Search
Directions

Michel

Overview
Menu
Photos
280
Reviews
1673
Features
Брускетты
Гарниры
Десерты
Закуски
Классика
Мясо
Овощи
Паста и ризотто
Рыба
Салаты
Супы
Тарталетки
Десерты
Мороженое / сорбет
в ассортименте
280 ₽
Пирожное Макарон
французское пирожное-меренга из миндальной муки с начинками: пралине, зеленое яблоко, шоколад, черная смородина, каштан, клубника-ваниль, фисташка-малина, апельсин-имбирь
320 ₽
Круассан
290 ₽
Крем Брюле
ванильный крем с корочкой из жженой карамели
690 ₽
Эклер
шоколадный/ванильный
300 ₽
Пари-Брест
890 ₽
Панна-Котта
1 pcs.
690 ₽
Фрезье
торт с масляным кремом, клубникой и меренгой
570 ₽
Лимонная шкатулка
мусс из белого шоколада, мармелад с цукатами, бисквит, шоколадный велюр, подается с пюре из манго
890 ₽
Мильфей с ягодами
950 ₽
Классика
Фуа-гра
обжаренные стейки из утиной печени, подаются с пюре из каштанов и вишневым соусом
2990 ₽
Устрицы
1 pcs.1 шт - 750 руб 6 шт - 4 000 руб
750 ₽
Французский луковый суп
ставшее популярным на рубеже XIX и XX века на рынке Ле Аль знаковое блюдо, которое годами никого не оставляет равнодушным; в составе карамелизованый лук, куриный бульон и тост из черного хлеба с корочкой из запеченого сыр
999 ₽
Говядина Bourgignon
нежнейшая говядина, тушеная в красном вине с добавлением бекона и шампиньонов. На гарнир: пюре или рис на выбор
1550 ₽
Утиная ножка конфи
хрустящая томленая утиная ножка c пюре из корня сельдерея, печеными карамельными яблоками и яблочным демигласом
1690 ₽
Морские ежи
1 pcs.подаются с соевым соусом и перепелиным яйцом 1 шт - 690 руб 6 шт - 3 900 руб
690 ₽
Тартар Паризьен
говядина из-под ножа и добавки на выбор: каперсы, горчица, желток, кетчуп, майонез, табаско, лук шалот. Блюдо с выносом.
1800 ₽
Улитки
запеченные в сливочном масле с чесноком и зеленью
1700 ₽
Шатобриан
говяжья вырезка запеченная в беконе, подается с картофелем, томатами, припущенным шпинатом и грибами. Подойдет для двоих.
4999 ₽
Закуски
Пате из кролика с фисташками и коньяком
100 g
850 ₽
Рийет из утки с черносливом
обжаренные стейки из утиной печени, подаются с пюре из каштанов и вишневым соусом
850 ₽
Вкусное масло
40 gвзбитое сливочное масло с добавками, один вкус на выбор: клюква с розмарином и лаймом/ копченый томат с базиликом и паприкой/ ароматные травы и чеснок
450 ₽
Дегустационный сет оливок
200 gхалкидики, таджасские, чериньола изумруд, чериньола натуральные
750 ₽
Дегустационный сет сыров
камамбер, каприно, стилтон с пажитником, таледжио, раклет
1300 ₽
Киш из баклажанов
с козьим сыром и томатным тартаром
790 ₽
Тартар из лосося
с луком шалот и кедровыми орешками
1300 ₽
Гарниры
Картофельное пюре
370 ₽
Батат с пармезаном
690 ₽
Рис отварной
350 ₽
Рататуй
550 ₽
Овощи на гриле
550 ₽
Картофель с белыми грибами
650 ₽
Паста и ризотто
Домашние равиоли с ягненком
мясо ягненка в пшеничном тесте, имбирь, морковь, томат, куриный бульон и кумин
1050 ₽
Ризотто Качо Пепе
с гребешком и компотским перцем
1370 ₽
Ризотто с белыми грибами
сливочное ризотто с белыми грибами и чипсами из пармезана
1300 ₽
Паста с Тигровыми креветками
в нежном томатном соусе
1450 ₽
Казаречче
С тартаром из лангустин, соус биск, страчателла
1500 ₽
Салаты
Салат Мишель
утиная грудка в сувид, апельсин, томаты черри, медово-горчичный соус, романо, ржаные гренки
850 ₽
Салат Паризьен
горячий козий сыр Сент Мор на хлебцах, микс салатов, яйцо пашот, немного утиного бекона для баланса
850 ₽
Салат с тигровыми креветками
микс салатов, свежие шампиньоны, тигровые креветки в ананасовом соусе с перцем
1100 ₽
Зеленый салат
авокадо, брокколи, цуккини, зеленый горошек, огурец, песто добавить лангустины + 650
1100 ₽
Идеальный салат под вино
руккола, яблоки в карамели, пате фуа-гра и сыр Стилтон, яблочный винегрет
950 ₽
Мясо
Говяжий язык
в сливочно-шпинатном соусе с рагу из молодых овощей
1390 ₽
Стейк из говядины
с перечным соусом и жареным картофелем с грибами
2350 ₽
Котлетки из кролика
с белыми грибами, в сливочном соусе
1300 ₽
Бургер
Соус релиш, чатни из лука
1350 ₽
Тарталетки
Лесные ягоды
490 ₽
Лимон-меренга
470 ₽
Клубника
490 ₽
Норманди
470 ₽
Брускетты
Пастрами
тост из черного хлеба, обжаренный шпинат, пастрами, томаты конфи, редис, айоли с тунцом
850 ₽
Тартар из тунца
тост из черного хлеба, с кремом из авокадо, тартаром из тунца, артишоками и кедровыми орешками
850 ₽
Брускетта с авокадо и крабом
с добавлением салата айсберг, пряного соуса с табаско и эстрагоном, а так же красной икры
950 ₽
Рыба
Дорадо по-провансальски
1850 ₽
Судак в сливочном соусе
подается с белыми грибами, романо, жареным картофелем и пармезаном
1999 ₽
Стейк из лосося
запеченый стейк из лосося с мисо, черный рис, шпинат
1950 ₽
Супы
Суп Пор ля Нувель
Наваристый рыбный крем суп, кузен марсельского Буйябес. Подается с обжаренными морепродуктами: мидии, креветки, кальмары и филе морской рыбы
1300 ₽
Консоме из цыпленка
с домашней лапшой и яйцом
800 ₽
Капучино
крем-суп из белых грибов со сливками
790 ₽
Овощи
Стейк из цветной капусты
цветная капуста, лук фри с кокосовым карри
950 ₽
Updated: January 14. Source: Representative of the organization