Minerals

520

Reviews

543

Features

Зал Минералы

Зал Чароит

Зал Минералы

Домашние маринованные грибы /клюква / медовый хлеб / взбитое масло

Закуски

1180 ₽1 pcs.

Маринованные оливки

Закуски

690 ₽1 pcs.

Домашний паштет / варенье из черной смородины

Закуски

730 ₽1 pcs.

Салат из свежих овощей / семена подсолнечника / нерафинированное масло

Салаты

780 ₽1 pcs.

Салат с креветками / микс салата / личи / апельсин / грейпфрутовая заправка

Салаты

1450 ₽1 pcs.

Салат с миксом из водорослей / маринованный кальмар / кунжут / азиатская заправка

Салаты

1150 ₽1 pcs.

Цезарь с филе куриного бедра / ромейн / томаты черри / соус цезарь / пармезан

Салаты

1280 ₽

Тартар из говядины / пармезан / попкорн из гречи

Закуски

1320 ₽1 pcs.

Фермерская буррата / свежие томаты / травяной песто / бальзамик на кизиле / кедровые орехи

Закуски

1180 ₽1 pcs.

Тартар из лосося / свежий огурец / авокадо / соус юдзу / киви

Закуски

1420 ₽1 pcs.

Салат с теплыми куриными сердечками / печеная слива / картофель стоун

Салаты

980 ₽1 pcs.

Борщ с говядиной / сметана / зелень

Супы

1100 ₽1 pcs.

Куриный суп / термальное куриное яйцо / вермишель / зелень

Супы

750 ₽1 pcs.

Пельмени с говядиной / вяленые томаты / сметана

Основной курс

1650 ₽1 pcs.

Рыбная котлета / картофельное пюре / шпинат / сулугуни / соус берблан

Основной курс

1380 ₽

Орзо с морепродуктами

Основной курс

1780 ₽1 pcs.

Ржаная каша с белыми грибами / говяжьи щечки

Основной курс

1750 ₽1 pcs.

Стейк из форели с соусом берблан

Гриль

1350 ₽1 pcs.

Стриплойн с перечным соусом

Гриль

3310 ₽1 pcs.

Жареный омуль с соусом берблан

Гриль

1800 ₽1 pcs.

Филе-миньон с перечным соусом

Гриль

3150 ₽1 pcs.

Соте из осьминога / морепродукты

Основной курс

2650 ₽

Бефстроганов / мятый картофель / маринованный огурец

Основной курс

2150 ₽

Глазированный тунец / пакчой / спаржа / стручковый горошек

Основной курс

2800 ₽

Зал Чароит

Ржаная тарталетка с муссом из сыра шанклиш / овощи / томатное варенье

Amuse bouche

640 ₽1 pcs.

Тартар из тунца / креветочный майонез / икра юдзу / кизами

Amuse bouche

780 ₽1 pcs.

Креветка / бородинский хлеб / зеленое яблоко / эспума из креветки

Amuse bouche

700 ₽1 pcs.

Краб / огурец / лимон

Amuse bouche

1280 ₽1 pcs.

Севиче из креветки Ама Эби / малина / соус понзу

Закуски

2200 ₽1 pcs.

Тар-тар из оленины / чипс из ягеля

Закуски

1980 ₽1 pcs.

Севиче из лосося / соус цитрус с чили / маринованные ягоды / авокадо / огурец

Закуски

1900 ₽

Тунец / соус понзу на черной смородине / маринованная тыква икра юдзу

Закуски

1650 ₽

Гребешок / крем из цветной капусты на миндальном молоке

Основной курс

3400 ₽1 pcs.

Пельмени со щукой / соус берблан / щучья икра

Основной курс

2150 ₽1 pcs.

Говяжья вырезка / ржаной крем / коньячный соус / печеный лук севок / моченая голубика

Основной курс

3600 ₽1 pcs.

Вырезка северного оленя / кедровый орех / облепиха

Основной курс

2950 ₽1 pcs.

Перепелка / картофельное пюре с трюфелем / сморчки / соус жу с пастой том ям

Основной курс

2300 ₽

Арктический омуль / микс грибов / грибной соус

Основной курс

2950 ₽1 pcs.

Утиная грудка / мусс из батата / карамелизированный лук / апельсиновый соус / красная смородина

Основной курс

2250 ₽1 pcs.

Грейпфрут / матча / малина

Десерты

980 ₽1 pcs.

Вишня / лесные ягоды / шоколад

Десерты

1180 ₽1 pcs.

Шоколад / кокос / икра

Десерты

980 ₽1 pcs.

Региональный сет «Приморье»

Региональный сет

5800 ₽1 pcs.

Дегустационный сет «В поисках природных богатств России»

Дегустационный сет

11000 ₽1 pcs.

Тартар из гребешка / яблочное пюре / яблочный сидр

Закуски

3100 ₽

Updated: March 5. Source: Representative of the organization