Murmanchane

Бульон томится на панцирях краба 18 часов, получается яркий насыщенный вкус "Умами" с умеренной кислинкой, которая придается за счет маринованных нами томатов, а перечисленные морепродукты добавляемые в суп, отлично насыщают и заряжают энергией моря.

Хрустящий белый шоколад с нежным карамельным муссом, в который добавляется порошок перетертых, сушеных белых грибов, придающий тонкую нотку ощутимую в послевкусии.

Хрустящая карамель с кедровыми орехами, сливочно-сырный крем и голубика

Самый известный зимний салат Мурманчане готовят в арктическом стиле: к традиционному картофелю, моркови, зелёному горошку и маринованным огурцам добавили мясо краба.

Нежная печень трески, на опаленном картофеле с устричной пеной и икрой щуки.

Нежное мясо краба, подается в раскрытой фаланге, в дополнение подается растопленное сливочное масло с зеленью и фирменный соус "Баренцево море"

Старорусский рецепт популярного поморского блюда в современном прочтении. Семга, треска, кальмары, креветки, водоросли и гребешки выкладываются на соус, вместе с картофелем обжаренным до золотистой корочки. Также к блюду подается кусочек хрустящег...

Аппетитный беляш с воздушным и легким тестом, отлично подчеркивающим вкус мурманского краба.

Черный чай, листья смородины, брусники, саган-дайля, шиповник, копченые шишки и ягода брусника.