Search
Directions

Pechorin

Overview
Menu
Photos
161
Reviews
804
Branches
Features
No category
Выпечка
Горячие напитки
Завтраки
Кондитерские изделия
Лавка
Напитки
Печенье
Хлеб
Холодные напитки
Хлеб
КРИСПЫ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ
Ультратонкие хрустящие хлебцы из рисовой муки с семенами подсолнуха, кунжута, тыквы и льна.. На оливковом масле Extra Virgin.
990 ₽
КРИСПЫ БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ
Тончайшие хрустящие хлебцы из цельнозерновой пшеничной муки с цельными овсяными хлопьями в сопровождении семечек подсолнечника, льна и белого кунжута.
720 ₽
ХЛЕБ #1 ПШЕНИЧНЫЙ
Пшеничный хлеб длительного брожения с цельнозерновой мукой на натуральной пшеничной закваске без добавления промышленных дрожжей. Максимально выраженный хлебный вкус, хрустящая корка.
760 ₽
ХЛЕБ #2 ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ
Пшенично-ржаной хлеб длительного брожения на натуральной пшеничной закваске без добавления промышленных дрожжей.
760 ₽
ХЛЕБ #3 ГРЕЧИШНЫЙ
Хлеб длительного брожения на натуральной закваске с большим количеством гречневой муки. Насыщенный аромат и вкус гречи.
790 ₽
ЧИПСЫ ИЗ ХЛЕБА
Чипсы из вашего любимого хлеба Печорин. Бережно подсушены с оливковым маслом Extra Virgin, настоянным с тимьяном, чесноком и паприкой
270 ₽
БРИОШЬ ПЕЧОРИН
Бриошь - сдобный хлеб с маслом и яйцом. Мы заменили сливочное масло на оливковое холодного отжима Extra virgin. Не потому, что мы не любим сливочное, а просто так ещё вкуснее и нежнее.
440 ₽
ХЛЕБ ШВЕДСКИЙ С КЛЮКВОЙ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
Ржаной (80% ржаной муки) заварной хлеб на ржаной закваске с вяленной клюквой, грецким орехом, семенами тыквы и подсолнечника. Плотный-влажный мякиш, пряный и насыщенный со сладостью вяленных сухофруктов из клюквы и ароматом грецкого ореха.
880 ₽
ХЛЕБ #4 100% РЖАНОЙ
100% ржаной хлеб на ржаной закваске с кориандром и фенхелем, без добавления промышленных дрожжей.
510 ₽
ЧИАБАТТА
Итальянская классика - чиабатта. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякиш с крупной, неравномерно распределённой пористостью
520 ₽
ХЛЕБ #12 “BORODA”
Ржаной заварной хлеб на закваске с кориандром. Классическая рецептура Бородинского хлеба, плотный влажный мякиш, пряный и насыщенный вкус и аромат кориандра.
590 ₽
ХЛЕБ "ЗДОРОВЫЙ МИКС"
Пшенично-ржаной хлеб длительного брожения на закваске с семенами льна, подсолнечника, тыквы, черного кунжута и чиа. Меньше углеводов, больше полезных жиров!
740 ₽
БАГЕТ РУСТИК
Идеальный французский багет, приготовлен по традиционной технологии длительного холодного брожения. Сладковатый мякиш и хрустящая корочка.
360 ₽
ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА
Хлеб пшеничный, приготовленный с применением технологий длительного брожения. Классика французских пекарен. Идеальный "белый" хлеб.
520 ₽
ХЛЕБ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ
Хлеб из муки зеленой гречки, бурого риса и псиллиума, на рисовой закваске без промышленных дрожжей. Может содержать следы глютена - потому, что мы выпекаем его на том же оборудовании, что и остальную продукцию.
1600 ₽
ДАТСКИЙ ХЛЕБ
780 ₽
ЧИПСЫ ИЗ ХЛЕБА С СЫРОМ
340 ₽80 g
ЧИПСЫ ИЗ ХЛЕБА С ТУРЕЦКИМ ПЕРЦЕМ И СЫРОМ
340 ₽100 g
БАГЕТ С ОЛИВКАМИ И КАПЕРСАМИ
450 ₽
ЧИАБАТТА С СЫРОМ
Итальянская классика в новом прочтении. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякиш с крупной, неравномерно распределенной пористостью, в который мы добавили 3 вида сыра.
470 ₽
ТАРТИН С СЫРОМ, ОЛИВКАМИ И ХАЛАПЕНЬО
Ржано-пшеничный хлеб на закваске с добавлением твердого выдержанного сыра, оливок и халапеньо.
680 ₽
Лавка
КОНФИТЮР АБРИКОС-ФИСТАШКА
Конфитюр из спелых абрикосов с добавлением иранской фисташки.
740 ₽
ФОРШМАК ИЗ ЛОСОСЯ ПЕЧОРИН
960 ₽
КОНФИТЮР ЧЕРНИКА-ОБЛЕПИХА
Конфитюр из черники и облепихи. Сбалансированное сочетание этих разных на вкус ягод дает ему умеренную сладость с кислинкой.
730 ₽
КОНФИТЮР КЛУБНИКА-МАРАКУЙЯ
Конфитюр из свежей сезонной клубники, собранной в экохозяйстве под Луховицами, с добавлением пюре маракуйи.
690 ₽
КОНФИТЮР МАЛИНОВЫЙ
Конфитюр из свежей сезонной малины, собранной в экологичном хозяйстве под Луховицами, с добавлением лимонного сока.
640 ₽
ВЗБИТОЕ ТОМАТНОЕ МАСЛО С ПАРМЕЗАНОМ
780 ₽
ВЗБИТОЕ КРАБОВОЕ МАСЛО С МАРИНОВАННЫМ ПЕРЦЕМ
690 ₽
ПАШТЕТ ПЕЧЕНЬ ЦЫПЛЁНКА С ЧЁРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ
Изысканный аромат и вкус черного трюфеля в сочетании с мягкой нежной печенью. Приготовлен по технологии су-вид - идеальным способом при котором сохраняется натуральный вкус продукта.
750 ₽
РИЙЕТ ИЗ МЯСА КРОЛИКА
Нежный кролик, белое вино, немного тимьяна, перца и лавровый лист, а ещё лук и морковь для обогащения вкуса. Этот риет хорошо сочетается со всеми печоринскими хлебами, а в особенности, с французской булкой.
880 ₽
ПЕСТО
Знаменитый лигурийский соус, приготовленный по классическому итальянскому рецепту с использованием зелёного базилика, сыра пармезан, кедровых орехов и оливкового масла.
780 ₽
СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ
Один из самых знаменитых в мире десертов – густая паста с неповторимым сладким вкусом, взрывающимся на языке кристаллами морской соли.
650 ₽
ГРАНОЛА
Гранола содержит только полезные и питательные компоненты: овсяные хлопья, мед, орехи и семечки тыквы. Полноценный завтрак, который готовится буквально за 1 минуту - насыпать в тарелку и залить молоком.
570 ₽
СЫРНИКИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ
Правильные сырники - супер-нежные, супер-воздушные и супер-сочные. С джемом из спелой вишни, ароматной малины или ложкой фермерской сметаны - идеальный завтрак, полноценный перекус и даже десерт.
1020 ₽
СЁМГА СОБСТВЕННОГО ПОСОЛА
Незаменимый компонент завтрака любого инстаблогера. Хорош и в составе авокадо-тоста с яйцом-пашот, составит отличный дуэт с игристым.
2620 ₽
ПАСТРАМИ
Культовый нью-йоркский деликатес из говяжьей грудинки, маринованной более 170 часов в нашей фирменной смеси специй.
1540 ₽
СОЛЬ МОРСКАЯ С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ ДЛЯ САЛАТОВ И МЯСА
Микс чистой морской соли с можжевельником. Этот купаж отлично подходит к разнообразным видам мяса, добавляет пикантность рыбе и выпечке.
650 ₽
СОЛЬ МОРСКАЯ
Это 100% натуральный продукт, который добывают добывают по технологии XVI века.
650 ₽
ПОДАРОЧНАЯ КОРЗИНА
Мы заботливо собрали самые любимые вами продукты лавки Печорин в подарочную корзину.
7000 ₽
ВЗБИТОЕ МАСЛО С АНЧОУСАМИ
960 ₽
ВЗБИТОЕ МАСЛО С СОЛЬЮ
680 ₽
Завтраки
СЭНДВИЧ КРОК-МЕСЬЕ
с ветчиной и сыром
1100 ₽
ТАРТИН АВОКАДО С ФИСТАШКАМИ
Открытый сэндвич с авокадо, крем-сыром, фисташками и гречишным медом.
810 ₽
КУРИНЫЙ БУЛЬОН
Насыщенный куриный бульон с куриным яйцом. Дополнительно можно заказать пельмени/равиолли.
560 ₽
ОМЛЕТ
Подаём с чиабаттой
780 ₽
СТАМБУЛЬСКИЙ ЗАВТРАК
Яйца пашот, греческий йогурт, ароматное масло с чесноком, хлопьями чили и копченой паприкой. Подается с мини-симитом.
650 ₽
КАША ОВСЯННАЯ
680 ₽
КАША ПШЕННАЯ
680 ₽
ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА с молодым зелёным горошком и страчателлой
810 ₽
СЭНДВИЧ РУБЕН
Сэндвич с пастрами собственного приготовления на гречишном хлебе. Внутри также сыр чеддер и квашеная капуста.
1100 ₽
КРУАССАН СЁМГА И КЕЙЛ
980 ₽
КРУАССАН ПАСТРАМИ
с яичным салатом
790 ₽
ШАКШУКА
Классика ближневосточного завтрака, она же самостоятельная закуска из запеченного сладкого перца, уваренных томатов и карамелизованного лука.
1020 ₽
СЫРНИКИ ПЕЧОРИН
Правильные сырники - супер-нежные, супер-воздушные и супер-сочные. С конфитюром клубника-маракуйя или ложкой фермерской сметаны - идеальный завтрак, полноценный перекус и даже десерт.
860 ₽
ОЛАДЬИ ИЗ ЦУКИНИ
Нежнейшие оладьи из цукини с яйцом пашот, Голландским соусом, шпинатом, авокадо микс и зеленью.
890 ₽
КРУАССАН С ВЕТЧИНОЙ
страчателлой и песто
790 ₽
ДАЧНАЯ ГЛАЗУНЬЯ С ПЕЧЁНЫМИ ТОМАТАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
750 ₽
БОЛЬШОЙ ЗАВТРАК ПЕЧОРИН
Говяжья и куриные колбаски, яйцо пашот, хлеб #1, говяжий бекон, паштет из печени цыпленка, томленые говяжьи щечки
1480 ₽
СКРЭМБЛ
с говяжьим беконом и падронами, подаём с чиабаттой
780 ₽
Кондитерские изделия
ЭКЛЕР «ВАНИЛЬНЫЙ»
Классика эклеров - ваниль и взбитые сливки. Украшен глазурью из белого шоколада и карамелизированным воздушным рисом.
490 ₽
ЭКЛЕР «СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ»
Заварное тесто, заварной крем и соленая карамель. Перед этим сочетанием очень трудно устоять!
490 ₽
ЗАВАРНОЕ КОЛЬЦО С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
Творожное кольцо из заварного теста с кремом из нежно-зернистого творога со сливками и ванилью.
460 ₽
ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА»
Классика соцреализма в интерпретации Печорина. Бисквитная крошка с заварным кремом смешивается с темным шоколадом и какао. Роль кожуры играет глазурь на основе молочного шоколада и пудра из жженого лимона.
570 ₽
БЕЗЕ ФУНДУК
Нежное безе с фундуком. Фундук добавляется внутрь и посыпается сверху. Авторская технология запекания создаёт на изделии хрустящую корочку и абсолютно неповторимую тающую во рту текстуру. Сахар в безе карамелизуется и оно становится умеренно сладким.
210 ₽
ТИРАМИСУ С ХЛЕБОМ #3
Всем известный нежный десерт, но вместо печенья савоярди используется наш гречишный хлеб #3, пропитанным кофейным сиропом. Сверху десерт покрыт хрусткой шоколадной корочкой.
750 ₽
МАРМЕЛАД
Лёгкий десерт с пряным послевкусием буквально тает во рту и дарит незабываемые вкусовые ощущения.
310 ₽
СЫРОК СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ
Десертная версия всем известного глазированного сырка. Наш сырок отличается от обычного в первую очередь своими текстурами и вкусом.
490 ₽
БЕЗЕ КЛАССИЧЕСКОЕ
210 ₽1 pcs.
ВЕГАНСКИЙ ПИКНИК ДЕСЕРТ ШОКОЛАДНО-АРАХИСОВЫЙ
Батончик, похожий на Пикник без продуктов животного происхождения.
490 ₽
ЧИЗКЕЙК «ПЕЧОРИН»
Нежнейший чизкейк, по вкусу напоминающий что-то среднее между чизкейком и десертом крем-брюле. Главной изюминкой этого чизкейка является его загорелая корочка, которая придает незабываемый карамельный вкус.
710 ₽135 g
ПИРОЖНОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Тающий во рту шоколадный бисквит без муки, нежное воздушное суфле, тонкая шоколадная корочка-глазурь и обжаренная какао-крупка, добавляющая классическому десерту изысканности.
480 ₽
БЕЗЕ МАЛИНА
210 ₽1 pcs.
МАРМЕЛАД ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА - ЛАВАНДА
310 ₽100 g
ПИРОЖНОЕ МИНДАЛЬНО-ШОКОЛАДНОЕ
320 ₽1 pcs.
ЯБЛОЧНАЯ ТАРТАЛЕТКА
620 ₽
ЭКЛЕР С ГОЛУБИКОЙ
580 ₽
СМЕТАННИК С КЛУБНИКОЙ
840 ₽
Выпечка
СИМИТ КЛАССИЧЕСКИЙ
Симиты - турецкие пшеничные бублики с кунжутом. В «Печорине» мы сблизили симит с отечественным бубликом, используя масло кисло-сливочное. Симиты выпекаются в пекарнях.
350 ₽
БАНАНА БРЭД
3520 ₽
УЗЕЛОК "СМОРОДИНА-КАРАМЕЛЬ"
Пористое слоеное тесто наполненное соленой карамелью и свежей начинкой из чёрной смородины.
370 ₽
МИНИ КРУАССАН
В этом круассане гораздо больше сливочного масла, тесто проходит длительное брожение и прослаивание его до 27 слоев масла, что дает более рассыпчатую структуру и насыщенный вкус. Так же мы пропитываем его сахарным сиропом, что дает большую сладость.
250 ₽
КРУАССАН КЛАССИЧЕСКИЙ
Квинтэссенция мастерства пекаря плюс натуральное новозеландское масло. Победитель слепого теста на Афиша Daily
290 ₽
КРУАССАНЫ ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ
Испеките лучшие круассаны у себя дома, потому что есть их тёплыми - запредельное удовольствие!
1470 ₽
КЕКС МОРКОВНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ
Абсолютно веганский/постный десерт из мелко натертой моркови с апельсиновым фрешем, грецкими орехами и каплей корицы. Пропитан апельсиновым сиропом и украшен цукатами апельсина.
3840 ₽
КЕКС ЛИМОННЫЙ МАК
Лимонно-маковый бисквит, пропитанный сиропом из лимонного фреша и украшенный глазурью с лимонными цукатами. Легкий и свежий.
3200 ₽
ПАШТЕЛЬ ДЕ НАТА
Хрустящее бездрожжевое слоёное тесто с заварным кремом или просто солнце на тарелке
210 ₽
ГРЕЧНЕВЫЕ УШКИ "ПАЛМЬЕРС"
Рассыпчатое печенье из бездрожжевого слоеного теста. А ушки это или сердца - решать вам!
210 ₽
СИМИТ С МАКОМ
350 ₽
БУЛКА С КОРИЦЕЙ И КЛУБНИКОЙ
400 ₽
ЭСКАРГО ЧЁРНЫЙ ЛЕС
С вишней и шоколадом
450 ₽
ШВЕДСКАЯ БУЛОЧКА С КАРДАМОНОМ
370 ₽1 pcs.
МИНДАЛЬНЫЙ КРУАССАН
Золотистый, хрустящий снаружи и нежный внутри. Мы запекаем его с миндальным кремом, а в сердцевину добавляем палочку марципана.
520 ₽
ШОКОЛАДНЫЙ КРУАССАН
Хрустящий слоёный круассан с двойной шоколадной начинкой. Внутри палочка шоколада и щедрая порция нежного ганаша на молочном и тёмном шоколаде.
470 ₽
Горячие напитки
ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО
Насыщенный, плотный и яркий кофе.
360 ₽
АМЕРИКАНО
Сбалансированный черный кофе на основе эспрессо.
360 ₽
ФИЛЬТР-КОФЕ
Насыщенный, плотный и яркий чёрный кофе. Хорошая альтернатива американо.
490 ₽
КАПУЧИНО БОЛЬШОЙ
Кофейный напиток на основе эспрессо с нежной молочной пенкой. Идеальный баланс во вкусе между кофе и молоком.
490 ₽
ЛАТТЕ
Кофейный напиток на основе эспрессо с нежной молочной пенкой. Во вкусе баланс уходит в сторону молока с приятными нотами кофе.
490 ₽
ФЛЭТ УАЙТ
Кофейный напиток на основе эспрессо с ярким вкусом кофе и нежной текстурой молочной пенки.
430 ₽
КАКАО БОЛЬШОЙ
Горячий, согревающий, шоколадный напиток. Готовим с сахаром или без него.
490 ₽
СОГРЕВАЮЩИЕ ЧАИ
На фото облепиха & красный апельсин В меню есть и другие варианты
780 ₽
ЧАЙ ЛИСТОВОЙ
Травяной чай "Печорин", зелёный, красный и гречишный чаи. Цена может отличаться в зависимости от вида напитка.
680 ₽
Холодные напитки
КОФЕ-ТОНИК ГРЕЙПФРУТ
550 ₽
МАТЧА-ТОНИК с МЯТОЙ
550 ₽
АНАНАСОВЫЙ ФРЕШ
1230 ₽
ФРЕШИ
На выбор: апельсин, грейпфрут, яблоко, морковь
880 ₽380 ml
Напитки
ЧАЙ ПРЯНЫЙ ПЕЧОРИН
Согревающий зимний чай со сладкими пряностями и легкой приятной остринкой
690 ₽
ЧАЙ GABA МАЛИНА-КЛЮКВА
Тёплый и обволакивающий ягодный чай с читаемой сладостью малины, мёда и сочностью клюквы
740 ₽
МАНДАРИНОВЫЙ ГРОГ
Сочный терпкий яркий чай из пюре мандаринов и пряностей.
860 ₽
Печенье
БИСКОТТИ
Традиционное итальянское печенье с вяленой клюквой, лесным орехом и травами.
730 ₽270 g
ПЕЧЕНЬЕ «РЖАНО-ШОКОЛАДНОЕ»
Шоколадное печенье из ржаной муки с хлопьями соли, сычуаньским и кайенским перцем. Прекрасный аккомпанемент к нашему кофе!
1440 ₽1 kg
ПЕЧЕНЬЕ ДАКУАЗ С ФИСТАШКОЙ
1280 ₽120 g
No category
БОРЩ
Густой борщ с копчёной грудинкой и домашней квашеной капустой
1210 ₽
Updated yesterday. Source: Representative of the organization