Ассорти из сыров со свежими ягодами, медом и абрикосовым вареньем, с обжаренным на гриле турецким хлебом с кунжутом
990 ₽250 g
Башкирский вяленый гусь
Тонкие ломтики нежного гусиного филе с пикантной жировой прослойкой
740 ₽50 g
Гренки из бородинского хлеба с копч сыром
Гренки из бородинского хлеба, обжаренные в кипящем масле с чесноком, копченым сыром и соусом тар тар
420 ₽170 g
Грузди черные специальном маринаде
Грузди черные в специальном маринаде с репчатым луком и ароматным маслом
490 ₽100 g
Домашние картофельные чипсы с соусом
Картофельные чипсы собственного приготовления с сырным соусом
420 ₽80 g
Испанские оливки с песто и пармезаном
Маринованные оливки с косточкой в соусе песто с сыром пармезан
410 ₽100 g
Квашеная капуста с луком и маслом
Квашенная капуста с красным луком и ароматным маслом
250 ₽100 g
Куриные крылышки в пикантном соусе
Крылышки в хрустящей корочке, приготовленные в кипящем масле и глазированные пикантным соусом с легкой остринкой
550 ₽210 g
Лосось слабой соли
Тонкие ломтики слабосоленого лосося с долькой лимона и соцветьями укропа
990 ₽120 g
Мини-чебуреки с говядиной и соусом
Чебуреки с мраморной говядиной на два укуса с фирменным томатным соусом
470 ₽210 g
Мясное ассорти
Мясное ассорти башкирских деликатесов с турецким крученым хлебом симит с кунжутом, русской горчицей и сливочным хреном
1390 ₽250 g
Огурцы малосольные бочковые
Малосольные огурчики собственного приготовления
250 ₽100 g
Ростбиф с домашней аджикой
Сочный ростбиф с домашней аджикой и маринованным красным луком
890 ₽130 g
Селедочка малосоленая с картофеле м
Спинка сельди в маринаде из лука и оливкового масла с отварным картофелем со сливочным маслом, обжаренным бородинским хлебом и маринованным лучком
470 ₽300 g
Слабосоленый лосось на лепешке
Тонкая лепешка, обжаренная на растительном масле с ломтиками лосося, сливочным сыром, вялеными томатами и огурцом
590 ₽100 g
Сыр буррата с томатами и соусом песто
Сочная буррата в оболочке из морацеллы со страчателлой внутри, со спелыми томатами, соусом песто и бальзамическим кремом
890 ₽330 g
Сырные шарики с соусом чили
Сырные шарики с чоризо в хрустящей корочке и соусом чили
490 ₽170 g
Тартар из говяжьей вырезки на лепешке
Тонкая лепешка, обжаренная на растительном масле с тар таром из вырезки, сырным кремом и пармезаном
590 ₽130 g
Тигровые креветки с соусом чили-манго
Сочные тигровые креветки в хрустящей миндальной корочке с пикантным соусом
790 ₽190 g
Томаты черри маринованные
Соленые томаты черри с соцветьями свежего укро па
250 ₽100 g
Горячие блюда
Говяжий язык в сливочно-мясном соусе
Нежные ломтики говяжьего языка в сливочно-мясном соусе с трюфельным пюре
850 ₽300 g
Домашняя колбаса с печеными овощами
Полуметровая колбаса из говядины и свинины собственного приготовления с овощами из хоспера, горчицей и фирменным соусом
870 ₽390 g
Жаренка из пяти видов говядины
Обжаренная мраморная говядина с белыми грибами в сливочном соусе
710 ₽230 g
Котлета из мраморной говядины с картофельным пюре
Сочная котлета на воздушном картофельном пюре под нежным, сливочным соусом из шампиньонов и вешенок
710 ₽280 g
Рваная свинина с картофелем
Сочная мякоть свиных ребер с обжаренными шампиньонами и молодым картофелем в сливочно-перечном соусе под сырной корочкой
750 ₽300 g
Спагетти болоньезе
Тонкие спагетти аль денте в мясном соусе болоньезе с муссом из сливок и пармезана
490 ₽320 g
Спагетти карбонара
Спагетти аль денте в сливочно -мясном соусе карбонара с беконом, белым вином и колотым пармезаном
490 ₽320 g
Стейк из говяжьего языка
Нежный стейк из говяжьего языка, приготовленный на гриле с пикантным соусом сливочный хрен
1290 ₽185 g
Стейк из лосося с паровыми овощами
Стейк из лосося приготовленный в хоспере с паровыми овощами и сливочно-икорным соусом
1500 ₽300 g
Стейк из свинины
Стейк из свинины с мясным соусом, трюфельным картофельным пюре, кольцами лука и зернистой горчицей, в дополнении домашней аджики
790 ₽270 g
Тигровые креветки, обжаренные в хоспере с соусом
Нежные кр еветки обжаренные в хоспере с легким салатом и соусом ранч
990 ₽180 g
Томленый ягненок с картофелем
Разварной ягненок с обжаренным молодым картофелем и печеной паприкой в нежном сливочном соусе приготовленный в печи
890 ₽270 g
Филе дорадо, запеченное в печи
Нежное филе дорадо в соусе из белого вина и сливочного масла со спелыми томатами, тимьяном и чесноком
990 ₽230 g
Цыпленок в глазури, приготовленный в хоспере
Нежный цыпленок, приготовленный в хоспере в ароматной глазури из пикантного соуса с легкой остринкой
890 ₽300 g
Чизбургер с котлетой из мраморной говядины
Сочный чизбургер с двумя видами сыра, говяжьей котлетой и пикантным соусом
850 ₽380 g
Ягненок с картофелем
Стейк из ароматного бедра ягненка, со сванским картофелем, икрой из трех видов грибов и мясным соусом
790 ₽250 g
Напитки
Байкал Резерв с/г
380 ₽
Байкал б/г
380 ₽
Морс ягодный
130 ₽
Сок Ананасовый
130 ₽
Сок Апельсиновый
130 ₽
Сок Вишневый
130 ₽
Сок Грейпфрутовый
130 ₽
Сок Томатный
130 ₽
Сок Яблочный
130 ₽
Эвервес Тоник
200 ₽
Боржоми
400 ₽
Фреш Грейпфрутовый
400 ₽
Фреш Морковный
290 ₽
Фреш Сельдереевый
350 ₽
Фреш Яблочный
280 ₽
Салаты
Большой греческий салат
Большой греческий салат из свежих овощей, маринованного лука и двух видов оливок во главе с молодым сыром фета и горстью каперсов в пикантной заправке из горчицы, меда и оливкового масла
650 ₽380 g
Зеленый салат с авокадо
Легкий, зеленый салат с четырьмя видами семечек и авокадо хаас
550 ₽210 g
Микс листьев салатов с лососем
Легкий салат со слабосоленым лососем, спелым авокадо хаас и печеным перцем с вялеными томатами
790 ₽150 g
Салат Нисуаз с обжареным стейком из тунца
Большой и сытный салат со стейком из тунца прожарки татаки
790 ₽270 g
Салат мясника
Микс салатов с обжаренными шампиньонами и грецким орехом прикрытый грудкой цыпленка и говядиной сувид в двух соусах, сливочном и мясном карри
790 ₽240 g
Салат с копченым угрем
850 ₽210 g
Салат с ростбифом
Листья салата с печеной паприкой и обжаренным молодым картофелем во главе с ростбифом из тонкого края
650 ₽200 g
Салат с тигровыми креветками, авокадо и рукколой
790 ₽180 g
Салат с хрустящими баклажанами и томатами
Нежные баклажаны в хрустящей корочке со спелыми томатами и соусом чили под горстью кинзы
490 ₽250 g
Спелые томаты с оливковым маслом
Спелые томаты с красным луком и небольшим количеством оливкового масла
250 ₽150 g
Спелые томаты со сметаной
Спелые томаты с красным луком и сметаной
250 ₽150 g
Стейк-салат с авокадо
Легкий салат с пикантной заправкой, ломтиком спелого авокадо хаас и кедровым орехом во главе со стейком, приготовленным в хоспере