Modern Chef
519 reviews
August 18, 2024
One of the best restaurants with great food and service combination I have ever visited in Russia.
A must do when you are in Vladikavkaz!
1
August 22, 2023
Amazing creation food. So delicious. Went with friends several times picked different pkates. Oh my God, By far the best restaurant in North Ossetia, maybe even in Russia. Definitely can compete with French chefs. With live from Belgium. Ludmila Noel
1
November 19, 2024
Modern Chef! Вкусно! Уютно! Приятное обслуживание! Красивая подача блюд. Очень советую всем обязательно попробовать салат с осетинским сыром, это из любимого! Думаю равнодушным он не оставит никого... Разноообразие коктейлей так же очень радует, на любой вкус....Ну и конечно мой любимый десерт, Сметанник так же можно попробовать в данном заведении... В общем, чем 100 раз услышать, лучше один раз сходить и попробовать 👌
October 21, 2024
+ Приятное заведение со светлым ремонтом
+ Расположение в центре города в начале Проспекта Мира
+ Официанты отслуживают очень быстро , всегда внимательны .
+ Оригинальная подача блюд , которую не встретишь ни в одном заведении города .
- Не заметила минусов
Шеф повара всегда на месте , и всегда выходят в зал чтобы приготовить то или иное блюдо для посетителей .
Пробовала :
нежные колеты из краба
десерт - сметаник
десерт - тёплый наполеон с кремом
десерт - из шампанского
Прилагаю фото сметанника
Десерта из шампанского
И Котлет из краба
November 20, 2024
Отличное место! Очень вкусно, красиво, уютно, персонал очень внимательный, официанты хорошо знают меню… все заказанные блюда понравились, очень красивая авторская подача. Отличные десерты - сметанник и наполеон. Единственный минус - парковка. Но можно приспособиться . Оставить машину подальше и пройтись до заведения по Проспекту Мира, прогуляться 🤗
1
November 19, 2024
Очень, очень, очень и очень крутое заведение. И кухня и атмосфера, и обслуживание. Сначала о кухне. Без сомнения, если не высокая, то где-то рядом. Приятная ненапряжная атмосфера. Безупречно вежливые и ненавязчивые официанты, да ещё и с чувством юмора. Ценник для такого качества очень умеренный. Когда будете здесь, обязательно попробуйте... Обязательно попробуйте всё!
January 2
Очень вкусное ризотто с белыми грибами! Десерты тоже очень хороши. Брала сметанник: очень интересная подача с сахарной тонкой крышкой сверху на легком взбитом креме с малиной и шоколадном бисквите. Рекомендую попробовать!
Цены средние, вполне приемлемые. Паста, ризотто, салаты 500-700 рублей, десерты до 500. Горячие Блюда из рыбы, мяса 600-1500
Однозначно стоит попробовать пасту в головке сыра пармезан (жирненько, но эффектно и вкусно). Конечно, все блюда с рыбой и морепродуктами. Атмосфера интересная, красивый дизайн, стильно подобраны столовые приборы и посуда. Не сильно понравилось обслуживание, над этим стоит работать. Много персонала, но могут не подходить по 5-7 минут. При этом в зале было мало гостей, просто туда сюда ходили. То же касается хостесс, не могли сориентироваться куда посадить, якобы все забронировано, при этом за час никто не пришел, было пусто. Итог, еда и подача супер, персонал не соответствует уровню заведения. Если закажете фирменные блюда, их вынесет один из шеф поваров!
November 5, 2024
Ресторан покорил.
За много лет поездок на Кавказе получили сюрприз кухни и серв иса. В Москве и Питере нужно постараться чтобы встретить подобный уровень.
Что мы оценили:
- отличная и сбалансированная алкогольная карта
- из закусок отличный тар-тар, гребешки
- из салатов хрустящие баклажаны и классический овощной
- из горячего угольная рыба и рагу из морепродуктов потрясающи
Но десерты это хай левел - сметанник и наполеон. Отдельное искусство.
Два вечера во Владикавказе - два ужина. Было потрясающе - спасибо! Вернёмся обязательно!
Отдельная благодарность прекрасному администратору за ваше тепло и комплименты)
2
October 6, 2024
Уютная обстановка, очень приятный персонал, еда просто потрясающая 😍, так же очень интересные и вкусные коктейли :). Ну и подача блюд, конечно, отдельная изюминка этого заведения. Обязательно посетим еще, когда будем во Владикавказе, так же будем рекомендовать друзьям :).
1
November 19, 2024
Замечательное заведение! Совершенно потрясающие десерты! Медовик необыкновенный, великолепный десерт! Наполеон изумителен!!! Все блюда в меню достойны самых высоиких похвал. Рекомендую от всего сердца!!!!
September 10, 2024
Не просто ужин, а гастрономическое шоу!
Я остался в полном восторге! Не только еда была невероятно вкусной, но и подача каждого блюда - настоящее произведение искусства.
Обслуживание тоже на высшем уровне: внимательные и приветливые официанты, которые прекрасно разбираются в меню и с удовольствием отвечают на все вопросы. Атмосфера в ресторане приятная и расслабляющая, идеально подходит для романтического ужина или встречи с друзьями.
Однозначно рекомендую всем, кто ценит изысканную кухню и эстетическое наслаждение. Это место, где каждый ужин превращается в незабываемый праздник для вкусовых рецепторов!
1
October 29, 2024
Топ заведение Владикавказа. Обязательно к посещению. Крутые шефы и вкуснейшие блюда с авторским прочтением и подачей. Удобная локация, атмосфера внутри заведения на уровне. Рекомендую попробовать наполеон
January 25
Гастро ресторан, с достаточно высокими ценами, но необычной и очень красивой подачей, а так же необычными блюдами.
Пошли в это место по рекомендации, говорят, что этот ресторан во Владикавказе сейчас очень популярен. Кухня очень понравилась, блюда очень красиво выглядят, а главное вкусно.
Удивила подача паштета, внешне один в один какой-то десерт или мороженное. По вкусу ВАУ! Самый вкусный паштет в моей жизни.
March 3
Современный ресторан с приятной атмосферой. Все понравилось, начиная от официантов заканчивая едой. Приятная девушка официант нам посоветовала блюда и коктейли, которые нам понравились. Интерьер ресторана светлый и очень уютный.
November 11, 2024
Кухня на высоте! Все блюда которые заказывали были безумно вкусные. Отдельная благодарность девушке адм инистратору, она как радушная хозяйка принимает гостей, всё подскажет и расскажет если надо! Рекомендую всем кто будет во Владикавказе обязательно посетить это место. Уровень Москвы и даже лучше!!!
1
October 26, 2024
Это просто любовь с первого взгляда)))
Уютно, стильно и красиво.
Еда это что то невероятное 💔
Вкусно, и красиво.
Пока была неделю во Владикавказе каждый день ходила))
Рекомендую
1
September 30, 2024
Посещала ресторан первый раз по рекомендациям друзей . Без просмотра меню сразу заказала пасту Пенне арабьяту. Официанты вежливые, приветливые . Подруга сделала заказ позже , знакомилась с меню. Не прошло и 5 минут как мою пасту принесли , я была приятно удивлена .
НО
Паста была холодной , сначала я подумала , что возможно из-за сыра страчателла паста кажется холодной, но нет . Позднее принесли пасту арабьяту моей подруге и она была горячая , из тарелки исходил пар. Вопрос
Мне принесли чью-то пасту? Неприятный осадок остался
Салат с баклажанами вкусный , вопросов нет
September 29, 2024
ВКУСНО
Салат с баклажанами лучший из всех которых где либо пробовал. Сначала испугал размер меню , но успев и по ужинать и по обедать в данном заведении понимаю что все позиции продуманны и не лишние. Можете смело заказывать любое блюдо. Если еще прилечу в этот прекрасный город, я знаю где буду ужинать. Персонал очень заботливый, буду ждать открытия филиала в СПБ.
December 11, 2024
Красота и благородство. Высокое искусство в приготовлении блюд. Прекрасный персонал, шеф мастер своего дела. Цены приемлемые. При следующем посещении Владикавказа обязательно посетим это замечательное заведение.
November 1, 2024
На мой взгляд пока это лучший ресторан в городе. Но на некоторые блюда цены завышены. Музыка иногда играет громко, что не должно быть в заведениях такого формата. Счет несли долго, но при этом в качестве извинений принесли десерт от шефа. На столе стоят бокалы для простой питьевой воды, но про этом официанты не предлагают сразу их заполнить, хотя по всем правилам ужина - бокал воды перед приемом обязательно. Или хотя бы сделали бы вид, что наливаем воду, а если гость захочет, то выпьет. Перед подачей блюд , а мы брали и рыбные, и мясные, не подают хлеб и масло, хотя это тоже по ресторанной культуре обязательное правило. По итогу если оценивать, то обслуживание хорошее , еда вкусная, но есть куда расти.
January 13
Ресторан просто восторг!
Отдельное сп асибо Идару, очень приятный человек,был очень искренним и чутким,огромное спасибо!
Все блюда,что брали очень вкусные и коктейли чудесны, спасибо за теплый прием!!!
March 6
Самое вкусное место во всей Осетии.
Приезжали из Москвы с коллегами в небольшой отпуск, поужинали, а затем и позавтракали на следующий день - так восхитились и сильно влюбились.
Блюда невероятно вкусные, ингредиенты свежие, а сервис на уровне лучших московских ресторанов. В целом, теперь хочется приехать ради этого места.
Спасибо сотрудникам, что помогали нам с поиском места на 10 человек, отвечали даже на самые глупые вопросы и подогревали наш интерес.
1
September 29, 2024
Очень респектабельный ресторан в с амом центре Владикавказа. Отличный дизайн. Приятная музыка. Качество блюд на высоте. Единственное учитывайте, что порции маленькие. По деньгам выходит дешевле , чем ожидаешь. Настоятельно рекомендую
March 15
Ресторан, где прекрасно всё, от удобных столиков, интерьера и мягкого света, до замечательных блюд и роскошного о бслуживания! Мой восторг! Очень и очень рекомендую посетить!
October 20, 2024
Были ооочень приятно удивлены! В ресторане понравилось просто все - и интерьер, и обслуживание, и вкус блюд. Как говорится «когда вкусно - тогда вкусно!». Хочется возвращаться снова и советовать друзьям ❤️
10 из 10 🔥
1
October 24, 2024
Это лучший ресторан на моей памяти!!!
Интерьер +
Официант внимательный, работает чётко, заказ принял на память, ничего не перепутал. Вынос блюд одновременно для всех кто за столом.
Еда ВОСХИТИТЕЛЬНА!!!
Для этого и нужны рестораны, для гастрономического экстаза!
Такого на своей кухне не приготовить.
Несколько блюд шеф выносил сам, рассказал о них - очень приятно!
Если буду ещё во Владикавказе, непременно зайду повторить и всем знакомым посоветую.
1
November 16, 2024
Приехали из Ставрополя провести выходные. Нашла в интернете ресторан Модерн, почитали отзывы и ознакомивш ись с меню, сразу поняли что нам сюда))Попробовав блюда ресторана, хочется обязательно вернуться❤️ восхитительный шато бриан с фуагра, ризотто с морепродуктами, тар-тар ...и вообще всё очень вкусно. Однозначно 5+... спасибо огромное шеф поварам и всей команде ресторана😊
January 13
Потрясающее место, интерьер, обстановка, кухня, обслуживание на высоте. Европейская кухня, с нотками Кавказа.
Отдельно хочется отметить утку, креветки васаби и ризотто. 100/10
September 24, 2024
Эстетика во всем. Каждая мелочь продумана.
Огромная благодарность шефу Алану в выборе блюд 🫶🏼
Было невероятно вкусно! От закусок до десертов! Рекомендую!
May 6, 2024
Были на майские праздники одним днем во Владикавказе, зашли пообедать. Ресторан очень уютный и атмосферный. Встретили, проводили, рассказали по меню. Сервис на высоте, обстановка непринужденная, обслуживание быстрое, цены приемлемые. А еда..ммм.. очень вкусно! Брали морепродукты, суп и тартар. Остались в восторге ☺️ Предложили открыть еще ресторан у нас в Питере))
3
July 31, 2024
Второй раз побывали в этом заведении. Очень атмосферно, приятный интерьер, вкусно. И, не хотелось бы более ничего отмечать, если бы не одно НО. Всем известно, что у места два шефа. Оба шефа выходят к гостям. К сожалению, не знаю их по именам, но рыжий шеф ходит как с короной на голове. Зачем ты выходишь в зал? Ты хотя бы улыбнись или поздоровайся с гостями. Второй, чёрненький, и поздоровался, и пожелал приятного аппетита,- всё как положено у шефов. Вот такое замечание и неприятный осадок остался. Рыжий шеф, сними корону. Мешает.
1
3
December 30, 2024
Приятная атмосфера. Доброжелательный персонал. Очень вкусно. Старались уд ивить подачей, пару раз даже получилось :) ещё вернёмся
ps. Отдельное спасибо Лауре за обслуживание
1
September 16, 2024
На мой взгляд - лучший ресторан в городе: великолепное сочетание визуальной эстетики, вкусных авторск их блюд и внимательного обслуживания. Цены не завышены для такого уровня. Мы пробовали хумус, тартар, палтуса - все было приготовлено вкусно. А на десерт был наполеон с авторской подачей - 10 баллов. Рекомендую!
December 16, 2024
Осталась не довольна обслуживанием. Забронировала столик заранее, при посещении в полупустом заведении нас разместили возле входной двери. На просьбу пересадить в более удобное для нашей не большой компании место , хостес сослалась на полную бронь и отказала. За полтора часа нашего нахождения в заведении, ни одиного нового гостя мы не увидели, и забронированные столики так и остались пусты. И все полтора часа я наблюдала за девушками - хостес, которые без перерыва обсуждали «местные новости», куда-то уходили, приходили, «поведение уровня базар-вокзал». По меню- всё что заказали было вкусно, хорошая и быстрая подача, эстетично. По интерьеру, затрудняюсь сказать, смотрела на входную дверь и мелькающих хостес.
April 7, 2024
Отличный ресторан! Честно, поставила бы больше 5 звёздочек, если бы это было возможно. Ресторан хорош всем: интерьер, работа персонала, кухня.
Необыкновенная доброжелательность Анатолия ❤️. Он ответил на все наши вопросы по меню, смог рассказать о каждом заинтересовавшем нас блюде так хорошо, что мы не сомневались в своём выборе.
Шеф Алан приготовил моему сыну прекрасную пасту в головке сыра. Сын сказал, это лучшая паста из всех, что он ел (а пасту он ел в ресторанах Италии, Сицилии, Франции).
Алан совершенно чудесно общается с гостями, так приятно, что он находит возможность поприветствовать гостей.
Всё, что мы заказали, было очень вкусным.
-стейк из брокколи,
-страчателла с лососем, яблоком
-карпаччо из перца
-паста в головке сыра
-утиная грудка
- говяжья щека
Всё было превосходно, а десерты («наполеон» и сметанник) попали в сердечко.
Могу с уверенностью рекомендовать этот ресторан к посещению!
6
April 18, 2024
Получили эстетическое и гастрономическое удовольствие. Стильный, лаконичный инт ерьер. Прекрасный персонал, видно, что ребята все делают с душой и любовью к своему делу. Оригинальная подача блюд. Том-ям, паста приготовленная шефом в головке сыра, наполеон, щечки - были просто божественны. Желаем процветания, интересных гастрономических решений и нескончаемый поток посетителей.
3
March 6
Братья и сестры-эстеты! Если вы будете во Владикавказе, наевшись осетинских пирогов, заскучаете по гастрономическим оргазмам, то ВАМ СЮДА!
А еще, после Москвы, Питера и Сочи, тут НЕДОРОГО!
Сердечно благодарю коллектив данного заведения за мой идеальный ужин!
July 30, 2024
Моему восхищению этим рестораном нет границ ! Стильно , атмосферно и самое главное очееень вкусно. А какой персонал приветливый и доброжелательный , обслуживание суперклиентоориентированное. Мы были в восторге ! Цены, честно сказать, очень демократичные для такого уровня )) Желаю вам успехов и процветания.
3
September 10, 2024
Классное заведение! Вкусная еда, приятная атмосфера, отдельно хочу выделить работу персонала, а именно официанта Идара. Внимателен и очень любезно рассказал про все блюда, как они приготовлены. Благодаря ему остались только самые хорошие впечатления от заведения!
Спасибо!
1
November 7, 2024
Это лучшее заведение в Владикавказе (на, мой взгляд и друзья и моя жена ра зделяют это мнение), даже если бы это заведение было бы в Москве я всё равно поставил бы 5 звезд, еда великолепная, десерты потрясающие. Очень внимательная и знающая своё дело прекрасная администратор!
Мы получили действительно гастрономическое удовольствие!!!
Спасибо владельцам, поварам, официантам и администратору!!!
June 25, 2024
Удивительно прекрасное место! Понравилось все! Интерьер спокойный, уютный. Хорошая музыка. Кухня - восторг! Очень вкусно! Необычная подача! Отдельные слова благодарности Давиду. Приятный, обходительный, внимательный! Этот ресторан однозначно пополнит мою копилку "Любимых мест Владикавказа!".
July 16, 2024
в ресторан MODERN chef.
Ресторан очень рекомендую к посещению, и да он не с аут ентичной кухней, но вкусы, к которым мы привыкли в Москве)
Подача неординарная, продукты свежие, и это чувствуется!
Мы попробовали:
• скрэмбл с авокадо и пармезаном
• драник с семгой и яйцом пашот
• тар-тар из говядины
• ризотто
• бриош с говядиной
• паста карбонара
• моти
• сырники
Бамбл, кофе-тоник, кофе на гранате🤌🏼
5
November 10, 2024
Очень вкусно, очень комфортно и светло!
Персонал большие молодцы 👏
Очень чуткое и внимательно е обслуживание
Советую попробовать коктейли 👍
July 9, 2024
Замечательный ресторан, стильный светлый интерьер, обходительные и внимательные к деталям официанты, оригинальные блюда и их подача, один из шеф-поваров периодически выходит в зал и красиво подает заказанные блюда, параллельно рассказывая интересные детали о них, большой выбор коктейлей, место, куда однозначно хочется возвращаться!
April 6, 2024
Если бы меня спросили, в каком ресторане самая вкусная еда - я бы назвала Modern Chef! За многие годы путешествий, это единственный ресторан, где шикарно все - атмосфера в заведении, официанты которые идеально знают меню, подача блюд просто замечательная, ну и конечно же сами блюда, это невероятно вкусно! Можно брать любое блюдо из меню и оно будет безумно вкусным! Я не знаю места в России лучше, чем этот прекрасный ресторан. Шефы просто молодцы, создали невероятно крутое и вкусное место. Аж немного жаль, что мы не живем во Владикавказе, а были там только в отпуске!
1
January 31, 2024
Уютно, атмосферно, душевно,хочется вернуться......особенно за необычными и необыча йно вкусными десертами. Место, не похожее на другие кафе и рестораны. Что особенно поразило, так это доскональное знание официантами меню. Не ленятся рассказать все во всех мелких подробностях. Очень милый и приветливый официант Ильдар. Приятно, что появляются такие места в нашем городе. Желаю данному ресторану процветания и благодарных посетителей побольше!
4
November 7, 2024
Заведение «на поток», ожидания были завышены. Бронировали столик за сутки, по приезде оказалось, что наша бронь «слетела» на 23.00, хотя заведение закрывается в это время. Предложили один из столиков около кухни, практически впритык к другим столикам. Сидели очень близко к другим гостям и фактически «смотрели друг другу в тарелки». Просьба пересадить нас за столик у окна была полностью проигнорирована, хотя напоминали об этом ни один раз. Чтобы попасть к окну, как оказалось, нужно при бронировании на это указывать. Официанты бодрые, аккуратные ребята. Забывают дополнения к заказу, посоветовать могут абсолютно все. Точнее соглашаются со всем и ничего толком посоветовать не могут. Что бы вы не выбрали, получите ответ -замечательный выбор. А что в данном блюде и какие именно вкусовые предпочтения у вас-без разницы. Коктейли хорошие, интересные сочетания. Кухня-очень средняя. Эффекта вау, к сожалению нет. Креветки средне-резиновые, перебиты луком и специями. Общая атмосфера сгубила абсолютно все, балаган. Место для быстрого обеда, но никак не для романтического ужина
1
July 29, 2024
Очень крутое заведение! Кухня просто шикарная, все заказанное было вкусно и очень красиво подано! Была полная посадка и мясные блюда пришлось ждать чуть больше обычного, но персонал большие молодцы, принесли нам вкуснейший десерт в качестве извинений на неудобство!!! Однозначно лучшее заведение на всем Кавказе, дал бы мешленовскую звезду они этого заслуживают
2
January 4
Эстетичный, инстаграмный интерьер, для Владикавказа, наверное, супер. Однако необоснованно пафосные лица официантов тут же омрачают настроение, даже неловко вопрос задать лишний раз по блюдам, девушка официантка с недоумением молчала, пришлось переспрашивать. Блюда приносят в руках, а не на подносе, но то, как принесли стаканы для воды стоило отдельного шока. Зачем-то официант решил принести два стакана в одной руке, при этом, естественно, засунув туда свои пальцы. Такое я видела последний раз лет 20 назад где-то в селе на застолье. Разумеется, пить из этих стаканов мы не стали. Это элементарные вещи, которым нужно обучать официантов ресторана такого уровня, о котором кричат цены в меню.
В общем, прийти ради эстетичных фоточек один разик - ок, на ланч в обеденный перерыв или, тем более, на романтический ужин или отметить праздник - точно нет.
1
4
December 4, 2024
Это Париж во Владикавказе! Интересная коктейльные карта. Блюда выше всех похвал! Однозначно рекомендуется к посещению! Желаю дальнейших достижений в кулинарии!