Obshestvo Sytyh

No category
Гарнир
Гор. закуски
Гор.закуски
Горяие блюда
Горячи блюда
Горячие блюда
Горячие напитки
Гриль
Гриль-барбекю
Десерты
Еда (супы)
Кофе
Напитки
Окрошка
Холодные закуски
Паштетъ из подкопченаго сала съ чеснокомъ
470 ₽
Паштетъ "Воздушный" изъ куриной печени и томленныхъ яблокъ
470 ₽
Форшмакъ мелкорубленный
610 ₽
Сельдь слабой соли
Подается съ отварнымъ картофелемъ и прянымъ лукомъ
520 ₽
Сыры заморские
810 ₽
Тарелка мясныхъ кушаний
Ростбифъ, утка сыровяленная, язык телячий, пузанина, мясной паштет, паштет из подкопченаго сала.
1250 ₽
Ростбифъ
изъ мраморной говядины
750 ₽
Assorti солений
Квашеная капуста, синенькие въ маринаде, бочковые огурцы и помидоры
640 ₽
Утка сыровяленная
После собственнаго засола
650 ₽
Языкъ телячий томленный
570 ₽
Горячие блюда
Котлеты съ выкрутасом
910 ₽
Пельмени
с начинками: изъ подкопченной утки 520 р, изъ кролика 500 р
500 ₽
Жаркое сливочное изъ почек кролика и грибовъ
Подается с терунцами изъ цукини
670 ₽
Ножка кролика
Томленая в собственном соку. Подается с пюре из корня сельдерея под соусом le francais
820 ₽
Бефъ "А-ля Строгановъ"
Подается на "подушке" пюре изъ картофеля и моркови
820 ₽
Одно свиное отбивное
Коимъ потчевали въ знаменитой пивной у Богатяновскаго переулка. Отбивное изъ сочной свиной вырезки въ пивномъ маринаде.
680 ₽
Тельное изъ сулы
Со сливочно-шпинатной начинкой
910 ₽
Кофе
Эспрессо
150 ₽
Американо
210 ₽
Латте
270 ₽
Капучино
280 ₽
Гляссе
340 ₽
Салаты
Салатъ яркаго вкуса съ лангустинами, гратеномъ изъ груши и стружкой изъ авокадо
810 ₽
Винегрет
510 ₽
Елизаветинский
Салат из нежно томленной груши и грецких орехов под медово-сливочной заправкой
760 ₽
Голицынъ
Сытный салат из куриныхъ сердечекъ и грибовъ в mayonnaise собственнаго приготовления
590 ₽
Салатъ Оливье
Съ нежно таящимъ во рту ланспикомъ и копченной куриной грудкой
650 ₽
Гор.закуски
Жульеннъ съ курицей и устричным грибом
330 ₽
Жульеннъ съ языкомъ телячимъ и устричнымъ грибомъ
390 ₽
Лангустины съ яблоком
Лангустины съ яблоком al dente подъ авторским соусомъ
650 ₽
Холодная закуска
Пузанина
430 ₽
Лосось слабого засола
Лосось слабого засола, подается с гренками изъ белаго хлеба и сливочным масломъ.
820 ₽
Холодецъ
Паштет мясной изъ говяжей и и свиной вырезки.
570 ₽
No category
Кофе по восточному
С молоком/кардамоном
290 ₽
Котлеты пожарскiя
Котлеты пожарскiя
610 ₽
Гарнир
Картофель
Отварной, пюре
220 ₽
Овощи запеченные на огне
450 ₽
Гриль
Куриный окорокъ
Без кости на пряной кожице. Стоимость за 100 гр.
420 ₽
Филей донского карпа/сазана
Запеченное на огне. Цена за 100 гр.
560 ₽
Десерты
Наполеонъ съ фисташковымъ заварнымъ кремомъ
450 ₽
Пломбиръ
320 ₽
Супы
Борщъ на говяжьемъ бульоне
Подается съ паштетомъ изъ сала, со сметаною, поджаркою и перетертой зеленью съ чеснокомъ
590 ₽
Калья
Супъ разсольный на бульоне изъ 3 видовъ рыбъ
550 ₽
Холодные напитки
Квас
250 ₽
Лимонад в ассортименте
Классический, клубничный, малиновый
250 ₽
Гор. закуски
Жульенъ съ лангустинами
390 ₽
Горяие блюда
Филей утки по-купечески
По-купечески съ карамелизированной грушей и подъ соусомъ изъ черной смородины
1100 ₽
Горячи блюда
Перецъ фаршированный
Съ куринымъ фаршемъ съ рисомъ, томленный въ куриномъ бульоне вместе съ овощами
620 ₽
Горячие напитки
Горячий шоколад
350 ₽
Гриль-барбекю
Бычачий филей
980 ₽
Еда (супы)
Лапша яичная
460 ₽
Напитки
Настойки и наливки собственнаго приготовления
Лимонная, Вишневка, Лимонно-сливочная, Хреновуха, Перцовка, Макадамия, более 20 видов
270 ₽50 ml
Окрошка
Крошево
Подается со сметаною на хлѣбномъ квасѣ собственнаго приготовленiя. По желанiю Гостя можетъ быть подано на айранѣ. ! По традицiи русской дореволюцiонной кухни.
390 ₽
Пиво
Медовуха
250 ₽
САЛАТЫ
Салат Заморскiй
Съ кремъ чизъ, поданный въ «шали» изъ лосося слабаго засола съ рукколой въ яблочном майонезі
760 ₽
Соус
Соуса
Таръ-таръ, Томатъ, Копченая сметана, А-ля demi-glace
120 ₽
Чай
Чай в ассортименте
Ассам, Эрл Грей, Сенча, Зеленый Жасмин, Молочный Улун.
600 ₽
Updated: March 9. Source: Representative of the organization