Madame Zhu

Overview

Photos

367

Reviews

427

Features

Десерты

Завтраки

Закуcки

Закуски

Основной курс

Роллы

Салаты

Супы

Завтраки

Большой скрембл с мортаделлой

Большой скрембл с мортаделлой — сытный завтрак, в котором тартин гармонично сочетается с нежным творожным сыром, сочным скремблом, ароматной мортаделлой, свежими бакинскими томатами и пикантным пармезаном.

490 ₽1 pcs.

Круассан с крабовой страчателлой

Хрустящий круассан наполнен нежным творожным сыром, яйцом, авокадо и крабовой страчателлой, дополнен свежим зелёным салатом

840 ₽1 pcs.

Французский омлет с угрем и страчателлой

Нежный омлет, в котором гармонично сочетаются сливочный вкус страчателлы, насыщенность чеддера и пармезана, а также изысканность угря с нотками цитруса салата Лимончелло

890 ₽1 pcs.

Большой завтрак "Утро в Каннах"

Большой завтрак, содержащий в себе хрустящий круассан, слабосоленый лосось, красную икру, авокадо, салат Лимончелло, яйцо всмятку, паштет из тунца, бородинский тост

1390 ₽1 pcs.

Драник с телячьей щекой

Золотистый драник из картофеля с луком и укропом, дополненный нежной телячьей щекой. Сверху — яйцо пашот и огурцы виски, а завершает композицию мусс из пармезана. Блюдо сочетает хрустящую корочку и мягкие, насыщенные вкусы

590 ₽1 pcs.

Драник с лососем

Золотистый драник с нежной текстурой, приготовленный из картофеля с луком и укропом. Сверху — слабосолёный лосось, пак-чой и мусс-пармезан

790 ₽1 pcs.

Омлет Ля Марэ Пуляр

Нежный омлет с насыщенным вкусом, приготовленный с добавлением трюфельного крема и масла. Дополнен кусочками ростбифа из телятины и листьями салата, посыпан пармезаном. Блюдо называется Омлет Ля Марэ Пуляр

680 ₽1 pcs.

Френч тост с тигровой креветкой и зеленым салатом

Золотистый френч-тост из бриоши, обжаренной в яйце. Баварской горчицей, гуакамоле, яйцом пашот, дополненный нежной тигровой креветкой. Свежий зелёный салат придают блюду лёгкость, а мусс из пармезана добавляет сливочные нотки

790 ₽1 pcs.

Фитнес-завтрак с лососем

Завтрак с нежной текстурой и свежим вкусом. Слабосолёный лосось гармонично сочетается с кремовым авокадо и хрустящими овощами. Соус лимончелло добавляет лёгкую цитрусовую нотку

680 ₽1 pcs.

Творожная запеканка Авиньон

Творрожная запеканка с добавлением сметаны и ванили. Подаётся со сметаной и свежими ягодами

460 ₽1 pcs.

Трюфельная овсянка с тунцом конфи и яйцом пашот

Нежная овсянка, приготовленная на молоке, дополнена насыщенным вкусом тунца, сырным муссом и трюфельным маслом, а яйцо пашот придаёт блюду идеальную текстуру

440 ₽1 pcs.

Шакшука из фермерских яиц с кинзой

Томатное рагу с кинзой, обжаренное с тремя яйцами, которое готовится прямо в сковороде. Подаем с обжаренным хлебом тартин и зеленым салатом. Украшаем кинзой и кунжутом

590 ₽1 pcs.

Печеный омлет с тигровыми креветками

770 ₽1 pcs.

Основной курс

Лосось-сюзетт

1380 ₽1 pcs.

Улитки по-бургундски

950 ₽1 pcs.

Камбала с соусом дзадзыки и гуакамоле

250 ₽100 g

Осьминог якитория

1440 ₽100 g

Паста с сибасом и вонголе

1190 ₽1 pcs.

Лопатка барашка

1380 ₽1 pcs.

Гребешок сен-жак

1750 ₽1 pcs.

Кушияки из цыпленка с трюфельным гратеном из картофеля

550 ₽1 pcs.

Грибное ризотто "Шампань"

890 ₽1 pcs.

Стейк Аше из рубленной мраморной телятины и маслом эстрагона

1180 ₽1 pcs.

Жареная лапша wok с тунцом и овощами

690 ₽1 pcs.

Сибас приготовленный на углях

1240 ₽1 pcs.

Роллы

Филадельфия в лососе с авокадо и огурцом

770 ₽1 pcs.

Лосось и авокадо в соусе ахи

770 ₽1 pcs.

Калифорния с камчатским крабом и лососем

770 ₽1 pcs.

Креветка и авокадо

770 ₽1 pcs.

Лосось и авокадо в креветке

770 ₽1 pcs.

Пара суши авокадо-унаги/лосось-трюфельный унаги

350 ₽1 pcs.

Хакка суши лосось татаки/трюфельный айоли

990 ₽1 pcs.

Хакка суши угорь, авокадо, тунец ахи

990 ₽1 pcs.

Хакка суши лосось/тунец/авокадо/юдзу

990 ₽1 pcs.

Десерты

Наполеон с клубникой

650 ₽1 pcs.

Шоколадный баскский чизкейк

540 ₽1 pcs.

Печенье с соленой карамелью

150 ₽1 pcs.

Панна-Котта Юдзу

450 ₽1 pcs.

Ванильный тирамису

490 ₽1 pcs.

Закуски

Тархуновые томаты со снегом из брынзы

Закуска сочетает в себе сладость томатов и солоноватость брынзы. Лёгкая кислинка тархуна и свежесть мяты с базиликом придают блюду особый характер. Микрозелень и красный лук добавляют яркие акценты

560 ₽1 pcs.

Ростбиф из телятины

«Ростбиф из телятины» — это сочное мясо, дополненное пикантными каперсами, нежным пармезаном и свежими листьями салата, всё это гармонично сочетается с изысканным соусом тоннато-гамадари

880 ₽1 pcs.

Сладкая северная креветка и томатный карпаччо

Нежная северная креветка в гармонии с сочными бакинскими томатами, свежим миксом салата и пармезаном, дополненная пикантностью соуса песто и бальзамического крема с нотками трюфельного масла

730 ₽1 pcs.

Винный сет

Винный сет — подборка закусок, которая включает в себя фуэт с инжиром, вяленые томаты, ремесленный сыр, хамон из утки, пармезан, дорблю, сальчичон, чипсы из багета, бородинские тосты и пате из тунца

1390 ₽1 pcs.

Хрустящие баклажаны в соусе сладкий чили

Хрустящие баклажаны, покрытые соусом сладкий чили, дополнены семенами кунжута. Блюдо сочетает в себе лёгкую сладость и умеренную остроту

350 ₽1 pcs.

Салаты

Хамон из утки с дыней и нектаринами

Это гармоничное сочетание микс-салата, нежного филе сыровяленой утки и сочных фруктов. Сырный крем и соусы манго-маракуйя-ананас, а также лимонно-горчичный придают блюду изысканный вкус, который дополняется кислинкой бальзамического крема и ягодами

770 ₽1 pcs.

Нисуаз

690 ₽1 pcs.

Зеленый салат "Мадам Жу"

670 ₽1 pcs.

Закуcки

Тартар из лосося и тунца

770 ₽1 pcs.

Тартар из телятины с трюфельным муссом Юдзу

860 ₽1 pcs.

Супы

Луковый суп с телячьей щекой

680 ₽1 pcs.

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization