Maya

517

Reviews

1281

Features

Гарниры

Горячие блюда

Десерты

Дровяная печь

Завтрак

Закуски

Напитки

Поздний завтрак

Салаты

Супы

Завтрак

Бифштекс, томатная сальса, глазунья

На завтрак подаётся сочная говяжья котлета, дополненная нежной глазуньей. Томатная сальса придаёт лёгкую пикантность, а сыр бри и соус голландский добавляют сливочность. Белый хлеб и свежий салат романо гармонично дополняют блюдо

1400 ₽393 g

Большой пещерный завтрак

Блюдо сочетает нежное мясо, сочные томаты и плотную фасоль. Яйцо и бекон добавляют сочность. Специи придают пикантность

1200 ₽446 g

Глазунья из трех яиц

Яичня плотная, с нежным желтком. Масло придает сочность, перец — лёгкую остроту

450 ₽150 g

Запечённый йогурт, мёд, малина

Йогурт нежный и плотный. Мёд и ягоды добавляют сладость и кислинку. Цедра лайма даёт свежесть

780 ₽250 g

Здоровый завтрак

Свежие овощи и зелень хрустящие. Лосось и авокадо нежные. Киноа и рикотта добавляют плотность и сливочность

1250 ₽426 g

Круассан, джем, масло Нуазет

Круассан хрустящий и воздушный. Ананасовый джем сладкий и кислый. Масло нуазет придает ореховый вкус

400 ₽150 g

Лепешка с крабом, рикоттой и томатным джемом

Лепешка мягкая, краб нежный и сладковатый. Рикотта кремовая, томатный джем даёт сладость и кислинку

1890 ₽175 g

Лепешка с трюфелем, пекорино и страчателлой

Лепешка мягкая, сыры нежные и сливочные. Трюфель добавляет пикантный аромат. Паста усиливает грибные ноты

1390 ₽165 g

Миндальный круассан

Круассан хрустящий и слоёный. Миндальная начинка сладкая и плотная. Вкус сливочный с ореховыми нотами

500 ₽165 g

Омлет из 3-х яиц

Нежный и воздушный омлет готовится из трёх яиц и сливок. Обладает мягким сливочным вкусом. Идеальный выбор для завтрака

450 ₽200 g

Омлет, вешенки, томаты

Нежный омлет с тягучей страчателлой, дополненный сочными томатами и ароматными вешенками. Грибной соус придаёт блюду насыщенный вкус, а шпинат добавляет свежести

1190 ₽245 g

Скрембл из 3-х яиц

Нежный и воздушный завтрак, приготовленный из трёх яиц. Сливочное масло придаёт блюду кремовую текстуру и лёгкую сладость. Скрембл - идеальный выбор для утреннего приёма пищи

450 ₽190 g

Скрембл, шпинат, хлеб на закваске

Нежный скрембл в сочетании с обожженным на гриле шпинатом и хлебом на закваске

550 ₽282 g

Сырники, ананасовая сальса, сметана, кокосовое масло

Сырники нежные и плотные. Ананасовая сальса добавляет сладость и кислинку. Сметана даёт нежность

750 ₽200 g

Томленая овсяная каша, фрукты на гриле, козинак

Тёплая овсяная каша, томлённая до нежной консистенции, дополнена хрустящими козинаками и фруктами, придающими лёгкую сладость и аромат

750 ₽227 g

Хумус из печеного перца, яйцо пашот, авокадо, шпинат, заатар

Начните утро с полезного и вкусного завтрака, который сочетает нежную текстуру хумуса из печёного перца, кремовость авокадо и нежность яйца пашот. Дополнено свежим шпинатом, ароматным заатаром и хрустящим хлебом на закваске

890 ₽322 g

Яйцо Бенедикт с пастрами из индейки

Яйцо пашот нежное, индейка сочная и ароматная. Соус голландский кремовый, шпинат свежий

1050 ₽290 g

Яйцо Бенедикт, слабосоленый лосось

Яйцо пашот нежное, лосось сочный и солоноватый. Соус голландский кремовый, бриошь мягкая

1400 ₽300 g

Горячие блюда

Восьмичасовой молочный ягненок, картофель, чимичурри

Восьмичасовой томленный ягненок в сочетании с печеным картофелем, сметаной и соусом чимичурри

1990 ₽280 g

Говяжьи ребра, пастернак, соус Ред Вайн

Мраморное ребро в сочетании с пюре из пастернака, соусом Ред Вайн с добавлением перца рамиро и зелени, белого маринованного лука и чипсов из пастернака

2100 ₽260 g

Лопатка горячего копчения адобо, романо, лепешка, лук маринованный

Лопатка ягненка, которую мы готовим методом адобо, в сочетании со свежими томатами, огурцами, листьями романо, томатным джемом, а также лепешками из дровяной печи

5900 ₽2 kg

Ньокки с соусом биск, страчателлой и креветками

Томленые картофельные ньокки в сочетании с креветками, нежным сыром страчателла и соусом биск. Дополняем блюдо листьями базилика

1890 ₽360 g

Ньокки с соусом биск, страчателлой и осьминогом

Томленые картофельные ньокки в сочетании с осьминогом, нежным сыром страчателла и соусом биск. Дополняем блюдо листьями базилика

2390 ₽360 g

Осьминог, ромеско, фенхель

Щупальца марокканского осьминога в сочетании с альпийским фенхелем и соусом ромеско

2590 ₽170 g

Сибас, кервель, соус тартар

Сибас нежный и сочный. Соус тартар кремовый и пикантный. Кервель и лимон добавляют свежесть

2390 ₽275 g

Утка сухого вызревания, чатни из изюма, листья мангольда

Утка сочная и нежная. Чатни из изюма сладкое и кислое. Мангольд мягкий, цедра добавляет свежесть

2290 ₽500 g

Форель, запечённая на берёзовом полене, полента с кукурузой на гриле

Форель нежная и сочная. Полента кремовая, кукуруза сладкая. Соус чемула острый и ароматный

2190 ₽380 g

Цыпленок, запечённый на углях, шпинат и трюфель

Цыпленок сочный и ароматный. Шпинат нежный, трюфельный соус добавляет пикантность. Лук маринованный даёт кислинку

1950 ₽390 g

Чизбургер Maya Вагю

Котлета сочная и нежная. Сыр чеддер тягучий, луковый джем сладкий. Соус барбекю даёт кислинку и пикантность

1890 ₽445 g

Десерты

Баскский чизкейк Ваниль-бурбон Мадагаскар

Чизкейк нежный и кремовый. Ваниль придает насыщенный аромат. Текстура плотная и однородная

900 ₽220 g

Кокосовый ганаш, тропические фрукты, лаймовый бисквит

Нежный лаймовый бисквит служит основой десерта. Сверху — бархатистый кокосовый ганаш с лёгким тропическим оттенком. Завершают вкусовую композицию яркие ноты соуса из маракуйи и сальсы из ананаса с манго. Сверху - маска из перуанского шоколада с добав

1250 ₽180 g

Конфета MAYA Кокос

Конфета из темного перуанского шоколада с добавлением кокосового ганаша и кокосовой карамели

290 ₽20 g

Конфета MAYA Маракуйя

Конфеты с плотной шоколадной оболочкой. Начинка из маракуйи кислая и фруктовая. Вкус балансирует между горьким и сладким

290 ₽20 g

Конфета MAYA Солёная карамель

Конфета из темного перуанского шоколада с соленой карамелью

290 ₽20 g

Тарт с тёмным перуанским шоколадом, чёрная икра

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим десертом — тарт, где нежная песочная тарталетка гармонирует с насыщенным ганашом из тёмного перуанского шоколада, а чёрная икра добавляет утончённую роскошь, подчёркиваемую блеском сусального золота

1800 ₽106 g

Угольный шу, мисо, бобы тонка

Десерт с хрустящей основой и кремовой начинкой. Мисо добавляет солоноватые ноты, бобы тонка — ореховый аромат

850 ₽185 g

Закуски

Куриные сердца, сельдерей конфи, чипсы из чеснока

Куриные сердца в сочетании с корнем сельдерея конфи, дополненные соусом сальса верде на основе японского майонеза кюпи

1300 ₽171 g

Маринованные оливки

Микс оливок, маринованных в цитрусовом соусе

790 ₽150 g

Пате из фуа-гра, айва, бриошь

Пате нежный и кремовый. Айва сладкая и кислая, бриошь хрустящая. Сочетание нежности и плотности

1590 ₽170 g

Перец рамиро, рикотта, трюфель

Перец сочный и сладкий. Рикотта нежная, трюфель добавляет пикантность. Крамбл-бриошь хрустящая

1190 ₽140 g

Печёный виноград, страчателла

Виноград мягкий и сладкий. Сыр страчателла нежный и сливочный. Вино и цедра добавляют кислинку и аромат

1100 ₽190 g

Тарамасалата, икра лосося, лепёшка с миксом семян

Воздушный мусс из трески и копчёной икры на хрустящей лепешке с семенами. Дополнен солоноватой икрой лосося и ореховым пралине

790 ₽180 g

Тартар из говядины, трюфель, чипотле

Говядина нежная и сочная. Трюфель и чипотле добавляют пикантность и лёгкую остроту. Семена и хлеб дают хруст

1790 ₽180 g

Поздний завтрак

Запечённый драник, Кинг-краб, копчёная сметана, яйцо пашот

Драник хрустящий, краб сладковатый и нежный. Яйцо пашот сочное, сметана с дымным ароматом

1890 ₽300 g

Запечённый драник, слабосоленый лосось, яйцо пашот

Драник хрустящий, лосось нежный. Яйцо пашот с кремовым желтком. Хрен и сметана добавляют остроту и дымные ноты

1390 ₽340 g

Запечённый йогурт, мёд, малина

Йогурт нежный и плотный. Мёд и ягоды добавляют сладость и кислинку. Цедра лайма даёт свежесть

780 ₽250 g

Здоровый завтрак

Лосось нежный, авокадо кремовое. Овощи хрустящие, киноа плотное. Трюфельная паста добавляет пикантность

1250 ₽426 g

Омлет, вешенки, томаты

1190 ₽245 g

Скрембл, шпинат, хлеб на закваске

Нежный скрембл в сочетании с обожженным на гриле шпинатом и хлебом на закваске

550 ₽282 g

Сырники, ананасовая сальса, сметана, кокосовое масло

Сырники нежные и плотные. Ананасовая сальса добавляет сладость и кислинку. Сметана даёт нежность

750 ₽200 g

Дровяная печь

Бабагануш, лепёшка заатар

Обожженный на углях баклажан, фаршированный греческим йогуртом и дополненный кунжутной пастой тахини. Подаем с лепешкой из дровяной печи и специями заатар

890 ₽175 g

Лепешка с крабом, рикотта, томатный джем

Лепешка мягкая, краб нежный и сладковатый. Рикотта кремовая, томатный джем даёт сладость и кислинку

1890 ₽175 g

Лепёшка Заатар

Лепешка мягкая и ароматная. Специи заатар дают пряный вкус с кислинкой сумаха. Кунжут добавляет хруст

290 ₽60 g

Лепёшка из дровяной печи

Дрожжевая лепёшка из дровяной печи с ароматным оливковым маслом

290 ₽60 g

Лепёшка, ягненок адобо, моле, чанах, тамаринд-винегрет

Лепешка мягкая, ягненок сочный и копченый. Соус моле острый и сладкий, сыры тягучие. Орехи добавляют хруст

1590 ₽201 g

Трюфельная лепёшка, пекорино, страчателла

Лепешка мягкая, сыры нежные и сливочные. Трюфель добавляет пикантный аромат. Паста усиливает грибные ноты

1390 ₽125 g

Напитки

Maya French

Напиток игристый, с цветочными нотами бузины. Освежающий и лёгкий

830 ₽150 ml

Paloma

Напиток освежающий, с горьковато-кислым вкусом грейпфрута и лайма. Лёгкий и тонизирующий

830 ₽150 ml

Primula 2.0

Напиток освежающий, со сладкими нотами манго и кислинкой маракуйи. Чай придает лёгкую терпкость

770 ₽200 ml

Апельсиновый фреш

Сок сладкий и сочный, с легкой кислинкой. Свежий и насыщенный

650 ₽250 ml

Грейпфрутовый фреш

Сок свежий, с яркой кислинкой и горьковатыми нотами. Освежающий и бодрящий

650 ₽250 ml

Салаты

Зелёный салат, васаби, овощи, киноа

Салат свежий и хрустящий. Киноа и авокадо добавляют плотность. Васаби-дрессинг даёт остроту и пикантность

990 ₽290 g

Перуанский салат из манго, папайи, маринованного имбиря и томата

Фрукты сочные и сладкие. Имбирь и лаймовый соус дают кислинку и остроту. Лук маринованный добавляет пикантность

1590 ₽210 g

Салат с крабом, апельсином, авокадо

Краб нежный и сладковатый. Апельсин и авокадо сочные. Зелень и анчоус добавляют свежесть и пикантность

1790 ₽280 g

Стейк-салат, спаржа, соус грин годдес

Стейк сочный и нежный. Спаржа хрустящая, соус грин годдес острый и сливочный. Овощи свежие

1690 ₽220 g

Гарниры

Брокколи, кейл, хрен

Брокколи и кейл сохраняют плотную текстуру. Лимон и хрен добавляют свежесть и лёгкую остроту. Чесночное масло придает пикантность

750 ₽150 g

Перец рамиро, наршараб

Перец рамиро сочный и сладкий. Соус наршараб добавляет кислинку и пряность. Специи придают пикантность

700 ₽160 g

Томаты, ялтинский лук, масло петрушки

Томаты сочные, лук сладкий и хрустящий. Масло петрушки добавляет свежесть. Уксус даёт лёгкую кислинку

750 ₽190 g

Супы

Копчёное ребро, вагю, грибы

Ребро мягкое и копченое. Грибы плотные, говядина вагю нежная. Масло чили добавляет остроту

1490 ₽320 g

Сливочный картофельно-грибной суп, сальса мача

Нежный картофельный суп с белыми грибами и вешенками с добавлением лука-порея. Подается с дымчато-ореховой сальсой мача для контраста вкуса и текстуры

990 ₽300 g

Суп из печёных томатов, форели, сибаса, копчёных сливок

Суп густой и насыщенный. Рыба нежная, томаты дают кислинку. Копченые сливки добавляют кремовость и дымные ноты

1390 ₽330 g

Updated: December 28. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.