Mollusca

Изысканное блюдо, сочетающее в себе нежность краба и яркость морских вкусов. Краб идеально сочетается с легкой рисовой основой и хрустящей нори, а японский майонез вносит нежный сливочный оттенок, делая блюдо еще более гармоничным

Сочные мидии томятся в нежном сливочном соусе, обогащенном пряной остротой сыра дорблю, черного перца и соли. Сливочная основа смягчает остроту сыра, а черный перец добавляет пикантную нотку

Сочные мидии томятся в нежном сливочном соусе, обретая изысканный вкус благодаря добавлению тертого сыра пармезан и щепотки черного перца

Сочный вкус мидий, окутанный бархатистым сливочным соусом, дополняется изысканным ароматом трюфеля. Каждый кусочек тает во рту, оставляя долгое и приятное послевкусие, в котором гармонично переплетаются нежность морепродуктов, сливочность соуса и пик

Хрустящая корочка в сочетании с обжигающим соусом и нежными креветками добавляют пикантный вкус. А стружка тунца придает необычный пряный оттенок, который отлично гармонирует с остротой соуса и сладостью креветки

Нежные чебуреки с начинкой из трески, жюльена и зелени. Подаются с фирменным соусом на основе консервированного тунца, каперсов и майонеза (2 шт.)

Сочные краб и лангустин в сочетании с хрустящим тестом создают контраст текстур и вкусов. Пикантная начинка с легким ароматом специй отлично дополняется нежным вкусом морепродуктов

Обожжённый ролл — яркое сочетание нежности и пикантности: сочный лосось и краб на основе японского риса, с кремовым авокадо и хрустящим огурцом. Японский майонез придает бархатистость, а кунжут и лук фри добавляют текстурное разнообразие. Завершается

Филадельфия ролл - гармония свежести и кремовой нежности: хрустящий огурец, нежный лосось и ароматная икра тобико, обрамленные японским рисом и водорослями нори. Кремовый творожный сыр придает роли изысканную бархатистость, а легкая кислинка мицукана

Тонко нарезанный картофель, обжаренный до золотистой корочки, тает во рту, оставляя послевкусие нежной картофельной сладости