Pashkin bar

373

Features

Горячее

Десерты

Закуски

Пицца

Роллы

Салаты

Супы

Горячее

Бифштекс из говядины с яйцом пашот, молодым картофелем и грибами

Сочный бифштекс из говядины в сочетании с молодым картофелем, яйцом пашет и беконом Говяжий бифштекс, бекон, зеленый лук, петрушка, укроп, сыр чедер, картофель бейби, масло розмариновое, шампиньоны, белые грибы, вешанки, яйцо пашот

950 ₽410 g

Голень индейки с домашним картофелем и легким салатом

Сочная голень с нежнейшим картофелем пон нёф по авторскому рецепту шеф-повара. Состав: голень индейки, кавказский соус, картофель пон нёф, микс салата, релиш, песто соус, укроп, петрушка, кинза, солёный огурец.

910 ₽650 g

Телячьи щечки с пюре и грибами

Томленые телячьи щечки с соусом грибной деми глясс, приготовленным по секретному рецепту шеф повара, с нежным картофельным пюре Телячьи щечки, грибной демиглас, сливки, картофельное пюре, маринованный патисон, лук зеленый, шампиньоны, вешенки,бе...

1110 ₽350 g

Брискет с картофелем пон нёф

Копчёный в смокере говяжий брискет, с картофелем пон нёф и нашей квашенной капустой

1830 ₽1 pcs.

Большой бургер с говядиной

Сочный бургер с говяжьим бифштексом. Состав: булка бургер, микс салата, помидор, лук красный, халапеньо, соус бургер, масло растительное, бифштекс из говядины, сыр чеддер, соленый огурец

960 ₽370 g

Перечный стейк из говяжьей вырезки с лёгким салатом

Стейк из сочной говяжьей вырезки с сливочно-перечным соусом, миксом салата, авокадо и томатами черри. Состав: говяжья вырезка, масло сливочное, масло розмариновое, соль, черный перец, микс салата, авокадо, томаты черри, микс зелени, соус песто, со...

1860 ₽270 g

Строганина из говяжьей вырезки с домашним картофелем и соленьями

Идеальный партнер с фирменными настойками. Состав: говяжья вырезка, масло растительное, соль, соус черный перец, картофель пон нёф, репчатый лук, квашенная капуста, маринованные огурцы, маринованные патиссоны, томаты черри маринованные, зелёный лу...

1210 ₽420 g

Креветочные вонтоны с кокосовой эспумой

750 ₽240 g

Уральские пельмени с говядиной

Сочные пельмени с говядиной, с тремя видами соусов на ваш вкус. Состав: тесто пельменное, фарш говяжий, масло сливочное, сметана, горчица, хреновина, укроп, лук зелёный, петрушка, перец чёрный.

690 ₽380 g

Лосось терияки с рисом и овощами

Нежный фарерский лосось в дуэте с пикантным соусом терияки. Состав: филе лосося, соус терияки, рис, фасоль стручковая, перец болгарский, брокколи, кабачок, кинза, кунжут.

1210 ₽425 g

Куриный стейк с гречей и овощами в соусе карри

Непревзойденная классика. Состав: куриное филе, гречневая крупа, сливочное масло, фасоль стручковая, кабачок, брокколи, масло растительное, кориандр, соус карри, сливки, кинза.

740 ₽400 g

Медальоны из говяжьей вырезки с овощами гриль

1950 ₽1 pcs.

Цыплёнок табака с булгуром и грибами

1150 ₽1 pcs.

Пельмени из лосося с икорным соусом

1000 ₽320 pcs.

Паста с рваной индейкой и грибами

910 ₽1 pcs.

Пельмени из баранины

Отварные пельмени из тонкого пшеничного теста с фаршем из баранины, лука, бараньего бульона, топленого бараньего жира. Подаются на домашней сметане, украшаются классическим дрессингом, зеленым маслом, укропом и черным перцем.

660 ₽350 g

Тушёная баранина в соусе деми-глясс с булгуром

Тушеная баранья лопатка с овощами и специями, подается в соусе демиглас с жаренным гарниром из цельного булгура и шампиньонов на сливочном масле с зеленью, украшается кинзой и микрозеленью.

1090 ₽300 g

Говяжья вырезка в соусе барбекю с картофелем по-пушкински

Обжаренная говяжья вырезка зернового откорма прожарки медиум в соусе барбекю из томата и красного вина, подается с картофелем по-пушкински с зеленью обжаренным на сливочном масле с морковью по корейский и зеленым луком неги.

940 ₽1 pcs.

Голубцы из телятины с трюфельным кремом из желтка и соусом белые грибы

Муссовые голубцы из телятины с тонким листом савойской капусты, готовятся на пару, подаются на трюфельном креме из желтка, с сливочным соусом белые грибы, украшаются зеленым маслом и микрозеленью.

690 ₽230 pcs.

Роллы

Сакура ролл с креветкой и угрем

Такой же нежный как цветущая весной сакура, сочетающий в себе угорь, креветку и красную икру Рис, нори, сливочный сыр, авокадо, угорь, креветка, терияки соус, соус кинза-халапеньо, арахис, икра красная, микрозелень

1000 ₽220 g

Филадельфия с авокадо и красной икрой

Фарерский лосось с шапочкой из нежнейшего сливочного сыра, украшенного красной икрой рис, нори, сливочный сыр, авокадо, филе лосося, икра красная, микрозелень, базилик

1700 ₽290 g

Футомаки с хрустящим баклажаном, креветкой и тунцом

Еще больше начинки и меньше риса, хрустящий баклажан в трио с тунцом и креветкой Баклажан, соевый соус, соус чили-кинза,тунец, креветки в кляре, салат фрилис, томаты конкасе, нори, авокадо, рис

1050 ₽260 g

Канадский ролл

Ролл из копченого угря, лосося,сыра, имбиря и авокадо Рис, нори, сыр сливочный, угорь, лосось, авокадо, терияки соус, лук зеленый, имбирь маринованный, кунжут белый

1000 ₽220 g

Филадельфия де люкс с крабом

Изысканное сочетание камчатского краба с лососем.

2000 ₽1 pcs.

Темпура с лососем

Горячий ролл с лососем. Состав: рис, нори, сыр сливочный, авокадо, филе лосося, мука для обвалки, кляр.

950 ₽230 g

Калифорния с крабом

Нежная начинка из камчатского краба гармонично сочетается с другими ингредиентами. Состав: нори, рис, краб, огурец, авокадо, соус японский майонез, икра тобико.

1160 ₽210 g

Темпура с угрём

Горячий ролл с угрём. Состав: рис, нори, сыр сливочный, авокадо, угорь, икра тобико, мука для обвалки, кляр.

790 ₽230 g

Темпура с креветкой

Горячий ролл с креветкой. Состав: рис, нори, креветка, соус японский майонез, ореховый соус, кунжут, огурец, имбирь, мука для обвалки, кляр.

690 ₽200 g

Ролл с хрустящей креветкой

Ролл с креветкой темпура, лососем, сыром и соусом чили. Состав: рис, нори, сыр сливочный, огурец, филе лосося, креветка, соус сладкий чили, мука, кляр.

1050 ₽240 g

Филадельфия темпура

Ролл из фарерского лосося, риса и сливочного соуса в нежном кляре. Состав: рис, нори, сливочный сыр, филе лосося, мука, кляр.

1300 ₽260 g

Филадельфия

Очень нежный ролл из свежего фарерского лосося и мягкого творожного сыра. Состав: рис, нори, сливочный сыр, филе лосося.

1210 ₽240 g

Салаты

Нисуаз с тунцом

Самый популярный французский салат в составе с тунцом прожарки RER в лучшем исполнении Тунец прожарки рер. яйцо пашот, картофель бейби, перец печеный, авокадо, лук красный, соус горчичный,микс салата,кинза

950 ₽260 g

Салат с ростбифом и с китайский апельсиновым дрессингом

Легкий салат с ростбифом из говяжьей вырезки, прожарки медиум приготрвленой методом сувид с миксом салата романо и фрилис, томатами черри, картофелем бейби и кабачком обжаренными на розмариновом масле и заправленный азиатской заправкой апельсиннов...

950 ₽290 g

Салат дальневосточный

Большая порция салата со свежими морепродуктами и обилием зелени. Ракушки вонголе, креветки, кальмар, филе лосось филе, салат романо, салат фрилис, чукка, огурец, томаты сладкие, авокадо, соус цезарь, зеленое масло

1350 ₽1 pcs.

Цезарь с курицей

Хрустящие листья салата романо с обжаренной куриной грудкой, с соусом на основе каперсов и пармезана. Состав: куриное филе, соус цезарь, гренки, салат романо, помидоры черри, пармезан.

680 ₽250 g

Цезарь с креветками

Хрустящие листья салата романо с обжаренными креветками, с соусом на основе каперсов и пармезана. Состав: креветки, соус цезарь, гренки, салат романо, помидоры черри, пармезан.

850 ₽220 g

Салат с баклажаном, томатами и страчателлой

Новая интерпретация всеми любимого зеленого салата, дополненная сочными хрустящими баклажанами и нежнейшим сыром страчателла. Состав: баклажан, соевый соус, кукурузный крахмал, томаты сладкие, соус чили-кинза, страчателла, микс салата, кунжут белы...

750 ₽240 g

Греческий салат

760 ₽1 pcs.

Зелёный салат со слабосолёным лососем, яйцом пашот и соусом песто

Легкий салат с листьями салат фрилис, брокколи, свежего огурца, авокадо, заправленный песто соусом с слабосолёным лососем, яйцом пашет, украшается рукколой, зеленым маслом и черным перцем.

1090 ₽315 g

Закуски

Тар тар лосось с авокадо и красной икрой

Классический, но такой изысканный тар тар из лосося Состав: Филе лосося, авокадо, горчичный соус, соевый соус, оливковое масло, черный перец,зеленый лук, красная икра, микрозелень, соль, бриошь

950 ₽180 g

Креветки в китайской панировке с соусом сладкий чили

710 ₽180 g

Тар тар из ростбифа с трюфельным кремом из желтка и картофелем пон нёф

Один из нежнейших способов подачи мяса в дополнении с мягким кремом и хрустящим картофелем.

850 ₽250 g

Ростбиф закуска с салатом из томатов

Нежный ростбиф в соусе дрессинг на основе маринада, с салатом из домашних сочных томатом. Состав: соус дрессинг, ростбиф(вырезка из говядины прожарки медиум, в фирменном маринаде), томаты сладкие, красный лук, соль, кинза, зеленый лук.

1110 ₽240 g

Батат фри с пармезаном

Батат фри с сыром пармезан и соусом бургер.

650 ₽245 g

Блинный ролл с лососем, авокадо и копчёной сметаной

Слабосолёный лосось с авокадо, сливочным сыром и горчичным соусом завернутый в блин в виде ролла, нарезается на 6 кусочков и подается с копченой сметаной, икрой кеты. Украшается зеленым маслом, укропом, микрозеленью и пудрой свеклы.

720 ₽137 g

Блинный ролл с говядиной и соусом бешамель на трюфельном креме из желтка

Говяжий фарш обжаренный с луком, добавлением пармезана и соуса бешамель, заворачивается в блин в виде рулета и обжаривается на сковороде. После чего нарезают и выкладывают на трюфельный крем из желтка, украшается слайсами ростбифа, тертого пармеза...

620 ₽150 g

Десерты

Муравейник с соленой карамелью и фисташками

ДЕЛАЕМ САМИ, С ЛЮБОВЬЮ печенье, масло сливочное, сгущенное молоко, соленая карамель, фисташки

510 ₽140 g

Наполеон с вареньем из уральской вишни и ванильным мороженым

Классический десерт в сочетании с заварным кремом и вишней Слоеное тесто, вишневое варенье, заварной крем, сахарный сироп, ванильное мороженое

510 ₽1 pcs.

Сезонное мороженое — 1 шарик

Мороженое в ассортименте: -Малина -Печёное яблоко -Пломбир -Банановое

190 ₽50 g

Киндер кокосовый со свежими ягодами

Муссовый десерт с кокосом из белого шоколада, с шоколадным бисквитом и ганашом из темного шоколада, подается со свежими ягодами клубники, голубики, и украшается взрывной карамелью.

660 ₽1 pcs.

Киевский торт с миндалём и фундуком

Легендарный советский десерт создан в 1956г, состоящий из хрустящих воздушно-ореховых коржей безе, с фундуком и миндалем, прослоенный масленым кремом «Шарлотт», по бокам обсыпанный ореховой крошкой безе, сверху крашенный пралине из миндаля и фунду...

600 ₽105 pcs.

Анна Павлова с ванильным кремом из белого шоколада и малиной

Легкий воздушный десерт из хрустящей безе, ванильного крема из белого шоколада, свежих ягод малины, геля из малины, и малинового мороженного. Украшается пищевым золотом.

890 ₽170 pcs.

Супы

Борщ с телячьими щёчками

Наваристый борщ с телячьими щёчками. Говяжий бульон, капуста, картофель, лук репчатый, морковь, болгарский перец, лавровый лист, растительное масло, свекла, соль, томатная паста, уксус, зеленый лук, петрушка, укроп, щечки говяжьи, чеснок, сало бе...

950 ₽650 g

Том ям с морепродуктами

Классический пряный тайский суп на основе кокосового молока с морепродуктами, обязательно скажите официанту степень остроты от 1 до 5. Острый суп по классическому тайскому рецепту, с приятным пряным ароматом. Суп готовится из свежих морепродуктов...

830 ₽550 g

Рассольник с пастрами

Традиционный суп русской кухни, отличительной особенностью которого является использование соленых огурцов и рассола, придающих блюду пикантный кисло соленый вкус. Этот наваристый суп часто готовят на мясном бульоне с добавлением перловой крупы, ...

850 ₽850 g

Рамен с курицей

Это популярное блюдо японской кухни, представляющее собой пшенично-ржаную лапшу в насыщенном двойном бульоне даси, куриным шницилем, с добавлением шио-таре, соли кациобуси, свиного жира, маринованного яйца шою таре, зеленого лука неги, и жаренного...

620 ₽570 g

Рамен с говядиной

Это популярное блюдо японской кухни, представляющее собой пшенично-ржаную лапшу в насыщенном двойном бульоне даси, слайсами обжаренной говяжьей вырезки, с добавлением шио-таре, соли кациобуси, свиного жира, маринованного яйца шою таре, зеленого лу...

990 ₽570 g

Пицца

Пицца сырная

Пицца с моцареллой, пармезаном, чеддером, творожным сыром, сыром дорблю и сливочной основой

1050 ₽1 pcs.

Пицца пепперони

Пицца с салями пепперони, томатной основой, моцареллой и пармезаном

1050 ₽1 pcs.

Пицца мясная

Пицца с колбасками, ветчиной и беконом

1100 ₽1 pcs.

Updated: March 24. Source: Representative of the organization