Overtime

Предлагаем 4 вкуса куриных крылышек! Выдерживаем их в особом маринаде и доводим до хрустящего совершенства в раскаленном масле. Калорийность: 444.7 Жиры: 19.8 Белки: 53.9 Углеводы: 12.8

Эта идеальная хрустелка подходит и к пиву, и к вину. Тигровые креветки с овощами темпура и авторским соусом с васаби Калорийность: 382 Жиры: 26.9 Белки: 15.1 Углеводы: 19.8

Чипсы из курицы,индейки,говядины или свинины собственного производства на выбор Калорийность: 132 Жиры: 7 Белки: 6 Углеводы: 12

Крокеты из сыра и ветчины,обжаренные во фритюре

Свиные уши томим 12 часов в авторском маринаде, а перед подачей обжариваем во фритюре. Глазируем в соусе с добавлением какао. Подаем с маринованной пекинской капустой, хрустящим маслом и свежей кинзой Калорийность порции: 512 кКалл Жиры: 48,4 Белк...

Куриное бедро, маринованное в молоке с добавлением дюжины приправ жариться во фритюре и подается с соусом Алабама собственного производства Калорийность порции: 592,9 кКалл Жиры: 30,1 Белки: 45,8 Углеводы: 12,6

Лента свиных рёбер долго томится в особом маринаде до мягкости и при подаче глазируется оригинальными соусами на выбор. Калорийность : 1255.3 Жиры: 70.6 Белки: 66.5 Углеводы: 88.4

Две куриных котлеты-гриль с нежным картофельным пюре и особенным сырным соусом Дорблю. Украшается хрустящим луком фри. Калорийность: 751.3 Жиры: 48.3 Белки: 35.8 Углеводы: 43.5

Половинка копченого в смокере цыпленка с миксом салата и томатами черри

Свинина выдерживается 48 часов в морской соли. Сутки маринуется в соусе с добавлением тамариндовой пасты, перца Алеппо, молотого кофе и пряных специй. Перед подачей обжариваем в Хоспере. Подаем с толченым картофелем, маринованной пекинской капусто...

Колбаса собственного производства из 100% говядины, приготовленная в Хоспере. Подаем с толченым картофелем, шукрутом из квашеной капусты, битыми огурцами и хрустящим маслом Калорийность на порцию: 420,6 кКал Жиры: 18,8 Белки: 28,4 Углеводы: 34,5

Сочную колбаску из свинины с добавлением куриного филе и легкой остринкой делаем сами и жарим в Хоспере. Подаем с толченым картофелем, шукрутом из квашеной капусты, битыми огурцами и хрустящим маслом. Калорийность на порцию: 436 кКал Жиры: 18,9 Бе...

Настоящий техасский брискет, приготовленный лично Шефом, листья салата Романо, томаты черри, сыр пармезан, соус с чернилами каракатицы Калорийность: 409.6 Жиры: 26.9 Белки: 21.5 Углеводы: 20.4

Сытный питательный салат с бужениной собственного приготовления, отварной картофель, маринованный красный лук, немецкие огурцы, микс салата, заправка с кориандром и чесноком Калорийность: 315.2 Жиры: 20.8 Белки: 11.2 Углеводы: 20.8

Большой и яркий овощной микс из сладкого перца, свежих огурцов, моркови по-корейски, пекинской капусты. Древесные грибы Муэр, сушеные морские водоросли нори, кунжут, заправка из кунжутного и оливкового масла Калорийность: 180.2 Жиры: 16.1 Белки: 1...

Форель собственного посола, микс салатов, конкасе маринованных огурцов, обжаренный бейби картофель, вяленые томаты, маринованный сыр, яйцо пашот, соус цытрусовый кимчи Калорийность на порцию: 581,9 Жиры: 48,4 Белки: 19,6 Углеводы: 16,9

Маринованные свиные уши собственного производства, битые огурцы, маринованная пекинская капуста, маринованная брынза, перец чили, кинза, хрустящее масло Калорийность на порцию: 302,9 Жиры: 18 Белки: 22,4 Углеводы: 12,6

Росбиф, обжаренный бейби катрофель, цукаты из свеклы, перепелиное яйцо, обжаренные каперсы, томаты черри, микс салатов, маринованные огурцы, все приправлено медово-лимонным дрейсингом и заправкой на основе хрустящего масла Калорийность на порцию: ...

Копчёную говяжью грудинку режем кубиками и дополнительно томим в соусе барбекю. Подаём с нежным картофельным пюре. Калорийность порции: 636.6 кКал Жиры: 31.4 Белки: 44.3 Углеводы: 44.2

Подкопчённая колбаска из курицы с сыром, картофель запечённый, под сливочным соусом с копченым беконом, салат Коул-слоу Калорийность: 1180.1 Жиры: 48.5 Белки: 147.2 Углеводы: 38.7

Половинку свиной рульки коптим в смокере и томим в соусе барбекю с черносливом.Подаём с картофельным пюре, кукурузой гриль, салатом коул-слоу и луком фри

Телячью корейку двое суток держим в маринаде, затем коптим на ольховых дровах в течении 4 часов при температуре 100 С. Получается постное мясо в корочке из дробленого перца и морской соли. Рецепт разработали специально для фестиваля "Гастропикник ...

Это блюдо мы впервые представили на фуд-корте Дикой мяты. В Смоленске утиная ножка стала финалистом конкурса "Лучшая уличная еда России" и вошла в 5 лучших блюд ЦФО

Фирменный бургер с большой котлетой из говядины,сыром чеддер,луком фри,овощами,соусом карри и горчичным Калорийность: 671 Жиры: 34.2 Белки: 38 Углеводы: 52.7

Авторский рецепт бургера с рваной свининой,копченым беконом,сыром чеддер,салатом айсберг,томатом,перцем халапеньо,острым соусом шрирача и медовой горчицей Калорийность: 583 Жиры: 27.6 Белки: 32.5 Углеводы: 50.8

Авторский рецепт бургера с куриным бедром в панировке, томатом, красным маринованным луком, салатом айсберг, сырным соусом и соусом "11 приправ" Калорийность порции: 649,1 кКалл Жиры: 28,5 Белки: 34,7 Углеводы: 63,4

Миндальный крем и бисквитные коржи с добавлением орехов Калорийность: 250.7 Жиры: 3.3 Белки: 50.9 Углеводы: 4.3

Бисквит ванильный, бисквит шоколадный, шоколадный крем, ганаш Калорийность порции: 382,2 кКал Жиры: 26 Белки: 4,6 Углеводы: 32

Копченая курочка, сыр дор блю, моцарелла, помидоры, каперсы, чесночный соус.

Куриные копченые колбаски и бекон собственного производства, тертая моцарелла, немецкие огурцы, лук фри, горчичный соус и барбекю с черносливом.

Тот самый говяжий брискет из смокера, моцарелла, острый перец халапеньо, помидоры, томатный и горчичный соусы.

Жарим на сковороде картофель с луком и доводим мясистые белые грибы до золотистой корочки.Подаём это чудо с огурчиками и укропом!Чисто по вегански!

Цветную капусту жарим на углях в Хоспере. Подаем с хумусом из цветной капусты с кобачком, соусом на кокосовом молоке, ореховой гранолой и хрустящим маслом. Калорийность блюда: 383,6 кКалл Жиры: 31,4 Белки: 5,4 Углеводы: 19,9

Коптим целого терпуга в нашем техасском смокере. Подаём с картофелем бейби, листьями салата и вялеными томатами

Легкий, наваристый куриный бульон с отварным яйцом, куриным филе, пшеничными гренками и зеленью Калорийность: 287.7 Жиры: 4.9 Белки: 15.5 Углеводы: 45.4

Тот самый всемирно известный острый сливочный суп с креветками и морепродуктами, вкус которого, попробовав однажды, не забудешь никогда. Размер порции такой, что хватит до следующего отпуска в Тае! Калорийность: 371.9 Жиры: 5.2 Белки: 24.5 Углевод...

Крем-суп на основе сыра Чеддер и плавленого сыра, морковь, репчатый лук, куриный бульон, картофель. Подаем с пшеничными палочками гриссини Калорийность: 292.7 Жиры: 17.1 Белки: 14.8 Углеводы: 20

Индейку, маринованную в йогурте с мятой и розмарином, мы приготовили на углях. Предлагаем вам шашлык с маринованным луком, лавашом и соусом + гарнир на выбор. Калорийность: 302.2 Жиры: 14.6 Белки: 31.8 Углеводы: 10.9

Сочную свинину со специями мы приготовили на углях. Предлагаем вам шашлык с маринованным луком, лавашом и соусом + гарнир на выбор. Калорийность: 395.4 Жиры: 21.6 Белки: 39.7 Углеводы: 10.5

Копченая куриная колбаска с сыром, крафтовая говяжья колбаска, колбаска из свинины и курицы собственного производства, печеный картофель, салат Коул Слоу, три соуса Калорийность на порцию : 1492 Жиры: 60,8 Белки: 182,5 Углеводы: 53,7

Креветки, томленые в соусе пилатти, соус песто, паста собственного производства, цукини, вяленые томаты, сыр пармезан Калорийность: 563.2 Жиры: 34.1 Белки: 17.1 Углеводы: 47

Классический премиальный стейк Нью-Йорк нарезают из тонкого края мраморной говядины с прослойкой жира по краю, что придаёт ему сочности. Подаем с гарниром из овощей, обжаренных в Хоспере Калорийность: 410.2 Жиры: 20.3 Белки: 37.5 Углеводы: 19.2