Pink Milk

Overview

Photos

263

Reviews

728

Features

Вафли и брускетты

Горячие блюда

Десерты

Завтрак

Закуски и салаты

Коктейли

Супы

Завтрак

Большой завтрак

Большой сборный завтрак из нескольких составляющих, включает в себя французский круассан, омлет или скрембл по вашему желанию, салатный лист, риет из лосося, свежий огурец, взбитое масло и хлеб бриошь. Идеальный сытный завтрак

1100 ₽370 g

Английский завтрак

Большой сборный завтрак из нескольких составляющих, включает в себя колбаски из говядины, картофельные хашбрауны, жареные шампиньоны, омлет или скрембл по вашему желанию, тосты хлеба тартин, свежие томаты, фасоль в томатном соусе, взбитое масло и ...

1270 ₽650 g

Сырники с аронией и йогуртом

Два нежных сырника с добавлением греческого йогурта и соуса на основе черноплодной рябины и черники. Подаем с орехом макадамия

690 ₽200 g

Шакшука с мятным йогуртом

Блюдо Магрибской кухни - сладкий перец и лук приготовленные в томатном соусе с добавлением пряных трав и специй, дополненные куриными яйцами. Подаем с фермерским йогуртом с мятой и хлебом тартин

690 ₽270 g

Сырники с заварным кремом и вишней

Два нежных сырника заварным кремом и соусом из вишни. Подаем с миндальным орехом

690 ₽200 g

Гречка с пармезаном, голубым сыром и кешью муссом

Гречка, припущенная со сливками и двумя видами сыра - голубым и пармезаном. Подаем с муссом из ореха кешью

640 ₽260 g

Лионский омлет с пряным перцем

Нежный омлет, приготовленный с добавлением сливочного масла, начиненный сыром Чеддер и муссом из пряных перцев, под томатно - сливочным соусом. Дополняется свежим салатным листом, заправленным ЭВО маслом и сыром пармезан

690 ₽240 g

Скрембл с овощами и беконом

Яичница болтунья со сладким перцем, пряными томатами с зеленью и жареным беконом. Подаем на хлебе бриошь

690 ₽310 g

Взбитый творог "Брюле"

Блюдо возвращающее в детсво - воздушный завтрак на основе взбитого творога с манкой и карамельной корочкой. Подаем с карамельными чипсами и вишневым соусом

640 ₽170 g

Хашбраун с форелью и сальсой

Картофельные ломтики, дополненные семгой собственного посола с творожным сыром, яйцом пашот, голландским соусом и пряными томатами

940 ₽250 g

Крок мадам три сыра

Современная классика. Блюдо французской кухни, представляющее горячий тост с начинкой из сыра и копченой индейки. Подаем с яйцом пашот и голландским соусом

870 ₽300 g

Тост с риетом из тунца и хрустящим салатом

Открытый тост с начинкой из хрустящего салата с соусом "Цезарь", риета из тунца, свежего огурца и сыра пармезан

710 ₽220 g

Закуски и салаты

Салат с угрем и битыми огурцами

Салат с азиатскими нотками. Пикантные битые огурцы в тандеме с копченым угрем, дополненные кремом из авокадо, хрустящим салатом и миндальным орехом

940 ₽230 g

Тот самый Цезарь

Листья салата Романо, заправленные соусом "Цезарь" на основе масла анчоусов. Подаем с нежной курочкой, приготовленной по технологии Sous vide, сыром пармезан и кранчем

790 ₽200 g

Теплый итальянский салат

Классический итальянский салат на основе "Домашней" пасты - казарече. Подаем со свежими овощами, салатным листом, оливками, каперсами, сыром пармезан и заправкой на основе ЭВО масла

690 ₽190 g

Тар-тар из пряных томатов на бриошь

Пряные томаты в сочетании с кремом авокадо и каперсами. Дополняем джус-боллами из маракуйи, миндальным орехом и подаем на хлебе бриошь

690 ₽170 g

Чука с ореховым соусом и цитрусами

Закуска из маринованной морской капусты с оригинальным соусом "гомодари". Подаем с мякотью апельсина и орехом макадамия

540 ₽150 g

Риет из лосося со сферами из маракуйи

Легкая закуска в виде намазки ("Дипа") из лосося и сливок. Дополняем джус-боллами и рассольным сыром. Подаем с хлебом тартин

540 ₽150 g

Греческие оливки

Ассорти греческих оливок: каламата, халкидики, ночеллара, оливковое масло

440 ₽100 g

Мусс из печеного перца с белым сыром

Легкая закуска в виде намазки ("Дипа") из сладкого перца с добавлением вяленых томатов, рассольного сыра и орехов. Дополняем оливками сорта Каламата и миндальным орехом. Подаем с хлебом бриошь.

640 ₽190 g

Вителло тонато с пастрами из индейки

Классическое итальянское блюдо в нашем прочтении. Оригинальным крем-соус на основе тунца и творожного сыра, дополненный каперсами и пастрами из индейки. Подаем с хлебом тартин

790 ₽220 g

Горячие блюда

Мак-н-чиз с беконом

Классическая паста Мак-н-чиз, дословно переводится как "Макароны с сыром". Мы используем 4 вида сыра- творожный, голубой, пармезан и чеддер, дополняем пасту ломтиками жареного бекона и желтком конфи

840 ₽260 g

Паста с цыпленком и миксом грибов

Паста Ригатони (дословно - Рожки), обжаренная в грибном соусе с трюфелем, шампиньонами, вешенками и нежным куриным филе бедра. Дополняем пармезаном и жареным хрустящим луком

740 ₽280 g

Паста с креветками по Лаосски

Паста Казарече (дословно - Домашняя), обжаренная в соусе "Том Кха", с добавлением тигровых креветок, стручковой фасоли, пряных томатов и черри

740 ₽280 g

Говядина по Бургундски на ферментированном томате

Блюдо французской кухни - мякоть говядины, тушеная в красном вине и соусе на основе ферментированных томатов. Подаем с картофельным пюре

990 ₽300 g

Террин с мраморным соусом

Блюдо из рыбы - нечто среднее между запеканкой и паштетом, приготовленное в специальной форме. Подаем со стручковой фасолью и мраморным соусом на основе сливочного масла и сливок. Дополняем стружкой тунца

1190 ₽300 g

Турнедо из птицы с ореховым соусом

Блюдо из птицы в виде "рулета" с начинкой из зелени и сливочного масла, обернутого в копченый бекон. Подаем с гречотто, сыром пармезан и соусом на основе ореха кешью и арахиса

790 ₽300 g

Митболы с картофельным пюре

Нежное картофельное пюре на сливочном масле, три "кнели" из мраморной говядины, дополненного соусом из печеного перца и сливок, сыра пармезан и жареного лука

840 ₽250 g

Цыпленок с печеным картофелем и печеньем

Мы запекаем картофель в мундире, сохраняя максимум полезного, дополняем филе бедра цыпленка, в сочетании с пряной томатной сальсой и хрустящим печеньем из пармезана

790 ₽350 g

Вафли и брускетты

Вафля Бенедикт с креветками

Сытная вафля на основе картофеля и сыра Чеддер. Дополняется яйцом Бенедикт, кремом из авокадо, тигровыми креветками и микрозеленью редиса

870 ₽240 g

Трюфельная вафля

Сытная вафля на основе картофеля и сыра Чеддер. Дополняется миксом из грибов - шампиньонов и вешенок, трюфельным кремовым сыром, пармезаном и соусом из кислой вишни, а также орехом макадамия

750 ₽200 g

Вафля с тунцом и унаги

Сытная вафля на основе картофеля и сыра Чеддер. Дополняется тунцом в собственном соку, кремом тонато, свежим огурцом, лапшой из омлета с соусом "Цезарь" и "Унаги"

690 ₽260 g

Сладкая вафля с сорбетом и рябиной

Сладкая вафля с заварным кремом Дипломат, дополненная рябиновым конфи, сорбетом из вишни и орехом макадамия

570 ₽210 g

Брускетта с пряной семгой

Обжаренный на сливочном масле тост из хлеба тартин, дополненный творожным сыром, хрустящим салатом, свежим огурцом и семгой собственного посола

990 ₽210 g

Брускетта с пастрами из птицы и грибами

Обжаренный на сливочном масле тост из хлеба тартин, дополненный трюфельным кремом, миксом грибов - вешенка и шампиньоны, пастрами из индейки и сыром пармезан

780 ₽210 g

Круассан с мятым тунцом

Хрустящий французский круассан на основе сливочного масла, с начинкой из творожного сыра, тунца в собственном соку с соусом "Цезарь", хрустящим салатом и пряных томатов

720 ₽180 g

Коктейли

Aperol Spritz

Aperol / Prosecco / Апельсин / Минеральная вода

600 ₽170 ml

Lemon Spritz

Лимончелло / Prosecco / Сок лимона / Сахарный сироп / Цедра лимона

600 ₽170 ml

Campari Spritz

Campari / Prosecco / Минеральная вода / Цедра апельсина

600 ₽170 ml

Tropic Sour

Ром золотой / Биттер ангостура орандж / Мякоть Маракуйи / Сироп "Манго" / Лимонный сок / Мята

600 ₽130 ml

Negroni

London Dry gin / Martini Rosso / Campari

600 ₽130 ml

Десерты

Французский тост с ванилью и вишней

Нарезанный толстыми ломтиками хлеб бриошь, смоченный в молочно-яичной смеси и обжаренным до золотистой корочки с 2 сторон. Подаем с заварным кремом, домашним сорбетом из вишни, соусом и миндальным орехом

590 ₽280 g

Чизкейк голубой сыр и белые грибы

Домашний сырный торт на основе голубого сыра с добавлением пудры из сушеных белых грибов. Подаем с брусничным соусом

510 ₽120 g

Деревенский пирог с рябиной

Наш фирменный десерт-пирог из песочного теста, с начинкой из пряных яблок с корицей, покрытый конфи из ягод рябины. Подаем с шариком ванильного мороженого и соусом. Рекомендуем вкусить как холодным, так и теплым)

540 ₽240 g

Шоколадная колбаса с крем-соусом, апельсином и маракуйей

Десерт со вкусом из детства. Шоколадная колбаса на основе мадагаскарского какао с дробленым печеньем. Подаем с ванильным соусом, мякотью апельсина и джус-боллами с соком маракуйи

590 ₽160 g

Супы

Густой Венгерский суп с чипетками

Густой суп на курином бульоне и говядине, с добавлением сладкого перца у лука, в освнову которого ложатся томаты в собственном соку и винная выпарка. Дополняется картофельными "клецками" с пшеничной мукой

690 ₽440 g

Сырный суп с креветками

Нежный крем суп из сыра Чеддер и легких сливок. Дополняем тигровыми креветками

780 ₽250 g

Том Кха с цыпленком

Популярный суп, родом из Лаоса, ближайший родственник Том Яма, только менее острый. В нашей вариации - основа бульона из лайма, лемонграсса, корня имбиря и овощей. Для плотности бульона мы используем насыщенные кокосовые сливки. Подаем с куриным б...

890 ₽380 g

Картофельный суп с угрем и кранчем

Кремовый суп на основе картофеля и жареного лука со сливками. Дополняем копченым угрем, жареным луком и печеньем из сыра пармезан

740 ₽250 g

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization