Papakha
3246 reviews
September 3
Плюсы - вкусно, качественно, расположение в центральной части Махачкалы. Печёночный паштет с вишнёвым вареньем - выше всяких похвал. Минусы - почти нет. Почти - это не всегда выступает в национальной одежде артист. В прошлом году был, в этом - не было
November 7
Были во многих ресторанов Дагестана,но Папаха входит в топ 5!!! Самые вкусные пистолетик и люля тут. Очень красивая подача блюд,достаточно быстрая подача. Дети были в восторге от десертов. Рекомендую
September 2
Много неординарных отзывов слышали о данном заведении, но от себя могу сказать одно: побывала два раза и все было на 10/10 🌟
Очень вкусные завтраки, большой выбор разных интересных блюд, даже простая каша заиграла новыми красками👌 основное меню тоже содержит много всего интересного, шашлык на любой вкус, необычные салаты, различные блюда с подачей от шефа
Отдельную благодарность хочется выразить персоналу, за всех сказать не могу, но Сайид-Магомед очень обходительный, вежливый, внимательный человек, подскажет по меню, не оставит гостя без внимания, дважды уходили только с отличным настроением, в том числе благодаря ему👏🏼👏🏼
Отдельно Сайид-Магомеду хочется пожелать, чтоб все желания и цели исполнились как можно скорее, чтоб родители жили долго и процветали с каждым годом!!
В общем, нам очень понравилось, рекомендую Папаху от всей души!
1
April 15
Замечательное место , десерты готовят сами , очень вкусные и оригинальные , сделанные из качественных продуктов , цены средние , персонал гостеприимный. Интерьерное решение очень оригинальное, выполненный и совмещенный этнику , Кавказ вписанный в лаконичность , не чего лишнего при большом этническом декоре , переходящий в современный городской стиль . Обязательно посетите это заведение если будете в Махачкале
October 23
Атмосферное место с очень вкусной едой. Музыка в заведении ненавязчивая, спокойная
Порции средних размеров, но не маленькие. Десерты не притерные, в меру сладкие.
Были дважды. Завтраки очень сытные и большие
1
September 26
Превосходно всё!!!интерьер ,кухня ,подача ,музыка на фоне национальная ,которая уносит далеко далеко в горы …..А самое важное в каждой сфере ,это люди которые вас обслуживают .Но в данном случае мы чувствовали себя никак в ресторане ,а как в гостях у Абдулазиза (официант ) .Его харизма ,его грамотность и вежливость,просто невероятная 💎.
Именно он создал атлмосферу уюта .Будем рекомендовать всем знакомым !!!!и сами теперь постоянные гости !
May 20
Без шуток, это самое вкусное место за всю мою жизнь! Приветливый персонал, стильный дизайн, шикарная кухня! Я в восторге, и это первый день в Дагестане! В Москве таких заведений нет, огромное вам уважение за ваш труд! Хинкал, чизкейк с пахлавой, чуду, шашлык, салат с манго - все на высшем уровне 😍
Лучшие!
August 28
Отличный ресторан. Очень просторный, внутри очень симпатично. Хотя полная посадка, но обслуживают довольно быстро.
Все блюда вкусные. Единственное - лимонады не очень, стоит проработки внести . А за ботищал отдельный плюс!!
August 6
Хоть и дорогом порции маленькие , но очень атмосферно, еда вкусная , персонал вежливый , гостеприимный, народу много достаточно было , но всё же для нас нашли местечко 👍, очень приятно ☺️
1
September 15
Были сегодня в Папахе на Коркмасова.
Все нормально, интерьер приятный.
Салат с дагестанским сыром, курзе, стейк салат - были очень вкусными.
А вот шашлык из курицы разочаровал. В меню было два варианта- шашлык из курицы и шашлык из куриного филе. При заказе, я уточнила- что входит в шашлык из курицы- официант ответил- бедро и куриная ножка. В итоге принесли два кусочка абсолютно сухого филе и крылышко. Без какого либо соуса/аджики- короче просто очень сухое мясо, есть его я не стала.
Надо отдать должное официанту- он сказал, что уточнил и якобы это было бедро. Но любая женщина, которая умеет готовить- точно знает части курицы.
Прям разочарование.
И да- смутило отсутствие туалетной бумаги- ну как бы можно следить за этим.
August 5
Замечательный ресторан. Уютный декор, официанты профессионалы, все рассказывают, рекомендуют. Блюда на высшем уровне, обязательно попробуйте салат с говядиной, паштет и фирменный десерт.
August 9
Первый раз был в городе Махачкала! Предложили посетить этот ресторан! Заказанные блюда очень понравились! Все свежее , аппетитное. Обслуживание, сервис на приличном уровне. Рекомендую посмотреть и попробовать. Вообще очень доброжелательная обстановка.
1
July 18
Шикарный интерьер. Шикарная аутентичная кухня. Приветливый персонал. Атмосфера спокойствия и радости. Много семейный компаний. Кстати, забыли сумку с телефоном. Убрали в гардероб, вернули. Большое спасибо
October 10
Сервис на очень высоком уровне. Чувствуется что делали с душой и выверено, как интерьер, так и экстерьер. Меню не самое большое, но есть всё необходимое. Вкус отличный, подача сервисная, без нареканий. Очень понравилось на диванчиках - изолирует от окружения, можно поговорить и ни кто не мешает.
September 10
Этот ресторан один из самых популярных в Махачкале. И когда мы посетили этот город, конечно же, мимо не прошли.
Отзывы, рейтинги - всё на высоте.
Возможно, нам просто не повезло. Обслуживание, атмосфера, интерьер - всё прекрасно. Но к кухне всё таки остались вопросы. Начну с бара. Чай клубничный с хвоей абсолютно без хвои. Алый бархан - тот же чай клубничный, но со льдом и газировкой. Стейк салат с печеным перцем очень невзрачный. Перца печально мало, очень много травы, соус на мясе на любителя - косточки и кислота маракуйи немного убили мясо. Прожарка мяса медиум велл, она скорее всего стандартная. Фирменный бургер Папаха тоже блюдо переоценëнное. Вкус пустой, даже люля сильно дело не спас. В Махачкале есть заведения с более сильным и ярким мангалом. 930р за люля, сырный соус, немного огурца и помидора - это не стоит этой суммы.
Возможно, мы выбрали неудачные позиции из меню и не смогли понять и оценить по достоинству кухню ресторана Папаха, но всё, что нам удалось попробовать оказалось очень невзрачным и смазанным.
Так же небольшое пожелание к сервису - уточнять курсы. Блюда выносились по готовности, без логики. Что приготовили, то и вынесли. Салат приготовили после основного блюда. Да и в принципе получалось, что один ест, а другие на него смотрят, а в ресторанах с таким ценником и уровнем такого быть априори не должно.
September 10, 2023
Очень вкусная национальная кухня и напитки, интересное и приятное безалкогольное красное вино. Алкоголь отсутсвует.
Любителям пахлавы рекомендую попробовать десерт - сигаретки с ореховой начинкой (лучше без сахарной пудры).
Полная посадка - лучше бронировать заранее. По факту вносят в лист ожидания - можно подождать в холле на скамейках при входе, где время пролетит легко, хоть холл и небольшой) - пол из прозрачного стекла с видами горных местностей Дагестана, вышитые картины на стенах, сам автор картин в национальной одежде изготавливает их там же в холле, папахи для гостей, в которых можно сделать фото.
Очень антуражное заведение со множеством деталей в интерьере, хочется рассматривать - рай для глаз гостей ресторана.
Отдельная благодарность команде - персонал и кухня работают быстро и оперативно. Обслуживание тактичное, душевное, вежливое и очень доброе. Спасибо
5
2
September 2
В первый же вечер в Махачкале я выбрала ресторан по рейтингу 5,0 в Яндекс.Картах и не прогадала. Только в пути от отеля я уже узнала, что Папаха - ресторан, владельцем которого считают Хабиба Нурмагомедова. Находится в самом центре на основной артерии города - улице Расула Гамзатова, великого дагестанского поэта.
Большое пространство с высочайшими потолками и большими окнами в пол. Задекорировано по-современному, с местным колоритом. Тут и печи, и мешки со специями, и много других деталей.
Музыки нет, хостес встречают в красивых платьях и паранжах. Алкоголь здесь также не подают.
Меню большое, есть из чего выбрать. Но все, что подается - это во-первых красиво, а во-вторых - безумно вкусно. Здешние чуду — это просто песня, особенно ботишал. А ягненок таял во рту. Я реально сейчас вспоминаю то, что ела - и у меня слюнки текут, хочется снова туда. С блюдами, которые я попробовала тут в первый день - потом не сравнилось ни одно блюдо, попробованное позже за все 15 дней дальнейшего пребывания в Дагестане. Может, это магия первого раза, но тем не менее.
Здесь обязательно стоит побывать!
November 2
Были к вас в сентябре 2024 года. Очень атмосферное место, обожаю когда столько деталей в интерьере.
Алкоголя нет, но нам и не нужно было. Салат с баклажанами сейчас в тренде, взяли его - вкусно. Шашлык свежий, мягкий - тоже плюсик.
Оставьтн обязательно место для десерта - взяли гору Шазбулдаг , очень вкуснооо - а подача этого десерта - особое удовольствие. Спойлерить не буду , просто берите.
Спасибо огромное, обязательно приедем-придем
July 21
Атмосферное местечко. В плане кухни неплохо, но ничего выдающегося. Довольно дорого. Были вечером и было. Много народа, в зал не посадили, предложили на улице где нет вентиляторов и рядом оживленная проезжая часть, так что дышать пришлось выхлопными газами машин.
1
June 11
После незначительного ожидания, нас пригласили за столик без всякой записи. Мы заказывали садж. Вкусно, рекомендую! Брали садж ещё несколько раз в разных местах, этот в Папахе, был лучший! Брали десерт "шалбуздаг", тоже понравилось! А подача......! Во время нашего посещения отключился свет во всем ресторане, но это никак не отразилось на нас! Однозначно рекомендую к посещению!
July 21
Отличный ресторан дагестанской кухни. Здесь и щедрые, большие порции, и блюда с интересной подачей, и конечно же всё очень и очень вкусно. Средний чек 2000 на человека. Но всем кто будет в Махачкале рекомендую посетить этот ресторан.
October 3
Удобное расположение ресторана , парковка рядом , Очень вкусно , разнообразное меню ,приятная атмосфера , НЕТ алкоголя , огромный плюс , интерьер на 10/10
Советую к посещению
June 29
Атмосфера потрясающая. Ненавязчивая музыка с чтением стихотворений Расула Гамзатова. Сервис выше всяких похвал. Кухня замечательная. Приходили на ужин, вернулись и утром на завтрак.
1
July 4
По настоящему классное место. Всё очень понравилось красиво атмосферное место. Всё очень вкусно сытно каждое блюдо просто шедевр. Персонал самый лучший который я видел
September 15
Приятная атмосфера, очень стильный интерьер, вежливый персонал, очень вкусные блюда, есть локации для красивых фото! Рекомендую! Спасибо за приятно проведённое время!
July 20
Вкусная еда, великолепный сервис и просто атмосферное место. Десерт "Вулкан", в меню "Шалбуздаг"(гора недалеко от Дербента): оригинально, эстетично и очень вкусно!)
1
June 19
Отличное атмосферное место с безумно вкусной кухней! Обслуживание быстрое, еда вкусная, не шумно. Неплохая фотозона. Обязательно посетим ещё раз. Всем рекомендуем.
September 25
Прекрасное место!!
Максимально вежливый, приветливый и компетентный персонал. Подача блюд своевременна, при жтом все безумно вкусно и весьма демократично в плане цены.
July 24
Божественное место, стильное, уникальный дизайн, вкуснейшие блюда, пальчики оближешь! Хочется зайти еще раз и порекомендовать друзьям, персонал все для вас сделает и поговорит , если надо!
August 6
Гуляли по Махачкале и зашли в ресторан "Папаха". Заведение пользуется популярностью, как среди местных жителей, так и гостей города. Решили проверить. Накормили вкусно, обслужили приветливо, время ожидания ровно по таймингу., цены доступные. Рекомендуем к посещению.
September 3
Не понравилось абсолютно. Были в заведении 3 сентября. Шашлык из баранины не жуется, очень жесткий. Из кухни не понравилось ни одно блюдо, но подача была красивая. Как и интерьер в ресторане - за это одна звезда.
Но самый главный минус это персонал и обслуживание. Нас было двое, и мне одной принесли сразу же и шашлык и салат, пока был доеден салат, шашлык был уже холодный как и овощи. При этом второй человек сидел без ничего дальше, хотя был заказан всего суп. Тарелки которые были пустые никто не убирал. У нас был маленький столик на двоих, и при этом его никто не обслуживал. Нам пришлось звать на весь ресторан персонал, чтоб нам хотя бы убрали тарелки и принесли десерт или счет. Это было для нас большим удивлением. Мы просто пытались ловить хоть кого-нибудь.
Как итог, я бы не порекомендовала НИКОМУ данное заведение, не смотря на кучу хвалебных отзывов.
На двоих у нас вышло 5 тыс ровно.
2
October 16, 2023
Заведение с красивым интерьером. Персонал вежлив. Брали аварский хинкал - достаточно вкусно и необычно. Жареные перепелки также были вкусные. Но хотелось бы чтобы к блюдам подавали ещё и хлеба побольше. Чай кстати очень понравился. Насыщенный и очень душистый. Жаль что нельзя было забронировать столик. Приехали в 19.00 и уже внутри не было места. Мы сели на улице в летнюю зону и к нам подошёл милый котик и начал просить еду в стойке. Мы назвали его аварским котом и хорошо накормили. Не обижайте нашего аварского котика. Дайте ему покушать чуть мяска или рыбки. Он будет мило смотреть на вас. После ужина сфотографировались в заведении. Очень понравился, как и весь Дагестан. Спасибо) Хабибу Салам)
9
1
June 4
Очень атмосферно и вкусно. Очень много местных блюд. На входе можно сфоткаться в папахах (лежало 4-5 штук, нам на всех хватило). Но - никакого алкоголя, нет даже пива. Это обязательно нужно учитывать, т. к нам по жаре до полного счастья этого не хватило...
4
June 7
Хинкал по аварски это песня сказка , вещь! Колоритное и очень вкусно. А бульон- отвал башки! Можно согреться у камина, под шашку согревающего дагестанского чая! Когда я голодна, вспоминаю вкус хинкали и лепешек с тыквой! Спасибо ребятам официантам, очень стараются и все объясняют.!!!! Вы супер!
June 6
Лучшая еда из всего, что мы пробовали в Дагестане за время нашего путешествия. Вкусно все, каждая позиция, и напитки тоже ( брали чаи и лимонад из щавеля). Просто хотелось, чтобы еда не заканчивалась) 5 + за качество , изысканная подача, шикарный интерьер
3
August 24
Невероятно аутентичное место, с красивым дизайном, очень вкусной едой! Буквально каждое блюдо было 10/10. Прекрасный персонал. Хочется возвращаться вновь и вновь. Спасибо🙏🏼❤️
June 3
Обязателен к посещению ресторан для каждого гостя Махачкалы! Хабиб Нурмагомедов создал нереально концептуальный ресторан с невероятно вкусным меню! Большое спасибо за мастер класс по приготовлению ягнёнка, за национальную кухню и атмосферу :)
July 1
Ресторан классный. Очень вкусное мясо . Мне нравится. Когда бываю в Дагестане стараюсь поужинать в Папахе. Насладиться настоящей бараниной.И конечно пироженое вулкан. Желаю ресторану процветания!
August 5
Очень понравилось. Вкусная кухня, безупречное обслуживание. Побывав в ресторане. Лучше поняла народ Дагестана, потому что здесь ощущается дух народа и любовь и уважение к гостям. Благодарю.
May 18
Ресторан знаменитого Хабиба ,только поэтому туда стоит сходить ,и не только !Атмосферно ,красиво ,вкусно !Цены достаточно приемлемые !Рекомендую всем гостям города Махачкалы !
July 10
Красивое место , интерьер, оригинальная подача. Большие порции , вкусный хинкал, люля из баранины сочные , чуду тонкие и сочные . Очень рекомендую. Есть все национальные блюда
August 17
очень вкусно, все понравилось. интерьер очень красивые и уютный. персонал вежливый, помог выбрать блюда. еда вкусная, цены приемлемые. расположение хорошее и удобное.
3
1
September 3
Очень колоритный ресторан с национальной кухней. Вкусно, аутентично, вежливый персонал. Рекомендую для тех, кто хочет вкусно поесть и увидеть особенности традиционной культуры
July 14
Прекрасное место с приветливым а главное отзывчивым, официанты посоветуют вам блюда по вашему вкусу, отдельно можно отметить поваров и блюда изысканные сразу видно работают профессионалы
June 20
Добрый день
Заведение очень понравилось. Фото много сделали. Папахи примерили)
Сам факт, что заведение легендарного Российского бойца- радует, как то «прикоснуться» к легенде.
Блюда все вкусные.
Аджапсандал принесли холодный, может так и надо, не знаю. И кофе принесли - пролили пока несли. Но это не испортило никак общего впечатления от заведения.
August 31
Очень красивый, атмосферный ресторан. Понравилось все начиная от самого места и до обслуживания. Еда очень вкусная, порции большие, подача блюд интересная. Спасибо
September 25
Неплохо, салат с запеченными баклажанами и грейпфрутом очень вкусный всем советую попробовать . Куриный суп для меня оказался просто прекрасным! Минус звезда за цены , цены московские конечно что сказать . Плюс сзади нас сидела девушка и очень много ругалась матом очень громко, было немного неприятно слушать это.
August 18
Безумно красивое и колоритное заведение!
Очень вкусная еда , официанты все вежливые , объясняют если что-то не знаешь или впервые ешь блюдо)))
У нас был официант - Мамед , отличный парень ! Еще и сфоткал)))
6
1
September 18
В ресторане провели ужин по поводу окончания нашего тура по Дагестану. Т. к. нас было больше 10 человек, заказали много различных блюд с прицелом всë попробовать. Можно сказать, что абсолютно все блюда были очень вкусные. Наша компания осталась довольна. Обслуживание также оказалось на высоте. Заведение не дешëвое, но того стоит. К вниманию туристов - алкоголя в ресторане нет. Но нас это не смутило. Рекомендую заведение к посещению.
June 19
Будучи жителем Махачкалы который приезжает в родной город в теплое время впервые посетил этот ресторан. Не люблю стоять в очереди в ресторан как бывает это в разгар сезона, а такое бывает каждый день.Классная атмосфера как только заходишь в ресторан. Очень интересно рассматривать музейный экспонат. Даже забываешь зачем пришел. На входе вас встретит улыбчивый персонал. Проводят до места. Дизайн красивый, уютно. На фоне слушаешь стихи Расула Гамзатова. В общем мне все понравилось, что касается интерьера и работы персонала. Минус, кресла, они находятся ниже чем положено. Когда сидишь тарелка выше солнечного сплетения, это очень неудобно. Теперь о кухне. Я скажу только о моем заказе и о минусах, которые для меня были не совсем удобными чтоли. Я заказал мясо шашлык, с картошкой прожаренной на мангале с курдюком, кто знает понимает, что испортить такое блюдо можно только пережарив все это. Но в моем случае, мясо я не доел, так как оно было не совсем правильно прожарено и была как жевачка, проглотить такое я не смог. При чем два куска только были хорошо прожарены. Мясо было приготовлено на гриле, даже тут мини стейком это назвать было сложно. Картошку с курдюком я доел, и тут сердцевина оказалась неготова. Не стал я выяснять эти недочеты, так как за соседними столиками сидели гости столицы. Я просто оставил устный комментарий официанту, который хладнокровно промолчав, взял счет и ушел. Почему я не приду в этот ресторан? Из за блюда? Нет! Может быть все другое очень вкусно и именно мое блюдо в этот день было приготовлено плохо. Я не приду из за официанта, моего земляка, или землячки, который просто не извинился за неудобства. И даже тут я оставил чаевые и вышел. А в остальном! Добро пожаловать в нашу республику!
P.S.
16.06.2024 повторно посетил этот ресторан. Не изменил своего мнения. Заказал другое блюдо, не знаю, но родные республике блюда имеют другой вкус, а это подобие. Просто не понравилось. Видимо дегустацию блюд и проверку не делают вообще. Теперь уж точно, это был последний раз.
1