Michele Cafe Boutique

Вода

Выпечка

Горячие закуски

Десерты

Завтраки

Кофе

Лимонады

Матча

Милкшейки

Напитки

Основные блюда

ПП блюда

ПП напитки

Салаты

Супы

Show all categories

Завтраки

Блинчики с мясным фаршем

Начиняются мясным фаршем, подаются со сметаной.

90000 сўм

Блинчики классические

4 классических блина + сгущенка, сметана и клубничный джем.

60000 сўм

Блинчики с грибами и курицей

Начиняются курицей и грибами, подаются со сметаной.

80000 сўм

Омлет с цыпленком, шпинатом и двумя видами сыра

Куриная грудка, омлет из 2-х яиц с сыром эмменталь и камамбер.

120000 сўм

Крок Мадам с сыром Эмменталь и яйцом пашот

Хлеб тартин, яйцо пашот, соус трюфельный бешамель.

110000 сўм

Сырники из домашнего творога с джемом и сметаной

Готовятся без добавления муки, подаются со сметаной и клубничным джемом.

85000 сўм

Овсяная каша на кокосовом молоке с гранолой

Варится на кокосовом молоке, добавляется гранола и сушёная голубика.

100000 сўм

Домашние сосиски с овощами

Говяжьи сосиски подаются с овощами и соусом BBQ.

100000 сўм

Вареные домашние сосиски

Говяжьи сосиски подаются с соусом коктейль.

75000 сўм

Английский завтрак Liverpool

2 домашних сосиски, 2 яйца, фасоль в томате, запечённые томаты и грибы под горчично-сливочным соусом.

200000 сўм

Завтрак Monte-Carlo

Бриошь, лосось шеф-посола, красная икра, картофель Решти, яйцо всмятку, авокадо, крем-чиз.

220000 сўм

Завтрак Michele

Гренки, глазунья, молочные сосиски, сыр Эмменталь, томаты конкассе, авокадо, сливочное масло.

200000 сўм

Каша из манки на молоке с манго

Варится на молоке средней жирности, мёд, сливочное масло, украшается ягодами.

80000 сўм

Омлет с камчатским крабом

Омлет из 3-х яиц с мясом камчатского краба, шпинатом и трюфельным соусом.

160000 сўм

Рисовая каша на безлактозном молоке с мёдом

Варится на молоке средней жирности с добавлением мёда и сливочного масла, украшается ягодами.

80000 сўм

Домашний творог с ягодами

Домашний творог средней жирности перетирается со сливками и подается с ягодами.

75000 сўм

Йогуртово-фруктовый Bowl

Гранола с греческим йогуртом, свежие ягоды, груша и банан.

120000 сўм

Bowl творожный с фруктами

Творожный крамбл (домашний творог, банан, ваниль), маринованный персик с лаймом, карамелизированное яблоко с корицей, грецкий орех, миндаль, голубика, кленовый сироп.

100000 сўм

Bowl манго-чиа пуддинг

Манго-чиа пуддинг (чиа, манго, кокос, молоко, мёд), авокадо, драгонфрукт, карамелизированное яблоко, банан, клубника, гранола.

120000 сўм

Французский омлет с авокадо

Воздушный омлет с кремовой текстурой, подаётся с авокадо.

120000 сўм

Глазунья Provence с итальянскими томатами и запечённым перцем

Яичница из 2-х яиц с оливками, маслинами и томатами Mutti Pelati.

90000 сўм

Крок Месье с копченой индейкой под соусом трюфельный бешамель

На хлеб тартин — индейка + сыр эмменталь + трюфельный бешамель.

120000 сўм

Авокадо тост с лососем шеф-посола и красной икрой под соусом Голландез

Тартин, крем-чиз, авокадо, лосось, яйцо пашот, соус Голландез.

150000 сўм

Брускетта с ростбифом, запеченная под сыром эмменталь

Ростбиф, бальзамический крем-соус с сыром эмменталь, на хлебе тартин.

150000 сўм

Тост с козьим сыром, орехами и запечённой грушей

Обжаренный тартин с козьим сыром, греческим йогуртом, карамелизированной грушей, малиной и орехами.

150000 сўм

Тост с томатами и страчателлой

Тартин льняной, сыр страчателла, очищенные черри, клубника и бальзамический уксус.

100000 сўм

Круассан с индейкой, сыром страчателла и фисташками

Свежий круассан с индейкой, сыром страчателла, посыпан фисташками.

120000 сўм

Круассан с гуакамоле и пармезаном

Круассан, гуакамоле из авокадо, яйцо, копчёная индейка, пармезан, сметана.

120000 сўм

Сэндвич-круассан с мортаделлой

Страчателла, мортаделла, айсберг, фисташки.

85000 сўм

Круассан с салями и яйцом

Свежий круассан, яичница, говяжья салями, зелень.

120000 сўм

Dream завтрак с яйцами пашот, авокадо и эдамаме

Лёгкий завтрак: яйца пашот, свежий авокадо, бобы эдамаме и шпинат.

160000 сўм

Тёплый завтрак Papillotte

Лосось, кальмары, креветки, брокколи, томаты Mutti Pelati, сыр Эмменталь и Виола, запекаются на бумаге, подаются с багет-тостами.

180000 сўм

Завтрак Saint Petersburg

Рисовая каша, слабосолёный лосось, 2 блинчика, огурцы и яйцо пашот.

180000 сўм

Кофе

Эспрессо

40 мл

40000 сўм

Американо

180 мл

40000 сўм

Капучино

200 мл

50000 сўм

Капучино на альтернативном молоке

200 мл

60000 сўм

Батч брю

200 мл

50000 сўм

Батч черри

200 мл

50000 сўм

Латте

300 мл

55000 сўм

Латте на альтернативном молоке

300 мл

65000 сўм

Раф

300 мл

65000 сўм

Тыквенный раф

300 мл

70000 сўм

Раф Банан-кокос

300 мл

70000 сўм

Раф Роза

300 мл

65000 сўм

Флэт Уайт

180 мл

50000 сўм

Эспрессо Энерджи

300 мл

60000 сўм

Амаретто

220 мл

80000 сўм

Капрессо

220 мл

65000 сўм

Латте Баунти

300 мл

80000 сўм

Сырный латте с соленой карамелью

300 мл

70000 сўм

Воронка v60

300 мл

50000 сўм

Воронка v60 на премиальном зерне

300 мл

150000 сўм

Айс Американо

40 мл

45000 сўм

Айс Капучино

450 мл

55000 сўм

Айс Латте

450 мл

60000 сўм

Айс Раф

450 мл

60000 сўм

Эспрессо тоник

300 мл

80000 сўм

Бамбл

330 мл

75000 сўм

Колд Брю

200 мл

55000 сўм

Эйр Латте

450 мл

65000 сўм

Нитро кофе

300 мл

65000 сўм

Какао

300 мл

50000 сўм

Какао на альтернативном молоке

300 мл

60000 сўм

Замена молока на альтернативное

кокосовое, миндальное, овсяное, безлактозное

20000 сўм

Основные блюда

Стейк стриплойн Josper

Подается с жаренной кукурузой и поливается пикантным соусом из перца со сливками

350000 сўм

Стейк Рибай Josper

Подается с картофелем и поливается пикантным соусом со сливками

500000 сўм

Медальоны из говядины Josper

Бон‑филе подается с крем‑чизом и соусом демиглас

200000 сўм

Шатобриан с киноа и корнеплодами

Шатобриан, киноа, морковь, шампиньоны, сельдерей, демиглас, соус биск, тигровая креветка

300000 сўм

Филе дорадо

Подается с лимонным соусом

200000 сўм

Сибас Josper

Подается с лимонным соусом

200000 сўм

Стейк из лосося со стручковой фасолью

Подается с бобами эдамаме, красной икрой, поливается лимонным соком

250000 сўм

Филе кукурузного цыпленка

Филе цыпленка, подаётся пюре с добавлением мускатного ореха и соусом градд

150000 сўм

Стейк из лосося с Вонголе и анчоусами

Баклажаны, брокколи, морковь, норвежский лосось, мидии Вонголе, анчоусы

260000 сўм

Томленая говядина с пюре Пастернак

Телятина длительного томления, фасоль Эдемаме, пюре из пастернака

170000 сўм

Половина цыпленка Josper с соусом Аррабьята

Цыпленок, кукуруза, фасоль Эдемаме, пикантный соус Аррабьята

130000 сўм

Каре ягненка Josper

Подается с салатом хоровац с ягодным демигласом

200000 сўм

Равиоли с телятиной

Равиоли, начинённые телячьей вырезкой, в томатном соусе

120000 сўм

Равиоли с лососем

Равиоли, начинённые лососем, в соусе из крем‑чиза, сливок и пармезана

160000 сўм

Равиоли с тыквой

Равиоли, начинённые тыквой, с рикоттой и сыром пармезан, с айоли соусом

100000 сўм

Пенне с соусом Арабьята

Пенне с чесноком, чили, томатами Mutti Pilatti, пармезаном и перцем

110000 сўм

Ригатонни с тигровыми креветками

Ригатони, креветки, кабачки, белый лук, чеснок и соус биск

160000 сўм

Фетучини с соусом Альфредо

Фетучини с курицей, грибами, трюфельной пастой и сливками с пармезаном

120000 сўм

Спагетти с соусом Болоньезе

Спагетти с говяжьим фаршем, томатами Mutti Pilatti, пармезаном и помидор черри

140000 сўм

Ризотто с белыми грибами

Рис арборио, чеснок, лук шалот, сливочное масло, белые грибы и пармезан

150000 сўм

Лимонное ризотто с сыром камамбер

Рис арборио, чеснок, лук шалот, сливочное масло, кедровый орех, сыр камамбер, карамелизированная лимонная цедра и белый бальзамический крем

130000 сўм

Ризотто с креветками и кальмаром

Рис арборио, креветки, кальмар и сыр пекорино

160000 сўм

Ризотто с лососем и сыром скаморца

Рис арборио, норвежский лосось, кабачки, сыр скаморца

230000 сўм

Паста карбонара из копченой утки

Спагетти, яйца, утиное магре, пармезан

110000 сўм

Спагетти со страчателлой и соусом песто

Спагетти из твердых сортов пшеницы, с оливками и маслинами, с тертым пармезаном, базиликом

150000 сўм

Спагетти Нэро с морепродуктами

Черные спагетти из чернил каракатицы с лососем, кальмаром, мидиями и креветками в сочетании с томатами и пармезаном

170000 сўм

Хлебная карта

Багет кунжутный

Вес: 247 г; 329 ккал на 100 г

40000 сўм

Багет оливковый

Вес: 241 г; 255 ккал на 100 г

45000 сўм

Багет французский

Вес: 229 г; 286 ккал на 100 г

35000 сўм

Био багет

40000 сўм

Ржаной багет

45000 сўм

Батон молочный

Вес: 325 г; 210 ккал на 100 г

35000 сўм

Бородинский хлеб

45000 сўм

Датский хлеб

Вес: 693 г; 195 ккал на 100 г

50000 сўм

Тартин гречневый

Вес: 450 г; 181 ккал на 100 г

45000 сўм

Тартин льняной

Вес: 565 г; 197 ккал на 100 г

45000 сўм

Тартин “Сельский”

Вес: 542 г; 219 ккал на 100 г

45000 сўм

Тартин ржаной

Вес: 631 г; 217 ккал на 100 г

45000 сўм

Тартин фисташковый с ежевикой

Вес: 291 г; 81 ккал на 100 г

45000 сўм

Тартин цельнозерновой

Вес: 564 г; 185 ккал на 100 г

45000 сўм

Хлеб “5 злаков”

Вес: 433 г; 691 ккал на 100 г

50000 сўм

Хлеб овсяный ПП

Вес: 350 г; 241 ккал на 100 г

35000 сўм

Хлеб ржаной ПП

Вес: 1078 г; 239 ккал на 100 г

45000 сўм

Хлеб подовый с солодом

Вес: 883 г; 227 ккал на 100 г

45000 сўм

ПП хлеб без глютена с чечевицей

Вес: 350 г; 208 ккал на 100 г

35000 сўм

Хлеб деревенский с семечками

55000 сўм

Чай

Те Гуань Инь

500 мл

50000 сўм

Да Хун Пао

500 мл

50000 сўм

Гунтин Пуэр

500 мл

80000 сўм

Улун с манго

500 мл

80000 сўм

Ассам

500 мл

55000 сўм

Жасмин

500 мл

50000 сўм

Гречишный чай Ку Цяо

500 мл

50000 сўм

Каркаде

500 мл

50000 сўм

Глинтвейн

500 мл

70000 сўм

Матэ

200 мл

60000 сўм

Имбирь-апельсин

500 мл

70000 сўм

Клубника-базилик

500 мл

65000 сўм

Пряный кокос

500 мл

75000 сўм

Смородина-мята

500 мл

70000 сўм

Травяной

500 мл

60000 сўм

Яблоко-Маракуйя

500 мл

75000 сўм

Ягодный

500 мл

85000 сўм

Десерты

Сан Себастьян

Нежный творожный сыр — основа, сливки, характерная румяная корочка

60000 сўм

Суфле Дуазо

Нежное пористое суфле с добавлением сливочного масла на пропитанном бисквите Джоконда с глазурью из двух видов шоколада

45000 сўм

Тирамису в вакуумной баночке

Маскарпоне, сливки, с добавлением печенья савоярди, пропитанные кофе эспрессо

50000 сўм

Медовик

Медовые коржи, уложенные слоями со сметанным кремом

40000 сўм

Меренга

Нежная меренга с корочкой и с кремом на основе маскарпоне и сливок с добавлением свежей малины, украшенная сезонными ягодами

45000 сўм

Малиновый чизкейк

Творожный сыр, сливки, миндальный крамбл, малиновое компоте

60000 сўм

Фисташковый Дакуаз

Бисквит Джоконда, крем-гарнир из творожного сыра, апельсиновый компоте, ганаш из фисташковой пасты, украшен медальоном из белого шоколада

60000 сўм

Крем-Брюле

Запеченный крем из желтков, сливок, сахара и ванили. Теплые сливки смешивают с ингредиентами и запекают. Корочку карамелизуют путем нагревания

40000 сўм

Шоколадная фортунелла

Воздушный шоколадный мусс, французский сабле печенье, ягодная начинка каламанси, голубика, ежевика

40000 сўм

Десерт смородина кассис

Черничный мусс, начинка из свежей смородины, глазурь Гурмэ и белый миндаль

55000 сўм

Десерт фисташковая рапсодия

Бисквит Джоконда на основе миндальной муки, малиновая начинка, нежный крем из Маскарпоне, творожного сыра и фисташковой пасты

90000 сўм

Десерт Манго Мираж

На основе ванильного мусса, с начинкой из натурального манго, миндальное Сабле и бельгийский шоколад

80000 сўм

Десерт Пари Брест фисташковый

Кольца из заварного теста, покрытые кракелином из тростникового сахара, нежный крем из сливок и фисташковой начинки

65000 сўм

Десерт Пари Брест вишневый

Кольца из заварного теста, покрытые кракелином из тростникового сахара, нежный крем из сливок и вишневой начинки

65000 сўм

Десерт Малина Саваж

Бисквит Джоконда из миндальной муки, нежный крем из Маскарпоне, начинка из свежей малины

60000 сўм

Тирамису в креманке

Маскарпоне, сливки, с добавлением печенья савоярди, пропитанные кофе эспрессо

65000 сўм

Вода

Acqua Panna

330 мл

60000 сўм

Blanc Bleu без/с газом

330 мл

30000 сўм

Blanc Bleu без/с газом

750 мл

45000 сўм

Chiarella без/с газом

600 мл

60000 сўм

Chortoq

330 мл

25000 сўм

Chortoq Premium

300 мл

25000 сўм

Chortoq Premium

500 мл

30000 сўм

Chortoq Premium

700 мл

40000 сўм

Legend

330 мл

25000 сўм

Legend без/с газом

500 мл

30000 сўм

Perrier

330 мл

60000 сўм

S. Pellegrino

250 мл

65000 сўм

Voss без/с газом

375 мл

75000 сўм

Салаты

Французский салат с тунцом Nicoise

Микс салатных листьев, яйцо, тунец Yellowfin, черри, картофельные крокеты, стручковая фасоль, чипсы из базилика

140000 сўм

Овощной салат с сыром фета и греческими оливками

Микс салата, оливки, маслины, каперсы, томаты черри, свежие огурцы, лук, фета, лимонный дрессинг и болгарский триколор

130000 сўм

Салат с сыром Brie и винным виноградом

Нежный бри в панировке с малиной, шпинатом, виноградом, кедровыми орехами и малиновым конкассе

140000 сўм

Салат с телятиной и баклажанами

Ростбиф, баклажаны, вёшенки, огурцы, маринованные черри, соус аттай, кунжут, имбирь, чеснок

150000 сўм

Салат с морепродуктами и пряной рукколой

Норвежский лосось, мидии Вонголе, кальмар, креветки, помидоры, руккола, пармезан, лимонный дрессинг

270000 сўм

Стейк салат с початком кукурузы

Бон-филе стейка, початок кукурузы, помидоры черри, цукини, заправка — бальзамический крем-соус

180000 сўм

Цезарь с жареным цыплёнком и сыром Parmigiano Reggiano

Куриная грудка, айсберг, крутоны, вяленые томаты, соус Цезарь

130000 сўм

Салат с цыплёнком и хрустящим авокадо

Цыплёнок, авокадо и микс листьев, лимонный дрессинг

200000 сўм

Салат с креветками и булгуром

Креветки, булгур, авокадо, персики, микс листьев, кедровые орехи, пармезан, авторский соус

170000 сўм

Тёплый салат с сибасом

Филе сибаса, молодой картофель, красный лук шалот, мини-каперсы, авторский соус

140000 сўм

Салат с манго и креветками

Креветки, манго, авокадо, болгарский перец, ананасовый дрессинг

200000 сўм

Тёплый салат “De Marque”

Шпинат, радиккио, грейпфрут, бон-филе, фета, шампиньоны, пекан, бальзамический соус

220000 сўм

Выпечка

Пан-о-шоколя

35000 сўм

Круассан классический

30000 сўм

Круассан миндальный

45000 сўм

Круассан шоколадный

50000 сўм

Круассан цельнозерновой с копченой говядиной

55000 сўм

Даниш ягодами и заварным кремом

50000 сўм

Круассан фисташковый

50000 сўм

Вишневая бабочка

45000 сўм

Швейцарская слойка классика

45000 сўм

Швейцарская слойка с малиной

45000 сўм

ПП блюда

Чиа пуддинг с клубничным джемом и гранолой

50000 сўм

Чиа пуддинг с джемом манго-маракуйя и гранолой

50000 сўм

Bowl с лососем и эдамаме

160000 сўм

Bowl с креветками и булгуром

160000 сўм

Салат со свёклой и сыром фета

90000 сўм

Салат с креветками, персиком и булгуром

170000 сўм

“AL TONNO” — салат с тунцом, кукурузой и моцареллой

140000 сўм

Куриное филе с рисом басмати под соусом Голландез

120000 сўм

Дорадо с диким рисом под лимонным соусом

250000 сўм

Стейк из лосося с красной икрой и брокколи

250000 сўм

Фреши

Апельсиновый фреш

300 мл

90000 сўм

Арбузный фреш

450 мл

45000 сўм

Гранатово-апельсиновый фреш

220 мл

150000 сўм

Гранатовый фреш

300 мл

150000 сўм

Грейпфрутовый фреш

300 мл

90000 сўм

Морковный фреш

300 мл

60000 сўм

Мультифруктовый фреш

300 мл

75000 сўм

Яблочно-сельдереевый фреш

300 мл

90000 сўм

Яблочно-морковный фреш

300 мл

65000 сўм

Яблочный фреш

300 мл

60000 сўм

Супы

Говяжий суп с ребром

Говяжье ребро, цукини, картофель, кукурузный початок, розовые томаты

120000 сўм

Луковый суп

Белый лук, порей, красный лук; подается на подушке из хлеба тартин с сыром Эмменталь

75000 сўм

Тыквенный крем-суп

Сливки, моцарелла

75000 сўм

Суп с морепродуктами “Буйабес”

Томаты, лосось, мидии, креветки, кальмар, сельдерей, белый лук, соус биск, базилик

210000 сўм

Консоме из кукурузного цыплёнка

Куриная грудка, яичная лапша, картофель, морковь, брокколи, цветная капуста

75000 сўм

Консоме из филе сибаса и артишоками

Филе сибаса, тушёные артишоки, белая фасоль, карамелизированный белый лук, пармезан и фенхель в прозрачном бульоне

180000 сўм

Минестроне

Куриный бульон; брокколи, цветная капуста, кабачки, морковь, болгарский перец, красная и белая фасоль, песто, оливковое масло

90000 сўм

Холодные закуски

Вителло Тоннато с каперсами и артишоком

Бон-филе в сувиде, консервированный тунец, каперсы, сливки, дижонская горчица, анчоусы, домашний майонез, ростбиф, соус сальса

170000 сўм

Антипасто с мясными деликатесами

Брезаола, ростбиф, вяленая говядина, артишок, каперсы, вяленые томаты, крекеры, малина, джем, песто, тыквенные семечки, кедровые и грецкие орехи

250000 сўм

Трио сыров с джемом и виноградом

Дор Блю, камамбер, трюфельный чеддер, микс орехов, мед, джем, виноград, малина, печенье

200000 сўм

Паштет из цыплёнка с бальзамическим луком

Куриная печень, фуа-гра, овощи, паштет, гренки, карамелизированный лук, сушёный инжир

140000 сўм

Карпаччо из говядины

Слайсы сырого бон-филе, вяленая сальса, сыр пармезан, оливки, крем-бальзамик

200000 сўм

Тартар из говядины

Бон-филе, запечённая свёкла, картофель, трюфельный крем, каперсы, соус ворчестер, красный лук

180000 сўм

Лимонады

Raspberry fizz

450 мл

95000 сўм

Strawberry gum

450 мл

95000 сўм

Ред Булл

450 мл

90000 сўм

Тропик

450 мл

95000 сўм

Экзотик

450 мл

90000 сўм

Напитки

Cola Zero

275 мл

50000 сўм

Limonad Zero

275 мл

60000 сўм

Mandarin Zero

275 мл

60000 сўм

Красный Апельсин Zero

275 мл

50000 сўм

Лимонад Персиковый Bellini

185 мл

95000 сўм

Матча

Матча Жасмин-лемонграсс

300 мл

55000 сўм

Матча Латте

220 мл

50000 сўм

Матча Латте на альтернативном молоке

220 мл

50000 сўм

Матча тоник

300 мл

80000 сўм

ПП напитки

Детокс томат, сельдерей, морковь

50000 сўм

Детокс яблоко, огурец, авокадо, имбирь

75000 сўм

Смузи банан, клубника, йогурт

125000 сўм

Смузи шпинат, киви, банан

115000 сўм

Тоники

Match

200 мл

75000 сўм

Polara Горький лимон

200 мл

50000 сўм

Polara Индийский

200 мл

50000 сўм

Polara Розовый грейпфрут

200 мл

50000 сўм

Горячие закуски

Тигровые креветки в соусе MICHELE

Тигровые креветки в фирменном соусе

200000 сўм

Рататуй с запечёнными овощами

Баклажаны, кабачки, помидоры черри, тыква, пармезан, эмменталь, руккола

120000 сўм

Запечённый баклажан с соусом Ромеско

Баклажан, артишоки, томаты, моцарелла, пармезан, чери, крем-бальзамик, миндальные лепестки

120000 сўм

Милкшейки

Милкшейк карамельный

450 мл

90000 сўм

Милкшейк ягодный

450 мл

90000 сўм

Updated: November 22. Source: Representative of the organization