Made in China

451

Reviews

1892

Features

Акция

Гарниры

Дамплинги

Десерты

Закуски

Основные блюда

Поке

Салаты

Снэки

Супы

Основные блюда

Запечённая медовая утка с пряной сливой и физалисом

Классика кантонской кухни и символ праздника. Утиная грудка готовится до степени medium, подаётся с пряным сливовым соусом, запечёнными сливами и ягодами физалиса

1670 ₽400 g

Лапша Дан Дан со шпинатом и свининой

Домашняя пшеничная лапша, заправленная шпинатным соусом. Сверху — фарш со свининой, шиитаки и соусом дан-дан (тринити, арахисовая паста, ароматная паста, чили). Украшаем шпинатом фри, чили-нитями и зелёным луком

900 ₽170 g

Лапша с говяжьей вырезкой

Лапша с ломтиками говяжьей вырезки

1090 ₽300 g

Лапша с крабом и острым томатным соусом

Лапша, дополненная крабом и томатным соусом

1380 ₽300 g

Стейк Стриплойн с луковым пюре

Стриплойн — мраморная часть говядины (тонкий край). Рекомендуем medium rare (уточняем у гостя). Подаём с фирменным соусом на основе соевого соуса, овощного бульона и чёрного перца. Гарнир: луковое пюре и салат из маринованного дайкона, криспи-лука и

1440 ₽150 g

Томленая куриная грудка со сливочно-кукурузным соусом

Курица томится на медленном огне и запекается с нашим фирменным соевым соусом. Подается с нежным сливочным соусом, зеленым луком, имбирным маслом, а также с хрустящим редисом

1020 ₽230 g

Хрустящая утка с лепешками и овощами

Наша вариация на утку по-пекински. Утиная ножка маринуется 12 часов в специях, затем обжаривается в кипящем масле, за счет чего мясо приобретает хрустящую корочку снаружи, сохраняя мягкую структуру внутри

1270 ₽340 g

Чёрная треска с имбирными огурцами

Сочный стейк из маринованной черной трески, подается на листе водоросли комбу. Насыщенный вкус рыбы оттеняет гарнир из маринованных имбирных огурцов

1320 ₽280 g

Закуски

Баклажан по-шанхайски

Классическая закуска из баклажанов в китайском стиле. Кусочки баклажана с кожей обжариваем в кипящем масле. В воке обжариваем болгарский перец и перец халапеньо в миксе нескольких соевых соусов. Выкладываем на тарелку вместе с баклажаном и украшаем б

710 ₽300 g

Говядина по-синьцзянски с тремя видами грибов

Говядину нарезаем тонкими слайсами и опаливаем горелкой. На пюре из кедровых орехов выкладываем древесные грибы, шиитаки и говядину. Поливаем соусом синьцзян. Подаём с эноки во фритюре и руколой

1440 ₽200 g

Гребешки с лаймом и имбирем, грушей, дайконом и снежными грибами

В Китае гребешки обычно готовят с ароматным соусом, и здесь мы следуем этому пути, используя трио ароматных лайма, имбиря и шнитт-лука. Это яркое, свежее и просто восхитительное блюдо. Мы подаём его с хрустящим маринованным дайконом, слайсами груши,

1380 ₽130 g

Тартар из говядины в сычуаньском стиле

Тартар готовится из говядины, замешивается с шалотом, каперсами, семенами подсолнечника, кунжутом и соусом Тринити. Тринити - наш фирменный соевый соус. Украшается шнитт-луком и умами-икрой. Подается на подушке из майонеза из жареного яйца. Вокруг по

1380 ₽120 g

Тартар из лосося в маринаде Чао Чжао с икрой

На тартар из лосося выкладываем овощную сальсу (огурец, паприка, лук-шалот). Сверху — смесь из домашней икры умами и пюре каламанси. Подаём с соусом тринити, оливковым и кунжутным маслом

1470 ₽135 g

Тунец с маринованным желтком, грейпфрутом и зелёным соусом

Свежий маринованный тунец выкладываем на соус из зеленого чеснока и лука, дополняем грейпфрутами и томатами, украшаем джемом из яичных желтков

1090 ₽180 g

Хрустящий авокадо

Авокадо Хасс обжариваем в темпуре до хрустящей корочки, наполняем мясом снежного краба и креветками, замешанными с соусом на основе домашнего майонеза и кимчи. Сверху поливаем соусом шисо-спайси и унаги

940 ₽240 g

Снэки

Китайский огурец

Закуска в китайском стиле - нарезаем длинноплодный огурец по специальной технологии в виде пружинки. Маринуем его всю ночь. А подаем с листьями кинзы и маслом чили

440 ₽120 g

Крампеты с угрём в соусе из чёрного перца

На жареный крампет выкладываем угря, покрытого соевым и устричным соусом с чёрным перцем. Украшаем сметаной и луком-шнитт

630 ₽130 g

Спринг-роллы со свининой, креветками и майо с зеленым луком

Классический спринг-ролл, приготовленный из свинины и креветок с овощами (фунчоза, морковью), с ароматной зелёной пастой, сбрызнутый майонезом с зелёным луком. Украшается луком-шнитт и соусом свит-чили

630 ₽250 g

Тартар из тунца на картофельном чипсе

На картофельные чипсы выкладывается тартар из тунца со свежим авокадо и соусом доу бан джан (табаджан). Сверху — слой майонеза с шисо, украшается луком-шнитт для свежести

860 ₽105 g

Хрустящая курица с медовым чили

Хрустящая и сочная жареная в кукурузно-крахмальной панировке курица в соусе из масла чили, предварительно маринуется в сметане и ароматной зеленой пасте. Добавьте немного лимона для придания нотки свежести

680 ₽250 g

Юнаньские картофельные кейки с разорванной уткой

Кейки из картофельного пюре с рисовой мукой. Внутри – утка конфи. Украшаем нори и луком-шнитт. Подаём с соевым соусом, терияки и чили-маслом

520 ₽210 g

Гарниры

Жареные брокколи и цветная капуста с чесночно-устричным соусом

Брокколи и цветную капусту обжариваем с зелёным маслом, устричным соусом, чесноком и сливочным маслом

520 ₽180 g

Жареный рис

Рассыпчатый жареный рис с карамелизованным луком, солоноватым соевым соусом и пикантными нотами чеснока

290 ₽150 g

Кунжутная лепешка

Мягкая и слоёная лепёшка с хрустящей кунжутной корочкой и лёгкой солоновато-сладкой основой

270 ₽150 g

Рис на пару

190 ₽100 g

Дамплинги

Вонтоны с курицей

Дамплинги из пшеничного теста с яркой начинкой из куриного бедра. Подаются на соусе умами, а также с соусом на основе чили и свеклы

710 ₽140 g

Гёдза со свининой и креветкой с карамелизированной сотой

Гёдза — японская вариация китайских цзяоцзы. Начинка из свинины и креветки. Варим в курином бульоне. Украшаем хрустящей туилью из теста. Подаём с соевым и умами-соусом

900 ₽340 g

Дамплинги с морепродуктами

Рисовое тесто и начинка из лосося, тунца и креветки с луком, чесноком и имбирём. Подаём с соевым и умами соусом и свекольным чили-маслом

830 ₽140 g

Чонг фан с креветками и пряным чили-гарлик маслом

Широкая рисовая лапша с сочными креветками в пряном масле, где острота чили сочетается с насыщенным вкусом чеснока

980 ₽150 g

Десерты

Матча шу с ежевикой и фисташковым пралине

Нежный матча-крем с яркой кислинкой ежевики и насыщенной сладостью фисташкового пралине на песочной основе

520 ₽150 g

Моти с голубикой

Наша вариация на японский десерт моти, тонкое рисовое тесто с начинкой из сливочного крема

450 ₽40 g

Поке

Поке с лососем

Поке — традиционное блюдо гавайских рыбаков, которое состоит из сырой рыбы и ярких соусов. Сейчас это, наверное, одно из самых популярных блюд в США (его можно встретить даже в фастфуде). В нашем варианте на теплый рис выкладываем лосось в соусе, аво

1020 ₽380 g

Поке с тунцом и кимчи

Поке — традиционное блюдо гавайских рыбаков, которое состоит из сырой рыбы, риса для суши и ярких соусов. Сейчас это, наверное, одно из самых популярных блюд в США (его можно встретить даже в фастфуде). В нашем варианте на теплый рис выкладываем туне

1020 ₽370 g

Салаты

Зелёный салат Будды

Микс зелени (латук, базилик). На листья выкладываем огурец, редис, морковь, красную капусту, дайкон и манго. В центре — пюре из авокадо с зелёным маслом. Подаём с заправкой френч-стайл и украшаем кешью и микрозеленью

790 ₽250 g

Салат с грушей, томатом и манго

Салат из груши и томата, дополненный манго

600 ₽200 g

Супы

Суп с вонтонами с уткой по-каулунски

Азиатский суп, приготовленный с использованием французских техник. Куриный бульон, утка конфи, вонтоны, шпинат, мини-кукуруза, эдамаме, кинза, чили-масло, эноки

910 ₽400 g

Шанхайский суп с морепродуктами

Рыбный бульон с домашней лапшой, креветкой и гребешком

980 ₽300 g

Акция

Гастроигра о вкусах и трендах в мире еды

1 ₽100 g

Updated: January 25. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.