Magadan

Overview

Photos

514

Reviews

982

Features

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Десерты

Завтраки до 16:00

Напитки

Паста

Пицца

Роллы

Рыба и морепродукты

Салаты

Супы

Холодные закуски

Шашлык & Гриль

Завтраки до 16:00

Бифштекс с сулугуни

Бифштекс (фарш из говядины, сыр сулугуни, масло растительное) обжариваем и запекаем, на него выкладываем жареное яйцо, кладём бифштекс на обжаренную чиабатту и по кругу картофельные дольки. Украшаем микрозеленью. Подаем с перечно-сливочным соусом

790 ₽350 g

Вареники с крабом и красной икрой

Вареники с начинкой из краба и креветки. Подаем с соусом на основе сливок, шафрана и конкассе из свежих томатов. Украшаем провесной сметаной, зеленым луком и красной икрой

670 ₽300 g

Драник из капусты с угрём

Капустный драник обжариваем, сверху поливаем соусом унаги, кладём слайсы угря, вновь поливаем унаги соусом, в центр блюда выкладываем желток куриного яйца, посыпаем стружкой из тунца и микрозеленью.

550 ₽150 g

Драники с брискетом и щучьей икрой

3 драника из картофеля, поджаренные до хрустящей корочки выкладываем на тарелку. Подаем с припущенным шпинатом и копченым брискетом в соусе сливочный демиглас. Украшаем провесной сметаной, зеленым маслом, микрозеленью, луком фри и щучьей икрой.

750 ₽300 g

Завтрак с домашними колбасками и хумусом

Ротти обжариваем на сухой сковороде и разрезаем на 4 части, брокколи в чесночном масле обжариваем на мангале. Выкладываем ротти, загибая каждый кусочек, рядом кладем обжаренные брокколи, обжаренные свино-говяжьи колбаски (3 шт.), салат из микса салат

790 ₽350 g

Зелёный завтрак с киноа

Через круглую форму выкладываем отварной киноа с добавлением сливочного масла, сверху гуакамоле из авокадо, слайсы бланшированной спаржи, слайсы лосося и яйцо пашот, украшаем пармезаном, зелёным маслом и землёй из маслин.

720 ₽180 g

Картофельная запеканка с брискетом

Выкладываем картофельное пюре, перебитое с яйцом и сметаной, и ставим запекаться. На запеченное блюдо выкладываем брискет в соусе сливочный демиглас, три кнели провесной сметаны, украшаем кинзой и сушенными вешенками

590 ₽280 g

Каша пшеничная с индейкой и трюфельным маслом

Пшеничная каша на молоке с добавлением сыра пармезан и трюфельного масла. Подаём с яйцом пашот, зелёным маслом и индейкой су-вид

550 ₽300 g

Краб-кейк

Выкладываем обжаренный и запеченный краб-кейк (котлета из краба и креветки), по кругу выкладываем микс-салат, авокадо и помидор (нарезанные кубиком и заправленные солью, перцем и оливковым маслом). Сверху посыпаем кунжутом кимчи-васаби и поливаем соу

690 ₽200 g

Круассан с лососем и соусом йогурт-алоэ

Круассан смазываем гуакамоле из авокадо, выкладываем микс салата, слабосолёный лосось и соус на основе греческого йогурта, пюре из алоэ, сыра креметте, цедры и фреша из лайма.

920 ₽250 g

Ленивые вареники с соусом манго-маракуйя

Небольшие прямоугольники из творожного теста, отваренные до мягкости. Подаются с тропическим соусом желто-оранжевого цвета, в котором заметны семена маракуйи и кусочки манго. Сверху украшены свежей голубикой

650 ₽350 g

Овсяная каша с сальсой из свежих ягод и мяты

Овсяная каша, сваренная на молоке, с добавлением соли, сахара и сливочного масла. Выкладываем кашу - посыпаем тростниковым сахаром и обжигаем. Сверху выкладываем сальсу из ягод (клубника, голубика, сироп ягодный, мята). Украшаем кашу лепестками минд

550 ₽350 g

Печёный баклажан с сыром Фета

Выкладываем баклажан с соусом пилатти, сыр фета и запекаем. При подаче - мусс из пармезана, соус песто и зелёное масло.

620 ₽250 g

Скрембл с крабом и шпинатом

Выкладываем скрэмбл (3 яйца и молоко), рядом салат из томатов, очищенного огурца и авокадо, заправляем крабовым соусом и сверху на салат выкладываем розу из краба. Припущенный шпинат кладем рядом с салатом, на шпинат - гренки из багета. Украшаем микр

920 ₽270 g

Скрембл с креветкой и сыром страчателла

На тарелку выкладываем скрэмбл (3 яйца и молоко), сверху скрембла - припущенный шпинат, аргентинские креветки и кабачок, нарезанные кубиком и обжаренные на оливковом масле и страчателлу. Украшаем микрозеленью, зелёным маслом и крошкой из маслин.

790 ₽250 g

Скрембл с лососем и авокадо

Выкладываем скрембл (3 яйца и молоко), рядом выкладываем обжаренный кубиком кабачок, икру из баклажанов, в нее - обожженный авокадо, нарезанный крупным кубиком, рядом слайсы слабосолёного лосося и помидоры черри. Украшаем крошкой из маслин, зелёным м

790 ₽300 g

Творожная запеканка Вкус детства

Прямоугольный ломоть запеканки золотисто-кремового цвета, покрытый слоем сыра маскарпоне. Внутри равномерно распределен изюм, а сверху расположены свежие ягоды и измельченные фисташки. Текстура нежная, слегка влажная

590 ₽270 g

Шакшука классическая

Блюдо на основе 3-х яиц в соусе на основе соуса Пилатти с добавлением пассерованного болгарского перца, репчатого лука и чеснока

490 ₽350 g

Шакшука с крабом

Блюдо на основе 3-х яиц в соусе на основе соуса Пилатти с добавлением пассерованного болгарского перца, репчатого лука и чеснока. К приготовленному блюду добавляем розу краба, украшаем кинзой, кунжутом, кимчи и кунжутом васаби и крошкой из маслин. По

920 ₽350 g

Шакшука с креветкой и страчателлой

Блюдо на основе 3-х яиц в соусе, на основе соуса «Пилатти» с добавлением пассированного болгарского перца, репчатого лука и чеснока. Украшаем страчателлой, жареными аргентинскими креветками и поджаренным на мангале багетом

750 ₽350 g

Шакшука с курицей на гриле

Блюдо на основе 3-ёх яиц в соусе, на основе соуса "Пилатти" с добавлением пассированного болгарского перца, репчатого лука и чеснока. Куриная грудка, обжаренная на гриле с соусом терияки и нарезанная слайсами. Выкладываем грудку в центр шакшуки, укра

570 ₽500 g

Роллы

Ассорти сашими

Сашими - национальное блюдо японской кухни. Представляет собой нарезанную слайсами сырую рыбу или морепродукты. В нашем ресторане сашими готовят из свежего лосося, тунца, угря и гребешка. Рыбу и морепродукты для этого блюда не подсаливаем и не марину

2600 ₽240 g

Ролл Калифорния с крабом

Нори, рис с начинкой из розы краба, огурца, нарезанного соломкой, авокадо, соуса спайси и икры летучей рыбы (икра тобико). Обваливаем ролл в икре летучей рыбы (икра тобико). Посыпаем кунжутом, украшаем каплей спайси соуса и микрозеленью (5 шт.). Внеш

890 ₽150 g

Ролл Калифорния с лососем

Нори, рис с начинкой из свежего лосося, огурца, нарезанного соломкой, авокадо, соуса спайси и икры летучей рыбы (икра тобико). Обваливаем ролл в икру летучей рыбы (икра тобико). Посыпаем кунжутом, украшаем каплей спайси-соуса и микрозеленью (5 шт.).

850 ₽150 g

Ролл Темпура с угрем

Обжариваем ролл во фритюре в смеси темпура. Подаем ролл со свежими салатными листьями, поливаем соусом унаги, посыпаем кунжутом и зеленым луком. 6 шт. в порции

850 ₽250 g

Ролл Филадельфия

Нори, рис с начинкой из нарезанного соломкой авокадо, сыра креметте. Сверху накрываем тонко нарезанными слайсами свежего лосося. Украшаем Японским майонезом и микрозеленью (6 шт.)

1090 ₽200 g

Ролл с креветкой и авокадо

Нори, рис, начинка из обжаренной в кляре креветки, соуса спайси, огурца нарезанного соломкой. Сверху накрываем тонко нарезанными слайсами авокадо. Поливаем соусом унаги. Украшаем японским майонезом, икрой тобико и нитями чили перца. 6 шт. в порции

790 ₽230 g

Ролл с обожжённым лососем

Нори, рис, внутрь кладем: угорь, огурец, авокадо, соус трюфельный (сливки, сыр креметте, трюфельная паста, семена сладкого чили). Накрываем лентой из лосося и опаливаем. Сверху каждого кусочка ролла - капля трюфельного соуса. 6 шт. в порции

1150 ₽230 g

Ролл с угрем и лососем

Нори, рис с начинкой из нарезанного соломкой огурца и авокадо, свежий лосось, сыр креметте. Сверху накрываем слайсами копченого угря. Украшаем соусом унаги, кунжутом и зеленым луком (6 шт.). Внешний вид блюда может отличаться от представленного на фо

1150 ₽200 g

Сашими Гребешок

Сашими из гребешка подаем на льду с соевым соусом, васаби и имбирем

850 ₽60 g

Сашими Лосось

Сашими из лосося подаем на льду с соевым соусом, васаби и имбирем

790 ₽60 g

Сашими Тунец

Сашими из тунца подаем на льду с соевым соусом, васаби и имбирем

310 ₽60 g

Сашими Угорь

Сашими из угря подаем на льду с соевым соусом, васаби и имбирем.

750 ₽60 g

Суши без риса из гребешка

Вместо риса используем краба в замесе с соусом (японский майонез и соус сладкий чили). Смазываем суши соусом унаги и опаливаем. На подачу вместо имбиря - маринованные слайсы огурца в имбирном соке. 1 шт. в порции

420 ₽40 g

Суши без риса из лосося

Вместо риса используем краб в замесе с соусом (японский майонез и соус сладкий чили). Смазываем суши соусом унаги и опаливаем. На подачу вместо имбиря - маринованные слайсы огурца в имбирном соке (1 шт.)

420 ₽40 g

Суши без риса из тунца

340 ₽40 g

Суши без риса из угря

370 ₽40 g

Теплый ролл с тунцом

Ролл в легком хрустящем кляре, посыпанный черным и белым кунжутом. В разрезе виден рис, темно-красный тунец и зеленые перья лука. Подается с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом

590 ₽200 g

Тёплый ролл с лососем и красной икрой

Ролл, обжаренный в смеси темпура, с начинкой из авокадо, свежего защищенного огурца и соуса спайси. Сверху выкладываем тартар из свежего лосося, замешанный с соусом спайси. Украшается ролл красной икрой и зеленым луком. Поливаем соусом унаги. В порци

1150 ₽210 g

Холодные закуски

Ассорти из свежих овощей

Свежие овощи: огурец, помидор, редис, перец - нарезаем дольками и выкладываем. Добавляем укроп, петрушку и кинзу

650 ₽420 g

Вителло Тоннато

Выкладываем соус (домашний майонез, тунец консервированный, анчоусы, каперсы) сверху слайсы ростбифа, рукола, слайсы пармезана и каперсы на ножке

950 ₽150 g

Домашние соленья

В ассорти солений идут: малосольные огурцы, квашенная капуста, малосольный помидор, маринованный чеснок, маринованная черемша, маринованные патиссоны. Поливаем домашним маслом и посыпаем зелёным луком

690 ₽560 g

Закуска из хумуса с крабом

Хумус — пюре из нута с добавлением пасты тахини, соуса кимчи и специй. На подушку из хумуса выкладываем розовые томаты, печеные баклажаны, отварной булгур, поливаем тайским соусом. Сверху выкладываем розу краба. Украшаем зеленым луком и зеленым масло

880 ₽250 g

Изумрудные оливки Ночарелла

Оливки, привезенные из солнечной Испании (остров Сицилия) с косточкой. Вкус сладковатый, обладает мускатным послевкусием

370 ₽100 g

Мини-брускетта с камчатским крабом

Бриошь (сладковатая французская булочка) смазывается оливковым маслом, выкладываем овощи (томаты, огурцы, стебель сельдерея, авокадо), замешанные с крабовым соусом (с медом) и мясом камчатского краба. После украшаем руколой и поливаем оливковым масло

720 ₽135 g

Мини-брускетта с копченым угрем и баклажанами

Бриошь (сладковатая французская булочка) смазывается оливковым маслом. Сверху выкладывается салат из узбекских томатов, огурца, печеных баклажан, заправляется тайским соусом, сверху выкладывается угорь, поливается тайским соусом. Посыпается дробленым

570 ₽140 g

Мини-брускетта со слабосоленым лососем и овощами

Бриошь (сладковатая французская булочка), смазанная соусом тартин. Свежие овощи (авокадо, огурец, томат, базилик) нарезаются мелким кубиком, выкладываются на бриошь с добавлением оливкового масла. Сверху выкладываем лосось, нарезанный слайсами и поли

690 ₽160 g

Мясное ассорти

Колбаса из мяса косули, сырокопченое мясо лося, копчёная утиная грудка, варено-копчёная говядина, куриный рулет. Подается с корнишонами

1800 ₽350 g

Рыбное ассорти

Слабосоленый лосось домашнего посола, угорь копчёный, политый соусом унаги, осетрина горячего копчения. Подается с долькой лимона

3500 ₽350 g

Севиче из сибаса

Филе сибаса выкладываем тонкими слайсами, сверху поливаем соусом из пюре манго, пюре из маракуйи, фреша лайма и соли, сверху вдоль сибаса кладём свеженарезанную клубнику, нити чили и микрозелень. Украшаем зеленым маслом.

890 ₽200 g

Сельдь с картофелем черри и гренками

Нарезанное филе сельди и отварной картофель черри, обжаренный на сливочном масле, выкладываются на тарелку. Сельдь поливаем оливковым маслом,к блюду подаем бородинские гренки, маринованный лук и топлёное сливочное масло. Украшаем зелёным луком

690 ₽280 g

Сырная тарелка

Пять видов европейских сыров из которых 4 вида мягких сыров, 1 твердый. Пармезан (твёрдый сыр, Россия); Качотта (итальянский сыр); Монтеблун (голубой сыр с плесенью, Италия); Тревизо (мягкий коровий сыр, Россия); Камамбер (сыр с твёрдой коркой и мягк

1600 ₽435 g

Таратар из дорадо

Укладываем длинноплодный огурец, нарезанный слайсом и делаем бортик, в центр кладем помидор и авокадо нарезанные кубиком с добавлением соли, перца и оливкового масла. Половину филе дорадо нарезаем кубиком, добавляем соль, оливковое масло, перемешивае

980 ₽110 g

Тартар из говядины с муссом из пармезана

Свежую нарубленную телятину заправляем оливковым маслом и добавляем красный лук, каперсы, соевый соус. Подаем блюдо с муссом из пармезана, руколой, гренками из бородинского хлеба. Поливаем трюфельным маслом и украшаем каперсом на ножке

1050 ₽150 g

Тартар из лосося с гуакамоле

На подушку из гуакамоле выкладываем нарезанного мелкими кубиками лосося, заправленного соусом севиче. Подаем с красной икрой, кунжутом, кимчи-васаби и микрозеленью

1150 ₽200 g

Тартар из тунца с авокадо

Тунец (Biuefin-спинка) и авокадо нарезаем мелким кубиком с добавлением кинзы и чили перца, заправляем соевым соусом и оливковым маслом. Подаем блюдо с гренками из багета. Украшаем микрозеленью, имитацией чёрной икрой и попкорном из гречки

980 ₽140 g

Горячие блюда

Горячее ассорти морепродуктов

В этом блюде можно попробовать: розовые креветки, кальмар (приготовленные на гриле), осьминог, фаланги камчатского краба, запеченные под соусом спайси, стейки из лосося и черноморские мидии в классическом соусе. Гарниры: отварной картофель черри, шпи

20590 ₽3 kg

Запеченный лосось в тесте

Филе лосося и шпинат томбе заворачиваем в слоеное тесто, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем запекаться. Подаем блюдо с соусом белое вино. Украшаем красной икрой и зеленым маслом

1650 ₽200 g

Клыкач с луковым конфитюром

Филе Клыкача перед приготовлением маринуется 12 часов в молоке, затем 12 часов в мёде с соусом "сладкий чили". Филе получается очень нежное, сладковатое, с острыми оттенками. Подается с гарниром - пюре из сельдерея и шпинатом томбе, украшается конфит

2950 ₽260 g

Крабовые котлеты с пюре

Котлеты из фарша обжариваем на сковороде в панировочных сухарях. Подаем с картофельным пюре и соусом белое вино (с добавлением икры тобико). Украшаем сметаной, редисом, соломкой из огурца и имитацией черной икры

970 ₽300 g

Мурманская треска

Филе трески панируется в муке, обжаривается на растительном масле и запекается в пароконвектомате. Подается с картофельным пюре, шпинатом томбе, очищенными магаданскими креветками и соусом белое вино. Украшаем блюдо луком фри

1520 ₽280 g

Осьминог с печеным картофелем

Щупальца осьминога обжариваются на сливочном масле с чесноком и розмарином. Подаем блюдо с обжаренным картофелем черри, укропом, соусом сливочный васаби и соусом ёрш. Украшаем микрозеленью

1550 ₽210 g

Палтус с соусом харисса

Филе палтуса варим по технологии су-вид, затем запекаем с добавлением оливкового масла и чеснока, подаем с гарниром из соуса харисса, отварным киноа, жареным баклажаном и помидорами (киноа, помидор и баклажан заправляются тайским соусом). Украшаем гр

1290 ₽250 g

Тунец со спаржей в устричном соусе

Свежий тунец маринуем оливковым маслом и соевым соусом, обжариваем на гриле до нужной прожарки. Готовый тунец выкладываем на бланшированную спаржу и поливаем устричным соусом. Сверху кладем мелконарезанные розовые томаты, украшаем крабовыми чипсами,

1250 ₽200 g

Утиная грудка под апельсиновым соусом

Утиная грудка готовится по технологии су-вид, затем обжаривается и запекается, далее - разрезается вдоль пополам, рядом - пюре из батата с пармезаном и сливочным маслом. Утку поливаем соусом на основе апельсинового фреша и ликёра трипл сек, посыпа

1350 ₽230 g

Фаланги камчатского краба в перечном соусе

Фаланги камчатского краба готовим в перечном соусе. Украшаем кинзой и крошкой из маслин

2450 ₽260 g

Фаланги краба, запечённые под острым соусом

Фаланги камчатского краба подаются под спайси соусом с салатом из микса салата, розовых томатов, свежего огурца, красного лука, чили перца. Заправляется оливковым маслом

2450 ₽200 g

Филе дорадо с соусом Лимон

Филе дорадо маринуем с солью и перцем. Обжариваем и запекаем. Гарнир к блюду: картофель черри, нарезанный дольками и обжаренный с добавлением укропа и чеснока. Выкладываем жареный картофель, сверху филе дорадо, на дорадо - шпинат томбе. Поливаем соус

1390 ₽250 g

Филе сибаса на хрустящем баклажане

Филе сибаса маринуем с солью и перцем. Обжариваем и запекаем. Гарнир - крупный слайс баклажана панируем в темпурном кляре и обжариваем во фритюре. Кладём баклажан, сверху - филе сибаса. Поливаем соусом "Шафран", состоящим из выпаренного белого вина,

1350 ₽240 g

Черные пельмени с белой рыбой

В тесто на пельмени входят: мука пшеничная, мука семола, мука манитоба, яйцо, чернила каракатицы. В фарш входят: щука, судак, лук репчатый, сливки. Подаем в соусе сливки-пармезан. Украшаем красной икрой, зелёным маслом и микрозеленью

720 ₽230 g

Салаты

Греческий салат с сыром фета

Розовые томаты нарезаем небольшими дольками, огурец по диагонали, добавляем болгарский перец, нарезанный крупным кубиком, и микс зелени. Заправляем салат оливковым маслом. Выкладываем нарезанные овощи и добавляем три вида маринованных маслин. Сверху

790 ₽350 g

Зеленый салат с авокадо и ореховым соусом

В зеленый салат входит: микс салата, отварная брокколи, зачищенные огурцы, нарезанные дольками, бобы эдамаме, ореховый соус и оливковое масло. Сверху на овощи выкладываем авокадо, нарезанное слайсами, посыпаем тертым пармезаном и поливаем оливковым м

920 ₽250 g

Овощной салат по-деревенски

Зачищенные свежие овощи нарезаем дольками. Отварное яйцо «пятиминутка», разрезанное на 4 части, добавляем к овощам и ещё одно, разрезанное пополам, кладём сверху салата. Украшаем зеленым луком, укропом. Блюдо заправляется сметаной либо оливковым масл

470 ₽350 g

Оливье со слабосоленым лососем

Украшаем салат красной икрой и перепелиным яйцом

880 ₽250 g

Салат Камчатка

Фирменный салат нашего ресторана, в который входит 2-ая фаланга камчатского краба, спелый авокадо, томаты и красный лук. Заправляется салат легким соусом на основе оливкового масла и бальзамического уксуса. Украшается блюдо зеленым луком и микрозелен

1900 ₽350 g

Салат Теплый с морепродуктами

Три вида морепродуктов — тигровая креветка, кальмар и осьминог — обжариваются на оливковом масле с соусом терияки. Огурец, редис и листья салата смешиваются с домашним майонезом. Сверху выкладываются морепродукты.

1350 ₽240 g

Салат Цезарь с креветками

Тигровые креветки (3 шт.) обжариваем с чесноком. Свежие листья микса салата, томаты черри замешиваем в фирменном соусе, выкладываем на тарелку, посыпаем пармезаном. На салат с одной стороны - гренки из багета, с другой - обжаренные креветки

790 ₽175 g

Салат Цезарь с курицей

Куриное бедро су-вид обжаривается на оливковом масле с добавлением соевого соуса. Свежие листья микса салата, томаты черри замешиваем в фирменном соусе, посыпаем пармезаном. На салат с одной стороны — гренки из багета, с другой — обжаренное куриное б

620 ₽200 g

Салат из розовых помидоров с красным луком

Свежий салат из нарезанных дольками розовых томатов с добавление красного (сладкого) лука. Украшается блюдо свежим базиликом. Заправляем оливковым маслом

560 ₽300 g

Салат с гребешком, креветкой, грейпфрутом и манго.

Выкладываем авокадо, в него наливаем соус шисо. Микс салата, шпинат, помидор черри, манго кубиком и сегменты грейпфрута замешиваем и выкладываем вокруг авокадо. Отдельно обжариваем креветку тигровую и гребешок и кладём сверху салата. Посыпаем орешкам

1350 ₽260 g

Салат с ростбифом

Обжариваем кабачок, слайсы початка кукурузы, шампиньоны с добавлением слайсов чеснока и тимьяна. Обжаренные овощи смешиваем со свежими томатами и запеченным болгарским перцем. Заправляется салат соусом Таре. Подаем с тонко нарезанными слайсами рост

1250 ₽350 g

Салат с угрём и хрустящими баклажанами

Баклажан зачищаем от кожуры, нарезаем кубиком, панируем в крахмале, кляре из темпурной муки, обжариваем во фритюре до золотистой корочки и заправляем соусом сладкий чили. Выкладываем авокадо и помидор, нарезанные крупными кусочками, добавляем листья

1190 ₽250 g

Теплый салат с кальмарами

Розовый помидор нарезаем крупными кубиками, сверху - обжаренный на топлёном масле с мятой и чесноком корень сельдерея. Кальмар обжариваем на гриле, нарезаем крупными полосками и выкладываем на овощи. Заправляем салат оливковым маслом, украшаем крошк

880 ₽300 g

Фирменный крабовый салат Магадан

Фирменный салат нашего ресторана, в который входят: роза камчатского краба, авокадо, огурец защищенный, листья салата романо и руккола. Заправляется салат нежным фирменным крабовым соусом (с медом). Украшается блюдо красной икрой и крошкой из маслин

1450 ₽200 g

Горячие закуски

Кольца кальмара с соусом Айоли

Свежий кальмар нарезаем кольцами и обваливаем в смеси темпура. Приготовление блюда происходит в кипящем масле. Подаётся с пикантным соусом айоли

690 ₽200 g

Конечности камчатского краба

Мясо конечностей краба имеет очень приятный и насыщенный вкус, характеризуется отличной сочностью. Одна конечность от 300 г. Подается с перечным соусом, лимоном и свежим салатом из капусты, свежего огурца, томата и болгарского перца, заправляется оли

3870 ₽300 g

Креветки темпура

Тигровые креветки обваливаем в смеси темпура и готовим в кипящем масле. Подаем с соусом руй или васаби (на выбор)

750 ₽160 g

Кутабы с зеленью

Тоненькая лепешка с начинкой из шпината, кинзы, укропа и петрушки, с добавлением сыра моцареллы и сулугуни, также перец птичий глаз. Готовится на специальной сковороде, без добавления масла. Перед отдачей смазывают топленым сливочным маслом. Предлага

290 ₽80 g

Кутабы с креветками и пюре из батата

Тоненькая лепешка с начинкой из розовых креветок, пюре из батата, сыра пармезан, готовится на специальной сковороде, без добавления масла. Перед подачей смазывают топленым сливочным маслом. Предлагаем на выбор сметану или мацони

370 ₽70 g

Кутабы с сыром

Тоненькая лепешка с начинкой из сыра сулугуни, брынза и гауда. Готовится на специальной сковороде, без добавления масла. Перед отдачей смазывают топленым сливочным маслом. Предлагаем на выбор сметану или мацони.

290 ₽95 g

Мини-чебуреки с крабом и креветками

Маленькие чебуреки с фаршем из краба, креветки и лука. Готовятся во фритюре. Подаются с соусом руй (9 шт.)

650 ₽260 g

Пирожок с капустой

Пирожок собственного приготовления овальной формы. В составе дрожжевое тесто, капуста, томатная паста, лук, морковь и сливочное масло

80 ₽50 g

Пирожок с тунцом

Пирожок собственного приготовления, треугольной формы. В составе: дрожжевое тесто, тунец, яйцо, лук зелёный и сливочное масло

90 ₽50 g

Пончики с крабом и айоли из лайма

Пончики с начинкой из фарша лосося, креветки, краба обжариваются в темпурном кляре. Подается с соусом айоли

790 ₽190 g

Розовые креветки на гриле

Розовые креветки маринуем в чесночном масле, обжариваем на гриле, на открытом огне. Подаем в панцире с долькой лимона. Украшаем свежей кинзой (2 шт.)

550 ₽100 g

Шашлык & Гриль

Кебаб из баранины

Сочный и ароматный кебаб из молодой баранины готовится на мангале на открытом огне. Подается блюдо на лаваше с миксом из зелени, маринованным красным луком и зёрнами граната

1380 ₽200 g

Кебаб из говядины

Сочный и ароматный кебаб из молодой телятины готовиться на мангале, на открытом огне. Подается блюдо на лаваше с миксом из зелени, маринованным красным луком и зёрнами граната.

1380 ₽200 g

Кебаб из курицы

Сочный и ароматный люля-кебаб из курицы готовится на мангале. Подается блюдо на лаваше с миксом из зелени, маринованным красным луком и зёрнами граната

640 ₽200 g

Корейка ягненка

Ребрышки ягненка готовим на мангале, на открытом огне, до нужной прожарки. Это самая ценная часть бараньей туши, которая при приготовлении получается нежной, ароматной и сочной. Отдаётся с миксом зелени, маринованным красным луком и зернами граната

1700 ₽160 g

Садж куриный

Двойные порции шашлыка из курицы и кебаба из курицы выкладываем на лаваш. К блюду добавляем два вида гарнира: овощи на грили и картофель черри. Подаем с соусом - аджика и украшаем миксом зелени, маринованным красным луком и зернами граната.

2690 ₽1 kg

Садж мясной

Люля-кебаб из молодой говядины, шашлык из курицы, люля-кебаб из курицы, шашлык из баранины и люля-кебаб из баранины. Также в это блюдо входят: ассорти овощей на гриле и аджика. Блюдо готовится на мангале, подается на лаваше, украшается миксом из зеле

5590 ₽1 kg

Садж рыбный

В рыбный садж входят такие морепродукты, как кальмар, розовые креветки и филе лосося. Подается блюдо со спаржей и 2 видами соусов: наршараб и соус ерш. Внешний вид блюда может отличаться от представленного на фото

9890 ₽1 kg

Стейк из лосося

Филе мурманского лосося обжариваем на гриле с двух сторон на чесночном масле до готовности, подаем с лимоном

1900 ₽150 g

Шашлык из баранины

Шашлык из молодой баранины (спинка) готовится на мангале. Подается блюдо на лаваше с миксом из зелени, маринованным красным луком и зернами граната.

1580 ₽160 g

Шашлык из говядины

Вырезку из молодой телятины готовим на мангале. Подается блюдо на лаваше с миксом из зелени, маринованным красным луком и зёрнами граната.

1580 ₽160 g

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы готовится на мангале из филе куриного бедра, замаринованного в соевом соусе, паприке и томатной пасте. Подается блюдо на лаваше с миксом из зелени, маринованным красным луком и зёрнами граната.

640 ₽160 g

Рыба и морепродукты

Ассорти креветок

Все виды наших креветок - магаданские, фирменные и креветка дракон, подаются на льду, с лимоном, лаймом, домашним майонезом и тайским соусом. Внешний вид блюда, может отличаться от представленного на фото

3300 ₽650 g

Дорадо

Целую рыбу обжариваем на открытом огне, подаем с долькой лимона

1900 ₽220 g

Красная икра с блинами

Красная икра подается со сметаной, тремя свежеиспеченными блинами, перепелиным яйцом и луком-шалотом

1750 ₽50 g

Креветки Фирменные

Мясо креветки плотное, а сами по себе они достаточно большого размера. Подаются на льду, зачищенные от головы, но в панцире 4-5 шт.

590 ₽100 g

Магаданские креветки

Наша фирменная креветка. Отличается естественным ярко-розовым окрасом. Мясо креветки сладковатое и плотное. Варится и замораживается на судне. Подается на льду в панцире (6-7 шт.)

410 ₽100 g

Магаданский сет

В этом блюде можно попробовать 2 вида самых популярных устриц нашего ресторана по 4 шт. каждого вида, также ассорти креветок с тайским соусом и домашним майонезом и 1кг конечностей камчатского краба. Подаётся с фирменным салатом

20390 ₽2 kg

Сибас

Целую рыбу обжариваем на открытом огне, подаем с долькой лимона.

1900 ₽220 g

Устрица Маака

Устрица Маака — это первая фермерская устрица из Китая, которую можно попробовать на российском рынке. Она выращена в водах Жёлтого моря. Устрица Маака довольно мясистая, с шелковистой текстурой, она легко жуётся. Вкус ровный, солоноватый

510 ₽70 g

Устрица фин де клер

Во вкусе традиционных устриц Фин де Клер ненавязчиво читается неповторимая ореховая нота. В этих устрицах также ощущается пикантная свежесть, йодистый привкус, минеральная солоноватость и легкая маслянистость

530 ₽70 g

Черная икра с блинами

Черная осетровая икра подается с тремя свежеиспеченными блинами, сметаной, перепелиным яйцом и луком-шалот

6950 ₽50 g

Паста

Большая паста с морепродуктами

Паста собственного приготовления из твёрдых сортов пшеницы с большим количеством морепродуктов. В пасту добавляем мидии черноморские, кальмар, гребешок и розовую креветку (в панцире). Соус для пасты: сливки, соус унаги, соус устричный, водоросли вака

1350 ₽400 g

Орзо с креветками

Орзо - разновидность итальянской сухой мелкой пасты. По внешнему виду напоминают зёрна ячменя или крупного риса. Выкладываем орзо в соусе (сливки, куриный бульон, оливки (таджарские), маслины, вяленые томаты), сверху 2 жареные креветки, сыр пармезан,

890 ₽230 g

Паста с ростбифом

На раскаленную сковородку выкладываем топленое масло, соль, тимьян, грибы вешенки — обжариваем. Добавляем сливки, моцареллу и отварную пасту собственного приготовления. Выкладываем сверху тонкие слайсы ростбифа, обжигаем их горелкой, также выкладывае

1090 ₽350 g

Паэлья Паоло Коэльо

Паэлья - национальное испанское блюдо из риса Арборио с добавлением лука-шалот и болгарского перца, обжаренных на оливковом масле. Обжариваем морепродукты (тигровые креветки, осьминог, кальмар), добавляем филе куриного бедра, белое вино и соус пилатт

1650 ₽500 g

Спагетти с крабом

Итальянская паста из твердых сортов пшеницы, мясо камчатского краба (роза) готовится в соусе из томатов пилатти, белого вина и сливок. В пасту добавляем сыр пармезан, имитацию черной икры, чеснок и базилик. Запекаем блюдо под тонко раскатанной фокачч

2150 ₽430 g

Спагетти с креветками в соусе карри

Аргентинские креветки обжариваем на оливковом масле с кабачками, нарезанными брусочками. Добавляем белое вино, куриный бульон, чеснок, базилик, пасту карри и пармезан. Спагетти отвариваем и смешиваем с соусом

1250 ₽300 g

Спагетти с морепродуктами в соусе пилати

Спагетти отвариваем. Кальмар и аргентинская креветка обжариваются на оливковом масле с добавлением белого вина, чеснока, базилика и помидоров черри. При подаче посыпаем пармезаном и украшаем микрозеленью

1090 ₽370 g

Феттучини с лососем

Паста собственного приготовления из твердых сортов пшеницы, приготовленная в сливочном соусе с добавлением водорослей вакамэ и соуса унаги. На пасту выкладывается филе лосося, запечённое под сливочно-устричным соусом. Украшается красной икрой и микро

950 ₽300 g

Черное ризотто с дарами моря

Ризотто - блюдо итальянской кухни из риса Арборио. В томленый рис Арборио с добавлением лука-шалот, оливкового масла, белого вина и куриного бульона. Добавляем тигровые креветки, кальмар и осьминог, предварительно обжаренные на оливковом масле. Томим

1280 ₽300 g

Напитки

Evervess Cola

Газированный напиток темно-коричневого цвета с устойчивой пеной. Вкус сладкий, с характерными карамельными и ванильными нотами

290 ₽250 ml

Evervess tonic

Прозрачный газированный напиток с легким желтоватым оттенком. Вкус горьковато-сладкий, с характерным привкусом хинина. Освежающий и тонизирующий

290 ₽250 ml

Сок il Primo Ананас

Напиток насыщенного желтого цвета, слегка мутный, с естественной мякотью ананаса. Вкус сладкий, с характерной тропической кислинкой

290 ₽200 ml

Сок il Primo Апельсин

Напиток ярко-оранжевого цвета, возможна легкая естественная мякоть. Вкус цитрусовый, с балансом сладости и кислоты. Аромат свежего апельсина

290 ₽200 ml

Сок il Primo Вишня

Сок темно-рубинового, почти гранатового цвета. Вкус яркий, ягодный, с выраженной кислинкой и легкой терпкостью. Прозрачный, без видимой мякоти

290 ₽200 ml

Сок il Primo Персик

Сок густой консистенции с мякотью, цвет от бледно- до ярко-оранжевого. Вкус сладкий, персиковый, с нежной фруктовой нотой. Текстура однородная, но не прозрачная

290 ₽200 ml

Сок il Primo Томат

Напиток густого красного цвета, возможно с частицами мякоти. Вкус насыщенный томатный, с легкой естественной кислинкой и солоноватостью

290 ₽200 ml

Сок il Primo Яблоко

Прозрачный сок зеленоватого оттенка. Вкус свежий, яблочный, без излишней сладости, с легкой кислинкой

290 ₽200 ml

Гарниры

Ассорти овощей на гриле

Баклажан, кабачок, болгарский перец и томат обжариваются на гриле и перед подачей поливаются чесночным маслом.

350 ₽250 g

Батат фри

Ломтики батата оранжевого цвета, запеченные до мягкости с хрустящими краями. Посыпаны мелкой стружкой пармезана, которая слегка плавится от тепла. Вкус сладковатый, с солоновато-сырным акцентом

290 ₽130 g

Картофель фри

Золотистые брусочки картофеля с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной

250 ₽120 g

Картофель черри

Картофель чери, обжаренный на сковороде со сливочным маслом, зеленью и чесноком

250 ₽150 g

Отварной рис

Белая рассыпчатая рисовая крупа, слегка блестящая от растопленного сливочного масла. Зерна отдельные, не слипшиеся. Вкус нейтральный, маслянистый

200 ₽120 g

Спаржа

Свежую спаржу бланшируем, затем обжариваем на гриле, перед подачей поливаем чесночным маслом

750 ₽100 g

Шпинат

Свежий шпинат, припущенный на растительном масле

390 ₽100 g

Пицца

Пицца Маргарита

Тесто для римской пиццы. В начинку входит: сыр моцарелла, томатный соус (пилатти) и свежий базилик (20х25 см)

640 ₽300 g

Пицца Пеперони

Тесто для римской пиццы. Начинка: колбаса салями, колбаса пеперони, сыр моцарелла, соус томатный (пилатти). В блюде есть свинина (20х25 см)

750 ₽350 g

Пицца с курицей и грибами

Тесто для римской пиццы. В начинку входят: шампиньоны, куриная грудка, сыр моцарелла и сливочный соус. Украшается петрушкой (20x25 см)

790 ₽350 g

Пицца с морепродуктами

Тесто для римской пиццы. В начинку входит: сыр моцарелла, сливочный соус, кальмар и аргентинские креветки. Украшается руколой и крошкой из маслин (20х25 см)

1150 ₽350 g

Супы

Солянка мясная

В основу солянки входит: наваристый куриный бульон, колбаса салями, тамбовский окорок, брискет и куриный рулет. Подаем с долькой лимона и сметаной. Украшается мелко рубленой петрушкой.

650 ₽300 g

Том ям по-магадански

В нашем ресторане неклассическое приготовление супа том ям. В его состав входят: куриный бульон, паста том ям, сливки, морепродукты: кальмар, тигровые креветки, грибы вешенки, судак копченый, судак свежий и кокосовое молоко. Украшаем свежей кинзой. П

790 ₽350 g

Уха магаданская

Наваристый рыбный бульон с большим количеством рыбы: лосось, судак свежий и судак копченый, Так же в сам бульон добавляется яйцо-пашот и картофель. Украшается зеленым луком и укропом. Подается с пирожком с тунцом. Ароматное масло добавляется на выбор

620 ₽400 g

Десерты

Сан-Себастьян

Невысокий чизкейк с идеально гладкой поверхностью светло-бежевого оттенка. Текстура нежная, кремовая, без корки, слегка колышется при движении. Вкус сливочный, с легкой кислинкой сыра

550 ₽200 g

Трюфельные конфеты

110 ₽20 g

Updated: January 8. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.