Marmelad

Уникальная горячая закуска из тонкого пресного теста на основе пшеничной муки высшего сорта и соли, с начинкой из свежего шпината, щавеля, укропа, кинзы, зеленого лука. Подается с кисло-молочным продуктом (мацони). Порция 2 шт

Рубленная баранина с добавлением курдюка и репчатого лука. Готовится на углях

Баранья корейка на углях, подается с лавашом и репчатым луком

Почечная часть баранины на углях, подается с лавашом и репчатым луком

Молодой картофель с курдюком, обжаренный на углях

Запеченные на углях баклажаны, цукини, болгарский перец, томаты, в маринаде из уксуса, растительного масла, соли и черного молотого перца

Молодой картофель с солью, обжаренный во фритюре

Молодой картофель, шампиньоны, репчатый лук с солью и черным молотым перцем, обжаренные на растительном масле. Подается с зеленью

С солью

Свиная шейка на углях с добавлением растительного масла, паприки и соли