Фермерская буррата с розовыми томатами и жареными баклажанами с добавлением пикантного чили перца.
150/140г.
890 ₽
Холодные закуски
Закуска из сельди / подается на картофеле или на ржаном тосте, с домашним майонезом, дольками яйца и соленым огурцом/.
160г.
350 ₽
Лосось собственного посола с травами.
120/50г.
1400 ₽
Плато из свежих овощей /хрустящие огурцы, ароматные помидоры, сочный перец, стебель сельдерея с заправкой на основе натурального йогурта/.
360/50г.
530 ₽
Закуска «Капрезе» из спелых томатов с сыром «Моцарелла», кедровыми орехами, под соусом из зеленого базилика.
300г.
650 ₽
Язык отварной подается с соусом «Хрен».
100/30/40г.
680 ₽
Сало соленое с чесноком и горчицей.
100/40г.
460 ₽
Тар тар из говядины с перепелиным яйцом, приправленный пикантным соусом.
210/40г.
1050 ₽
Ассорти фермерских сыров с сезонными ягодами, миндалем и медом. «Качотта», «Калистрато», «Том выдержанный», «Камамбер».
120/40/75г.
990 ₽
Десерты
Чизкейк классический с шоколадом.
130г.
380 ₽
Шоколадный фондан, подается с классическим пломбиром.
90/60г.
390 ₽
Варенье в ассортименте.
120г.
150 ₽
Мороженое
120г.
300 ₽
Брауни. Горячий бисквит из белого и темного шоколада с добавлением миндаля, подается с ванильным пломбиром и соусом из Владимирской вишни.
180г.
580 ₽
«Анна Павлова» Классический десерт из воздушного безе с ягодным конфи и сливочным кремом чиз.
130г.
390 ₽
Сорбет малиновый.
120г.
300 ₽
Гарниры
Картофельное пюре с маслом и сливками.
150г.
230 ₽
Дольки картофеля, жареные с добавлением трав и чеснока.
150г.
230 ₽
Цветная капуста и брокколи на пару.
150г.
350 ₽
Овощи жареные на гриле с чесноком и соусом «Песто».
190г.
390 ₽
Микс из дикого и белого риса.
150г.
230 ₽
Салатный микс.
70г.
250 ₽
Супы
Наваристая мясная солянка с маслинами, соленым огурцом, лимоном и деревенской сметаной.
300/40г.
640 ₽
Борщ с говядиной, подается с чесночными пампушками и деревенской сметаной.
300/60/50г.
490 ₽
Консоме из мяса цыпленка, подается с перепелиным яйцом.
270/15г.
300 ₽
Суп «Капучино» из ароматных грибов с трюфельным маслом.
350г.
490 ₽
Уха ладожская. /Наваристый рыбный бульон с овощами, сливками, лососем, форелью и судаком/.
350г.
850 ₽
Окрошка с говядиной на квасе.
300г.
490 ₽
Блюда из рыбы
Судак запеченный, подается на картофельном крокете, с яйцом «Пашот» и сливочным соусом.
100/100/40/40г.
1050 ₽
Камчатский краб на пюре из картофеля с яйцом пашот и голландским соусом.
1/200г.
1430 ₽
Камчатский морской гребешок, обжаренный на сливочном масле. Подается с кремом из цветной капусты, ликера Куантро, мяты и цедры апельсина.
1/220г.
1610 ₽
Креветки «Медведка» дальневосточная.
200г.
1700 ₽
Горячие закуски
Фермерский «Камамбер» запеченный с грушей под яблочно – брусничным соусом и кедровым орехом.
120/60/50г.
890 ₽
Вонголе в белом вине.
250/60г.
1240 ₽
Гренки темные с чесноком и сыром, подаются с соусом "Тар-тар".
200г.
260 ₽
Паста
Карбонара, приготовленная из сырокопченого бекона с добавлением белого сухого вина, базилика и сливок.
310/15г.
720 ₽
С морепродуктами и красной рыбой. Сливочный соус с добавлением ароматного чесночного масла. Лосось, мидии, тигровые креветки, дальневосточные кальмары.
320/25г.
950 ₽
Классическое ризотто с королевскими креветками, приправленный ароматным шафраном.
200/80г.
980 ₽
Updated: August 19.Source: Representative of the organization