Magazin U Dmitricha

Специи и добавки Состав перец душистый, перец черный, кардамон, мускатный орех, кориандр, имбирь, гвоздика Сроки и условия хранения 12 мес. в сухом месте при температуре не выше 20град. Цельсия при влажности воздуха не более 75%

Состав перцы, мускатный орех, сахара, чеснок, корица, имбирь, аскорбинат натрия Норма внесения 7 гр на один кг. мясного сырья Подходит для: блюда из мяса кролика и из любых видов мяса птицы (рагу, заливное, супы и пр.), в том числе для колбас из к...

Порошок из лаврового листа добавляют в колбасы, шпик и паштеты. Также, его используют при приготовлении различных соусов (вводят после их готовности, когда блюдо остынет до теплого состояния). Также он входит в состав некоторых смесей пряностей дл...

Лук сушеный кольцами путем вакуумной сушки. Вакуумная сушка позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы свежего лука. Высокое качество сырья позволяет с успехом отказаться на кухне от долгой и нудной чистки луковиц, их измельчения со слеза...

Можжевеловая ягода применяется при изготовлении следующих видов колбас: - копченые и полукопченые виды колбас, - сыровяленые колбасы. - некоторые виды вареных колбас или ветчин. Крайне не рекомендуется принимать в пищу можжевеловые ягоды людям с о...

Шпинат молотый чаще всего используют как натуральный пищевой краситель из-за яркого зеленого цвета. Шпинат богат нитратом по своим природным свойствам. Об этом не стоит забывать, применяя его в колбасных изделиях. И именно из-за большого количеств...

В составе смеси "Суповая с овощами" находятся: морковь, лук, соль поваренная (не более 12%), пастернак, глюкоза, петрушка, укроп, перец черный. Эта смесь приправ предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении: - супов быстрого пригото...

Стевия – природный подсластитель. Еще эту траву называют медовой травой. Именно в листьях стевии – сосредоточено максимальное количество этого натурального подсластителя. Для того, чтобы чай сделать сладким, достаточно добавить в чашку пару неболь...

Состав перец черный, куркума, кардамон, кориандр, имбирь, мускатный орех, шамбала, гвоздика, фенхель, кумин, лук Норма внесения 7 гр. на 1 кг. мясного сырья Сроки и условия хранения 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности не ...

Томаты сушеные кусочками 5 мм - отличное решение для кулинарии, вакуумная сушка сохраняет все витамины и микроэлементы в продукте.  При вакуумной сушке сохраняется вкус и аромат свежих помидоров. Сушеные томаты подходят в качестве заправки для суп...

Состав кориандр, пажитник, куркума, пряные травы, перец красный, лавровый лист Норма внесения 8...15 гр на 1 кг Сроки и условия хранения 24 мес. в сухом месте при t не выше 20град. при влажности воздуха не более 75%. Подходит для: вторые блюда и к...

Рекомендации по использованию: Чеснок сушеный используется для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, п/к и в/к колбас, полуфабрикатов, мясных консервов, соусов, майонезов, маринадов взамен свежего чеснока. Чеснок сушеный допускается доба...

Сушеные дольки чеснока – оптимальная замена свежему чесноку при невозможности использовать свежий. Чеснок сушеный резаный используется для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, п/к и в/к колбасам, полуфабрикатов, мясных консервов, соусов...

Страна происхождения Индия Сроки и условия хранения 24 мес. в сухом месте при темп-ре не выше 20°С при влажности воздуха не более 75% Количество в упаковке 50гр

Состав перец душистый, перец черный, перец белый, мускатный орех, гвоздика, корица, кардамон, лавровый лист Норма внесения 10...15 гр на 1 кг сырья Подходит для: пряного посола кильки, мойвы, тюльки Количество в упаковке 50 гр. Условия и сроки хра...

Состав перцы, чеснок, мускатный орех, кориандр, имбирь, сахара, аскорбинат натрия Норма внесения 7 гр. на один кг. мясного сырья Подходит для: пельмени, манты, позы, люля-кебаб, бешбармак Количество в упаковке 50 гр. Условия и сроки хранения 24 ме...

Состав перец черный, перец красный, кумин, кориандр, куркума, барбарис, майоран, чеснок, кунжут, лавровый лист Норма внесения 8-15 гр на 1 кг Сроки и условия хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не ...

Состав перец душистый, перец черный, перец белый, гвоздика, мускатный орех, кардамон, корица, имбирь Норма внесения 10...15 гр/кг Подходит для: пряного посола сельди и скумбрии Количество в упаковке 50 гр. Условия и сроки хранения 24 мес. В сухом ...

Состав кориандр, лук, пажитник, перец черный, горчичное семя, куркума, корка лимона, морковь, укроп, пряные травы, лавровый лист, корка апельсина Норма внесения 5...10 гр на 1 кг Подходит для: стейки, жареная рыба, заливное, рыбные колбасы и рулет...

В состав смеси приправ "для Шашлыка" входят: кориандр, паприка, перец красный, перец черный, куркума, горчичный порошок, мускатный орех, кумин, базилик, розмарин, лавровый лист. Попробуйте сделать шашлык с этой смесью и вы удивитесь! При маринован...

В состав этой смеси приправ входят: кориандр, лук, орех мускатный, чеснок, перец красный, перец душистый, кунжут, горчичное семя, пряные травы, лавровый лист. Богатый букет пряностей  всегда подчеркнет вкус  и аромат любого вашего блюда из свинины...

Состав: перцы, мускатный цвет, кардамон, сахара,аскорбинат натрия. Норма внесения: 7 грамм на 1 кг мясного фарша Подходит для: как вкусоароматическая составляющая рецептур классических вяленых итальянских колбас Фуэт, подходит к применению в други...

Специи и добавки Состав перец, кориандр, чеснок молотый, глюкоза Норма внесения 8 гр на один кг. мясного сырья Подходит для: вареных, копченых ветчинных колбас или цельномышечных ветчин Количество в упаковке 50 гр. Условия и сроки хранения 24 меся...

Состав перцы, мускатный орех, глюкоза Норма внесения 5 гр на один кг. мясного сырья Подходит для: Московской варено-копченой, Московской сырокопченой Количество в упаковке 50 гр. Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной температуре и относ...

Специи и добавки Состав перцы, кардамон, красный острый перец,тмин, чеснок, сахара, аскорбинат натрия Норма внесения 8 грамм на 1 кг мясного сырья Подходит для: варено-копченой Армавирской колбасы, других видов салями, сырокопченых, полукопченых, ...

Состав перцы, мускатный орех, глюкоза Норма внесения 5 гр на один кг. мясного сырья Подходит для: Московской варено-копченой, Московской сырокопченой Количество в упаковке 100 гр. Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной температуре и отно...

Состав белый перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика, корица, тимьян, лавровый лист, шалфей, майоран, розмарин Норма внесения 6 гр. на один кг. мясного сырья Подходит для: Мортаделлы, паштетов, ливерных и кровяных колбас, для большинства к...

Состав перцы, кардамон, мускатный орех, глюкоза Норма внесения 5 гр на один кг. мясного сырья Подходит для: Докторской, для вареных колбас Количество в упаковке 50 гр  Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной температуре и относительной вл...

Состав перцы, кориандр, тмин, чеснок, сахара, аскорбинат натрия. Норма внесения 8 грамм на 1 кг мясного сырья Подходит для: варено-копченой украинской Дрогобычской колбасы, в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас ...

Состав перцы, чеснок, мускатный орех, тмин, аскорбинат натрия, сахара Норма внесения 7 гр. на 1 кг. мясного сырья Сроки и условия хранения 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности не выше 75%. Внимание! Хранить в герметично уп...

Состав перцы, тмин, кориандр, лук, чеснок, мацис, сахара, аскорбинат натрия Норма внесения 7 гр на один кг. мясного сырья Подходит для: приготовления блюд из любых видов мяса дичи, в том числе для колбас из дичи Количество в упаковке 50 гр. Услови...

Состав смесь пищевых фосфатов, перец черный, перец белый, имбирь, лук, мускатный орех, кардамон, сахара, аскорбат натрия Норма внесения 10 гр. на один кг. мясного сырья Подходит для: мясные хлеба, сардельки, шпикачки, вареные колбасы Количество в ...

Состав перцы, чеснок, мускатный орех, кориандр, имбирь, сахара, аскорбинат натрия. Норма внесения 7 гр. на 1 кг. сырья Подходит для: сыровяленых мясных изделий из конины, оленины, говядины, баранины Количество в упаковке 50гр. Условия и сроки хран...

Состав перцы, кориандр, чеснок, мускатный орех, тмин, гвоздика, корица Норма внесения 8 гр на один кг. мясного сырья Подходит для: ливерных колбас, паштетов, Количество в упаковке 50 гр. Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной температуре...

Состав черный перец, чеснок, кориандр, лук, пажитник, тмин, паприка, томаты, петрушка, укроп, сахар Норма внесения 8-10 гр на один кг. мясного сырья Подходит для: сервелатов, салями, жареных колбас, колбас-гриль, для купат, для соусов, первых и вт...

Состав фенхель, перцы, чеснок, мускатный орех, кардамон, сахара, аскорбинат натрия Норма внесения 7 гр. на один кг. мясного сырья Подходит для: сыровяленых полукопченых и варено-копченых колбас с яркими нотами фенхеля во вкусе (итальянские рецепту...

Состав перец красный, паприка,перец черный, перец душистый, чеснок, тмин, имбирь, орегано, сахара, аскорбат натрия Норма внесения 10-15 гр на 1 кг мясного сырья Подходит для: сервелатов и салями, гриль-колбас Количество в упаковке 50 гр. Условия и...

Состав пряности (перец черный, перец белый, чеснок, мускатный орех), декстроза, мальтодекстрин, соль, дрожжевой экстракт, ароматизатор розмарин, экстракт любистока. Норма внесения 6...8 гр на 1 кг фарша. Подходит для: салями, сервелатов и полукопч...

Состав натуральные пряности и их экстраты (перец черный, перец белый, мускатный орех, мацис, имбирь, кардамон, горчица) Норма внесения 7 гр. на один кг. мясного сырья Подходит для: сервелатов и салями варено-копченых, сырокопченых Количество в упа...

Состав перец красный, пажитник, кумин, крахмал Норма внесения 10-12 гр на 1 кг Подходит для: классические кавказские сыровяленые колбасы типа суджук Смесь приправ "для Суджука" предназначена для придания вкуса и аромата при изготовлении: - сыровял...

Хмель в шишках Фаворит (Чувашхмельпром, Россия), 50 г   Фаворит – раннеспелый сорт ароматического типа, выведен в НИПТИХ (г. Цивильск, Чувашская Республика), включен в Государственный реестр 2007 году. Среднее содержание альфа-кислот 4,4 %. относи...

Хмель в шишках Московский ранний (Чувашхмельпром, Россия), 50 г Хмель  является аналогом чешского хмеля «Жатецкий». Хмель этого сорта отличается приятным хмелевым ароматом, низким содержанием когумулона и высоким содержанием ароматических составля...

Хмель Centennial (США), 50 г     Производство:  США Аромат :  Цветочный  и цитрусовый (лимон). Alpha Acid :  9.5-11.5%  Тип использования :  Для аромата и горечи. Стили пива :  Для приготовления American-style Ale Возможные альтернативы:  Cascade,...

Хмель Simcoe (США), 50 г  Производство:  США Аромат :  Маракуйя, абрикос и фруктовый аромат.  Alpha Acid :  11.5-13%  Тип использования :  Для вкуса, аромата и горечи.  Стили пива :  IPA, Double IPA, American-style ale.  Возможные альтернативы :  ...

Хмель Citra (США), 50 г  Производство:  США Аромат :  Манго, цитрусовые, лимон, сосна.  Alpha Acid :  11.5-13.5%  Тип использования :  Для вкуса и аромата.  Стили пива :  IPA, APA и American wheat ales.  Возможные альтернативы :  Galaxy *Хмель упа...

Хмель в шишках Подвязный (Чувашхмельпром, Россия), 50 г    Сорт хмеля «Подвязный» характеризуется наиболее высоким среди ароматических сортов содержанием альфакислот: 5-8,7 % . Только с его помощью можно производить пиво с ненавязчивой вкусной гор...

Хмель East Kent Goldings (США), 50 г Производство:  США Аромат:  сладкий, дымный, лимонный, цветочный.  Alpha Acid:  4.0 - 6.0% Тип использования:  Для аромата. Хорошо подходит для сухого охмеления. Стили пива:  Все английские и бельгийские сорта ...

Хмель Mandarina Bavaria (Германия), 100 г Производство:  Германия Аромат:  мандарин, цитрусовые. Alpha Acid:  7,0% - 10,0%  Тип использования:  для аромата. Стили пива:  Светлый Лагер, Пильзнер, Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль,...

Хмель Saphir (Германия), 100 г      Сорт с очень тонким ароматом, средним уровнем содержания горьких веществ и средней устойчивостью к хранению.  Регионы выращивания:  Германия  Альфа-кислоты:  2 - 4.5%  Аромат:  Достаточно пряный аромат, с фрукто...

Хмель Фаворит (Чувашхмельпром, Россия), 100 г   Фаворит – раннеспелый сорт ароматического типа, выведен в НИПТИХ (г. Цивильск, Чувашская Республика), включен в Государственный реестр 2007 году. Среднее содержание альфа-кислот 4,4 %. относительно у...

Хмель Perle (Германия), 100 г   Аромат:  Нежный цветочный, фруктовые, пряные тона и аромат мяты. Альфа-кислоты:  4.0 - 9.0%  Бета-кислоты:  2.5 - 4.5%  Тип использования:  Для аромата. Стили пива:  Ale Возможные альтернативы:  Northern Brewer *Хме...

Хмель Columbus (США), 50 г Производство:  США Аромат:  Пряный и терпкий аромат с мягкими компонентами цитрусовых.  Alpha Acid:  14-18%  Тип использования:  Для аромата и горечи.  Стили пива:  Pale Ale, IPA, Lager, Barley Wine, Stout, Imperial Brow...

Хмель Jarrylo (США), 50 г   Назван в честь славянского бога солнца Ярило.     Применение:  Для Аромата.  Аромат:  Мягкий и приятный аромат груши, банана, а также пряностей.  Стиль пива:  Подходит для Saison, Pale Ale и Belgian.  Alpha Acids:  15-1...

Хмель Northern Brewer (Германия), 50 г   Сорт выведен в Англии, обладает высоким уровнем содержания альфа-кислот. Он является одним из основных сортов, выращиваемых в регионе Hallertau (Халлертау).     Регионы выращивания:  Германия  Альфа-кислоты...

Что такое бактериальная закваска для кефира? Закваска для кефира предназначена для приготовления живого продукта в домашних условиях. Уникальность состава кефирной закваски заключается в содержании живых кефирных грибков - это обязательное условие...

Домашний творог с закваской БакЗдрав Закваска для творога предназначена для приготовления натурального и вкусного домашнего творога без ГМО, ГММ и консервантов. В составе закваски «БакЗдрав» содержатся чистые штаммы бактерий, что необходимо для по...

Закваска для мацони - натуральный продукт для всей семьи Живая закваска для мацони состоит из чистых культур кисломолочных стрептококковых бактерий и болгарской палочки. Благодаря составу высокоэффективных бактерий, Вы получите натуральный продукт...

Что такое “Ацидофилин (Нарине)”? Ацидофилин (Нарине, ацидофильное молоко) - пробиотический кисломолочный продукт, получаемый в результате сквашивания молока ацидофильной палочкой. Данный вид бактерий обладает высокими антагонистическими свойствами...

Домашняя густая сметана - быстро и просто Закваска предназначена для приготовления натуральной и вкусной домашней сметаны. Процесс приготовления требует минимального участия без использования специальной техники. Закваска имеет чистый традиционный...

Функциональная пробиотик-закваска “Слим” для стимулирования липидного обмена Пробиотик-закваска “Слим” создана на основе живых бактерий, которые являются представителями здоровой микрофлоры человека. Продукт - натуральный, рекомендуется применять ...

Пробиотик - закваска “Гармония” для женщин Закваска Гармония предназначена для приготовления натурального функционального продукта с высоким содержанием специальных штаммов пробиотических бактерий, которые являются представителями здоровой микрофл...

Функциональная пробиотик - закваска Кардио для нормализации уровня холестерина в крови Пробиотическая закваска Кардио разработана для приготовления функционального кисломолочного продукта, употребление которого способствует снижению холестерина в ...

Закваска “Твердые сыры” предназначена для приготовления сычужных сыров с высокой температурой второго нагревания (Швейцарский, Советский, Эмментальский, Московский, Алтайский, Кубанский, Бийский, Горный). Бактериальный состав обеспечивает оригинал...

Цена указана за 1 стик (3г). В упаковке 5 стиков. Закваска предназначена для приготовления сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания (сыры российской группы). Специально подобранный бактериальный состав обеспечивает интенсивный молоч...

Закваска предназначена для приготовления мягких и рассольных сыров (моцарелла, брынза, сулугуни, проволоне и др.). Бактериальные штаммы в составе закваски обеспечивают интенсивный молочнокислый процесс. Готовый продукт имеет нежный кисломолочный в...

Закваска предназначена для приготовления сыров с вытянутым сгустком типа Pasta Filata ( моцарелла, буррата, скаморца, сулугуни, качокавалло, проволоне, чечил, тенили, руло и др.). Бактерии в составезакваски обеспечивают интенсивный молочнокислый п...

Закваска предназначена для приготовления сыров с высокой температурой второго нагревания (Швейцарский, Советский, Эмментальский, Московский, Алтайский, Кубанский, Бийский, Горный). Культура используется совместно с закваской “Твердые сыры” для пол...

Заквасочная культура повышает безопасность и продлевает сроки годности кисломолочных продуктов и сыров за счет выраженных антагонистических свойств в отношении нежелательной микрофлоры. Не является отдельной закваской, является дополнительной защи...

Пробиотик-закваскa "Протект" эффективно восстанавливает собственную микрофлору, что приводит к улучшению защитных функций организма. Состав пробиотических культур: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobact...

Закваска с чистым традиционным составом бактерий предназначена для приготовления натуральной ряженки и варенца в домашних условиях. Готовый продукт содержит живые активные микроорганизмы и обладает приятным нежным вкусом. Состав: Streptococcus the...

Регулярное применение пробиотик-закваски Иммуно восстанавливает защитные силы организма, стимулирует иммунитет, нормализует пищеварение. Состав пробиотических культур: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactob...

Пробиотик - закваска Бифидум - специально разработанный продукт для детей, содержащий высокоактивные штаммы пробиотических культур. Обеспечивает восстановление и поддержание роста собственной микрофлоры ребенка. Состав пробиотических культур: Stre...

ФЕРМЕНТ ЛАКТАЗА БАКЗДРАВ Фермент Лактаза предназначен для приготовления безлактозных или низколактозных молока/сливок и кисломолочных продуктов в домашних условиях, не содержит ГММ, ГМО и консерванты. Состав: Ферментный препарат Лактаза. Цена указ...

Темный карамельный солод, придает насыщенный цвет, более карамельный вкус, чем у карамельного 200ЕВС.

Используется для темных сортов пива, придает глубокий насыщенный темный цвет пиву, а также привносит в аромат нотки кофе, поджаренных орехов. Доля в засыпи: до 5% Влажность: макс. 5% Цвет EBC: 1300-1500

Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком. Меланоидиновый солод — солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета...

Придает пиву более насыщенный цвет и ореховый аромат. Влажность: 5% Цветность EBC: 150

Самый светлый карамельный солод из линейки Crystal, придает пиву насыщенный ореховый и хлебный аромат. Влажность: 5% Цветность EBC: 50

Используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели. Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем соло...

Карамельный солод, придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет.

Более насыщенный и полный вкус, чем у Pilsner. Подходит для изготовления как лагерного пива, так и эля. Усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятную ароматику. Солод Pale Ale изготовлен из отборного 2-рядного ярового ячменя. Высокое качест...

Специи и добавки Состав смесь пищевых фосфатов, натуральные пряности и их экстракты (перец черный, перец белый, мускатный орех, мацис, имбирь, кардамон, горчица), декстроза, антиокислитель (аскорбинат натрия) Норма внесения 8 гр. на один кг. мясно...

Состав кумин, красный перец, тмин, кориандр, корица, перец черный, пажитник Норма внесения 7 гр. на один кг. мясного сырья Подходит для: колбаски-гриль и жареные колбаски из баранины. Придает пряный вкус с небольшой остринкой. Подходит, как основа...

Состав паприка копченая Пиментон де ла Вера, черный перец, кориандр, базилик, чеснок, кайенский перец, майоран, лук, тимьян, фенугрек. Норма внесения 7 гр. на один кг. мясного сырья Подходит для: для пряно-острых купат с ароматом копчения, для кол...

Состав томаты, имбирь, чеснок, лук, майоран, кориандр, перец черный, сахара Норма внесения 7 гр. на один кг. мясного сырья Подходит для: купаты, пряные колбаски-гриль из любого вида мяса. Особенно подходит для колбасок для жарки из мяса курицы и д...

Состав кориандр, майоран, укроп, базилик, красный острый перец, петрушка, черный перец, лавровый лист, тимьян, чаман Норма внесения 7 гр. на один кг. мясного сырья Подходит для: подойдет не только для купат, а также для приготовления одноименного ...

Состав смесь пищевых фосфатов, натуральные пряности и их экстракты (перец черный, мускатный орех, мацис, тмин), декстроза, ароматизатор «Мясо», ароматизатор «Дым», антиокислитель (аскорбинат натрия) Норма внесения 8 гр на 1 кг фарша. Вносить на не...

Состав перцы, чеснок молотый, глюкоза Норма внесения 8 гр на один кг. мясного сырья Подходит для: сарделек свиных, говяжьих, бараньих, из мяса птицы Количество в упаковке 50 г  Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной температуре и относит...

Состав перцы и их натуральные экстракты, глюкоза Норма внесения 5 гр на один кг. мясного сырья Подходит для: Сосисок детских, молочных, сливочных Количество в упаковке 50 г Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной температуре и относительн...

Состав перцы, кориандр, чеснок молотый, глюкоза Норма внесения 7 гр на один кг. мясного сырья Подходит для: шпикачек, мясных хлебов, вареных колбас Количество в упаковке 50 г Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной температуре и относител...

Состав майоран, перец черный, кориандр,имбирь, кардамон, лук, корка лимона, сахара Норма внесения 8 гр. на один кг. мясного сырья Подходит для: немецкие колбаски, колбаски-гриль, колбаски для жарки, купаты Количество в упаковке 50 г Условия и срок...

Состав майоран, перец белый, перец черный, тмин, кориандр, лук, имбирь, сахара Норма внесения 8 гр. на один кг. мясного сырья Подходит для: немецкие колбаски, колбаски-гриль, колбаски для жарки, купаты Количество в упаковке 50 г Условия и сроки хр...

Состав паприка, чеснок, перец черный, тмин, имбирь, кориандр, перец душистый, сахара, аскорбат натрия Норма внесения 10 гр на один кг. мясного сырья Подходит для: колбас Кабаносси, в качестве посыпки для картофельных и мясных чипсов, для гуляша Ко...

Состав перцы и их экстракты, мускатный орех, чеснок молотый, глюкоза Норма внесения 8 гр на один кг. мясного сырья Подходит для: Охотничьих колбасок, копченых колбас Количество в упаковке 50 гр. Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной тем...

Состав смесь пищевых фосфатов, пряности (пажитник, мускатный орех, мацис, имбирь, перец черный, гвоздика, фенхель, кумин, кориандр, лук, куркума, кардамон), аскорбат натрия Норма внесения 8 гр. на 1 кг. мясного сырья Сроки и условия хранения 24 ме...

Состав чеснок, тмин, кориандр, перцы, гвоздика, корица, мацисс Норма внесения 5 гр на один кг. мясного сырья Подходит для: для колбас-гриль, сосисок и сарделек Количество в упаковке 50 гр. Условия и сроки хранения 24 месяца при комнатной температу...

Коллагеновая прямая, цвет КАРАМЕЛЬ, калибр 50мм в упаковке 10м

Коллагеновая прямая оболочка для колбас, калибр - 45мм. В упаковке - 5 м.

Вид оболочки полимерная Количество в упаковке 1 пакет Фаршеемкость 6...8,5 кг. Виды колбас сыровяленые и сырокопченые цельномышечные ветчины и вяленые и сырокопченые колбасы Температурный режим приготовления не нагревать, пакеты предназначены для ...

Универсальная прямая оболочка в которой колбасы можно и коптить, и варить, и сушить.

Страна происхождения Индия Количество в упаковке 50гр  Условия и сроки хранения 18 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%.

Страна происхождения Китай Количество в упаковке 50гр Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%.

Копченая паприка чаще всего используется при изготовлении блюд испанской и итальянской кухни. Но особую роль ей отводят в изготовлении сыровяленых колбас "чоризо". Именно благодаря копченой паприке у этих колбас появляется тот самый легко узнаваем...

Страна происхождения Китай Состав: красная паприка ASTA 120. Количество в упаковке 50гр Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%.

Паприка кусочками может применяться как в мясных блюдах, так и в кулинарии. Она используется в рулетах, колбасах, придает яркий и пряный вкус, аромат и красоту продукту.  Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 гр...

Перец кубеба отличается от обычного черного перца своим ярким и непривычным вкусом. Перец кубеба на вкус «ментоловый» - горечи практически нет, есть только яркий ментоловый вкус и мягкое послевкусие жимолости. В силу своей высокой эфирности перец ...

Одно из распространенных заблуждений – само название " розовый перец". Дело в том, что эти ягоды не относятся к классической перечной лиане, а являются плодами дерева из вида Шинус( Schinus). Они очень схожи по вкусу с перцем, но имеют яркие горьк...

Состав: перец розовый, зеленый, белый, душистый и черный. Традиционная смесь пяти перцев горошком. Возможно применять как в молотом, так и горошинами. Во втором случае смесь нужно закладывать в блюдо задолго до окончания готовки, чтобы раскрылся а...

Данная разновидность перца отлично подходит для всего спектра кулинарных блюд, колбас, спиртовых настоек и в медицинских целях. Для увеличения аромата и снижения остроты удалите плодоножку и семена перед использованием.

Формовочная колбасная сетка – ее используют для того, чтобы закрепить между собой слои мясного рулета или придать форму мясному ореху из мелких мясных кусочков. и.Также, ее удобно использовать для цельномышечных больших кусков мяса – запекать мясо...

Дрожжи для сидра Mangrove Jack’s являются штаммом с высоким выделением эфира, придающим изначальную глубину, открывая полный фруктовый потенциал сока. Сидры, ферментированные с использованием этого штамма, имеют исключительно четкий, ароматный и о...

Винные дрожжи Lalvin "Bourgovin RC212", 5 г Винные дрожжи Lalvin Bourgovin RC212 подходят для приготовления вина из красного, черного винограда, фруктов (слив, кактусов опунций плоды, pomergrantes) и ягод (черника, малина, ежевика, шелковица). Исп...

Дрожжи винные, для сидра, игристых вин в ассортименте различных производителей.

Состав: перцы, розмарин, имбирь, чеснок,сахара, аскорбинат натрия. Рекомендуемая дозировка: 7 грамм на 1 кг мясного сырья. Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур классической вяленой итальянской салями Милано, в других видах саля...

Состав перцы, чеснок, тмин, можжевельник, имбирь, розмарин, сахара, аскорбинат натрия Норма внесения 7 грамм на 1 кг мясного сырья Подходит для: салями Корсика, а ткаже другие виды салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясоп...

Состав перцы, кориандр, кардамон, розмарин, чеснок, сахара, аскорбинат натрия Норма внесения 7 грамм на 1 кг мясного сырья Подходит для: вяленых колбас быстрой ферментации, колбасок-кнутов, фуэтов, митвурстов. Допускается применять в других видах ...

Состав: перцы, кориандр, имбирь, мускатный цвет, чеснок, сахара,аскорбинат натрия. Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур классической вяленой немецкой салями, в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых ко...

Состав перцы, фенхель, кардамон, имбирь, чеснок, сахара, аскорбинат натрия Норма внесения 7 грамм на 1 кг мясного сырья Подходит для: вяленой итальянской салями Фелино, других видов салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясо...

Состав натуральные пряности и их экстракты (перец черный, мускатный орех, тмин), три-полифосфаты, сахар, ароматизатор «Мясо», ароматизатор «Дым», антиокислитель (аскорбат натрия). Норма внесения 10 гр на 1 кг фарша. Вносить на нежирное сырье, на п...

Стартовая культура  АльтерСтарт Прима 7  предназначена для ускорения процесса созревания сыровяленых и сырокопченых колбас. Является аналогом бактериальной закваски ProtectSTART.

Толщина стенки шланга 2мм. Подходит для быстросъемных соединений. Быстросъемные фитинги надежно фиксируют этот шланг. Ц вет шланга может отличаться от товара на картинке (синий, красный), просьба уточнять при у менеджера о цвете товра при оформлен...

Толщина стенки шланга 2мм. Подходит для быстросъемных соединений. Быстросъемные фитинги надежно фиксируют этот шланг.

Форма для сыра "Фета", 100*100*85 Форма предназначена для приготовления сыра мягких и твердых сортов. Достоинства формы для сыра: подходит для твердого сыра. подходит для мягкого сыра. подходит для творога. небольшие отверстия не позволят выйти сы...

Форма для адыгейского сыра на 0,3-0,35 кг. Форма представляет из себя перфорированные полимерные двухэлементные (сито и ковш с ручками) дуршлаги для Адыгейского сыра. Формы устанавливаются друг на дружку, дно последующей является крышкой предыдуще...

Форма для сыра 12*6,3 Форма для сыра, круглая, коническая к верху, из пищевого полипропилена с прорезями идеально подходит для прессования и выдержки рикотты, или любого другого мягкого похожего сорта сыра. Емкость рассчитана на головку сыра весом...

Форма для приготовления сыра 9,8*10  Форма для сыра, круглая,коническая, для приготовления мягких домашних сыров и творога. Перфорация создаст красивый узор. Характеристики:   Размеры: верхний диаметр – 9,8 см, нижний диаметр - 7,8 см, высота – 10...

Форма для сыра 14,5 * 7,3 см Круглая форма для мягкого сыра. Характеристики: Размеры: верхний диаметр – 14,5 см, нижний диаметр – 11,5 см, высота – 7,3 см Выход сыра: до 800 г Вес: 60 г Материал: пищевой пластик Производитель: Италия

Форма для сыра 13*7 Круглая форма для мягких и полутвёрдых сыров. Характеристики: Размеры: верхний диаметр – 13 см, нижний диаметр – 11,5 см, высота – 7 см Выход сыра: до 700 г Вес: 60 г Материал: пищевой пластик Производитель: Италия

Вид оболочки Баранья черева Количество в упаковке 10м  Калибр оболочки 20/22 мм Фаршеемкость 1м. - 0,3...0,4 кг Виды колбас Колбаски-гриль, Охотничьи колбаски, колбаски-кнуты сыровяленые Способ приготовления Жарка, вяление, варка, запекание, для г...

В упаковке 1 штука , цена указана за 1 упаковку. В немецкой кухне в эту оболочку набивают сальтисон, в русской кухне есть аналог - зельцы серый, красный. В классическом русском варианте рецепта зельцы употребляют в охлажденном виде с хреном или го...

Дрожжи Beervingem Dark Ale BVG02, 10 г Превосходный штамм дрожжей для создания тёмных элей с мощным солодовым вкусом и ароматом. Сбраживание : 74-78% Температура : 18-23°C Устойчивость : ≤9% алк. Инструкция Распределите содержимое пакета по поверх...

Дрожжи Beervingem Wheat BVG03, 10 г Превосходный дрожжевой штамм для создания многогранного пшеничного пива с характерными нотами банана и гвоздики. Сбраживание : 70-75% Температура : 20-28°C Устойчивость : ≤7% алк. Инструкция Распределите содержи...

Дрожжи Beervingem American Ale BVG04, 10 г Штамм дрожжей оптимальный для пива с богатой хмелевой горечью, ярким ароматом и насыщенным вкусом. Сбраживание : 77-82% Температура : 18-20°C Устойчивость : ≤9% алк. Инструкция Распределите содержимое пак...

Дрожжи Beervingem Lager BVG05, 10 г Дрожжевой штамм для пива низового брожения, подчеркивающий мягкий солодовый вкус и утонченный хмелевой аромат. Сбраживание : 72-76% Температура : 10-14°C Устойчивость : ≤8% алк. Инструкция Распределите содержимо...

Дрожжи Beervingem Belgian Ale BVG06, 10 г Идеальный дрожжевой штамм для насыщенных, крепких и ароматных элей в бельгийском стиле. Сбраживание : 75-80% Температура : 20-25°C Устойчивость : ≤10% алк. Инструкция Распределите содержимое пакета по пове...

Дубовая щепа Франция (средний обжиг) 200 г на 50 л   Дубовая щепа Франция (сильный обжиг)  используется для придания особого аромата и мягкого вкуса различным крепким напиткам.   Достоинства дубовой щепы Франция (сильный обжиг): Применяя дубовую щ...

Дубовая щепа Франция (сильный обжиг)  используется для придания особого аромата и мягкого вкуса различным крепким напиткам.     Достоинства дубовой щепы Франция (сильный обжиг): Применяя дубовую щепу для облагораживания вина, Вы получаете напиток ...

Укупорка воздушная Воздушная укупорка винных пробок состоит из двух частей. Одна часть - это направляющая с каналом, который сужается в нижней части, обеспечивая тем самым сжатие пробки при прохождении по нему и, второй части - толкателя.  Для тог...

Дымогенератор для холодного копчения в наличии в Нижнем Новгороде

Вид оболочки сарделечная целлюлозная гофрированная Количество в упаковке 21 метр Калибр оболочки 32 мм (после набивки – 32,5…33 мм) Фаршеемкость в 1 м. – 0,45…0,55 кг. Виды колбас сардельки Способ приготовления варка, запекание, копчение Подготовк...