Search
Directions

Leven

Overview
Menu
Photos
844
Reviews
932
Features
Выпечка
Горячая закуcка
Горячая закуска
Горячее блюдо
Десерт
Крафтовое пиво
Постное Меню
Салаты
Стартеры
Супы
Холодные закуски
Горячее блюдо
Жареные креветки с пюре из тыквы, брокколи, вермутом, имбирно-цитрусовой эмульсией и фермерской «трюфельной горгонзолой»
950 ₽1 pcs.
Судак «Псков-Ницца» с картофельной запеканкой, грибной икрой и соусом «берблан с огурцом»
790 ₽1 pcs.
Пельмени с судаком и грибами в укропном тесте, с эмульсией из том-ям бульона с зеленью
680 ₽1 pcs.
Котлета «Пожарская» с грибным маслом, сырным пюре из картофеля, крыжевенным вареньем и сливочно-грибным соусом
690 ₽1 pcs.
Утиная ножка конфи с мильфеем из печеных овощей и пряным BBQ соусом
1300 ₽1 pcs.
Равиоли с уткой в тыквенном тесте с мясным соусом и сметано-сырным кремом
650 ₽1 pcs.
Домашние пельмени из говядины со свининой в эмульсии из бульона и сливочного масла, с грибами и сметано-сырным кремом
690 ₽1 pcs.
Свиные ребра в соусе барбекю яблоко-кокос с сырным картофелем и квашенной капустой и брусникой
780 ₽1 pcs.
Говядина "по-Строгановски" с белыми грибами, картофельным пюре и малосольными огурцами
850 ₽1 pcs.
Котлеты из кролика начиненные сливочным маслом с зеленью в бородинской крошке с песто из зеленого горошка, сливочной эмульсии с брокколи и черри, кедровыми орешками и сублимированной клубникой
990 ₽1 pcs.
Сеченный стейк Фланк с бататом, хрустящей сырной котлетой, эдамаме, мясным соусом и томатным вареньем
1100 ₽1 pcs.
Свиная шея с картофелем, пикулями и соусом из печеного чеснока с мисо
750 ₽1 pcs.
Крафтовое пиво
JAWS «Helles» 0,5 л.
Светлое, фильтрованное, 4.5%, г. Заречный, Свердловская обл.
360 ₽1 pcs.
Magic Mess «Love Me» 0,5 л.
Фруктовый сауэр, светлое, нефильтрованное 5,5%, г. Санкт-Петербург
470 ₽1 pcs.
Magic Mess «Галя, у нас отмена!» 0,5 л.
Фруктовый сауэр, 5,5%, г. Санкт-Петербург
470 ₽1 pcs.
Brewmen «Hoppy Liberty» 0,5 л.
Светлое, нефильтрованное, 7%, г. Великий Новгород
490 ₽1 pcs.
Brewlok « Царевич» 0,5 л.
Светлое, нефильтрованное, стаут,5,2%, г. Воронеж
360 ₽1 pcs.
Brewlok «Баба-Яга» 0,5 л.
Молочный стаут, темное, нефильтрованное 6%, г. Воронеж
370 ₽1 pcs.
Наглецы из Воронежа 0,5 л.
Светлое, нефильтрованное 5%, г. Воронеж
360 ₽1 pcs.
Брюмен Газе 28 0,5 л.
Томатное, нефильтрованное, 5,5%, г. Великий Новгород
440 ₽1 pcs.
«It’s a mango» 0,5 л.
Сидр яблоко-манго,5%, г. Санкт-Петербург
460 ₽1 pcs.
JAWS «Атомная прачечная» 0,5 л.
Светлое, фильтрованное, 7%, г. Заречный, Свердловская обл.
480 ₽1 pcs.
Рататоск Мудрая 0,5л.
Медовуха ореховая 4,7%, г. Курск
380 ₽1 pcs.
Десерт
Миндальный пирог с яблоками, карамелью и облепиховым сорбетом
550 ₽1 pcs.
"Сырники-не сырники" Сливочные моти с начинкой из топленого творога
550 ₽1 pcs.
"Павлова на отдыхе" хвойная меренга, сливочный крем, сорбет из лимона, сушеная клубника, сезонные ягоды
650 ₽1 pcs.
Морковный кекс с кумкватом и свекольным ганашем
530 ₽1 pcs.
Мильфей с манго и малиновым сорбетом
580 ₽1 pcs.
Шарик мороженого
65гр
120 ₽1 pcs.
Молочный коктейль
300 гр.
450 ₽1 pcs.
Домашний шоколадный трюфель с пармезаном
150 ₽1 pcs.
Медовик "Матча-кокос" с мягкой карамелью
550 ₽1 pcs.
Холодные закуски
Тарелка фермерских сыров: пармезан, трюфельная горгонзола, качотта с пажитником, мед и орехи
750 ₽1 pcs.
Домашние соленья и квашеная капуста
420 ₽1 pcs.
Сельдь с картофелем, маринованным луком, зеленью и свекольным кремом
480 ₽1 pcs.
Тартар из говядины с соусом "мисо-беарнез" и «бородинскими» чипсами
750 ₽1 pcs.
Севиче из тунца с бататом, томатами черри, красным луком и свежим огурцом с острым соусом из лайма, кинзы и томатов
590 ₽1 pcs.
Домашние пикули
290 ₽1 pcs.
Итальянские оливки в оливковом масле
490 ₽1 pcs.
Закуски к вину: копа, пастрами, вяленые томаты, гигантские оливки, фермерский сыр, оливковый хлеб
1200 ₽1 pcs.
Горячая закуска
Гренки из «нашего» хлеба с сырно-трюфельной пудрой и соусом из печеного чеснока
350 ₽1 pcs.
Псковские улитки в соусе «шабли» с домашним хлебом
980 ₽1 pcs.
Чудские «Окушки» в соусе "васаби" с малосольными огурцами
550 ₽1 pcs.
Креветки с кокосовой стружкой в соусе "васаби"
750 ₽1 pcs.
«Попкорн» из цыпленка в пряно-остром соусе
550 ₽1 pcs.
Набор пивных закусок: куриный попкорн, домашние гренки, картофель фри, пряные колбаски, крокеты из судака и 2 вида соуса
1950 ₽1 pcs.
Жарены колбаски с картошкой, в пудре из копченого сыра, хрустящим луком и соусом из печеного чеснока
590 ₽1 pcs.
Салаты
Овощной салат с песто из зеленого горошка, лемонграссовой заправкой и пармезаном
550 ₽1 pcs.
«Аве!» с креветками и оливковым хлебом
680 ₽1 pcs.
Салат с пастрами из свинины, соусом "Ромеско", красным луком, картофелем, томатами и маринованной цветной капустой
750 ₽1 pcs.
Жареный баклажан в пряном соусе с фермерской страчателлой, томатами, маринованым луком, огурцом, семечками, мятным маслом и травами
650 ₽1 pcs.
Салат с тунцом в кунжуте, жареным картофелем, яйцом и икрой из оливок
650 ₽1 pcs.
"Аве!" с курицей и оливковым хлебом
590 ₽1 pcs.
Зеленый салат с креветками, манго и кремом из авокадо
690 ₽1 pcs.
Постное Меню
ПАРА АПИТАЙЗЕРОВ
ХУМУС ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА, АРАХИСОВАЯ ИКРА ИЗ ОЛИВОК, БОРОДИНСКИЙ И ОЛИВКОВЫЙ ХЛЕБ
350 ₽1 pcs.
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
САЛАТНЫЕ ЛИСТЬЯ, КАБАЧОК, АВОКАДО, БРОККОЛИ, КУНЖУТ, ПРЯНЫЙ ЧИЛИ СОУС
465 ₽1 pcs.
ТЫКВЕННЫЙ СУП НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ С ТЫКВЕННЫМ ХЛЕБОМ
ПОДАЕТСЯ С ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ И БРОККОЛИ
550 ₽1 pcs.
ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
ПОСТНОЕ ТЕСТО, КАРТОФЕЛЬ, КВАШЕНАЯ КАПУСТА, ЖАРЕНЫЙ ЛУК, ЗЕЛЕНЬ, ОВОЩНАЯ ЭМУЛЬСИЯ
490 ₽1 pcs.
СТЕЙК ИЗ КАПУСТЫ С СОЛОДОВОЙ ПАСТОЙ
КАПУСТА, БУЛЬОН ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ И МИСО, СОЛОД, СЕМЕЧКИ ПОДСОЛНУХА
550 ₽1 pcs.
ЯБЛОКО ПЕЧЕНОЕ
ЯБЛОКО, МИКС ОРЕШКОВ, КУРАГА С МЕДОМ
350 ₽1 pcs.
Стартеры
Риет из скумбрии с гелем из крыжовника, бородинским хлебом и свежим хреном
480 ₽1 pcs.
Паштет из печени цыпленка с апельсином, вареньем из кислых груш с домашней бриошью.
480 ₽1 pcs.
Фермерский сыр «Брюност» с вареньем из клюквы и кедровым орехом
320 ₽1 pcs.
Фермерский сыр «Трюфельная горгонзола» с медом, курагой и грецким орехом
320 ₽1 pcs.
Сало с хреном и бородинским хлебом
450 ₽1 pcs.
Фермерский халлуми с ягодным компоте и мятным маслом
550 ₽1 pcs.
Супы
«Богатые» щи из квашеной капусты, на бульоне из бычьих хвостов с белыми грибами, пармезаном и трюфельным маслом
650 ₽1 pcs.
Борщ с говядиной, сметаной и бородинским хлебом со смальцем
650 ₽1 pcs.
Насыщенный сливочный моряцкий суп с креветками, судаком и копченой грудинкой
690 ₽1 pcs.
Тыквенный крем-суп на кокосовом молоке с имбирем и гренками
550 ₽1 pcs.
Выпечка
Свежий домашний хлеб на закваске с маслом и икрой из оливок и арахиса
390 ₽1 pcs.
Горячая закуcка
Крокеты из судака с лимонным кремом и апельсиновым соусом
590 ₽1 pcs.
Updated: March 17. Source: Representative of the organization