More&more

Брускетта обжаривается на топлёном масле, сверху выкладывается крем-чиз с укропом и заправленный в медово-горчичном соусе лосось слабосоленый, микс салата.

На тартин выкладывается гуакамоле, сверху выкладывается тунец в соусе цитрусовая-горчица, украшается цедрой лайма.

Нежный сыр буррата, в классической подаче с томатами и оливковым маслом.

Свежие томаты, огурцы, перец болгарский, красный лук, маслины, оливки гигант, заправляется соусом на основе оливкового масла с добавлением бальзамического уксуса и лимонного сока, сверху выкладывается сыр фета, каперсы, украшается базиликом и луком-с

Фарш из репчатого лука, шпината, брынзы, моцареллы и лосося. Заворачивается в тесто фило, обмазывается яйцом, кунжутом кимчи и запекается. Подаётся с соусом дзадзики.

Слегка обжаренное филе тунца, микс салата, заправляется соусом медовая горчица, сверху выкладывается соус песто. Подаётся с вялеными томатами, редисом, авокадо и микро зеленью. Украшается яйцом всмятку.

Сливочное пате из трубача подается с домашней бриошью и соусом из печеного винограда конфи и украшается сублимированной малиной.

Салат романо, заправляется соусом цезарь, канкасе томаты черри, слайсы пармезана, отварной краб, хлопья багета.

Микс салата, заправленный гранатовым дрессингом (сок граната, мед, соевый соус, шрирача, масло оливковое, сок юдзу), выкладывается на соус дзадзики, подается с авокадо, яйцом пашот, кусочками копченой форели. Украшается гранатовыми зернами, семенами

Обжаренные тигровые креветки подаются с миксом салата, свежей малиной, авокадо, страчателлой, заправляются французской заправкой с соусом унаги, украшаются орехами кешью в копчёной паприке и дольками лайма.

На опаленную страчателлу выкладывается копченый угорь, томаты конкасе, с соусом унаги и трюфельным маслом.

Щупальца кальмара, кольца кальмара Камандор, обжариваются в соусе на основе маракуйи и устричного соуса. Подаётся с свежими томатами черри. Заправляется зеленой сальсой, цитрусовым маслом. Сверху выкладывается микс салата и кинза. Украшается луком си

Чёрная икра осетровая (100 г), подаётся с блинами (3 шт.).

Чёрная икра сорта «Классик» – зернистая икра от молодых особей осетров. Упругие икринки (1.5-2 мм) изысканного шоколадного цвета с отблесками платины легко лопаются на языке, раскрываясь десятками гастрономических нюансов: нори, белый шоколад, шиитак

Чёрная икра сорта «Классик» – зернистая икра от молодых особей осетров. Упругие икринки (1.5-2 мм) изысканного шоколадного цвета с отблесками платины легко лопаются на языке, раскрываясь десятками гастрономических нюансов: нори, белый шоколад, шиитак

Икра сорта «Империал» является фаворитом у гурманов всего мира, а также у шеф-поваров ресторанов Michelin. Чем старше рыба, тем выше ценится икра. Для создания сорта «Империал» используется икра исключительно от рыб старше 20 лет. В каждую банку фасу

Икра сорта «Империал» является фаворитом у гурманов всего мира, а также у шеф-поваров ресторанов Michelin. Чем старше рыба, тем выше ценится икра. Для создания сорта «Империал» используется икра исключительно от рыб старше 20 лет. В каждую банку фасу

Икра от рыб данного вида объединяет лучшие гастрономические характеристики деликатеса от двух ценных пород осетровых (гибрид русского и сибирского осетра). Икра сорта Royal – «живая» непастеризованная икра от рыб возрастом 12-15 лет. Содержание соли

Икра от рыб данного вида объединяет лучшие гастрономические характеристики деликатеса от двух ценных пород осетровых (гибрид русского и сибирского осетра). Икра сорта Royal – «живая» непастеризованная икра от рыб возрастом 12-15 лет. Содержание соли

Щучья икра в сметане с добавлением чеснока, лука-шалот. Подаётся с блинами (3 шт.).

Щучья икра в домашнем нерафинированном растительном масле с добавлением чили перца и лука шалот. Подается с блинами (3 шт.).

Ароматизированный безалкогольный сильногазированный напиток “[AT]”

Рычал Су 330 мл

Восстановленный сок с мякотью, подходит для питания детей с 6 месяцев

Осветленный сок в стеклянной таре, подходит для питания детей с 6 месяцев

Восстановленный сок с мякотью, подходит для питания детей с 6 месяцев

Восстановленный сок с мякотью, подходит для питания детей с 6 месяцев

Осветленный сок в стеклянной таре, подходит для питания детей с 6 месяцев

Рубленый бифштекс, фаршированный сыром чеддер и трюфельным соусом с зеленым горошком

Филе цыпленка корнишон маринованный в цитрусовом соусе готовится на гриле. Подаётся с вонголе в створках в соусе Вонголе. При подаче поливается трюфельным маслом и луком сибулет.

Паста каламарата в соусе болоньезе с говяжьей грудинкой. Сверху выкладывается половина молодой бурраты. Украшается базиликом, оливковым маслом и дробленым перцем.

Говяжья вырезка, нарезается тонким слоем и выкладывается на тарелку. Сверху выкладывается соус на основе печени трески, поливается трюфельным маслом и украшается икрой палтуса.

Рибай обжаривается на гриле, запекается с добавлением соуса унаги, перед подачей нарезается на слайсы и украшается листьями мангольд.

Говяжья вырезка нарезается мелким кубиком, замешивается с луком сибулет, каперсами на ветке, оливковым маслом и горчичным соусом. При подаче посыпается жареными артишокамии и тёртым пармезаном. Подается с хрустящими гренками.

Телячьи щеки в соусе демми гласс, выкладываются с картофельным пюре. Украшается луком сибулет.

Паста орзо в соусе маринара, куриный бульон, сливочное масло, сливки. Сверху выкладываем жареные морепродукты.

Домашняя паста с лососем и спаржей, готовится в сливках с добавлением белого вина и рыбного бульона. Подаётся с красной икрой и укропом.

Тортелини с фаршем на основе лосося и креветки, подаётся с соусом шампань и двумя видами икры.

Лангустины, рис арборио (отварной на воде, с добавлением оливкового, сливочного масла и рыбного бульона), сливки, просекко, пармезан.

Домашняя паста, чёрный трюфель, на основе куриного бульона с добавлением, сливочного масла, трюфельного масла , страчателлы и пармезана.

Феттучини с морепродуктами в сливочно-овощном соусе

Черная тальолини, краб, соус маринара, томаты черри припущенные, тимьян, базилик, чили перец.

Лосось, тунец, угорь, гребешок, имбирь маринованный, васаби, дайкон, соевый соус, дрессинг, понзу, лимон, унаги, кунжут

Лосось обжигается, выкладывается с томатной сальсой и поливается соусом на основе копчёных томатов и зелёным маслом, подаётся с йогуртовым кнели, украшается кунжутом и микрозеленью.

Тунец обжигается и выкладывается с томатной сальсой, поливается соусом на основе копчёных томатов и зелёным маслом, подаётся с йогуртовым кнели, украшается кунжутом и микрозеленью.

На лист нори выкладывается рис и гребешок в соусе айоли с икрой палтуса, подаётся с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.

На лист нори выкладывается рис, отварной краб в соусе айоли, авокадо с лимонным фрешем и микрозелень, подаётся с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.

На лист нори выкладывается рис, свежий лосось и креветка медведка х/к в соусе айоли, авокадо с лимонным фрешем и микрозелень, подаётся с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.

На лист нори выкладывается рис, свежий тунец в соусе айоли, с добавлением зелёного лука и икры морского ежа, подаётся с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.

Осьминог отварной, подаётся в соусе алла Лучана, с добавлением томатов черри, таджарских оливок, каперсов, базилика, петрушки и репчатого лука.

Трубач отварной и картофель мини, подается с томатной сальсой с добавлением рыбного бульона, сливочного масла и украшается зеленым луком.

Мясо краба и тигровые креветки готовятся в сливочном соусе с добавлением оливкового масла, соуса унаги, устричного соуса и рыбного бульона. Сверху выкладывается подпаленный сыр камамбер и французский багет.

Мидии (чили) в створках готовятся в соусе горгонзола, блюдо подаётся с французским багетом.

Жареное филе якутского сига на тепане, выкладывается на жареные артишоки, спаржу гриль и томатную сальсу, сверху блюдо поливается сливочным соусом с добавлением белого вина.

Отбивная филе Дорадо поливается соусом на основе ананасового фреша и пюре маракуйи, подается с долькой лимона и свежими ароматными травами (базилик, петрушка, укроп).

Тартар из лангустина замешивается с луком-сибулет с медовым шисо, трюфельным маслом и соусом лимонный мед. Украшается свежей малиной и икрой палтуса.

Лосось свежий, заправляется соусом медовый шисо, выкладывается на подушку гуакамоле, украшается красной икрой, хрустящими рисовыми шариками и сибулетом.

Мелконарезанный гребешок замешивается с луком-шалот и трюфельным маслом. На тартар выкладывается слой щучьей икры и заправляется соусом шисо. Украшается трюфелем.

Кубики филе тунца, заправляются соусом Трюфельный шисо, выкладывается на подушку гуакамоле, украшается икрой палтуса.

Кутаб с томленой говядиной, страчателлой и вешенками. Подается с трюфельной сметаной

Корюшка, масло оливкое, сальса зеленая, лимон, соль, панировка (мука, крахмал)

Кутаб - мучное блюдо азербайджанской кухни, тонкий пирожок из пресного теста с начинкой. Подаётся с сметаной.

Гребешок, масло оливковое, соль, сальса зеленая, лимон

На соус из печеных перцев выкладываются слайсы томатов и цукини, сверху выкладывается обжаренное на топленом масле филе палтуса (на коже), и запекается в духовке. Подается с соусом дзадзыки, украшается микро зеленью и оливковым маслом.

Фарш на основе лосося, креветки, петрушки, сливок и кокосового молока. Заворачивается в виноградные листья и готовится на пару. Украшается гранатовыми зернами и зеленью. Подается с соусом дзадзики.

Филе дорадо, обжаренное на гриле, подаётся в томатном соусе на основе рыбного бульона и белого вина, с добавлением томатов черри, каперсов, чеснока, сливочного и оливкового масла, оливок и базилика.

Суп на основе гаспачо с добавлением куриного бульона. Подаётся с тигровыми креветками, мидиями в панцире и печеным томатом.

Классический том ям с морепродуктами. Готовится на основе наваристого куриного бульона. Подается с рисом. По желанию, можно указать уровень остроты.

Наваристая уха из разнорыбицы на курином бульоне.

Тигровые креветки, буррата, соус карри, оливковое масло, лук-сибулет.

Магаданские креветки, жаренные на теппане, с чесноком и соевым соусом.

Щупальца осьминога на гриле, подаются с зеленой сальсой и лимоном.

Целый сибас на гриле, подаётся с зеленой сальсой и лимоном.

Пюре из маракуйи, кордиал, апельсиновый сок, содовая

Половина камчатского краба, в сопровождении соусов айоли, васаби, биск и чесночного масла