Max's beef for money

Свежий пряный вкус розмарина и тимьяна идеально сочетается с сочностью и пикантностью оливок, а тонкая цитрусовая нотка апельсина добавляет щепотку сладкой свежести

Соленый анчоус и сладкий перец - идеальное сочетание, которое дополняет свежий шнитт-лук, придавая блюду легкость и пикантность

Карпаччо из солёных белых грибов с маринованным репчатым луком, свежим укропом и ароматным нерафинированным подсолнечным маслом

Сочное бедро ягненка с нежным лимонным соусом, оттененным остротой шрирача, а яркий редис добавляет свежесть и оживляет вкус

В сочетании с пикантным горчичным соусом, нежным луком-шалотом и ароматным оливковым маслом, сочная мраморная говядина приобретёт насыщенные оттенки вкуса

Нежное мясо аргентинской креветки, пикантность перца чили, сладость и кислинка фруктовых пюре, аромат оливкового масла

Сочетание нежных сыров из коровьего молока с хрустящими орехами, запеченными в меду, создает невероятный контраст текстур и вкусов. А нотка варенья из ревеня добавляет яркую свежесть и завершает гармоничную композицию. 3 вида сыра из коровьего молока

Ремесленные салями Macelleria Falorni, которые делают девять поколений мастеров. В тарелку входит cвинo-говяжья колбаса

Испанский выдержанный хамон (сыровяленый свиной окорок, выдержка 36 месяцев) из свинины черной иберийской породы

Холодец готовится на основе бульона из бычьих хвостов с морковью, луком и зеленью. Подается с соленым огурцом, арбузной редькой, соусом из сливок с зеленым яблоком и зернистой горчицей

Напиток газированный без сахара. Производство в Иране

Минеральная природная вода без газа. Производство: Россия, Алтайский край

Минеральная природная газированная вода. Производство: Россия, Алтайский край

Экологически чистая вода из Осетии

Напиток сокосодержащий красный апельсин. Производство в Италии

Сок томатный с солью. Производство в Италии

Сок яблочный осветлённый восстановленный. Производство в Италии

Безалкогольный сильногазированный напиток на основе экстрактов Rawish Water Tonic Classic. Производство: Россия, Москва

Одно из классических блюд французской кухни. Из языка и щек мы формируем мясной рулет, который запекаем, глазируя мясным соусом демиглас. Подаем с запеченными сезонными овощами, припущенным шпинатом и горчично-яичным соусом

Сочная зобная железа телёнка с легким мясным вкусом гармонично сочетается со свежей зелёной спаржей и нежным ароматом сморчков

Котлета из мраморной говядины Dry Aged с запечённым козьим сыром. Луковый чатни, артишок маринованный, помидор, лист салата романо. Готовим из нашего домашнего фарша, в составе которого только говядина и говяжий жир

Нежный осьминог, приготовленный на гриле, с легким дымком и упругой текстурой, гармонично сочетается с свежим шпинатом и запеченным картофелем. Яркий вкус соуса ромеско с острым перцем и томатом дополняет блюдо, добавляя ему глубину и пикантность

Телячьи почки, томленные в горчично-сливочном соусе. Подаются с картофельным пюре

Золотистая корочка молодого картофеля приятно хрустит, а аромат свежей петрушки раскрывает сладость и нежность картофеля

Сладкая и сочная запеченная морковь с нежным ароматом кориандра, а сливочное масло придает ей бархатистую и нежную консистенцию

Слабосоленые томаты нашего приготовления. Без уксуса!

Сочетание нежной брокколи, кремового авокадо и сочной фасоли создает невероятную текстуру, а сладкий вкус меда в соусе идеально оттеняет освежающую кислинку лимона

Свежий вкус краба гармонично сочетается с нежным авокадо и кислыми нотами конкассе из томатов. Японский майонез и красная икра добавляют блюду нежность и пикантность, создавая изящное и гармоничное сочетание вкусов

Сладкие сочные томаты с ароматом базилика и пряными травами создают неповторимый и насыщенный вкус

Густой ароматный соус с кисло-сладким вкусом и нежным ореховым послевкусием

Наш знаменитый соус с ярким вкусом и ароматом алтайских сморчков

Острый и пряный соус чимичурри с ярким ароматом кинзы и базилика идеально подходит к мясу и рыбе. Традиционный аргентинский соус для жареного мяса

Тальята из тонкого края говяжьей вырезки Black Angus, жаренная до идеальной корочки, тает во рту, а ароматные лисички добавляют блюду особый грибной аромат

Мясо молодых бычков породы Black Angus, масло оливковое, соль, соус демиглас. Филе-миньон или стейк из вырезки - это самое нежное деликатное мясо, получаемое из уникальной мышцы, которая практически не участвует в двигательных активностях

Толстый край вырезки бычков породы Black Angus, масло оливковое, соль, соус демиглас. Шатобриан — нежный и сочный стейк из головной части говяжьей вырезки

Ароматные лисички и нежные белые грибы, обжаренные с луком в сливочном масле, в сочетании со сметаной раскрывают тонкий сладковатый вкус грибов и пикантную кислинку, создавая гармоничное и вкусное блюдо

Террин из сезонных корнеплодов – пастернака и корня сельдерея с пармезаном. Подается с трюфелем и сливочным соусом с запечённым яблоком

Нежное песочное тесто, прослойка заварного английского лимонного крема и всё это под густой шапкой мягкой меренги

Нежные сливки гармонично сочетаются с карамелью, создавая насыщенную сладость. Курага добавляет лёгкую фруктовую нотку, а миндаль оставляет великолепное послевкусие

Нежный говяжий бульон с луком создает вкусную и ароматную основу. Добавление красного вина и расплавленного грюйера придает супу пикантность и приятную сливочность