Marie Laveau

запеченные шарики из батата в панировке с соусом чоризо

целый баклажан с арахисовым соусом, свежей зеленью и луком фри

домашний паштет с карамельным луком и обжаренным хлебом

с кремом из тунца и творожного сыра, подаётся с бальзамическим луком

листья салата, с говядиной, голландским соусом, помидорами черри и пармезаном

салат красоты со свежими листьями, тыквой, огурцом, помидорами черри и цитрусовой заправкой

Поке в креольском стиле с обжаренными креветками, жасминовый рис с добавлением манго, огурца, сельдерея, шпината и красного лука. Подается с кокосовым растительным айоли.

Рубленная говядина, яйцо, маринованные огурцы, каперсы, лук-шалот, бальзамический уксус, дижонская горчица, оливковое масло, копченая паприка, голландский соус и пармезан. Подается с чипсами из хлеба муфулетта.

крем-суп из сливочного сыра с морковью, картофелем и луком и обжаренным беконом

треска в пивном кляре с печеным картофелем в мундире, креольскими специями и соусом тартар

обжаренные кусочки тунца со сливочным соусом, каперсами и овощным гратеном

подаются с маринованной капустой, болгарским перцем, морковью, а также с жареной в креольских специях кукурузой

креветки, сливочный биск, каперсы, креольские специи, луковая пудра, обжаренный хлеб с чесночным маслом

мортаделла, салями и чоризо, чеддер и моцарелла, тапенада из оливок в пшеничной булочке

булочка для хот-дога, креветки в панировке, релиш, креольский айоли, салат айсберг

Куриные бедрышки и колбаски, томленые в наваристом овощном соусе из томатов, сельдерея, лука, моркови, сладкого перца, кукурузы и, конечно же, креольских специй. Подается с рисом.

с копченой соленой карамелью и ванильным мороженым

неприлично шоколадный пирог с беконом и взбитыми сливками

песочное тесто, тыква, корица, мускатный орех и соленая карамель