Search
Directions

Pechorin

Overview
Menu
Photos
172
Reviews
340
Branches
Features
No category
Выпечка
Горячее
Горячие напитки
Домашняя выпечка
Завтраки
Кондитерские издедия
Кондитерские изделия
Кондитерские Изделия
Лавка
Напитки
Печенье
Хлеб
Холодные напитки
Завтраки
СЭНДВИЧ КРОК-МЕСЬЕ
с ветчиной и сыром
1100 ₽
КУРИНЫЙ БУЛЬОН
Насыщенный куриный бульон с яйцом и луком. Дополнительно можно заказать пельмени.
560 ₽
ОМЛЕТ
Разные дополнения, подаём с чиабаттой
780 ₽
СТАМБУЛЬСКИЙ ЗАВТРАК
Яйца пашот, греческий йогурт, ароматное масло с чесноком, хлопьями чили и копченой паприкой. Подается с пшеничным хлебом.
650 ₽
КАША ОВСЯННАЯ
на кокосовом молоке
680 ₽
КАША ПШЕННАЯ
680 ₽
ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА
с молодым зелёным горошком и сыром страчателла
810 ₽
СЭНДВИЧ РУБЕН С ЗАПЕЧЁННОЙ ГОВЯДИНОЙ
Легендарный сэндвич с квашеной капустой. Мы готовим на гречишном хлебе, с сыром чеддер, запечённой говяжьей грудинкой и квашеной капустой.
1100 ₽
КРУАССАН СЁМГА С КЕЙЛОМ
Наш знаменитый круассан с сёмгой и кейлом
980 ₽
СЫРНИКИ ПЕЧОРИН
Правильные сырники - супер-нежные, супер-воздушные и супер-сочные. С конфитюром клубника-маракуйя или ложкой фермерской сметаны - идеальный завтрак, полноценный перекус и даже десерт.
860 ₽
ОЛАДЬИ ИЗ ЦУКИНИ
Нежнейшие оладьи из цукини с яйцом пашот, Голландским соусом, шпинатом, авокадо микс и зеленью.
890 ₽
КРУАССАН С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ СТРАЧАТЕЛЛА
790 ₽
ТАРТИН АВОКАДО С ФИСТАШКАМИ
Открытый сэндвич с авокадо, творожным сыром, фисташками и гречишным медом.
810 ₽
КРУАССАН С ЗАПЕЧЁННОЙ ГОВЯДИНОЙ
790 ₽
ШАКШУКА
Классика ближневосточного завтрака, она же самостоятельная закуска из запеченного сладкого перца, уваренных томатов и карамелизованного лука.
1020 ₽
ДАЧНАЯ ГЛАЗУНЬЯ С ПЕЧЕНЫМИ ТОМАТАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
750 ₽
БОЛЬШОЙ ЗАВТРАК ПЕЧОРИН
Говяжья и куриные колбаски, яйцо пашот, томленые говяжьи щечки, хлеб и говяжий бекон, паштет из печени цыпленка с трюфелем
1480 ₽
БЛИН С МЯСОМ ГОВЯДИНЫ
Тонкие блины на молоке с рубленной телятиной и луком конфи.
580 ₽
БЛИН С КРЕМ-СЫРОМ, ХРЕНОМ И СЁМГОЙ
Блин с начинкой из нежного творожного сыра с хреном. Сервируем с семгой собственного посола и икрой форели.
980 ₽
БЛИН С ТВОРОГОМ, БРУСНИКОЙ, МЁДОМ И СМЕТАНОЙ
740 ₽
СКРЭМБЛ
с говяжьим беконом и перцем падрон. Подаём с чиабаттой
780 ₽
Лавка
КОНФИТЮР АБРИКОС-ФИСТАШКА
Конфитюр из спелых абрикосов с добавлением иранской фисташки.
740 ₽
КОНФИТЮР КЛУБНИКА-МАРАКУЙЯ
Конфитюр из свежей сезонной клубники, собранной в экохозяйстве под Луховицами, с добавлением пюре маракуйи.
690 ₽
КОНФИТЮР МАЛИНОВЫЙ
Конфитюр из свежей сезонной малины, собранной в экологичном хозяйстве под Луховицами, с добавлением лимонного сока.
640 ₽
ПАШТЕТ ПЕЧЕНЬ ЦЫПЛЁНКА С ЧЁРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ
Изысканный аромат и вкус черного трюфеля в сочетании с мягкой нежной печенью. Приготовлен по технологии су-вид - идеальным способом при котором сохраняется натуральный вкус продукта.
750 ₽
ПАШТЕТ ИЗ МЯСА КРОЛИКА
Нежный кролик, белое вино, немного тимьяна, перца и лавровый лист, а ещё лук и морковь для обогащения вкуса. Этот паштет хорошо сочетается со всеми печоринскими хлебами, а в особенности, с французской булкой.
880 ₽
СОУС "БАЗИЛИК С КЕДРОВЫМ ОРЕХОМ"
Знаменитый лигурийский соус, приготовленный по классическому итальянскому рецепту с использованием зелёного базилика, сыра пармезан, кедровых орехов и оливкового масла.
780 ₽
СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ
Один из самых знаменитых в мире десертов – густая паста с неповторимым сладким вкусом, взрывающимся на языке кристаллами морской соли.
660 ₽
ЗАПЕЧЁННЫЕ МЮСЛИ
Гранола содержит только полезные и питательные компоненты: овсяные хлопья, мед, орехи и семечки тыквы. Полноценный завтрак, который готовится буквально за 1 минуту - насыпать в тарелку и залить молоком.
600 ₽
СЫРНИКИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ
Правильные сырники - супер-нежные, супер-воздушные и супер-сочные. С джемом из спелой вишни, ароматной малины или ложкой фермерской сметаны - идеальный завтрак, полноценный перекус и даже десерт.
1020 ₽
СЁМГА СОБСТВЕННОГО ПОСОЛА
Незаменимый компонент завтрака любого инстаблогера. Хорош и в составе авокадо-тоста с яйцом-пашот, составит отличный дуэт с игристым.
2620 ₽
ЗАПЕЧЁННАЯ ГОВЯЖЬЯ ГРУДИНКА ПАСТРАМИ
Культовый нью-йоркский деликатес из говяжьей грудинки, маринованной более 170 часов в нашей фирменной смеси специй.
1540 ₽
ФОРШМАК ПЕЧОРИН С ЛОСОСЕМ
960 ₽
СОЛЬ МОРСКАЯ С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ ДЛЯ САЛАТОВ И МЯСА
Микс чистой морской соли с можжевельником. Этот купаж отлично подходит к разнообразным видам мяса, добавляет пикантность рыбе и выпечке.
650 ₽
СОЛЬ МОРСКАЯ
Это 100% натуральный продукт, который добывают добывают по технологии XVI века.
650 ₽
ПОДАРОЧНАЯ КОРЗИНА
Мы заботливо собрали самые любимые вами продукты лавки Печорин в подарочную корзину.
7000 ₽
ВЗБИТОЕ МАСЛО С АНЧОУСАМИ
960 ₽
ВЗБИТОЕ МАСЛО С СОЛЬЮ
680 ₽
ТОНКИЕ ПШЕНИЧНЫЕ БЛИНЫ
Тонкие пшеничные блины на молоке
960 ₽
БЛИНЫ С МЯСОМ ГОВЯДИНЫ
Тонкие блины на молоке с рубленной телятиной и луком конфи.
1070 ₽
БЛИНЫ С ТВОРОГОМ
Тонкие пшеничные блины на молоке с творожно-сметанной начинкой и натуральной ванилью
960 ₽
ВЗБИТОЕ ТОМАТНОЕ МАСЛО С СЫРОМ ПАРМЕЗАН
780 ₽
Хлеб
КРИСПЫ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ
Ультратонкие хрустящие хлебцы из рисовой муки с семенами подсолнуха, кунжута, тыквы и льна.. На оливковом масле Extra Virgin.
990 ₽
КРИСПЫ БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ
Тончайшие хрустящие хлебцы из цельнозерновой пшеничной муки с цельными овсяными хлопьями в сопровождении семечек подсолнечника, льна и белого кунжута.
720 ₽
ХЛЕБ #1 ПШЕНИЧНЫЙ
Пшеничный хлеб длительного брожения с цельнозерновой мукой на натуральной пшеничной закваске без добавления промышленных дрожжей. Максимально выраженный хлебный вкус, хрустящая корка.
760 ₽
ХЛЕБ #2 ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ
Пшенично-ржаной хлеб длительного брожения на натуральной пшеничной закваске без добавления промышленных дрожжей.
760 ₽
ХЛЕБ #3 ГРЕЧИШНЫЙ
Хлеб длительного брожения на натуральной закваске с большим количеством гречневой муки. Насыщенный аромат и вкус гречи.
790 ₽
ЧИПСЫ ИЗ ХЛЕБА
Чипсы из вашего любимого хлеба Печорин. Бережно подсушены с оливковым маслом Extra Virgin, настоянным с тимьяном, чесноком и паприкой
270 ₽
БРИОШЬ ПЕЧОРИН
Бриошь - сдобный хлеб с маслом и яйцом. Мы заменили сливочное масло на оливковое холодного отжима. Не потому, что мы не любим сливочное, а просто так ещё вкуснее и нежнее.
440 ₽
ХЛЕБ ШВЕДСКИЙ С КЛЮКВОЙ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
Ржаной (80% ржаной муки) заварной хлеб на ржаной закваске с вяленной клюквой, грецким орехом, семенами тыквы и подсолнечника. Плотный-влажный мякиш, пряный и насыщенный со сладостью вяленных сухофруктов из клюквы и ароматом грецкого ореха.
880 ₽
ХЛЕБ #4 100% РЖАНОЙ
100% ржаной хлеб на ржаной закваске с кориандром и фенхелем, без добавления промышленных дрожжей.
510 ₽
ЧИАБАТТА
Итальянская классика - чиабатта. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякиш с крупной, неравномерно распределённой пористостью
520 ₽
ХЛЕБ #12 “БОРОДА”
Ржаной заварной хлеб на закваске с кориандром. Классическая рецептура Бородинского хлеба, плотный влажный мякиш, пряный и насыщенный вкус и аромат кориандра.
590 ₽
ХЛЕБ "ЗДОРОВЫЙ МИКС"
Пшенично-ржаной хлеб длительного брожения на закваске с семенами льна, подсолнечника, тыквы, черного кунжута и чиа. Меньше углеводов, больше полезных жиров!
740 ₽
БАГЕТ РУСТИК
Идеальный французский багет, приготовлен по традиционной технологии длительного холодного брожения. Сладковатый мякиш и хрустящая корочка.
360 ₽
ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА
Хлеб пшеничный, приготовленный с применением технологий длительного брожения. Классика французских пекарен. Идеальный "белый" хлеб.
520 ₽
ХЛЕБ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ
Хлеб из муки зеленой гречки, бурого риса и псиллиума, на рисовой закваске без промышленных дрожжей. Может содержать следы глютена - потому, что мы выпекаем его на том же оборудовании, что и остальную продукцию.
1600 ₽
ЧИПСЫ ИЗ ХЛЕБА С СЫРОМ
340 ₽80 g
ЧИПСЫ ИЗ ХЛЕБА С ТУРЕЦКИМ ПЕРЦЕМ И СЫРОМ
340 ₽100 g
БАГЕТ С ОЛИВКАМИ И КАПЕРСАМИ
450 ₽
ЧИАБАТТА С СЫРОМ
Итальянская классика в новом прочтении. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякиш с крупной, неравномерно распределенной пористостью, в который мы добавили 3 вида сыра.
470 ₽
ТАРТИН С СЫРОМ, ОЛИВКАМИ И ХАЛАПЕНЬО
Ржано-пшеничный хлеб на закваске с добавлением твердого выдержанного сыра, оливок и халапеньо.
680 ₽
ХЛЕБ П
Наш именинный хлеб, в котором мы подружили 4 вида муки. Ароматный и пленительный хлеб на закваске: упругий богатый мякиш и наша фирменная хрустящая поджаристая корочка.
760 ₽
Выпечка
БУБЛИК КЛАССИЧЕСКИЙ
Симиты - турецкие пшеничные бублики с кунжутом. В «Печорине» мы сблизили симит с отечественным бубликом, используя масло кисло-сливочное. Симиты выпекаются в пекарнях.
350 ₽
КЕКС БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ
3520 ₽
УЗЕЛОК "СМОРОДИНА-КАРАМЕЛЬ"
Пористое слоеное тесто наполненное соленой карамелью и свежей начинкой из чёрной смородины.
440 ₽
МИНИ КРУАССАН
В этом круассане гораздо больше сливочного масла, тесто проходит длительное брожение и прослаивание его до 27 слоев масла, что дает более рассыпчатую структуру и насыщенный вкус. Так же мы пропитываем его сахарным сиропом, что дает большую сладость.
250 ₽
КРУАССАН КЛАССИЧЕСКИЙ
Квинтэссенция мастерства пекаря плюс натуральное новозеландское масло. Победитель слепого теста на Афиша Daily
290 ₽
ГРЕЧНЕВЫЕ УШКИ
Рассыпчатое печенье из бездрожжевого слоеного теста. А ушки это или сердца - решать вам!
210 ₽
КЕКС МОРКОВНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ
Абсолютно веганский/постный десерт из мелко натертой моркови с апельсиновым фрешем, грецкими орехами и каплей корицы. Пропитан апельсиновым сиропом и украшен цукатами апельсина.
4320 ₽
КЕКС ЛИМОННЫЙ МАК
Лимонно-маковый бисквит, пропитанный сиропом из лимонного фреша и украшенный глазурью с лимонными цукатами. Легкий и свежий.
3200 ₽
Десерт ПАШТЕЛЬ ДЕ НАТА
Хрустящее бездрожжевое слоёное тесто с заварным кремом или просто солнце на тарелке
210 ₽
КРУАССАНЫ ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ
Испеките лучшие круассаны у себя дома, потому что есть их тёплыми - запредельное удовольствие!
1470 ₽
БУБЛИК С МАКОМ
350 ₽
Улитка ЧЁРНЫЙ ЛЕС
С вишней и шоколадом
450 ₽
МИНДАЛЬНЫЙ КРУАССАН
Золотистый, хрустящий снаружи и нежный внутри. Мы запекаем его с миндальным кремом, а в сердцевину добавляем палочку марципана.
520 ₽
ШОКОЛАДНЫЙ КРУАССАН
Хрустящий слоёный круассан с двойной шоколадной начинкой. Внутри палочка шоколада и щедрая порция нежного ганаша на молочном и тёмном шоколаде.
470 ₽
БУЛОЧКА ШВЕДСКАЯ С КОРИЦЕЙ
Сдобный завиток с цейлонской корицей и жемчужным сахаром: нежный внутри, румяный снаружи
390 ₽
БУЛОЧКА ШВЕДСКАЯ С КАРДАМОНОМ
Традиционная шведская кардамоновая булочка с золотистой корочкой и очень нежным мякишем. Узнаваемая закрутка, знакомая во всём мире.
390 ₽
Кондитерские изделия
ВЕГАНСКИЙ ПИКНИК ДЕСЕРТ ШОКОЛАДНО-АРАХИСОВЫЙ
Батончик, похожий на Пикник без продуктов животного происхождения.
490 ₽
ЭКЛЕР «ВАНИЛЬНЫЙ»
Классика эклеров - ваниль и взбитые сливки. Украшен глазурью из белого шоколада и карамелизированным воздушным рисом.
490 ₽
ЭКЛЕР «СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ»
Заварное тесто, заварной крем и соленая карамель. Перед этим сочетанием очень трудно устоять!
490 ₽
ЗАВАРНОЕ КОЛЬЦО С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
Творожное кольцо из заварного теста с кремом из нежно-зернистого творога со сливками и ванилью.
460 ₽
БЕЗЕ ФУНДУК
Нежное безе с фундуком. Фундук добавляется внутрь и посыпается сверху. Авторская технология запекания создаёт на изделии хрустящую корочку и абсолютно неповторимую тающую во рту текстуру. Сахар в безе карамелизуется и оно становится умеренно сладким.
210 ₽
ТИРАМИСУ С ХЛЕБОМ #3
Всем известный нежный десерт, но вместо печенья савоярди используется наш гречишный хлеб #3, пропитанным кофейным сиропом. Сверху десерт покрыт хрусткой шоколадной корочкой.
750 ₽
МАРМЕЛАД
Лёгкий десерт с пряным послевкусием буквально тает во рту и дарит незабываемые вкусовые ощущения.
310 ₽
СЫРОК СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ
Десертная версия всем известного глазированного сырка. Наш сырок отличается от обычного в первую очередь своими текстурами и вкусом.
490 ₽
ПИРОЖНОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Тающий во рту шоколадный бисквит без муки, нежное воздушное суфле, тонкая шоколадная корочка-глазурь и обжаренная какао-крупка, добавляющая классическому десерту изысканности.
480 ₽
ЧИЗКЕЙК «ПЕЧОРИН»
Нежнейший чизкейк, по вкусу напоминающий что-то среднее между чизкейком и десертом крем-брюле. Главной изюминкой этого чизкейка является его загорелая корочка, которая придает незабываемый карамельный вкус.
710 ₽135 g
ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА»
Классика соцреализма в интерпретации Печорина. Бисквитная крошка с заварным кремом смешивается с темным шоколадом и какао. Роль кожуры играет глазурь на основе молочного шоколада и пудра из жженого лимона.
570 ₽
МАРМЕЛАД ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА - ЛАВАНДА
310 ₽100 g
БЕЗЕ МАЛИНА
210 ₽1 pcs.
ПИРОЖНОЕ МИНДАЛЬНО-ШОКОЛАДНОЕ
320 ₽1 pcs.
ЯБЛОЧНАЯ ТАРТАЛЕТКА
620 ₽
ТОРТ БЛИННЫЙ
Торт из нежных шоколадных блинов с двумя видами крема: ванильно-сырным и вишневым.
890 ₽
Горячие напитки
ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО
Насыщенный, плотный и яркий кофе.
360 ₽
АМЕРИКАНО
Сбалансированный черный кофе на основе эспрессо.
360 ₽
ФИЛЬТР-КОФЕ
Насыщенный, плотный и яркий чёрный кофе. Хорошая альтернатива американо.
490 ₽
БОЛЬШОЙ КАПУЧИНО
Кофейный напиток на основе эспрессо с нежной молочной пенкой. Идеальный баланс во вкусе между кофе и молоком.
490 ₽
ЛАТТЕ
Кофейный напиток на основе эспрессо с нежной молочной пенкой. Во вкусе баланс уходит в сторону молока с приятными нотами кофе.
490 ₽
ФЛЭТ УАЙТ
Кофейный напиток на основе эспрессо с ярким вкусом кофе и нежной текстурой молочной пенки.
430 ₽
БОЛЬШОЕ КАКАО
Горячий, согревающий, шоколадный напиток. Готовим с сахаром или без него.
490 ₽
ЧАЙ ЛИСТОВОЙ
Исин хун ча, фен хуан дан цун, те гуань инь, травяной «Печорин», гречишный. Цена может отличаться в зависимости от выбранного напитка.
680 ₽
СОГРЕВАЮЩИЕ ЧАИ
В нашем меню есть разные согревающие чаи. На фото —напиток с облепихой и красным апельсином. Также в меню представлены: чай сибирскими шишками, с черной смородины и мятой, габа-чай и другие
780 ₽
Холодные напитки
КОФЕ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ
550 ₽
КОФЕ-ТОНИК ГРЕЙПФРУТ
550 ₽
МАТЧА-ТОНИК
550 ₽
АНАНАСОВЫЙ СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК
1230 ₽
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ
880 ₽
Напитки
ЧАЙ ПРЯНЫЙ ПЕЧОРИН
Согревающий зимний чай со сладкими пряностями и легкой приятной остринкой
690 ₽
ЧАЙ ГАБА МАЛИНА-КЛЮКВА
Тёплый и обволакивающий ягодный чай с читаемой сладостью малины, мёда и сочностью клюквы
740 ₽
МАНДАРИНОВЫЙ ГРОГ
Сочный терпкий яркий чай из пюре мандаринов и пряностей.
860 ₽
Печенье
ПЕЧЕНЬЕ БИСКОТТИ
Традиционное итальянское печенье с вяленой клюквой, лесным орехом и травами.
730 ₽
ПЕЧЕНЬЕ «РЖАНО-ШОКОЛАДНОЕ»
Шоколадное печенье из ржаной муки с хлопьями соли, сычуаньским и кайенским перцем. Прекрасный аккомпанемент к нашему кофе!
1440 ₽
ПЕЧЕНЬЕ ДАКУАЗ С ФИСТАШКОЙ
1280 ₽120 g
Горячее
МИТБОЛЫ С БАКЛАЖАНАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Нежные и сочные говяжьи митболы в ярком томатном соусе Маринара и печёными баклажанами. Подаём с нашим пшеничным хлебом.
1100 ₽
КУРИНЫЙ ПИРОГ С ПОТРОХАМИ
Начинка из филе грудки и бедра, которые готовятся деликатно с цедрой лимона и тимьяном, а также сердечки и желудочки. Подаем со шпинатом в сливках.
1000 ₽
Домашняя выпечка
БУЛОЧКИ ШВЕДСКИЕ С КАРДАМОНОМ ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ
Традиционная шведская кардамоновая булочка с золотистой корочкой и очень нежным мякишем. Узнаваемая закрутка, знакомая во всём мире. С нашей инструкцией булочки легко испечь дома.
1580 ₽
БУЛОЧКИ ШВЕДСКИЕ С КОРИЦЕЙ ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ
Сдобный завиток с цейлонской корицей и жемчужным сахаром: нежный внутри, румяный снаружи. С нашей инструкцией булочки легко испечь дома.
1580 ₽
Кондитерские Изделия
МИНИ-ЭКЛЕР «МИСС КОНГЕНИАЛЬНОСТЬ»
Нежный мини-эклер "для неё" с нежным взбитым ганашем из фисташкового пралине и свежей смородиной.
340 ₽
МИНИ-ЭКЛЕР «КРЕПКИЙ ОРЕШЕК»
Нежный мини-эклер "для него" со взбитым миндально-фундучным кремом, сверху грильяж из фундука и шоколад
340 ₽
No category
БОРЩ
Густой борщ с копчёной грудинкой и домашней квашеной капустой
1210 ₽
Кондитерские издедия
СМЕТАННИК С КЛУБНИКОЙ
840 ₽
Updated: February 19. Source: Representative of the organization