Масса нетто:50 г Соус из зеленой сливы ткемали со специями
70 ₽
Соус Красный Ткемали 50 г
Масса нетто:50 г Соус из красной сливы ткемали со специями
70 ₽
Соус Сацебели 50 г
Масса нетто:50 г
90 ₽
Соус Сливочно-перечный 50 г
Масса нетто:50 г Соус из сливок и черного перца с соевым соусом
130 ₽
Соус Тар тар 50 г
Масса нетто:50 г
70 ₽
Соус Фирменный Пивнушка 50 г
Масса нетто:50 г Томатный соус, томаты мутти, чеснок, зелень, специи
70 ₽
Соус Чимичурри 50 г
Масса нетто:50 г Масло растительное, чеснок, кинза, чили, соль
70 ₽
Соус аджика 30 г
Масса нетто:50 г
150 ₽50 g
Соус гранатовывый 30 г
Масса нетто:30 г
150 ₽30 g
Соус зеленый ткемали 50 г
90 ₽50 g
Соус зеленый ткемали 50 г
Масса нетто:50 г Соус из зеленой сливы ткемали со специями
90 ₽50 g
Соус красный ткемали 50 г
Масса нетто:50 г Соус из красной сливы ткемали со специями
90 ₽50 g
Соус сацебели 50 г
Масса нетто:50 г
120 ₽50 g
Соус сливочный-перечный 50 г
Масса нетто:50 г Соус из сливок и черного перца с соевым соусом
170 ₽50 g
Соус сметана 50 г
Масса нетто:50 г
90 ₽50 g
Соус тар тар 50 г
Масса нетто:50 г
90 ₽50 g
Соус фирменный пивнушка 50 г
Масса нетто:50 г Томатный соус, томаты мутти, чеснок, зелень, специи
90 ₽50 g
Закуски
Ассорти пхали
Масса нетто:150 г Грецкий орех, свекла, морковь, фасоль стручковая, грузинские специи, гранат, кинза
350 ₽150 g
Мясное ассорти
Масса нетто:175 г Свиная шея горячего копчения, куриный рулет с черносливом, отварной говяжий язык, хрен, горчица, вяленые томаты
710 ₽175 g
Наши маринады
Масса нетто:350 г Маринованные помидоры черри и корнишоны, соленая капуста с красным луком и чишминским маслом, шампиньоны и вешенки собственного маринада с чишминским маслом
630 ₽350 g
Овощи запеч под сырн корочкой
Масса нетто:280 г Кабачок, болгарский перец, бакинский помидор, молодой картофель, грузинские специи и сыр сулугуни, соус чмимчури, гранат, кинза
580 ₽280 g
Рулетики из баклажан с орех начинкой
Масса нетто:140 г Баклажан, начинка из грецкого ореха, лука, чеснока и зелени, гранат, кинза
420 ₽140 g
Рулетики из кабачка с молодым сыром надуги
Масса нетто:120 г Кабачок, молодой сыр надуги (рикотта, фета, маскарпоне, мята, соль, чеснок), гранат, грецкий орех, соус чимичури
370 ₽120 g
Рулетики из телячьего языка
Масса нетто:150 г Язык говяжий отварной, яйцо, майонез, чеснок, зелень, гранат, грецкий орех, кинза, чимичури
630 ₽150 g
Рыбная нарезка
Масса нетто:180 г Семга с\с, малосольные сельдь и скумбрия, маслины, лимон, зелень
990 ₽180 g
Сациви из цыпленка
Масса нетто:110 г Соус сациви из грецкого ореха, специй и сыра маскарпоне, куриное филе сувид
330 ₽110 g
Свежие овощи и зелень с соусом тар тар
Масса нетто:230 г Огурец, помидор, болгарский перец, редис, зелень, соус тар тар
420 ₽230 g
Спинка сельди с картофелем
Масса нетто:200 г Сельдь, картофель отварной, лук красый маринованный, зелень
400 ₽200 g
Сыры из нашей сыроварни
Масса нетто:120/20 г Сыры сулугуни, чечил, мед, грецкий орех
540 ₽140 g
Салаты
Кавказкий салат с говядиной
Масса нетто:180 г Микс салатов, говядина, копченый чечил, майонез, аджика, кинза, грецкий орех, яблоко, гранат
490 ₽180 g
Пряный салат из говядины
Масса нетто:180 г Разварная говядина, свежий болгарский перец, аджика, майонез, руккола, грецкий орех, гранат, чимичури
490 ₽180 g
Салат из говядины
Масса нетто:190 г Огурец, помидор, болгарский перец, разварная говядина, красный лук, ореховая заправка, редис, зелень
480 ₽190 g
Салат с кебабом из говядины, свинины с соусом
Масса нетто:180 г Микс салатов, помидоры бакинские, лук красный, огурец, крем бальзамик, люля из свинины и говядины
480 ₽180 g
Салат с телячьим языком
Масса нетто:200 г Листья салата, медово-горчичный соус, обжаренный молодой картофель, корнишон, яблоко, томаты, яйцо всмятку, отварной язык говяжий
490 ₽200 g
Спелые томаты с луком и соусом
Масса нетто:180 г Помидоры, лук красный, зеленый, соус гранатовый, кинза, масло растительное, тархун
370 ₽180 g
Тбилисский летний
Масса нетто:190 г Огурец, помидор, лук красный, редис, ореховая заправка, кинза
430 ₽190 g
Теплый салат из хруст баклаж с надуги
Масса нетто:180 г Баклажан, крахмал кукурузный, томаты, соус чили сладкий, устричный, кинза, надуги
450 ₽180 g
Холодный салат из куриной грудки и печеных овощей
Масса нетто:180 г Печеные болгарский перец и баклажан, майонез, куриное филе сувид, аджика, грецкий орех, микс салатов, зелень, гранат
450 ₽180 g
Цезарь с кебабом из цыпленка
Масса нетто:180 г Микс салатов, соус цезарь, бакинские томаты, пармезан, гренки из чиабатты, яйцо приготовленное всмятку и люля из цыпленка прямо с мангала
530 ₽180 g
Цезарь с тигровыми креветками
Масса нетто:160 г Листья салата романо и айсберга, соус цезарь, томаты бакинские, яйцо всмятку, сыр пармезан, гренки из чиабатты, креветки обжаренные
590 ₽160 g
Цезарь с цыпленком на мангале
Масса нетто:180 г Микс салатов, соус цезарь, бакинские томаты, пармезан, гренки из чиабатты, яйцо приготовленное всмятку и шашлык из цыпленка прямо с мангала
490 ₽180 g
Горячие блюда
Котлетки из цыпленка с карт. пюре
Масса нетто: 260 г Фарш из мякоти цыпленка, соус сливочный с шампиньонами, вешенками и мясным соусом и картофельное пюре
550 ₽260 g
Оджахури по-царски
Масса нетто:300 г Кабачок, болгарский перец, шампиньон, томаты, репчатый лук, молодой картофель и мякоть цыпленка, сулугуни, гранат, кинза, чимичури
690 ₽300 g
Оджахури со свининой
Масса нетто:360 г Свинина, лук, картофель, аджика, гранат, лук красный, кинза
590 ₽360 g
Сакартвело
Масса нетто:300 г Куриное бедро, репчатый лук, перец болгарский, сливки, соевый соус, гранат, грузинские специи, лук красный, кинза, соус чимичури
630 ₽300 g
Сочная котлета из телятины и курицы
Масса нетто: 370 г Говядина, курица, лук репчатый, картофельное пюре, лук красный свежий, маринованные огурцы и томатф черри, фирменный томатный соус
690 ₽370 g
Стейк из свиной шеи
Масса нетто: 310 г Шея свиная, капуста квашенная, масло нерафинированное, картофель, сванская соль, фирменный томатный соус
690 ₽310 g
Филе красной рыбы с овощами
Масса нетто: 280 г Горбуша, лук репчатый, молодой картофель отварной, соус чкмерули из сливок и специй, сыр сулугуни, гранат, соус чимичури, сумах
890 ₽280 g
Филе трески в грузинском соусе
Масса нетто: 280 г Лук репчатый, треска, молодой картофель, кабачок, соус чахохбили, сулугуни, кинза, лук красный, гранат
890 ₽280 g
Филе трески в сливочном соусе
Масса нетто: 280 г Лук репчатый, треска, молодой картофель, кабачок, соус чкмерули, сулугуни, кинза, лук красный, гранат
990 ₽280 g
Чахохбили из свежих томатов
Масса нетто:300 г Томатная паста, репчатый лук, томаты мути, куриные голени, сливочное масло, базилик, кинза, петрушка, гранат, уцхо сунели, кориандр, чеснок, лук красный, аджика сухая и овощная
560 ₽300 g
Десерты
Десерт павлова с соусом из ежевики
Масса нетто:100 г Безе, крем из сливок и маскарпоне, соус из ежевики с\м
420 ₽100 g
Легендарный наполеон
Масса нетто:160 г Тесто слоеное бездрожжевое, заварной крем
420 ₽160 g
Медовый торт с карамельным соусом
Масса нетто:110 г Коржи из теста, сливочный крем с медом, карамельный соус
420 ₽110 g
Тирамису с кофейным соусом
Масса нетто:140 г Маскарпоне, желтки, сливки, сахар, кофе, амаретто, савоярди, кофейный сироп
420 ₽140 g
Чайный набор
Масса нетто: 120 г Пирожное картошка, орешки со сгущенкой, сухофруктами и грецким орехом, чурчхела с грецким орехом
490 ₽160 g
Чизкейк с ягодным соусом
Масса нетто:160 г Песочное тесто, сливочный жир, сливки, сыр маскарпоне, жлток, сахар, смородина, малина, клубника с\м
420 ₽160 g
Варенье из айвы
Масса нетто:60 г
120 ₽
Варенье из грецкого ореха
Масса нетто:60 г
120 ₽
Варенье из кизила
Масса нетто:60 г
120 ₽
Варенье из черешни
Масса нетто:60 г
120 ₽
Мангал
Кебаб из барашка с сыром чечил
Масса нетто:290 г Лаваш, огурцы, помидоры, кинза, укроп, свежий красный лук, томатный соус к шашлыку, фарш из баранины и курицы с сыром чечил
890 ₽290 g
Кебаб из говядины и свинины
Масса нетто:290 г Лаваш, огурцы, помидоры, кинза, укроп, свежий красный лук, томатный соус к шашлыку, фарш из свинины и говядины
620 ₽290 g
Кебаб из телятины с копч сулугуни
Масса нетто:290 г Лаваш, огурцы, помидоры, кинза, укроп, свежий красный лук, томатный соус к шашлыку, фарш из телятины и курицы с сулугуни
640 ₽290 g
Кебаб из цыпленка
Масса нетто:290 г Лаваш, огурцы, помидоры, кинза, укроп, свежий красный лук, томатный соус к шашлыку, фарш из курицы с сыром сулугуни
550 ₽290 g
Мцвади из бедра цыпленка без кости
Масса нетто:140/120/30 г Лаваш, огурцы, помидоры, кинза, укроп, свежий красный лук, томатный соус к шашлыку, мякоть цыпленка
640 ₽290 g
Мцвади из мякоти барашка
Масса нетто:140/120/30 г Лаваш, огурцы, помидоры, кинза, укроп, свежий красный лук, томатный соус к шашлыку, мякоть барашка
990 ₽290 g
Мцвади из свинины ссср
Масса нетто:140/120/30 г Лаваш, огурцы, помидоры, кинза, укроп, свежий красный лук, томатный соус к шашлыку, свиная шея
660 ₽290 g
Мцвади из свиной шеи
Масса нетто:140/120/30 г Лаваш, огурцы, помидоры, кинза, укроп, свежий красный лук, томатный соус к шашлыку, свиная шея
690 ₽290 g
Мцвади из телятины
Масса нетто:140/120/30 г Лаваш, огурцы, помидоры, кинза, укроп, свежий красный лук, томатный соус к шашлыку, мякоть теленка
990 ₽290 g
Хачапури
Аджарский хачапури
Масса нетто:250 г Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, яйцо, сливки, сливочное масло
450 ₽250 g
Аджарский хачапури с соусом трех грибов
Масса нетто: 300 г Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, имеретинский и моцарелла, яйцо, сметана, сливки, сливочное масло, шампиньоны, вешенки, белве грибы, лук репчатый, мясной соус, петрушка
490 ₽300 g
Кебабули
Масса нетто: 300 г Тесто дрожжевое, кебаб из говядины и курицы, печеный баклажан, смесь сыров на хачапури, фирменный томатный соус, рубленная зелень
640 ₽300 g
Кубдаридзе
Масса нетто: 350 г Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, имеретинский и моцарелла, яйцо, сметана, сливки, сливочное масло, сванский фарш из говядины и свиной грудинки, фирменный томатный соус, свежие томаты и рубленная зелень
660 ₽350 g
Кутаб с говядиной и свининой
Масса нетто:100 г Тесто бездрожжевое, начинка из фарша свинина и говядина
250 ₽100 g
Кутаб с сыром и зеленью
Масса нетто:100 г Тесто бездрожжевое, сырная начинка, зелень
240 ₽100 g
Хачапури карбонара
Масса нетто:250 г Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, яйцо, сливки, сливочное масло, бекон сырокопченый
490 ₽250 g
Хачапури на шампуре
Масса нетто:180 г Тесто слоеное бездрожжевое, сыр сулугуни, яйцо, сливочное масло
450 ₽180 g
Хачапури по-мегрельски
Масса нетто:260 г Тесто дрожжевое, сыр сулугуни, имеретинский и моцарелла, яйцо, сметана, сливки, сливочное масло
490 ₽260 g
Хинкали
Патара хинкали в сливочно-перечном соусе
Масса нетто:300 г Тесто хинкальное (мука, вода, яйцо, соль, винный уксус белый) начинка из свинины, говядины, лука, зелени, специй и сливочного масла, смесь соуса Черный перец и сливок с дробленным перцем
590 ₽300 g
Патара хинкали из тбилиси
Масса нетто:300 г Тесто хинкальное (мука, вода, яйцо, соль, винный уксус белый) начинка из свинины, говядины, лука, зелени, специй и сливочного масла, сливки, чеснок, грузинские специи
630 ₽310 g
Хинкали из телятины и курицы 3 штуки
Масса нетто: 270 г Тесто хинкальное (мука, вода, яйцо, соль, винный уксус белый) начинка из курицы, говядины, лука, зелени, специй и сливочного масла
300 ₽270 g
Хинкали из телятины и свинины 3 штуки
Масса нетто: 270 г Тесто хинкальное (мука, вода, яйцо, соль, винный уксус белый) начинка из свинины, говядины, лука, зелени, специй и сливочного масла
300 ₽270 g
Хинкали с бараниной 3 штуки
Масса нетто: 270 г Тесто хинкальное (мука, вода, яйцо, соль, винный уксус белый) начинка из баранины, лука, зелени, специй и сливочного масла
450 ₽270 g
Хинкали с цыпленом, гриб. и сыром 3 шт
Масса нетто: 270 г Тесто хинкальное (мука, вода, яйцо, соль, винный уксус белый) начинка из курицы, сыра, обжаренных шампиньонов, лука, зелени, специй и сливочного масла
300 ₽270 g
Хинкали сванские 3 штуки
Масса нетто: 270 г Тесто хинкальное (мука, вода, яйцо, соль, винный уксус белый) начинка из свинины, говядины, лука, зелени, специй и сливочного масла
330 ₽270 g
Хинкали уральские 3 штуки
Масса нетто: 270 г Тесто хинкальное (мука, вода, яйцо, соль, винный уксус белый) начинка из куриного шашлыка, шампиньонов, вешенок, белых грибов, сливок, кинзы и грузинских специй
510 ₽300 g
Супы
Борщ с разварной телятиной
Масса нетто:300 г Лук репчатый, морковь, капуста, свекла, томатная паста, говяжий бульон, говядина, уксус, специи, зелень
440 ₽300 g
Крем-суп из шампиньонов
Масса нетто:300 г Лук репчатый, шампиньоны, картофель, грецкий орех, куриный бульон, сливки, молоко, чимичури
450 ₽300 g
Куриный суп с лапшой
Масса нетто:300 г Морковь, лапша, куриное филе сувид, зелень, куриный бульон
350 ₽300 g
Наваристая уха с красной и белой рыбой
Масса нетто:320 г Лук репчатый, картофель, томаты, горбуша, треска, зелень, рыбный бульон
490 ₽320 g
Наш фирменный харчо
Масса нетто:300 г Лук репчатый, стебель сельдерея, томаты в собственном соку, зеленый ткемали, грецкий орех, кинза, говяжий бульон, специи, разварная говядина, рис круглозерый