Mama Juana

Overview

Photos

105

Reviews

360

Features

Бургеры

Горячие блюда

Закуски

Салаты

Соусы

Закуски

Бир плэйт 2.0

Куриные стрипсы, куриные крылья, луковые кольца, картофельные дольки, морковь, квашеная капуста. Подаются с соусом айоли и 1000 островов

36 Br650 g

Гренки из черного хлеба

Подаются с чесночным соусом

8 Br220 g

Кальмар Фри

Обжаренный кальмар в панировки с паприкой, посыпается стружкой тунца, подается с йогуртовым соусом

25 Br200 g

Карпаччо из говядины

Тонко нарезанная свежая говядина, чили-чесночное масло, каперсы, микс салат, ферментированный желток

27 Br170 g

Кесадилья с курицей

Запеченная лепешка с обжаренным куриным филе, болгарским перцем, луком, сырами чеддер и моцарелла и салатом айсберг. Подается с копченой сметаной

15 Br250 g

Крылышки BBQ

Жареные крылышки в домашнем соусе BBQ с кунжутом

16 Br400 g

Крылышки медовые

Жареные куриные крылышки в медово- горчичном соусе с дуккой

16 Br400 g

Тартар из говядины

Нежная маринованная говядина сочетается с пикантными каперсами и хрустящими корнишонами. Красный и зелёный лук придают блюду свежесть, а желтки перепелиных яиц обогащают вкус. Подаётся с ароматными запечёнными тостами из чиабатты

28 Br260 g

Тартар из лосося

Нежный маринованный лосось с азиатским соусом, свежий авокадо и хрустящий тобико гармонично сочетаются с мягкой чиабаттой. Блюдо сочетает в себе яркие вкусы и текстуры

27 Br240 g

Тартар из тунца

Нежное мясо маринованного тунца гармонично сочетается с кремовой текстурой авокадо и сладковатым вкусом джема из манго. Блюдо украшают семена кунжута и свежая кинза, а подают его с мягкой тортильей

28 Br220 g

Том-Ям с морепродуктами

Cуп том-ям с кокосовыми сливками, креветками, кальмаром и мидиями. Подается с рисом

26 Br450 g

Фиш & Чипс

Филе трески в кляре, подается с картофельными дольками и соусом тартар

20 Br200 g

Шримп поп-корн

Хрустящие креветки в пряном кляре, обжаренные до золотистой корочки. Попкорн из креветок обладает пикантным вкусом и аппетитным ароматом. Подаётся с соусом спайси, который дополняет блюдо

22 Br190 g

Креветки темпура

Сочетание морского вкуса и хрустящей текстуры, которая придает им особый шарм и привлекательность

25 Br190 g

Мясное плато

На блюде гармонично сочетаются разные виды мясных изделий: пармская ветчина, куриный рулет, карбонад, бекон и салями. Дополняют картину хрустящие крекеры и маринованные огурчики. Всё это объединяет кавказский соус, придающий пикантность и насыщенный

28 Br370 g

Сырное плато

Подаётся изысканное ассорти из разных видов сыра: с голубой плесенью, с вялеными томатами и чеддер. Дополняют вкус виноград, грецкие орехи и мёд. Сочетание создаёт гармоничную палитру вкусов и текстур

26 Br220 g

Тако Сет

Сет на компанию: курица в панировке, рваная свинина, говяжьи щеки, подается с лепешками тортилья, салатом айсберг, кукурузой, маринованным луком, джинжер скальон, пико де гайо и сметаной

67 Br1 kg

Фритто Мисто

Итальянская закуска из хрустящих креветок, кальмаров, трески. Подается с овощами в кляре ким-чи, соусом спайси и шеф соус

64 Br840 g

Чикен Попкорн

Нежная курица, пропитанная насыщенным вкусом соуса терияки, дополнена соусом от шеф-повара и посыпкой из кунжута. Блюдо сочетает гармонию восточных нот и деликатной пряности

14 Br150 g

Горячие блюда

Биф Строгонофф

Шницель из свинины в хрустящей корочке, подается с чесночным багетом, салатом Коул слоу и азиатским соусом

27 Br370 g

Бифштекс с картофелем пюре

Котлета из говядины с сырным картофельным пюре. Подается с сырным соусом чеддер

27 Br330 g

Курица Карри

Нежное куриное филе, обжаренное на гриле, гармонично сочетается с пряным ризотто-карри. Вкус дополняет маринованный зелёный лук джинжер скальон

24 Br440 g

Свиные Медальоны

Медальоны из cвинoй вырезки с вишневым соусом и картофельными дольками

25 Br340 g

Сёрф & Тёрф

Оригинальное сочетание стейка из говядины с креветками на гриле со сливочно-перечным соусом. Подается с жареным картофелем

38 Br310 g

Фахита с говядиной

Мягкое и аппетитное блюдо с тонким слоем копчёной сметаны, которое тает во рту. В нём гармонично сочетаются хрустящие овощи — болгарский перец, грибы, лук и кукуруза — под расплавленным сыром. Завершает вкусовую композицию традиционный соус пико де г

34 Br440 g

Фахита с курицей

Мексиканские куриные ломтики, жаренные на гриле с болгарским перцем, красным луком, кукурузой и сыром. Подается с тортильей и соусом пико де гайо и копченой сметаной

24 Br460 g

Филе Тунца с трюфельным картофелем

Стейк из филе тунца с болгарским перцем и трюфельным картофелем

36 Br300 g

Филе лосося

Стейк из лосося в сливочно-лимоном соусе, микс салата с томатами черри в медово-бальзамической заправке

37 Br290 g

Филе трески

Запечённое филе трески с руколой, припущенным кабачком, томатами черри, каперсами в соусе аква-пацца

22 Br260 g

Филе утки с рисом

Сочное обжаренное филе утки, дополненное нежным рисом и ароматным соусом из чернослива, создаёт гармоничное сочетание вкусов

34 Br330 g

Говяжьи щеки с булгуром

Томленные говяжьи щечки, подаются стбулгуром, кремом из сельдерея и сыром пармезан

27 Br330 g

Салаты

Боул с Креветками

Лёгкое и ароматное блюдо сочетает в себе хрустящие овощи и нежный булгур. Креветки придают блюду насыщенный вкус, а крем кимчи добавляет пикантности. Маринованное яйцо и перья чили перца вносят яркие акценты

27 Br340 g

Боул с Лососем

Лёгкое и свежее блюдо сочетает в себе хрустящие овощи и нежный лосось. Булгур придаёт блюду питательность, а крем кимчи добавляет пикантности. Маринованное яйцо и перчики чили вносят яркие вкусовые нотки

26 Br320 g

Боул с Тунцом

Лёгкое и свежее блюдо, в котором нежный тунец гармонично сочетается с хрустящим огурцом и сливочным кремом кимчи. Булгур и эдамаме придают блюду питательность, а маринованное яйцо и перья чили перца добавляют пикантности

25 Br365 g

Салат с Кальмаром

Лёгкое блюдо с нежным вкусом бланшированного кальмара, которое гармонично дополняют свежий шпинат, хрустящий айсберг и сочные томаты черри. Сладковатый джем из манго и йогуртовая заправка придают блюду изысканный и оригинальный вкус

24 Br240 g

Салат с Пармой

Лёгкое и свежее блюдо сочетает в себе нежность шпината, руколы и салата айсберг. Хрустящие томаты черри и солёный арахис добавляют текстуру, а пармская ветчина придаёт насыщенный вкус. Апельсиново-бальзамическая заправка гармонично объединяет все инг

18 Br200 g

Салат с баклажаном

Хрустящие кусочки баклажана гармонично сочетаются с сочными томатами. Свежая кинза добавляет аромат, а сыр фета придаёт сливочность. Всё это заправляется кунжутным соусом, создавая насыщенный вкус

17 Br205 g

Салат с лососем и авокадо

Нежный маринованный лосось гармонично сочетается со свежей зеленью — шпинатом и рукколой. Кремовая текстура авокадо и крем-чиза в кунжуте придают блюду насыщенность, а горчичный дрессиинг добавляет пикантности

27 Br250 g

Салат с ростбифом

Сочное мясо ростбифа гармонично сочетается с нежным запечённым картофелем. Овощи — томаты черри, шпинат и руккола — придают свежесть, а жемчужный лук добавляет пикантности. Всё заправляется луковым соусом, что делает блюдо ещё более насыщенным

25 Br260 g

Цезарь с куриным филе

Хрустящие гренки и сочное куриное филе гармонично сочетаются в этом блюде. Салат айсберг добавляет свежесть, а томаты черри — лёгкую сладость. Завершает вкусовую композицию тёртый сыр Пармезан

20 Br260 g

Греческий Салат

Свежий салат с хрустящими овощами — томатами, огурцами и болгарским перцем. Добавляет пикантности лук, а маслины придают лёгкую солоноватость. Завершает вкусовую гармонию нежный сыр Фета и ароматное домашнее масло

18 Br280 g

Цезарь с креветками

Хрустящие гренки из багета гармонично сочетаются с нежным соусом Цезарь. Креветки и мидии добавляют блюду насыщенный морской вкус. Помидоры черри придают лёгкую сладость, а тёртый пармезан — пикантность. Перепелиные яйца дополняют картину, делая блюд

26 Br240 g

Бургеры

Алабама сэндвич

Тортилья с куриным филе в панировке, томатами, салатом айсберг, маринованным огурцом, соусом тысяча островов и черничным джемом. Подается с картофелем фри и салатом коул слоу

20 Br500 g

Блючиз бургер

Подается с картофелем фри и салатом Коул Слоу

28 Br520 g

Гриль Сэндвич

Тортилья с говяжьей котлетой, томатами, салатом айсберг, красным луком, сыром чеддер, соусом гриль и спайси. Подается с картофелем фри и салатом коул слоу

26 Br500 g

Дабл-смеш бургер

Бургер с двумя говяжьими котлетами, жареным яйцом, маринованным огурцом, томатами, салатом айсберг, сыром чеддер, красным луком, соусом тысяча островов и американской горчицей. Подается с картофелем фри и салатом коул слоу

32 Br650 g

Мх бургер

Подается с картофелем фри и салатом коул слоу

28 Br600 g

Пулд порк Сэндвич

Бургер с рваной свининой в соусе барбекю, салатом эйжен слоу с яблоком и соусом пико де гайо. Подается с картофелем фри и салатом коул слоу

25 Br450 g

Чизбургер

Бургер с говяжьей котлетой, красным луком и соусом огуречный релиш. Поливается сырным соусом и кранчи начос. Подается с картофелем фри и салатом коул слоу

31 Br530 g

Чикен Цезарь бургер

Бургер с жареным куриным филе, салатом айсберг, томатами, сыром пармезан и соусом цезарь. Подается с салатом коул слоу и картофелем фри

24 Br490 g

Шеф Бургер

Подается с картофелем фри и салатом коул слоу

28 Br520 g

Шримп Ролл

Подается с картофелем фри и салатом Коул слоу

25 Br410 g

Соусы

Барбекю

50 gАроматный и нежный соус, который придаёт блюдам богатый вкус и насыщенную текстуру. Он идеально сочетается с различными закусками, грилем, сэндвичами и салатами

3 Br

Горчичный

50 gОбладает остро-пикантным вкусом и используется в различных кулинарных блюдах. Отлично подходит в качестве приправы к мясным блюдам, бутербродам или соусу для салатов. Он придает яркий вкус и аромат, а также добавляет пикантность

3 Br

Спайси

40 gОстрый соус бежевого цвета с пикантным вкусом, который сочетает в себе остроту перца и душистых специй. Основой для соуса служит майонез, имеющий ненавязчивый вкус и аромат с нежной, воздушной консистенцией

3 Br

Сырный

3 Br

Терияки

40 gСоус со сложным и уникальным вкусом. Гармоничное сочетание сладости, кислинки и нежной пикантности

3 Br

Тысяча Островов

50 gКлассический соус, который получил свое название благодаря своему многочисленному набору ингредиентов. Отлично сочетается с салатами, гамбургерами, сэндвичами и картофелем

3 Br

Чесночный

50 gИмеет широкую популярность, благодаря своей универсальности и вкусовому богатству. Он придает блюдам особый аромат и вкус, делая их приятными для гурманов и любителей пикантности

3 Br

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.