽

Салат с форелью слабой соли печеным апельсином и юзу

880 ₽

Греческий салат с кулури

690 ₽

Оливье с говяжьим языком и красной икрой

750 ₽

Салат-гриль с говядиной и овощами

980 ₽

Супы

«Том ям» с морепродуктами и древесными грибами

840 ₽

Крем суп из тыквы на кокосовом молоке с мясом камчатского краба

830 ₽

Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке с страчателлой

660 ₽

Фирменная уха из двух видов рыбы с древесным углём

790 ₽

48-часовой луковый суп с ремесленным багетом и пармезаном

810 ₽

Бургеры

Бургер с котлетой из мраморной говядины, соусом BBQ, брусничным соусом и овощами

Картофель фри не входит в стоимость

890 ₽

Бургер с котлетой из креветок и мясом краба с беконом, авокадо, томатами и сладким перцем

Картофель фри не входит в стоимость

890 ₽

Бургер с томленой мраморной говядиной запеченным красным луком и бланшированными томатами

Картофель фри не входит в стоимость

890 ₽

Картофель фри с пикантным томатным соусом

210 ₽

Ремесленный хлеб

Солодовая Чиабатта

490 ₽

Ржаная Чиабатта

490 ₽

Пшеничная Чиабатта

390 ₽

Тыквенный

890 ₽

Брускеты

Брускетта со слабосоленым лососем, компрессионным огурец и глазурью хойсин

690 ₽

Брускетта с говядиной тоннато, запечёнными томатами и соусом из тунца

520 ₽

Брускетта с запечёнными томатами, кремом из брынзы и анчоусом

490 ₽

Горячие закуски

Запечённый камамбер с вишнёвым конфи и хлебом

1270 ₽

Хрустящие пирожки с камчатским крабом

630 ₽

Креветки гриль с соусом сливочный песто

930 ₽

Updated: February 1. Source: Representative of the organization