Minerals

Зал Минералы
Зал Чароит
Зал Минералы
Яичница болтунья / бекон / картофельный драник / фасоль / сосиски
Завтраки Яичница болтунья / бекон / картофельный драник / фасоль / сосиски
1960 ₽1 pcs.
Тартин с лабне и домашними вялеными томатами
Завтраки Тартин с лабне и домашними вялеными томатами
950 ₽1 pcs.
Тартин с лососем и яйцом пашот
Завтраки Тартин с лососем и яйцом пашот
1480 ₽1 pcs.
Картофельная вафля с ростбифом, соусом чимичурри и клюквой
Завтраки Картофельная вафля с ростбифом, соусом чимичурри и клюквой
1240 ₽1 pcs.
Драники с грибной сальсой и копченой индейкой
Завтраки Драники с грибной сальсой и копченой индейкой
950 ₽1 pcs.
Шакшука
Завтраки Шакшука
690 ₽1 pcs.
Омлет с лососем и соусом бер блан
Завтраки Омлет с лососем и соусом бер блан
1350 ₽1 pcs.
Зеленая греча с авокадо и сыром грюйер
Завтраки Зеленая греча с авокадо и сыром грюйер
1050 ₽1 pcs.
Рисовая каша на топленом молоке с изюмом
Завтраки Рисовая каша на топленом молоке с изюмом
590 ₽1 pcs.
Сырники с ягодами и сметаной
Завтраки Сырники с ягодами и сметаной
850 ₽1 pcs.
Пшенная каша с печеной тыквой и страчателлой
Завтраки Пшенная каша с печеной тыквой и страчателлой
620 ₽1 pcs.
Ленивые вареники с клубничным вареньем и сметаной
Завтраки Ленивые вареники с клубничным вареньем и сметаной
790 ₽1 pcs.
Маринованные оливки
Закуски Маринованные оливки
640 ₽1 pcs.
Паштет / домашнее вишневое варенье / бриошь
Закуски Паштет / домашнее вишневое варенье / бриошь
650 ₽1 pcs.
Овощной салат / авокадо / шпинат / томаты
Салаты Овощной салат / авокадо / шпинат / томаты
750 ₽1 pcs.
Теплый салат с печенью / печеная слива / картофель стоун
Салаты Теплый салат с печенью / печеная слива / картофель стоун
820 ₽1 pcs.
Салат с кальмаром на гриле / печеные овощи / укропный песто
Салаты Салат с кальмаром на гриле / печеные овощи / укропный песто
1080 ₽1 pcs.
Запеченный баклажан / страчателла / масло кориандра
Закуски Запеченный баклажан / страчателла / масло кориандра
1250 ₽1 pcs.
Салат с креветками / маринованный крыжовник / цитрусовая заправка
Салаты Салат с креветками / маринованный крыжовник / цитрусовая заправка
1150 ₽1 pcs.
Цезарь с филе бедра цыпленка
Салаты Цезарь с филе бедра цыпленка
1200 ₽
Желтые вареники с картофелем и грибами / грибная сметана
Основной курс Желтые вареники с картофелем и грибами / грибная сметана
850 ₽1 pcs.
Пельмени с говядиной / сметана
Основной курс Пельмени с говядиной / сметана
1100 ₽1 pcs.
Мурманская треска / соте из овощей
Основной курс Мурманская треска / соте из овощей
1050 ₽1 pcs.
Кальмар лолиго / птитим / маринованные черри
Основной курс Кальмар лолиго / птитим / маринованные черри
1390 ₽1 pcs.
Бефстроганов / картофельные клецки
Основной курс Бефстроганов / картофельные клецки
2060 ₽1 pcs.
Щучья котлета / картофельное пюре с копченым сыром / берблан
Основной курс Щучья котлета / картофельное пюре с копченым сыром / берблан
1130 ₽1 pcs.
Тушеная баранина / печеные баклажаны / нут / овощи
Основной курс Тушеная баранина / печеные баклажаны / нут / овощи
2240 ₽1 pcs.
Говяжья щека / зеленая греча / белые грибы / укропный песто
Основной курс Говяжья щека / зеленая греча / белые грибы / укропный песто
2450 ₽1 pcs.
Стейк из форели / киноа / печеная свекла / зеленая заправка
Основной курс Стейк из форели / киноа / печеная свекла / зеленая заправка
1750 ₽1 pcs.
Стейк мачете / соус чимичурри
Основной курс Стейк мачете / соус чимичурри
2050 ₽1 pcs.
Стейк рибай / соус чимичурри
Основной курс Стейк рибай / соус чимичурри
3900 ₽1 pcs.
Эвдиалит
Коллекция десертов-минералов Эвдиалит
750 ₽1 pcs.
Белый мрамор
Коллекция десертов-минералов Белый мрамор
750 ₽1 pcs.
Чароит
Коллекция десертов-минералов Чароит
750 ₽1 pcs.
Азурит
Коллекция десертов-минералов Азурит
750 ₽1 pcs.
Черынй мрамор
Коллекция десертов-минералов Черный мрамор
750 ₽1 pcs.
Кварц
Коллекция десертов-минералов Кварц
750 ₽1 pcs.
ТЫКВА / КЕДР / МОРОШКА
Бисквит кедр-кардамон, кремю с морошкой, мусс из печеной тыквы с тыквенными семечками, крамбл с кедром.
950 ₽1 pcs.
ГЛИНТВЕЙН / ГОРГОНЗОЛА / МАНДАРИН
Мусс глинтвейн, конфи мандарин, кремю с горгонзолой, ванильное песочное тесто.
790 ₽1 pcs.
МЯТА / МАСЛИНЫ / ЖИМОЛОСТЬ
Бисквит без глютена с маслинами, конфи с жимолостью, маслины в мятной эмульсии. Без лактозы, без глютена
750 ₽1 pcs.
ИМБИРНЫЙ ПРЯНИК / КАКАО / МИСО-КАРАМЕЛЬ
Кекс со специями, кремю мисо-карамель, мусс с какао.
850 ₽1 pcs.
ШОКОЛАД / БЕЙЛИС / ПЕРЕЦ
Шоколадный брауни, крем со сливочным ликером «Бейлис», шоколадный ганаш с перцем.
850 ₽1 pcs.
ТЕМНЫЙ ГРАФ (ГВОЗДИКА / КЛУБНИКА / ТИМЬЯН)
Мусс с гвоздикой, рулет «красный бархат» с кремом из тимьяна и клубничным конфи.
890 ₽1 pcs.
Зал Чароит
Икра морского ежа / мандариновый понзу / перепелиный желток
Холодные закуски Икра морского ежа / мандариновый понзу / перепелиный желток
820 ₽1 pcs.
Севиче из лосося / маринованный лук / рисовый чипс
Холодные закуски Севиче из лосося / маринованный лук / рисовый чипс
1520 ₽1 pcs.
Севиче из гребешка / томатное варенье / «молоко тигра»
Холодные закуски Севиче из гребешка / томатное варенье / «молоко тигра»
2950 ₽1 pcs.
Карпаччо из копченой свеклы / тофу / трюфель
Холодные закуски Карпаччо из копченой свеклы / тофу / трюфель
1750 ₽1 pcs.
Голубцы с тушеным кроликом / луковый соус / пюре из топинамбура
Холодные закуски Голубцы с тушеным кроликом / луковый соус / пюре из топинамбура
2600 ₽1 pcs.
Тартар из оленины / черный чеснок / сердце лося
Холодные закуски Оленина / черный чеснок / сердце лося
1850 ₽1 pcs.
Томленая косуля / мусс из пастернака
Основной курс Томленая косуля / мусс из пастернака
2700 ₽1 pcs.
Пельмени со щукой / соус берблан / щучья икра
Горячие закуски Пельмени со щукой / соус берблан / щучья икра
1920 ₽1 pcs.
Палтус / морковное пюре / апельсин / шалфей
Основной курс Палтус / морковное пюре / апельсин / шалфей
2100 ₽1 pcs.
Говяжья вырезка / томленый сельдерей / сморчки / трюфельный соус
Основной курс Говяжья вырезка / томленый сельдерей / сморчки / трюфельный соус
3950 ₽1 pcs.
Вырезка северного оленя / кедровый орех / облепиха
Основной курс Вырезка северного оленя / кедровый орех / облепиха
2850 ₽1 pcs.
Черника / можжевельник / эстрагон
Десерты Черника / можжевельник / эстрагон
950 ₽1 pcs.
Трюфель / банан / шоколад
Десерты Трюфель / банан / шоколад
1160 ₽1 pcs.
Морошка / ряженка / макадамия
Десерты Морошка / ряженка / макадамия
950 ₽1 pcs.
Яблоко / сельдерей / жасмин
Десерты Яблоко / сельдерей / жасмин
950 ₽1 pcs.
Краб / огурец / лимон
Amuse bouche Краб / огурец / лимон
980 ₽1 pcs.
Тако с олениной / маринованная тыква / мочёная брусника
Amuse bouche Тако с олениной / маринованная тыква / мочёная брусника
630 ₽1 pcs.
Cеверные креветки / яблоко / лайм
Amuse bouche Cеверные креветки / яблоко / лайм
890 ₽1 pcs.
Тарталетка с бобами эдамаме / крем из горошка / мята / юдзу
Amuse bouche Тарталетка с бобами эдамаме / крем из горошка / мята / юдзу
580 ₽1 pcs.
Updated: December 2, 2024. Source: Representative of the organization