Руководству кафе необходимо обучить бариста базовым навыкам приготовления кофе: как настраивать помол, как правильно формировать кофейную таблетку, время пролива (пролив ~5-10 секунд - это не норма), как сбивать молоко (перепенивают и перегревают зачастую). Это основные навыки бариста любого уровня. К сожалению большинство персонала кофейни за исключением нескольких человек не могут приготовить вкусную чашку кофе, и даже не заинтересованы в этом, и просто портят качественное зерно(

Show business's response

Александр

Level 5 Local Expert

Здравствуйте, люблю ходить в кофейни города Орёл! Данная кофейня очень понравилась своей атмосферой, а так же профессиональным парнем Бариста, это не просто профессионал своего дела, а еще очень хороший человек! Спасибо огромное ! Приду еще !

Show business's response

Анатолий Королевич

Level 14 Local Expert

Про общее впечатление: Низкое качество обслуживания, грубый бариста Про еду: Космический ценник, еда не сытная Про кофе: Достаточно хорошие зерна, но научиться добавлять сахар перед взбиванием молока - база. Вместо этого сотрудник насыпает сахар в стакан и допивая напиток - пьёшь сахарный сироп со вкусом кофе и молока.

Show business's response

Modus coffee

Add photo or video

News

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Similar places nearby

12 reviews