Metamorphoses

Брускетты на тартине
Гарниры
Гриль
Закуски
Закуски на компанию
Крудо
Мини закуски
Мясо
Паста
Рыба/морепродукты
Салаты
Суп
Салаты
оливье XIX века
690 ₽180 g
утиное филе, груша, микс салата, ягодный соус
890 ₽200 g
цезарь с цыпленком гриль
590 ₽250 g
ростбиф, печеные овощи, фундук и творожный сыр
890 ₽270 g
овощной со страчателлой
690 ₽250 g
большой греческий салат со свежими овощами и сыром фета
990 ₽440 g
овощной с чипсами из кожи лосося
490 ₽70 g
черный оливье с лососем
990 ₽180 g
с крабом на гуакамоле
1290 ₽140 g
с морским гребешком
1190 ₽170 g
Гриль
филе миньон
1590 ₽100 g
рибай
1590 ₽100 g
томагавк
1490 ₽100 g
палтус
890 ₽100 g
тунец
890 ₽100 g
лосось
990 ₽100 g
стерлядь на гриле
590 ₽100 g
гребешок на гриле
1290 ₽100 g
Закуски на компанию
маслины/оливки
690 ₽100 g
антипасти
прошутто, чоризо, брезаола, бри, дорблю, пармезан, маслины
1290 ₽185 g
ассорти мясных деликатесов
прошутто, чоризо, куриное карпаччо, брезаола
1090 ₽130 g
ассорти сыров
пармезан, бри, дорблю, маасдам, мед и свежие ягоды
1790 ₽340 g
большое рыбное ассорти
с/с лосось, лосось х/к, эскалар х/к, угорь, форшмак, красная икра, черная икра (палтуса), чипсы из кожи лосося
2590 ₽330 g
запеченный камамбер на бриоши
1190 ₽250 g
ассорти домашнего сала
490 ₽280 g
разносолы
капуста с уксусом, корнишоны, патиссоны, томаты соленые
890 ₽580 g
Рыба/морепродукты
щупальца осьминога, мятый картофель, соус из печеного перца
2490 ₽270 g
краб кейк с мятым авокадо
1790 ₽200 g
стейк из лосося на шпинате с апельсиновой выпаркой
1990 ₽220 g
филе палтуса с булгуром и пармезановой эспумой
1490 ₽210 g
рыбная котлета из трех видов рыб с зеленым горошком и соусом бер блан
990 ₽220 g
морской гребешок с кремом из баклажан
1490 ₽170 g
стерлядь в соусе шампань
2590 ₽300 g
бургер с крабом на томатном бриоше
1990 ₽200 g
Крудо
тартар из лосося, тунца и морского гребешка
1290 ₽140 g
севиче из стерляди с соусом из семечек подсолнуха
790 ₽150 g
крудо из дальневосточного гребешка с клубникой
990 ₽130 g
карпаччо из тунца на гуакамоле
790 ₽150 g
тартар из угря
790 ₽150 g
тартар из говядины
990 ₽140 g
тартар из лосося
990 ₽150 g
Паста
с говяжьими щечками
990 ₽490 g
с тремя видами сыра
790 ₽400 g
с морским гребешком
1090 ₽380 g
с креветками
990 ₽380 g
с угрем
990 ₽330 g
ризотто с белыми грибами
890 ₽380 g
алла карбонара
590 ₽380 g
Гарниры
овощи гриль
490 ₽280 g
картофель фри, пармезан, эстрагон
390 ₽150 g
трюфельный булгур с овощами
290 ₽200 g
кукуруза на гриле с пармезаном
390 ₽180 g
трюфельное пюре
390 ₽150 g
стейк из капусты с пармезановой эспумой
590 ₽350 g
Закуски
хрустящий баклажан с муссом из сыра фета
490 ₽250 g
сыр бри с грушей и орехом пекан
890 ₽190 g
паштет из куриной печени с конфитюром из вяленых томатов
490 ₽110 g
запеченный гребешок в ракушке с сыром бри
890 ₽140 g
форшмак из трех видов рыб
790 ₽120 g
ростбиф с соусом вителло тоннато
590 ₽120 g
Мясо
бургер с котлетой из мраморной говядины
850 ₽450 g
цыпленок чили
890 ₽450 g
говяжьи щечки с трюфельным пюре
690 ₽300 g
язык говяжий с фисташковым соусом
1490 ₽210 g
утиное филе с квашеной капустой и яблочно-сельдереевым кремом
990 ₽300 g
бифштекс из мраморной говядины
850 ₽290 g
Брускетты на тартине
краб, икра палтуса, страчателла, авокадо
1090 ₽230 g
лосось, творожный сыр, авокадо, томаты черри
990 ₽230 g
копченая стерлядь, горчично-медовый соус, томаты черри
990 ₽220 g
угорь, страчателла, гуакамоле
1090 ₽240 g
ростбиф, соус вителло тоннато, томаты черри
690 ₽230 g
Суп
крем-суп картофельный с жареными груздями
450 ₽300 g
солянка мясная
590 ₽250 g
борщ c пампушками
450 ₽300 g
суп луковый с крабом
690 ₽280 g
щи с крабом
890 ₽250 g
Мини закуски
Мини закуска с гребешком
290 ₽16 g
Мини закуска с крабом
290 ₽16 g
Мини закуска с угрем
290 ₽16 g
Updated: October 2. Source: Representative of the organization