Peshi

Нежное мясо краба и маслянистое авокадо добавляют блюду изысканные нотки, а руккола и острый тайское манго — освежающую горчинку и пряность. Салат обладает невероятным ароматом

Свежие артишоки, тонко нарезанные и уложенные на тарелку, создают изысканный контраст с соленым вкусом боттарги. Нежное сочетание лайма и оливкового масла подчеркивает естественную сладость артишоков, а свежесть мяты и кресс-салата дополняет вкус блю

Нежная цветная капуста и ароматный пармезан создают гармоничное вкусовое сочетание, а соус понзу добавляет пикантные нотки

Сочетание сочных узбекских томатов с тонким ароматом черного трюфеля, оттененное трюфельной пастой, создает неповторимую гастрономическую композицию. Блюдо украшено перьями лука-сибулета, а оливковое масло придает ему приятную бархатистость

Сладковатые креветки в сочетании с васаби создают насыщенный островатый вкус с лёгкой сладостью дайкона и редиса

Упругие спагетти идеально сочетаются с крабовым мясом, а томатный соус и сливки создают гармоничный и сбалансированный вкус

Пикантный тунец и лосось, свежий огурец создают гармоничное сочетание. Красная икра и икра тобико добавляют особую приятную текстуру лопающихся икринок и солоноватый вкус

Нежное филе сибаса сочетается с легким вкусом молодого шпината и пряным ароматом грибов шиитаке. Грибной демиглас создает богатый вкус и подчеркивает тонкие нотки белого вина и коньяка. Блюдо дополнено пюре из манго, которое придает ему свежесть и ко

Воздушное блюдо из картофеля с нежным молоком и добавкой на выбор