Пшеничный хлеб длительного брожения с цельнозерновой мукой на натуральной пшеничной закваске без добавления промышленных дрожжей.
Максимально выраженный хлебный вкус, хрустящая корка.
610 ₽
ХЛЕБ #2 ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ
Пшенично-ржаной хлеб длительного брожения на натуральной пшеничной закваске без добавления промышленных дрожжей.
610 ₽
ХЛЕБ #3 ГРЕЧИШНЫЙ
Хлеб длительного брожения на натуральной закваске с большим количеством гречневой муки. Насыщенный аромат и вкус гречи.
690 ₽
БРИОШЬ ПЕЧОРИН
Бриошь - сдобный хлеб с маслом и яйцом. Мы заменили сливочное масло на оливковое холодного отжима Extra virgin. Не потому, что мы не любим сливочное, а просто так ещё вкуснее и нежнее.
420 ₽
ХЛЕБ #4 100% РЖАНОЙ
100% ржаной хлеб на ржаной закваске с кориандром и фенхелем, без добавления промышленных дрожжей.
490 ₽
ЧИАБАТТА
Итальянская классика - чиабатта. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякиш с крупной, неравномерно распределённой пористостью
440 ₽
ХЛЕБ #12 “BORODA”
Ржаной заварной хлеб на закваске с кориандром. Классическая рецептура Бородинского хлеба, плотный влажный мякиш, пряный и насыщенный вкус и аромат кориандра.
760 ₽
ХЛЕБ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ
Хлеб из муки зеленой гречки, бурого риса и псиллиума, на рисовой закваске без промышленных дрожжей. Может содержать следы глютена - потому, что мы выпекаем его на том же оборудовании, что и остальную продукцию.
Тут всё из печи: хлеб, круассаны, лепёшки, сырники на завтрак тоже с дымным ароматом и корочкой, которую можно отхватить только в печном огне. Весь процесс приготовления хлеба открыт перед ненасытными глазами. Цены выше среднего, но оно того стоит, правда слишком долго в таком месте не просидишь — по обе стороны от высоких столов — кожаные жёрдочки. Ну оно и понятно, насладился разнообразным печивом, запил кофейком — уступи место другим. К слову, тут можно и отобедать и поужинать. Но я пробовала только завтрак, потому для меня это больше утреннее место
Show business's response
Veroyatnosti
Level 30 Local Expert
January 12
Уютное заведение для душевных встреч
Цены выше среднего.
Например, хлеб собственного приготовления в среднем стоит здесь 400₽.
Есть любопытные образцы: с клюквой и грецким орехом.
На выпечку в целом рекомендую обратить внимание.
У меня остались очень приятные впечатления от по истине оригинальных сочетаний чая и любопытных десертов.
Рекомендую и не исключено, что ещё вернусь
Show business's response
Ксения Головина
Level 15 Local Expert
September 28, 2024
У Печорина цены конечно высоковаты, но очень вкусно, хлеб, эклеры, круассаны, печенье, божественная яичница и тд. Выпечка конечно потрясающая, стоит того, чтобы заехать и съесть что-то необыкновенно вкусная. Сырок соленая карамель, божество, но стоит уже за 400 рублей.