Maya

596

Reviews

1305

Features

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Дневное меню

Дровяная печь

Завтрак

Закуски

Напитки

Салаты

Супы

Дневное меню

Бифштекс, картофельное пюре, перечный соус

Погрузитесь в атмосферу уюта с блюдом из дневного меню - сочный говяжий бифштекс, тающее во рту картофельное пюре со сливочным маслом и пикантный перечный соус. Нежные листья шпината, чесночное масло и хрен добавляют блюду изысканные нотки, а сливки

1100 ₽230 g

Восьмичасовой молочный ягненок, картофель, чимичурри

Восьмичасовой томленный ягненок в сочетании с печеным картофелем, сметаной и соусом чимичурри

1990 ₽280 g

Запечённый драник, слабосоленый лосось, яйцо пашот

Драник хрустящий, лосось нежный. Яйцо пашот с кремовым желтком. Хрен и сметана добавляют остроту и дымные ноты

1390 ₽340 g

Зелёный салат, авокадо, овощи, киноа

Свежая зелень мини-шпината, кервеля и мяты гармонично сочетается с нежной текстурой авокадо и хрустящими овощами — редисом, брокколи, горохом и эдамаме. Украшают салат тыквенные семечки, придающие приятную хрустящую нотку

990 ₽290 g

Копчёное ребро, вагю, грибы

Ребро мягкое и копченое. Грибы плотные, говядина вагю нежная. Масло чили добавляет остроту

1490 ₽320 g

Курица на грилле, рис, Ахи Амарило соус

Сочное куриное бедро, приготовленное на гриле, сочетается с ароматным рисом. Лёгкая острота и сладковатые ноты соуса ахи амарило гармонично дополняют блюдо. Шпинат и маринованный лук придают свежесть и пикантность.

990 ₽280 g

Лепешка с крабом, рикотта, томатный джем

Лепешка мягкая, краб нежный и сладковатый. Рикотта кремовая, томатный джем даёт сладость и кислинку

1890 ₽175 g

Лепешка с пастрами из индейки, томатная сальса

Мягкая дрожжевая лепёшка с нежной страчателлой и пикантной пастрами из индейки. Гуакамоле и томатная сальса добавляют сочности, а базилик, оливковое масло и специи заатар — ароматные нотки

890 ₽175 g

Ньокки с соусом биск, страчателлой и креветками

Томленые картофельные ньокки в сочетании с креветками, нежным сыром страчателла и соусом биск. Дополняем блюдо листьями базилика

1890 ₽360 g

Ньокки с соусом биск, страчателлой и осьминогом

Томленые картофельные ньокки в сочетании с осьминогом, нежным сыром страчателла и соусом биск. Дополняем блюдо листьями базилика

2390 ₽360 g

Перуанский салат из манго, папайи, маринованного имбиря и томата

Фрукты сочные и сладкие. Имбирь и лаймовый соус дают кислинку и остроту. Лук маринованный добавляет пикантность

1590 ₽210 g

Салат с крабом, апельсином, авокадо

Краб нежный и сладковатый. Апельсин и авокадо сочные. Зелень и анчоус добавляют свежесть и пикантность

1790 ₽280 g

Сливочный картофельно-грибной суп, сальса мача

Нежный картофельный суп с белыми грибами и вешенками с добавлением лука-порея. Подается с дымчато-ореховой сальсой мача для контраста вкуса и текстуры

990 ₽300 g

Стейк-салат, спаржа, соус грин годдес

Стейк сочный и нежный. Спаржа хрустящая, соус грин годдес острый и сливочный. Овощи свежие

1690 ₽220 g

Суп из печёных томатов, форели, сибаса, копчёных сливок

Суп густой и насыщенный. Рыба нежная, томаты дают кислинку. Копченые сливки добавляют кремовость и дымные ноты

1390 ₽330 g

Тартар из говядины, трюфель, чипотле

Говядина нежная и сочная. Трюфель и чипотле добавляют пикантность и лёгкую остроту. Семена и хлеб дают хруст.

1790 ₽180 g

Трюфельная лепёшка, пекорино, страчателла

Лепешка мягкая, сыры нежные и сливочные.Трюфель добавляет пикантный аромат. Паста усиливает грибные ноты

1390 ₽125 g

Форель, запечённая на берёзовом полене, полента с кукурузой на гриле

Форель нежная и сочная. Полента кремовая, кукуруза сладкая. Соус чумула острый и ароматный

2190 ₽380 g

Чизбургер Maya Вагю

Котлета сочная и нежная. Сыр чеддер тягучий, луковый джем сладкий. Соус барбекю даёт кислинку и пикантность

1890 ₽445 g

Завтрак

Бифштекс, томатная сальса, глазунья

На завтрак подаётся сочная говяжья котлета, дополненная нежной глазуньей. Томатная сальса придаёт лёгкую пикантность, а сыр бри и соус голландский добавляют сливочность. Белый хлеб и свежий салат романо гармонично дополняют блюдо

1400 ₽393 g

Большой пещерный завтрак

Блюдо сочетает нежное мясо, сочные томаты и плотную фасоль. Яйцо и бекон добавляют сочность. Специи придают пикантность

1200 ₽446 g

Глазунья из трех яиц

Яичня плотная, с нежным желтком. Масло придает сочность, перец — лёгкую остроту

450 ₽150 g

Запечённый йогурт, мёд, малина

Йогурт нежный и плотный. Мёд и ягоды добавляют сладость и кислинку. Цедра лайма даёт свежесть

780 ₽250 g

Здоровый завтрак

Свежие овощи и зелень хрустящие. Лосось и авокадо нежные. Киноа и рикотта добавляют плотность и сливочность

1250 ₽426 g

Круассан, джем, масло Нуазет

Круассан хрустящий и воздушный. Ананасовый джем сладкий и кислый. Масло нуазет придает ореховый вкус

400 ₽150 g

Лепешка с крабом, рикоттой и томатным джемом

Лепешка мягкая, краб нежный и сладковатый. Рикотта кремовая, томатный джем даёт сладость и кислинку

1890 ₽175 g

Лепешка с трюфелем, пекорино и страчателлой

Лепешка мягкая, сыры нежные и сливочные. Трюфель добавляет пикантный аромат. Паста усиливает грибные ноты

1390 ₽165 g

Миндальный круассан

Круассан хрустящий и слоёный. Миндальная начинка сладкая и плотная. Вкус сливочный с ореховыми нотами

500 ₽165 g

Омлет из 3-х яиц

Нежный и воздушный омлет готовится из трёх яиц и сливок. Обладает мягким сливочным вкусом. Идеальный выбор для завтрака

450 ₽200 g

Омлет, вешенки, томаты

Нежный омлет с тягучей страчателлой, дополненный сочными томатами и ароматными вешенками. Грибной соус придаёт блюду насыщенный вкус, а шпинат добавляет свежести

1190 ₽245 g

Скрембл из 3-х яиц

Нежный и воздушный завтрак, приготовленный из трёх яиц. Сливочное масло придаёт блюду кремовую текстуру и лёгкую сладость. Скрембл - идеальный выбор для утреннего приёма пищи

450 ₽190 g

Скрембл, шпинат, хлеб на закваске

Нежный скрембл в сочетании с обожженным на гриле шпинатом и хлебом на закваске

550 ₽282 g

Сырники, ананасовая сальса, сметана, кокосовое масло

Сырники нежные и плотные. Ананасовая сальса добавляет сладость и кислинку. Сметана даёт нежность

750 ₽200 g

Томленая овсяная каша, фрукты на гриле, козинак

Тёплая овсяная каша, томлённая до нежной консистенции, дополнена хрустящими козинаками и фруктами, придающими лёгкую сладость и аромат

750 ₽227 g

Хумус из печеного перца, яйцо пашот, авокадо, шпинат, заатар

Начните утро с полезного и вкусного завтрака, который сочетает нежную текстуру хумуса из печёного перца, кремовость авокадо и нежность яйца пашот. Дополнено свежим шпинатом, ароматным заатаром и хрустящим хлебом на закваске

890 ₽322 g

Яйцо Бенедикт с пастрами из индейки

Яйцо пашот нежное, индейка сочная и ароматная. Соус голландский кремовый, шпинат свежий

1050 ₽290 g

Яйцо Бенедикт, слабосоленый лосось

Яйцо пашот нежное, лосось сочный и солоноватый. Соус голландский кремовый, бриошь мягкая

1400 ₽300 g

Горячие блюда

Maya плато (1 кг)

«Maya плато» — изысканное горячее блюдо для настоящих гурманов! Нежнейший осьминог, тигровые креветки, гребешок и камчатский краб в гармонии с перуанским соте и соусом ромеско, приправленные розмарином, порадуют вас богатым вкусом и ароматом

23900 ₽1 kg

Восьмичасовой молочный ягненок, картофель, чимичурри

Восьмичасовой томленный ягненок в сочетании с печеным картофелем, сметаной и соусом чимичурри

1990 ₽280 g

Говяжьи ребра, пастернак, соус Ред Вайн

Мраморное ребро в сочетании с пюре из пастернака, соусом Ред Вайн с добавлением перца рамиро и зелени, белого маринованного лука и чипсов из пастернака

2100 ₽260 g

Лопатка горячего копчения адобо, романо, лепешка, лук маринованный

Лопатка ягненка, которую мы готовим методом адобо, в сочетании со свежими томатами, огурцами, листьями романо, томатным джемом, а также лепешками из дровяной печи

5900 ₽2 kg

Ньокки с соусом биск, страчателлой и креветками

1890 ₽360 g

Ньокки с соусом биск, страчателлой и осьминогом

2390 ₽360 g

Осьминог, ромеско, фенхель

Щупальца марокканского осьминога в сочетании с альпийским фенхелем и соусом ромеско

2590 ₽170 g

Сибас, кервель, соус тартар

Сибас нежный и сочный. Соус тартар кремовый и пикантный. Кервель и лимон добавляют свежесть

2390 ₽275 g

Утка сухого вызревания, чатни из изюма, листья мангольда

Утка сочная и нежная. Чатни из изюма сладкое и кислое. Мангольд мягкий, цедра добавляет свежесть

2290 ₽500 g

Форель, запечённая на берёзовом полене, полента с кукурузой на гриле

Форель нежная и сочная. Полента кремовая, кукуруза сладкая. Соус чемула острый и ароматный

2190 ₽380 g

Чизбургер Maya Вагю

Котлета сочная и нежная. Сыр чеддер тягучий, луковый джем сладкий. Соус барбекю даёт кислинку и пикантность

1890 ₽445 g

Десерты

Баскский чизкейк Ваниль-бурбон Мадагаскар

Чизкейк нежный и кремовый. Ваниль придает насыщенный аромат. Текстура плотная и однородная

900 ₽220 g

Кокосовый ганаш, тропические фрукты, лаймовый бисквит

Нежный лаймовый бисквит служит основой десерта. Сверху — бархатистый кокосовый ганаш с лёгким тропическим оттенком. Завершают вкусовую композицию яркие ноты соуса из маракуйи и сальсы из ананаса с манго. Сверху - маска из перуанского шоколада с добав

1250 ₽180 g

Конфета MAYA Кокос

Конфета из темного перуанского шоколада с добавлением кокосового ганаша и кокосовой карамели

290 ₽20 g

Конфета MAYA Маракуйя

Конфеты с плотной шоколадной оболочкой. Начинка из маракуйи кислая и фруктовая. Вкус балансирует между горьким и сладким

290 ₽20 g

Конфета MAYA Солёная карамель

Конфета из темного перуанского шоколада с соленой карамелью

290 ₽20 g

Тарт с тёмным перуанским шоколадом, чёрная икра

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим десертом — тарт, где нежная песочная тарталетка гармонирует с насыщенным ганашом из тёмного перуанского шоколада, а чёрная икра добавляет утончённую роскошь, подчёркиваемую блеском сусального золота

1800 ₽106 g

Дровяная печь

Бабагануш, лепёшка заатар

Обожженный на углях баклажан, фаршированный греческим йогуртом и дополненный кунжутной пастой тахини. Подаем с лепешкой из дровяной печи и специями заатар

890 ₽175 g

Лепешка с крабом, рикотта, томатный джем

Лепешка мягкая, краб нежный и сладковатый. Рикотта кремовая, томатный джем даёт сладость и кислинку

1890 ₽175 g

Лепёшка Заатар

Лепешка мягкая и ароматная. Специи заатар дают пряный вкус с кислинкой сумаха. Кунжут добавляет хруст

290 ₽60 g

Лепёшка из дровяной печи

Дрожжевая лепёшка из дровяной печи с ароматным оливковым маслом

290 ₽60 g

Лепёшка, ягненок адобо, моле, чанах, тамаринд-винегрет

Лепешка мягкая, ягненок сочный и копченый. Соус моле острый и сладкий, сыры тягучие. Орехи добавляют хруст

1590 ₽201 g

Трюфельная лепёшка, пекорино, страчателла

Лепешка мягкая, сыры нежные и сливочные. Трюфель добавляет пикантный аромат. Паста усиливает грибные ноты

1390 ₽125 g

Закуски

Куриные сердца, сельдерей конфи, чипсы из чеснока

Куриные сердца в сочетании с корнем сельдерея конфи, дополненные соусом сальса верде на основе японского майонеза кюпи

1300 ₽171 g

Маринованные оливки

Микс оливок, маринованных в цитрусовом соусе

790 ₽150 g

Пате из фуа-гра, айва, бриошь

Пате нежный и кремовый. Айва сладкая и кислая, бриошь хрустящая. Сочетание нежности и плотности

1590 ₽170 g

Перец рамиро, рикотта, трюфель

Перец сочный и сладкий. Рикотта нежная, трюфель добавляет пикантность. Крамбл-бриошь хрустящая

1190 ₽140 g

Печёный виноград, страчателла

Виноград мягкий и сладкий. Сыр страчателла нежный и сливочный. Вино и цедра добавляют кислинку и аромат

1100 ₽190 g

Тартар из говядины, трюфель, чипотле

Говядина нежная и сочная. Трюфель и чипотле добавляют пикантность и лёгкую остроту. Семена и хлеб дают хруст

1790 ₽180 g

Гарниры

Брокколи, кейл, хрен

Брокколи и кейл сохраняют плотную текстуру. Лимон и хрен добавляют свежесть и лёгкую остроту. Чесночное масло придает пикантность

750 ₽150 g

Картофель конфи, сметана, чимичурри

Картофель мягкий и нежный. Сметана добавляет кремовость, чимичурри — травяную свежесть и кислинку

790 ₽240 g

Картофель фри

Хрустящий картофель фри с неповторимым ароматом трюфеля. Нежный картофель с трюфельным соусом и сбрызнутый трюфельным маслом, дополняет пикантная острота специй шичими

790 ₽70 g

Перец рамиро, наршараб

Перец рамиро сочный и сладкий. Соус наршараб добавляет кислинку и пряность. Специи придают пикантность

700 ₽160 g

Томаты, ялтинский лук, масло петрушки

Томаты сочные, лук сладкий и хрустящий. Масло петрушки добавляет свежесть. Уксус даёт лёгкую кислинку

750 ₽190 g

Напитки

Maya French

Напиток игристый, с цветочными нотами бузины. Освежающий и лёгкий

830 ₽150 ml

Paloma

Напиток освежающий, с горьковато-кислым вкусом грейпфрута и лайма. Лёгкий и тонизирующий

830 ₽150 ml

Primula 2.0

Напиток освежающий, со сладкими нотами манго и кислинкой маракуйи. Чай придает лёгкую терпкость

770 ₽200 ml

Апельсиновый фреш

Сок сладкий и сочный, с легкой кислинкой. Свежий и насыщенный

650 ₽250 ml

Грейпфрутовый фреш

Сок свежий, с яркой кислинкой и горьковатыми нотами. Освежающий и бодрящий

650 ₽250 ml

Салаты

Зелёный салат, васаби, овощи, киноа

Салат свежий и хрустящий. Киноа и авокадо добавляют плотность. Васаби-дрессинг даёт остроту и пикантность

990 ₽290 g

Перуанский салат из манго, папайи, маринованного имбиря и томата

1590 ₽210 g

Салат с крабом, апельсином, авокадо

Краб нежный и сладковатый. Апельсин и авокадо сочные. Зелень и анчоус добавляют свежесть и пикантность

1790 ₽280 g

Стейк-салат, спаржа, соус грин годдес

Стейк сочный и нежный. Спаржа хрустящая, соус грин годдес острый и сливочный. Овощи свежие

1690 ₽220 g

Супы

Копчёное ребро, вагю, грибы

Ребро мягкое и копченое. Грибы плотные, говядина вагю нежная. Масло чили добавляет остроту

1490 ₽320 g

Сливочный картофельно-грибной суп, сальса мача

990 ₽300 g

Суп из печёных томатов, форели, сибаса, копчёных сливок

1390 ₽330 g

Updated yesterday. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.