LevOne

391

Reviews

396

Branches

Features

Десерты

Закуски

Меню от шефа Константина Ивлева

Основные бдюда

Основные блюда

Салаты

Супы

Хачапури

Десерты

Десерт "Дейзи"

Подушечка цвета "Тиффани", что уже является отсылкой к желанному подарку, на ней бриллиант - леденец, а в подушечке, покрытой шоколадом, скрывается крем на основе карамелизированного шоколада, компоте из груши и самый воздушный бисквит - "Дакуаз".

390 ₽

Десерт "Шампанское"

Воздушный мусс "Баваруа" с бурбонской ванилью, бисквит с миндальной мукой и ягодами, начинка из клубники в двух текстурах. Бутылка выполнена вручуню из белого и темного бельгийского шоколада, а также съедобной сахарной этикетки.

640 ₽

Десерт "Страсть"

Десерт в форме женского/мужского торса из нежного сливочного мусса в тонком шоколадном велюре, подается на подушке из песочной крошки в сочетании с ярким малиновым соусом, украшается свежими сезонными ягодами.

410 ₽

Основные бдюда

Утиная грудка с черным рисом и соусом из черной смородины

Слайсы утиной грудки, обжаренные до состояния медиум, подаются на подушке из черного риса и шпината, поливаются соусом из черной смородины и украшенные зеленью

870 ₽

Свиные ребра со сливовым соусом BBQ

Томленые свиные ребра смазываются соусом барбекю сливовым и запекаются в печи, подается с жареным бэби-картофелем и зеленью

570 ₽

Мидии в соусе

Классическое блюдо черноморского побережья мидии тушеные в соусе на выбор: - сливочный - томатный пронто - соус белое вино Подается с хрустящей чиабаттой и соусом песто

750 ₽

Закуски

Буратта с сезонными фруктами

Слайсы сезонных фруктов, домашняя буратта, соус песто

650 ₽

Креветки дальневосточные на льду

Креветки на льду подаются с соусом руй, на основе легкого дрессинга из печеных перцев и лимоном

490 ₽

Меню от шефа Константина Ивлева

Тиан из авокадо, лосося и красной икры

Лосось, авокадо и красная икра на основе рыбного бульона, выкладываются слоями и украшаются бальзамическим кремом.

690 ₽

Тартар из телятины с черной икрой из морских водорослей

Вырезка из телятины с пикантной томатной заправкой, украшается луком фри, икрой из морских водорослей и сусальным золотом, подается с хрустящей чиабаттой.

550 ₽

Основные блюда

Соте из морепродуктов

Классическое блюдо португальской кухни, микс морепродуктов (мидии в голубых раковинах, вонголе, кальмар, креветки тигровые, лосось) в томатном соусе, подается с чиабаттой и лаймом

1750 ₽

Мини-хинкали с телятиной в соусе Cacio e Pepe

Пикантные мраморные хинкали на подушке из соуса Cacio e Pepe, украшенные сыром пармезан

520 ₽

Супы

Том Ям с креветкой и кальмаром

Насыщенный тайский суп с креветкой, кальмаром, томатами черри, шампиньонами, вешенками и кокосовыми сливками, подается с рисом и лаймом.

570 ₽

Борщ с говяжьей щекой

Наваристый борщ с говяжьей щекой, подается с тартином собственного изготовления и смальцем

380 ₽

Хачапури

Хачапури по-аджарски

Классическое блюдо Грузии. Тесто в форме лодочки с сырами сулугуни и моцарелла, запекается в печи до хрустящей корочки, подается со сливочным маслом и желтком.

370 ₽

Хачапури Том Ям

Азиатский вариант классического блюда. Тесто в форме лодочки с сырами сулугуни, моцарелла и соусом том ям, запекается в печи до хрустящей корочки, подается с креветками, томатами черри и лаймом, украшается кинзой.

530 ₽

Салаты

Нисуаз

Тунец обжаренный, томаты, фасоль стручковая, обжаренный бэби-картофель, огурец, сельдерей, яйцо пашот, микс салата, горчичная заправка.

490 ₽

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization