Maltsov

Overview

Photos

360

Reviews

852

Features

Блины

Вторые бдюда

Вторые блюда

Гарниры

Горячие закуски

Десерты

Домашние настойки

Кофе

Напитки

Пельмени

Первые блюда

Салaты

Салаты

Холодные закуски

Чай

Вторые блюда

Стейк из свинины

Сочная свиная шея, обжаренная на гриле до румяной корочки. Подаётся с соусом барбекю и свежим салатным миксом. 150/100/50

720 ₽300 g

Жаркое "Мальцовъ"

Кусочки свиной вырезки с картофелем и былыми грибами, запечённые в горшочке под румяной сырной корочкой. 1/450

690 ₽450 g

Рубленая котлета

Сочная рубленая котлета из свинины и говядины с копчёным сыром сулугуни. Подаётся с нежным сливочно-грибным соусом из вешенок. 1/210

665 ₽210 g

Шницель свиной

Свиной шницель, обжаренный до золотистой корочки, подаётся с хрустящими малосольными огурцами. 1/230

620 ₽230 g

Медальоны из говядины

Сочная говяжья вырезка, подаётся с хрустящими картофельными дольками, салатным миксом, маринованным луком и соусом "Сладкий чили". 120/200/30

1535 ₽350 g

Телячьи щёчки

Нежная телятина, томлёная в винном соусе с розмарином. Подаётся с картофельным пюре. 130/200

1150 ₽330 g

Бефстроганов из говядины

Тонкие кусочки говяжьей вырезки, томлёные с вешенками и луком в нежном сливочном соусе. Подаётся с мятым картофелем и хрустящими маринованными огурчиками. 140/130

1380 ₽270 g

Шницель куриный

Сочное куриное филе в хрустящей панировке, обжаренное до золотистой корочки. Подаётся с запечённым картофелем и соусом "Тартар". 200/150

645 ₽350 g

Стейк из индейки

Сочное обжаренное филе индейки с лёгким овощным салатом и клюквенным соусом. 120/100/40

795 ₽260 g

Котлета де-воляй

Сочная куриная котлета в хрустящей панировке с нежной трюфельной начинкой. Подаётся с картофельным пюре и клюквенным соусом. 190/150/50

685 ₽390 g

Судак "По-монастырски"

Нежное филе судака, запечённое в сметанно-сливочном соусе с ароматными белыми грибами под румяной сырной корочкой. 1/230

965 ₽230 g

Судак а-ля натюрель

Нежное филе судака на тушёной капусте с вешенками под сливочно-шпинатным соусом. 210/100

1150 ₽310 g

Солянка "По-гусевки"

Тушёная капуста со свиной вырезкой, ароматными белыми грибами, луком и морковью, приготовленная по фирменному рецепту. 1/300

565 ₽300 g

Сёмга "Тающая"

Нежное филе сёмги, томлёное в сметанно-сливочном соусе. 1/200

1650 ₽200 g

Напитки

Кола (Грузия)

370 ₽0.33 l

Минеральная вода "Нарзан", "Рычал Су"

300 ₽0.5 l

Минеральная вода "Ledenev"

Газированная /негазированная

250 ₽0.45 l

Клюквенный морс

1/250

100 ₽250 g

Квас

1/250

95 ₽250 g

Напиток из кураги с мёдом

1/200

90 ₽200 g

Отвар шиповника

1/200

90 ₽200 g

Горячий кисель

1/200

90 ₽200 g

Сок (в ассортименте)

580 ₽1 l

Лимонад "Домашний"

Мятный, апельсиновый, малиновый.

300 ₽1 l

Холодные закуски

"Русское застолье"

Ассорти из маринованных огурцов, толчёного сала с чесноком, хрустящей капусты, паштета из сельди и паштета из куриной печени. 1/500

1450 ₽500 g

Бутерброд с килькой

Зерновой хлеб со сливочным сыром, домашним яйцом, свежим огурцом, редисом и килькой. 1/150

365 ₽150 g

Ломоть хлеба с тушёной говядиной

Зерновой хлеб с трюфельным кремом, тушёной говядиной, маринованным луком и фермерским яйцом. 1/150

365 ₽150 g

Паштет из сельди

Классическое сочетание пряной сельди и сливочного масла в нежной текстуре паштета. Подаётся с ржаными гренками и тонкими кольцами красного салатного лука. 130/110

335 ₽240 g

Разварной язык с хреном

Ломтики языка с традиционной русской приправой из хрена. 100/50

805 ₽150 g

Сельдь "По-русски"

Сельдь слабой соли подаётся с репчатым луком и ароматным растительным маслом. 1/100

280 ₽100 g

Разносолы

Ассорти из маринованных опят, томатов черри, карнишонов и хрустящей капусты. 1/350

425 ₽350 g

Фирменные закуски с настойками

Домашние настойки: на клюкве, облепихе и хреновуха. Подаются с гренками и мини-закусками: сало толчёное с чесноком, паштет из сельди и паста из тунца с вялеными томатами. 120/200

1350 ₽320 g

Домашнее сало

Ломтики нежного сала традиционной засолки и ароматного сала, томлёного в луковой шелухе. Подаются с пикантной русской горчицей. 1/200

475 ₽200 g

Буженина "По-боярски"

Ломтики запечённой свиной шеи. Подаются с зернистой горчицей. 100/50

720 ₽150 g

Чай

Облепиховый чай

Чёрный или зелёный чай (на выбор) , облепиха, мята, имбирь. Подаётся в чайнике 900/1500 мл

450 ₽900 ml

Смородиновый с апельсином чай

Чёрный или зелёный чай (на выбор), чёрная смородина, апельсин, корица, сахар. Подаётся в чайнике 900/1500 мл.

450 ₽900 ml

Малиновый чай

Зелёный чай с жасмином, малина, мята, имбирь, апельсин, кардамон. Подаётся в чайнике 900/1500 мл.

450 ₽900 ml

Элитный чёрный чай

- с бергамотом - с вишней - с клубникой - с чабрецом. Подаётся с цукатами и тростниковым сахаром.

315 ₽400 ml

Элитный зелёный чай

- молочный улун - с жасмином - моргентау - клубника со сливками Подаётся с цукатами и тростниковым сахаром.

315 ₽400 ml

Фруктовый чай с вишней

Мягкий, с изюмом, черникой, чёрной смородиной, ягодами бузины и лепестками гибискуса.

315 ₽400 ml

Монастырский сбор

Травяной, из липы, мяты, календулы, лимонной травы, листьев малины и вереска.

315 ₽400 ml

Чай гринфилд

Черный или зелёный на выбор

365 ₽400 ml

Салаты

Винегрет с сельдью

Классический микс из отварной свёклы, картофеля, сладкой моркови с добавлением зелёного горошка, маринованных корнишонов и репчатого лука. Заправлен ароматным растительным маслом. Подаётся с ржаными гренками и слабосолёной сельдью. 1/250

365 ₽250 g

Оливье из печёных овощей и окороком "Тамбовским"

Салат из печёного картофеля и моркови с зелёным горошком, луком и окороком "Тамбовским ". Подаётся с классическим майонезом. 1/200

415 ₽200 g

"Мимоза" с креветками

Авторский салат из нежной смеси картофеля, моркови и куриного яйца с сочными тигровыми креветками. Заправлен мягким домашним майонезом. 1/200

595 ₽200 g

Салат "Монарх"

Фирменный салат из говяжьего языка, куриного филе, маринованных огурчиков, обжаренных шампиньонов, хрустящего картофеля фри и чеснока. Заправлен домашним майонезом. 1/200

575 ₽200 g

"Клязьма"с томлёной говядиной и редькой

Классический салат из томлёной говядины, сочной редьки, моркови, лука и куриного яйца. Заправлен домашним майонезом. 1/200

490 ₽200 g

Лёгкий салат с индейкой

Свежий салатный микс с индейкой, хрустящим огурцом, томатами черри и сочными дольками апельсина. Подаётся с ореховой заправкой. 1/250

525 ₽250 g

Салат с креветками, томатами черрии апельсином

Салатный микс с обжаренными креветками, дольками апельсина и томатами черри, с добавлением бальзамического соуса и сыра "Пармезан". Заправлен чесночным маслом и пряными травами.

775 ₽210 g

Гарниры

Жареный картофель с лисичками

(Сезонное блюдо). 1/200

475 ₽200 g

Картофель "по-деревенски"

Кусочки обжаренного картофеля в сметане по домашнему рецепту. 1/210

250 ₽210 g

Картофель фри

1/100

215 ₽100 g

Овощи-гриль

Ассорти из свежих овощей: кабачок, баклажан, болгарский перец, лук, томаты и шампиньоны. Обжариваются на гриле с зелёным маслом. 1/200

415 ₽200 g

Сливочный рис с беконом

1/150

365 ₽150 g

Картофельные дольки

Картофельные дольки, обжаренные во фритюре с пикантными специями. 1/100

215 ₽100 g

Горячие закуски

Жюльен мясной с грибами

Свиная вырезка и вешенки в сливочном соусе с луком, запечённые в горшочке под сыром. 1/200

475 ₽200 g

Сырные палочки чеддер и моцарелла

Обжаренные хрустящие палочки из сыра чеддер и моцарелла. Подаются с ароматным ягодным соусом.

495 ₽250 g

Жюльен из лисичек

(Сезонное блюдо) Лисички в нежном сливочном соусе с луком, запечённые в горшочке под сыром. 1/200

475 ₽200 g

Гренки с чесноком

Хрустящие ржаные гренки с чесноком. Подаются с соусом. 100/50

285 ₽150 g

Пивная тарелка

Креветки темпура, кольца кальмара, луковые кольца, сырные палочки, ржаные гренки, соус сладкий чили, чесночный соус. 550/100

1450 ₽650 g

Кальмары фаршированные

Нежная тушка кальмара с начинкой из лука, моркови и куриного яйца, запечённая под сыром в сметанном соусе. 1/150

425 ₽150 g

Домашние настойки

Настойка на основе перетёртого корня хрена