Сегодня обед в "Перчини" оставил неприятный осадок. Ранее такого не было, но... Несколько дней назад мы забронировали столик на 8-9 человек с 13:00, чтобы провести рабочую встречу за обедом. Придя в ресторан, хостес даже не проводил нас, просто махнул рукой в нужном направлении. Пол по пути к столику был липкий, явно что-то пролили и не убрали. И, как оказалось, наш столик был занят! Официант сказал, что бронь "слетела". Как такое возможно, особенно при очном бронировании, ума не приложу! Нам предложили столик на шестерых, что нас, естественно, не устроило. Получилась неловкая ситуация: все собрались, а сесть негде. Официант пообещал решить проблему за 5-7 минут, но я сомневался. Подходить к людям с детьми и выяснять отношения – дело персонала. Я попросил позвать менеджера, но он не появился. Минут через 10 люди за нашим столиком начали собираться, и официант, быстро убрав, пригласил нас. Всё это время часть нашей компании стояла, ожидая посадки. Сев за стол, я снова попросил позвать менеджера. Заказали, кто по одному, кто по два блюда. Я взял куриный суп, морс и попробовал лимонад. Суп был вкусный, консистенция как я люблю. Коллеги тоже остались довольны едой, жалоб не было. Всё вкусно и съедобно. Менеджер подошёл позже. Мы объяснили ситуацию, на что он ответил: "Разберёмся". Никаких извинений ни за хостес, ни за ожидание. А мы потеряли около 20 минут обеденного времени на выяснения и столько же задержались с обеда. Обслуживание после этого было быстрым, официант был внимателен. Время провели хорошо, но осадок остался. "Перчини" нужно разобраться с системой бронирования. Чек на 8 человек составил 7445 рублей. По еде всё хорошо, но организация подкачала.

Show business's response

Лидия Смирнова

Level 14 Local Expert

С удовольствием приходим в этот ресторан.Во-первых,нравится сама организация процесса :всегда все на своих местах,нет суеты.А это,как я понимаю,заслуга руководства-управляющей кафе,администратора зала,я вот,к сожалению,не спросила про должности,а сегодня была замечательная смена.Во-вторых ,здесь очень даже неплохой шеф-повар,корректные официанты,очень ненавязчивые,но всегда рядом.Для этого коллектива характерно и исправление любой,даже маленькой оплошности.Они всегда на стороне посетителей,что очень подкупает.Про еду.Порции,надо сказать,даже в бизнес-ланч совсем немаленькие.Конечно,все мы разные,у каждого свое представление о сервисе.Но нам приятно бывать здесь.Оно понятно,что они привыкли к нам,а мы-к ним.Но нам уютно ,а это главное.А еще у в этом ресторане есть замечательный юноша,который встречает гостей-он очень старается.И у него получается быть неплохим специалистом,отвечающим за встречу гостей и их размещение.

Show business's response

Юлия

Level 8 Local Expert

Впервые посетили Перчини в ТРЦ Кристалл. Заведение приятное, атмосфера уютная. Сделали заказ, сели за столик, но сверху очень сильно дул кондиционер. Решили пересесть — в зале было полупусто, поэтому предположили, что это не станет проблемой. В этот момент к нам подбежал сотрудник (сначала не поняла, что это сотрудник, он не представился подросток лет 14-16) и начал громко, с явным возмущением и жестикуляцией, требовать, чтобы мы вернулись на прежнее место. Объяснил, что после заказа пересаживаться нельзя. Реакция была настолько эмоциональной — крик, резкие движения, — что мы, чтобы не усугублять ситуацию, вернулись. Позже кондиционер всё же отключили — за это спасибо. Честно говоря, не поняла логики запрета на смену столика в полупустом зале. Особенно — такой реакции персонала. Это выглядело не как забота о порядке, а как отсутствие клиентоориентированности. Если гость — на первом месте, важно, чтобы каждый сотрудник это чувствовал и демонстрировал, а не вызывал стресс. Через какое-то время подали пиццу — красиво, в дыму, очень атмосферно. Когда дым рассеялся, начали кушать — и обнаружили волос длиной около 5 см. прямо на пицце. Сообщили проходящему мимо официанту. Ждали реакции. Пока ждали размышляли откуда он. Волос— мягкий, явно человеческий. Оценили зону кухни: повара в шапочках но у одного волосы закрыты и шапочка как во всех заведениях общепита белая из прозрачного материала, у второго — серая тканевая на макушке, а не плотная шапочка. Есть подозрение, откуда мог взяться волос. Пиццу быстро переделали — минут за 10. Новая оказалась действительно вкусной. Наша официантка — вежливая, внимательная, настоящий профессионал. Было приятно с ней общаться. Но осадок остался. Не из-за одного инцидента, а из-за общей дисгармонии: одни сотрудники — доброжелательны и заботливы, другие — кричат и машут руками, третьи, возможно, нарушают элементарные санитарные нормы.

Perchini

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

345 reviews