MuЯRad

956

Reviews

2316

Branches

Features

ГАРНИРЫ

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

МЕЗЕ И ЗАКУСКИ

МЯСО

ОВОЩИ

Пицца на фирменном тесте

ПТИЦА

РЫБА

САЛАТЫ

СТЕЙКИ PREMIUM

СУПЫ

ФИРМЕННЫЕ СОУСЫ

ХЛЕБ

ЧУДУ И БОТИШАЛ

МЯСО

корейка

Сочная корейка, приготовленная на открытом огне. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

950 ₽

пистолеты

Самая популярная позиция нашего мангала. Вкуснейшая баранина на кости. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

950 ₽

люля-кебаб из баранины

Ароматное и нежное люля-кебаб из баранины, с добавлением специй и курдюка, который придает сочность. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

590 ₽

люля-кебаб из баранины и овощей

Ароматное и нежное люля-кебаб из баранины с добавлением овощей, специй и курдюка. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

585 ₽

люля-кебаб из говядины

Ароматное и нежное люля-кебаб из говядины с добавлением специй и курдюка. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

610 ₽

ханский

Нежная баранья печень со специями и зеленью, приготовленная в тонкой жировой сетке, которая придает ей сочность. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

620 ₽

вырезка говядины

Нежнейшая и самая деликатесная часть говядины. Имеет мягкую и сочную текстуру. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

1490 ₽

мякоть говядины

Нежное, мелковолокнистая мякоть говядины без костей и прожилок. Отличается насыщенным вкусом и высоким содержанием белка. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

890 ₽

баранина на кости

Сочное мясо с насыщенным ароматом. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

770 ₽

бараньи "семечки"

Мелко-нарубленные ребра молодого барашка, обжаренные на мангале до золотистой корочки. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

475 ₽

мякоть баранины

Деликатесное красное мясо из нежной мякоти баранины. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

890 ₽

колбаса собственного приготовления баранина-говядина

Фирменная колбаса собственного приготовления. Колбаса на основе баранины и говядины с добавлением ароматных специй. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

475 ₽

курдюк

Нежный бараний курдюк обжаренный на углях. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

610 ₽

бараньи почки

390 ₽

шашлычный сет MUЯRAD

Рекомендуем на 4-6 персон. Фирменный сет Мурад с легендарными позициями шашлыка, с овощами на мангале и двумя видами соусов. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

4990 ₽

баранья печень с курдюком

Кусочки нежной печени, чередующиеся с курдюком, обжаренные на углях. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

550 ₽

бараньи сердца

390 ₽

долма-кебаб

Новинка нашего мангала. Фарш из нежной баранины с добавлением красного болгарского перца, ароматных специй и свежих томатов, завернутые в тонкую жировую сетку. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением ...

590 ₽

шашлычный сет из баранины

Ассорти из баранины на 4-6 персон. Хиты позиций из баранины с овощами и двумя видами соусов. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

3990 ₽

шашлычный сет из говядины

Ассорти из говядины на 2-3 персоны. Хиты позиций из говядины с овощами и двумя видами соусов. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

2990 ₽

МЕЗЕ И ЗАКУСКИ

маринованные овощи собственного приготовления

Тарелка маринованных овощей-маринованные овощи собственного приготовления. Яркое ассорти, состоящее из битых огурцов, маринованного чеснока, черемши, капусты кимчи и красной капусты, маринованной в свекольном соке. Идеально подходит к шашлыку.

470 ₽

нарезка из свежих овощей и дагестанский сыр собственного приготовления

Тарелка свежих овощей-тарелка ярких свежих овощей, состоящая из спелых розовых томатов, свежего огурца, болгарского перца, редиса, свежей зелени и дагестанского сыра собственного производства. Так же подаётся с красным и зелёным луком , свежим че...

520 ₽

сет мезе

Идеальный способ познакомиться с разными вкусами наших закусок, которые идеально подойдут ко всем видам мяса или рыбы, приготовленных на мангале. Каждый из семи мезе имеет уникальный вкус и рецептуру приготовления.

1690 ₽

бабагануш

Бабагануш из печённых баклажанов-мезе из печённых баклажан, нута, чеснока и лимона. Подаётся с соусом ромеско на основе болгарского запечённого перца и мелконарезанной ароматной петрушки.

440 ₽

мухамарра

Мухамарра-мезе на основе запечённого болгарского перца, с добавлением грецкого ореха, перца чили и ореховой травы. Сервируется листьями кинзы и грецким орехом.

370 ₽

печенный перец с сыром фета

Мезе запечённые перцы с соусом ромеско- ароматный соус ромеско ,нежные запечённые болгарские перцы, с добавлением песто из трав, сыра фета. Украшается зернами граната и зелёным маслом.

390 ₽

йогурт-чили

Мезе йогурт чили-мезе на основе греческого йогурта собственного производства, с добавлением шрирачи (острый японский соус) и свежего огурца. Украшается зелёным перцем чили, луком, оливковым и зелёным маслом .

360 ₽

хумус из нута

Мезе хумус/сальса/кинза-хумус на основе нута, с сальсой из ароматной свежей кинзы, красного лука и соевого соуса.

380 ₽

хумус из броколли

Мезе из броколли-уникальная закуска, основа которой готовится из нута, кунжутной пасты, свежего броколли и оливкового масла с соком лимона. Подаётся с редукцией из сладкого красного перца, зелёным маслом и свежими соцветиями брокколи.

380 ₽

хумус из белой фасоли

Мезе на основе белой фасоли, с добавлением ароматного масла из тимьяна и чеснока, с добавлением лимона. Сверху украшается копченной паприкой и свежемолотым перцем.

390 ₽

ассорти сыров и мясных деликатесов собственного приготовления

Ассорти сыров и мясные деликатесы-все деликатесы и сыры собственного производства. Готовятся из качественных продуктов по уникальным рецептам, которые есть только у нас. В ассорти входит: ветчина куриная, ветчина говяжья, луканка и милана-сыровяле...

990 ₽

запеченный баклажан, сальса из кинзы

Запеченный баклажан с сальсой из кинзы- баклажан, подаётся в сливочном соусе на основе миндального молока, с добавлением ароматной сальсы из кинзы и зёрнами граната. Украшается зелёным маслом.

490 ₽

тартар из говядины

Мелко нарубленная сырая говяжья вырезка с добавлением лука шалот, каперсов, огурцов корнишонов. Подаётся со сливочным муссом из пармезана и хрустящими картофельными чипсами.

595 ₽

печенная свекла с овечьим сыром

Запечённая свёкла до карамельной сладости свёкла, с соусом из чёрной смородины, эспумой из пармезана. Подаётся с выдержанным овечьим сыром и тёртым пармезаном.

395 ₽

САЛАТЫ

мангал салат MUЯRAD с вырезкой из говядины

Фирменный салат с говяжьей вырезкой, идеально приготовленной на мангале, подается с миксом свежей ароматной зелени, ломтиками томата и огурца. Семена тыквы добавляют приятный ореховый акцент и хрустящую текстуру.

890 ₽

с пастрами из говядины

Яркий микс свежей и ароматной зелени с хрустящими огурцами и сочными томатами конкассе, дополненный тыквенными семенами и зелёным маслом. Всё объединяет пикантный огуречно-горчичный соус с мёдом, лимоном и лёгкой остротой шрирачи, а копчёная говяж...

650 ₽

грузинский

Овощной салат из спелых томатов, хрустящих огурцов, красного лука с зернами граната и фирменной ореховой заправкой на основе оливкового масла.

430 ₽

Хрустящие баклажаны, свежие томаты и соус сладкий чили

Легендарный, яркий, ароматный и аппетитный салат с хрустящими баклажанами, обжаренными во фритюре до золотистой корочки, с сочными розовыми томатами и тонкой ноткой красного лука, заправленный сладким Чили и свежей кинзой.

550 ₽

греческий

Классический микс свежих овощей , дополняется ароматными маслинами коломато и нежным сыром фета, в маринаде из ореховой травы и оливкого масла.

490 ₽

Табуле

Рассыпчатый булгур с мелко нарубленной свежей зеленью, сочные томаты и чернослив добавляют яркость вкуса. Всё объединяет фирменный соус из терпкого наршараба, свежего лимонного сока и оливкового масла, создавая насыщенный, яркий и запоминающийся в...

390 ₽

Зеленый салат

Уникальный рецепт зеленого салата заключается в идеальном сочетании свежего и хрустящего микса салата, нежного авокадо, кисло-сладкого яблока и киноа, с фирменной заправкой - луковый песто.

470 ₽

Цезарь с люля-кебаб из курицы

Фирменный салат цезарь с миксом свежей зелени, яркими томатами черри,хрустящими чипсами из даргинского хинкала и посыпкой из пармезана . Сочный люля-кебаб из курицы на шампуре превращает салат в сытное и эффектное блюдо. Особенность- сочный люля...

590 ₽

Цезарь с креветками гриль

Фирменный цезарь с обжаренными на хоспере креветками, миксом свежей зелени, сочных томатов черри, хрустящими чипсами из даргинского хинкала и посыпкой из пармезана. Заправленный соусом цезарь на основе каперсов и анчоусов

650 ₽

Тигровые креветки и кальмары на гриле

Тигровые креветки и кальмары обжаренные на гриле до золотистой корочки , с миксом свежей зелени, апельсином, красным луком и хлопьями чили, заправлен пикантным тайским соусом .

790 ₽

Овощи-гриль со страчателлой собственного приготовления

Теплый салат из овощей, обжаренных на мангале с сочным миксом из зелени. Неповторимый вкус салату придает фирменная пикантная заправка Сладкий Чили с кленовым сиропом.

590 ₽

ФИРМЕННЫЕ СОУСЫ

ореховый

110 ₽

мед-чили

110 ₽

вишневый барбекю

110 ₽

копченая сметана

110 ₽

чимичурри

110 ₽

аджика

110 ₽

шушхуна

110 ₽

наршараб

110 ₽

сырный

110 ₽

кетчуп

110 ₽

дзадзики

110 ₽

Пицца на фирменном тесте

пицца люля-кебаб из баранины с овощами

Хрустящая пицца с люля-кебаб из баранины приготовленной на углях с добавлением спелых обаженных томатов, запеченных перцев и маринованного лука, украшается зернами граната и листьями свежей кинзы и петрушки

890 ₽

пицца люля-кебаб из говядины

Хрустящая пицца с люля-кебаб из говядины приготовленной на углях с добавлением обаженных спелых томатов, запеченных перцев , маринованных хрустящих огурцов , украшается зеленым луком и маслом чили паприка

890 ₽

пицца подкопченная колбаса из баранины

Пикантная пицца с варено-копченной колбасой из баранины собственного производства с двумя видами сыров , запеченными томатами , болгарским перцем , красным маринованным луком и перцем халапенью

770 ₽

пицца цыпленок с вертела

Пицца с цыпленком собственного приготовления, с моцареллой , свежей зеленью, соусом цезарь, сливочным соусом и пармезаном

770 ₽

пицца копченный лосось

Хрустящая пицца на сливочной основе с добавлением копченого лосося, тонких слайсов цукини , спелых томатов черри и сыра пармезан. Украшается свежей рукколой

990 ₽

пицца страчателла и томаты

Хрустящая пицца на томатной основе с яркими томатами и сыром моцарелла, подается с нежной сливочной эспумой из пармезана и сыром страчателлой

770 ₽

пицца пепперони

Пикантная пицца на томатной основе с моцареллой, колбасой пепперони и ароматным маслом.

770 ₽

пицца 4 сыра

Пицца для любителей сыра, которая сочетает в себе несколько видов сыра: дагестанский, скаморца, моцарелла, сливочный соус и пармезан

770 ₽

ОВОЩИ

грибы

Крупные шампиньоны, маринованные в фирменном соусе с чесноком, запеченные до золотистого цвета. Идеально сочные и ароматные.

410 ₽

картофель с курдюком

Картофельные дольки, нанизанные на шампур чередуясь с кусочками курдюка, запеченные до хрустящей корочки.

380 ₽

баклажан с курдюком

Кусочки баклажана, нанизанные на шампур чередуясь с кусочками курдюка, запеченные до хрустящей корочки

390 ₽

помидоры

Сочные, дымные, с легкой карамельной сладостью и пикантной кислинкой.

320 ₽

картофель запеченный

Золотистый, дымный, с хрустящей корочкой и нежнейшей сердцевиной – это картофель на мангале.

190 ₽

картофельные чипсы с курдюком

Тонко нарезанные слайсы картофеля, чередующиеся с нежным курдюком и обжаренные до золотистой корочки. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

370 ₽

кюфта из баклажана

Баклажан, нарезанный кольцами с прослойками сочного фарша из баранины с фирменными специями, кусочками перца и лука. .Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса. Рекомендуем есть как пирог

540 ₽

ЧУДУ И БОТИШАЛ

Ботишал с творогом и толокном

450 ₽

Чуду из говядины

390 ₽

Чуду из рикотты и зеленого лука

390 ₽

Чуду из баранины

419 ₽

Чуду из шпината и щавеля

350 ₽

Чуду из тыквы с грецким орехом

350 ₽

ГАРНИРЫ

Картофельные чипсы с курдюком с мангала

370 ₽

Печеный картофель

230 ₽

Картофель фри

260 ₽

Картофельное пюре с топленным маслом

230 ₽

Овощи гриль

420 ₽

СТЕЙКИ PREMIUM

Томагавк

Сочный стейк из говядины на кости. При жарке кость придает орехово-сливочный аромат и вкус. Подается с двумя видами соусов: аджика и чимичури Цена указана за 100 гр

350 ₽100 g

Рибай

Премиальный стейк из вырезки говядины. Имеет высокую мраморность и неповторимый вкус. Нежный и мягкий за счет технологии влажного вызревания. Обжаривается на хоспере до золотистой корочки и подается с двумя видами соусов: аджика и чимичури Цена ...

350 ₽100 g

стейк из баранины

Сочный стейк из голени барана. Нежный и мягкий за счет технологии влажного вызревания. Обжаривается на хоспере до золотистой корочки и подается с двумя видами соусов: аджика и чимичури Цена указана за 100 гр

350 ₽100 g

Тибон

Сочный стейк из говядины. Отличается т-образной костью, которая разделяет стейк на два разных типа мяса. Обжаривается на хоспере до золотистой корочки и подается с двумя видами соусов: аджика и чимичури Цена указана за 100 гр

350 ₽100 g

Стриплойн

Нежный стейк из тонкого края говядины, обладающий однородной текстурой. Обжаривается на хоспере до золотистой корочки и подается с двумя видами соусов: аджика и чимичури Цена указана за 100 гр

350 ₽100 g

СУПЫ

Борщ с говядиной

наваристый говяжий бульон на основе бычьих хвостов с добавление овощей, нежным говяжьим мясом. Подаётся с гренками из ремесленного хлеба, свежим зелёным луком, чесноком и копчённой сметаной.

590 ₽

Финская уха

Нежный сливочный суп на основе рыбного бульона, с добавлением лосося и брокколи, отварного картофеля и зажаркой из лука, моркови и болгарского перца. Сервируется свежим укропом и маслом чили-паприка.

590 ₽

Куриный суп с домашней лапшой

наваристый бульон, с нежным куриным филе, с добавлением домашней яичной лапши, перепелиных яиц и овощного крема (лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, чеснок). Украшается свежей петрушкой

370 ₽

Чечевичный крем-суп

Нежный чечевичный суп с ароматным цыплёнком с вертела собственного приготовления, хрустящим луком фри. Украшается зелёным луком и маслом куркумы. В чечевице высокое содержание растительного белка и клетчатки.

470 ₽

Том ям

наваристый пикантный суп с морепродуктами, на основе пасты том ям и кокосового молока, кальмаров, креветок и грибов. Подаётся с рисом и лаймом.

620 ₽

РЫБА

люля-кебаб из судака

Новинка нашего мангала. Судак-местная Дагестанская рыба, используем в охлажденном свежем виде для приготовления фарша. Ароматное и нежное люля-кебаб из судака с добавлением специй и курдюка. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцам...

690 ₽

лангустины

Лангустины это морской деликатес,приготовленный на мангале до золотистой корочки, с насыщенным и ярким вкусом. Подается с долькой лайма и соусом наршараб.

990 ₽

осетрина

Осетрина-это редкая деликатесная рыба, обитающая в Каспийском море. Мы готовим ее на углях до золотистой корочки. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

1640 ₽

семга

Сочная семга приготовленная на мангале до золотистой корочки, подается с соусом наршараб и лимоном. Рекомендуем к нему легкий гарнир.

1590 ₽

ПТИЦА

куриные крылья

Сочное куриное мясо с хрустящей корочкой. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

510 ₽

люля-кебаб из курицы

Ароматное и нежное люля-кебаб курицы с добавлением специй и курдюка. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

460 ₽

шашлык из курицы

Золотистый, сочный, ароматный шашлык из курицы. Подается с маринованной капустой , маринованными огурцами и свежим луком с добавлением укуса.

560 ₽

ХЛЕБ

Хлеб ремесленный от пекарни MUЯRAD

хлеб луковый с тмином, конопляный с толокном и пшеничный, подаются с двумя видами масла:морковным и со сванской солью

290 ₽

Лепешка фирменная

подается с двумя видами сливочного масла: морковное и со сванской солью

250 ₽

Фесели с топленным маслом

подается с соусом дзадзики

290 ₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

хачапури с мангала

Хрустящее и при этом нежное тесто, окутывающие расплавленный сыр сулугуни собственного производства. Подается с соусом мед/чили

390 ₽

Updated: February 6. Source: Representative of the organization