Пища династии Минь
587 reviews
January 15
Когда в одном месте сложились все слагаемые успеха:
- отличный интерьер;
- вкусная еда;
- классный коктейльный бар;
- прекрасно выверенная концепция заведения;
- идеальное обслуживание;
- чудесная локация!
Ресторан находится в доме Мурузи, в том же доме, где расположен и музей-квартира Иосифа Бродского "Полторы комнаты". Это совместный гастрономический проект музея и барной группы Follow the Rabbits (El Copitas Bar, Paloma, Nola и др).
Как только переступаешь порог заведения, сразу же попадаешь в другой мир. Ресторан оформлен в стиле так любимых Бродским китайских закусочных Нью-Йорка, где он любил обедать, в период своей жизни там.
Интерьер каждого зала выверен до мелочей!
В основном зале пространство разделено на ярусы, есть даже столики строго для одного (ну если вы совсем интроверт и любите тотальное уединение).
В одном из барных залов даже есть следы кота на полу 🐾 (известно, что Бродский обожал кошек, и часто у гостей, которые были ему в радость он спрашивал: "Хотите, я разбужу для вас кота?").
В ресторане даже стилизована китайская улочка с выверенным наклоном пола, чтобы сложилось впечатление чуть покосившихся от времени домиков, а в конце этой улицы спрятался самый крошечный бар для троих - бармена и двоих посетителей.
А в уборной лежат настоящие китайские 🇨🇳 журналы 50х годов.
По еде - вкусно все, начиная от закусок и заканчивая чаем. Кстати, ресторан проводит чайные церемонии, на которые точно стоит заглянуть, очень атмосферно!
Обслуживание шикарное (спасибо за мини экскурсию по ресторану! было очень приятно!!)
Обязательно вернемся к вам еще, потому что вы запали в самое 💔❤️🔥❤️🩹
8
2
October 4, 2024
Сервис 5
Интерьер 5
Бар 5
Кухня 3,5
Подробнее. Обслуживание на уровне. Не очень быстрая отдача блюд, но в целом все хорошо.
Интерьер топ. Вроде и катакомбы, но стиль. Вроде и потолки давят, но все сделано вкусно. Похоже на опиумные вечеринки 19 века. Каждые отдельные комнаты хочется по разглядывать. И как будто бы даже хотелось экскурсию по всему заведению, мол, тут у нас это, а вот тут задумывали такое. Жаль ничего такого не предложили. Музыка супер в тему, современные азиатские мотивы на биты и электронику. Правда с громкость постоянно была какая-то суета.
Бар вкусный. Аперитивы коктейльные в нас очень попали, был вкусный с подкопченым рисом. Прочие позиции тоже хорошо. И свое, и классика.
Кухня. Для человека знакомого с китайской кухней или для человека из дальнего востока тут не будет вау. Мы были вдвоем. Утку решили не брать. С позициями фритюра была кака-то заминка. Решили взять несколько блюд и закусок. Тофу вроде как и залит соусом, но все равно суховат. Рис с яйцом и овощами похож на правду, было довольно неплохо. Харбинский салат - провал. Не знаю в какой провинции прочтение этого салата идет с морской капустой, в харбине нет моря, если я правильно помню. Говядина с Сычуаньскм перцем - ничего, но само мясо суховато. Грудинка свиная - вкусно, за этим можно было бы даже вернуться.
8
8
February 16
В целом, классное место. Действительно, лучший ресторан китайской кухни в городе. Цены, соответственно, выше среднего, что ок для таких мест. Атомосфера на 11/10. Очень понравилась подача коктейлей, сами коктейли вкусные. Понравилось то, что меню не перегружено и есть всегда спэшл меню, что повышает интерес. Например, можно ходить пробовать только их. Так же хочу отметить приветливость персонала, девушка сразу же подсуетилась, я не успела дойти до стола, она уже принесла подставку под сумку. Нас было 4, некоторым из нас еда не очень понравилась. Например, лапша в рамене была не очень вкусной. Но в общем положительные впечатления, думаю, что вернёмся, чтобы рассмотреть детали, потому что людей много всегда и в первый раз не успели особо.
October 15, 2024
В Петербурге не так много хороших мест с китайской кухней (маленькие аутентичные китайки - не считаются!), но наконец появился этот ресторанчик!
Здесь очень необычный подход к пространству, хочешь залезай на третий этаж, хочешь садись на длинную скамью или занимай место в укромном местечке для двоих. Мы сидели наверху, кажется, что места немного, но это никак не ощущается, чувствуешь себя довольно уединенно, хоть и соседний столик совсем рядом! Необычное расположение!
По еде: все понравилось, особенно советую взять говядину по-сычуаньски, древесные грибы и лепешки Цун Юбин.
Хорошее обслуживание, внимательные официанты, атмосфера настоящего китайского ресторана, советую прийти сюда на обед/ужин с друзьями.
Также тут проводятся чайные церемонии, их необходимо бронировать заранее, я побывать на такой не успела, но обязательно это исправлю!
2
3
November 13, 2024
Отличное заведение от любимой команды. Все вкусно, очень крутое решение в интерьере, действительно как будто переносишься в другое пространство. Обслуживание – выше всех похвал.
Минус звезда за чересчур высокий чек. Здесь дороже, чем в аналогичных хороших ресторанах азиатской кухни. При этом здесь не вкуснее. Всё на уровне.
Порция утки на двоих за 2500 руб. – это объективно дорого.
Утка отличная, вкусная, но это просто утка. А порция не такая уж большая.
Коктейли – безупречно, бар выше всех похвал. Были здесь три раза, обязательно сходим ещё, но утку брать больше не буду )))
7
January 19
Ужин на троих прошел великолепно!
Атмосфера самого заведения перенесла в чайна таун) Впечатления очень яркие!
Все что мы попробовали было вкусно 🤤
• битые огурцы с арахисом
• креветки 🍤 в темпуре из специального меню января (Чили-Кинза) две порции)
• пельмешки (ЦЗЯОЗЬ) с креветками и пельмешки с уткой
• говядина ПО-сычуаньски🥩 (острое блюдо, будьте внимательны )и курица ГУНБАО🐔
• рис с яйцом и овощами.
Мы попробовали все десерты - это были яблоки в карамели ( я умудрилась поранить щеку острым краем карамели 🙈 не спрашивайте как);
белый пряник;
жареное молоко, которое подается с пикантным соусом - на любителя, но мы смолотили все!
Из коктелей мы заказали:
Бык это вкуснятина с личи;
Змея это коктейль с нежным поцелуем моти- так как когда делаешь глоток ты губами касаешься самого моти и это необычно и приятно;
Тигр показался простым для любителей виски;
Кролик - это цветочный восторг для девушек)
Ожидание блюд было недолгим, несмотря на полную посадку. Команда классная 🙌🏻 встретили как дорогих гостей, помогли раздеться и все это с улыбкой. Сразу создает настроение 🔝 Официанты быстро помогали ориентироваться по меню и помогали определиться. Придем еще ❤️
2
1
January 9
отличная атмосфера, ребята сильно вовлечены в историю создания заведения, провели нам экскурсию по всем залам, показали несколько пасхалок.
Залы очень разные, от светлых просторных помещений до камерных "купе" на двоих. Отличное место как для компаний, так и посидеть уединённо вдвоём.
По блюдам всё прекрасно, отдали заказ довольно быстро, подсказали как лучше сочетать продукты.
Вернёмся, чтобы попробовать утку по-пекински, так как в этот раз брали более легкие блюда будучи совсем не голодными.
1
September 8, 2024
Очаровательное место с неповторимой атмосферой и шикарной едой! Мы сидели в коктейльном зале и, я вам скажу, это поразительно прекрасно!
Шикарные официанты, отзывчивые и радушные - вызывают желание остаться и просто разговаривать с ними. Шикарная еда, близкая к настоящей китайской (близкая - т.к. адаптированная, однако адаптированная на 6/5). Мои вкусовые сосочки на небесах!
Особенно похвалю пельмешки цзяоцзы с уткой, говядину по-сычуаньски и, конечно же, битые огурцы. Это пушка! А вот рис подкачал, над ним можно поработать.
В общем, однозначно рекомендую, ребята круты!
4
1
October 7, 2024
Закусочная династии Минь - интересное место:
1. Интерьер.
Нетипичный по-русски китайский. Но стилизация отличная, с погружением в идею: многоуровневость и камерность посадочных мест, свет, детали (персонал расскажет кто автор (Александр Бродский), чем вдохновился, какие материалы использовал и т.д., если спросите).
2. Кухня.
Нетипичная по-русски китайская, а конкретнее —паназиатская.
На пять баллов:
- Баклажаны
- Лунный пряник
-Свинина с ананасами
Остальное — неплохо. Но. Если, например, вам официант говорит, что Лапша с овощами и соусом джимацзян имеет соленый ореховый вкус, то это значит, что вкус будет действительно Соленый. То есть, лучше уточнять.
3. Персонал.
Приветливый, компетентный.
Обслуживание ненавязчивое. Очередность подачи блюд и напитков по соображениям гостя. Стол чистый. На выходе комплимент - печенье с предсказаниями. Спасибо.
В первую очередь надо понимать Куда вы идете (то есть место, команда имеет значение), чтобы понять, что именно вы там получите. Эстетика, атмосфера, вкус поднебесной интерпретации.
(Но не за огромными порциями или диванами на одного).
Воспользуемся советом и вернёмся в скорости после 18.00 уже в бар.
✅Итак.
В баре были. Дополню отзыв.
Сидели за стойкой. В меню заглянули непонятным образом, поэтому полностью доверились бармену. Два отличных коктейля. Все нотки и магия была, как и он и обещал. Спасибо за вкус, атмосферу. Повторим обязательно и порекомендуем любителям коктейлей и азиатского антуража.
1
December 21, 2024
Место с необычным для СПб интерьером и вкусной едой.
Заведение делится на 2 части, на обычную и барную зону, я посещала именно барную зону. Там попросторней :) Меню небольшое, но достаточно разнообразное, все блюда имеют пикантную остринку :) (будьте готовы к этому). Для любителей супер осрого так же найдутся блюда. Большая барная карта, с множеством коктейлей классических и авторских (есть даже с икрой красной коктейль).
December 22, 2024
Неимоверно классное и аутентичное место. Приятный интерьер, со вкусом обставленное пространство. Очень понравились места для двоих в маленьком коридоре, будто вы вдвоём сидите совсем не в Петербурге, а где-то на улочках Китая. Отличный сервис, официанты все расскажут и подскажут, на каждое блюда обговорят информационную ссылочку, вплоть до того где варят "это пиво", и как правильно кушать утку по пекински.
Ну и конечно кухня! Это восторг! Все такое яркое, сочное, грамотная игра с соусами, уксусом, запахами. Когда ешь и дышишь одновременно этой едой, целиком наполняешься прелестями вкусов.
Шли целенаправленно за уткой по пекински (Тут её готовят как надо, выдерживая неделями как и положено по рецепту) и остались под впечатлением от блюда.
Однозначно, самый вкусный и интересный китайский ресторан в городе. Бывал во многих, но этот "вмастил" по всем показателям. Удачи Вашему коллективу и развития, очень достойное место.
2
1
October 23, 2024
Кухня огонь! Истинно китайский вайб благодаря роскошной стилизации. Особенно впечатлила экскурсия в конце посещения, которая включала в себя дегустацию китайского крепкого алкоголя.
По поводу чайной церемонии:
Очень красивая обстановка, по стилистике и эстетике все соблюдено, радуют исконно китайские пиалы, гайвани и чай. Однако, мне, как человеку, уже посещавшему чайные церемонии в других местах, не хватило новой, интересно преподнесенной информации. Хотелось многое обсудить с чайным мастером, чтобы узнать все тонкости чайной церемонии, но такой возможности не предоставилось из - за его некоторой неосведомленности. Иногда приходилось напрямую спрашивать, что происходит, так как особых комментариев во время церемонии не предоставлялось.
В целом, впечатление положительное, если бы была в первый раз, думаю, понравилось бы больше. А так немного грустно и есть конечно пожелание провести повышение квалификации действующих чайных мастеров. Чтобы действительно складывалось ощущение, что чайная церемония это про искусство и медитацию, а не просто чаек пришли пафосно похлебать.
Также не были предупреждены, что стоимость повышается при дегустации нескольких чаев.
Тем не менее в сам ресторан еще вернемся обязательно! Ждем новые позиции в меню!
November 11, 2024
Очень интересный интерьер, приятные сотрудники.
Кухня - вкусно, закуски отличные - лотос, древесные грибы, огурцы, ну и конечно утка по пекински. Китайские аутентичные отличаются более толстой корочкой с жиром, у них это считается самым ценным, но у нас я такую наверное нигде еще не пробовала - видимо утки более худые)
Выбор китайского вина и байцзю радуют тоже
Однозначно, место ни на один раз
1
October 31, 2024
Очень атмосферное и уютное заведение. Чувствуется внимание к гостю и забота.
Дизайн заведения антуражный, лаконичный помогает перенестись из центра Петербурга.
Обслуживание не навязчивое, вежливое и деликатное.
Кухня очень вкусная, порции хорошие. А говядина в соусе из черного перца — ***! Было на столько вкусно и хорошо, что даже не фотографировали
August 4, 2024
Здесь очень хорошо, вкусно, стильно и аутентично. Совершенно новый подход к пространству очень нравится, люблю когда делают внутренние пространства как игру, хочешь залезай на третий этаж, хочешь садись на длинную улочку с ассоциацией в виде поезда, закрывайся шторкой и представляй, как будто ты уже где-то на узких шумных улочках Китая, кстати в Китае таких прикольных мест я не встречала)) Еда вкуснейшая, адаптированная по остроте, за что хочется поблагодарить, а не так, что после первого блюда уже не понимаешь что ешь) Вкуснейшая сочная курица гунбао с овощами, потрясающий хрустящий баклажан в чесночном соусе и жаренный рис ничем не уступающий по яркости вкуса. Каждое блюдо - как отдельная история. Из приятностей приносят в самом начале водичку и дарят печеньки с предсказаниями (простите за спойлер). Порции не гигантские, но для меня само то. Цена - качества отличный баланс. Думаю лучше всего ходить сюда вдвоем, потому что много столиков именно для пар, так уютно близко сидеть друг к другу и смотреть в глаза. Обслуживание идеальное, ненавязчивое, но очень внимательное и дружелюбное, спасибо большое нашему официанту Егору.
А еще здесь расположен самый небольшой бар в стране, он крохотный, но с прекрасным барменом Максимом, который приглашает на дегустацию и рассказывает удивительные истории про алкоголь, что даже человек как я непьющий был увлечен.
Здесь очень очень классно, особенно для любителей китайской еды, я с удовольствием вернусь!
16
5
September 3, 2024
Интересное место, ставшее одним из любимых.
За время поездки в Петербург была здесь раз 5 - и каждый раз с удовольствием.
Место: необычное решение для небольшого пространства и интерьер, который может сначала обескуражить (а я там помещусь?), но быстро становится родным. Рекомендую забираться левее к окну, там очень уютно и камерно, особенно в дождь, и вид на Преображенский собор будет сопровождать ужин. При мне в зале сидели и пары, и большие компании, мужская и женская, всё, судя по тому, что наблюдала, проходило отлично.
Еда. Небольшое, но емкое меню, недорогие позиции. Порции для меня оптимальные, не большие, не маленькие. Особо понравились:
- хрустящие баклажаны с томатами
- говядина по-сычуаньски (очень!)
- снежный лунный пряник с малиной (который совсем не пряник)
- бодрящий черный чай (землистый и терпкий, на любителя)
Сервис. Если можно это так назвать, потому что отношение ребят каждый раз было очень внимательным, участливым и дружеским, начиная от приветствия хостес до прощания официантов, жаль, что не узнала имен. Все расскажут о блюдах и деталях интерьера, нальют воды, принесут вовремя. Учитывают обратную связь от гостей. Видно, что любят свой ресторан и людей, которые к ним приходят.
Из пожеланий: расширить десерты и чаи.
"Пища" отлично дополняет соседний музей "Полторы комнаты" и один из моих любимых книжных. Как технически: сюда можно прийти поесть после экскурсии или просто прогулки, ищите левее от двери музея белые кубики с красными курицами.
Так и идейно: Бродского с Китаем связывает далеко не только одно стихотворение, которое дало название ресторану, о чем можно узнать и в "Полутора комнатах", и в самой "Пище династии Минь".
Это место быстро стало одним из любимых в городе, его хочется показать друзьям и любимому человеку. С удовольствием приду сюда еще раз, как только снова приеду из Москвы.
Ребята, спасибо, и процветания!
8
1
January 27
Оценка 3,5
Шли попробовать вкусную утку - но честно говоря разочаровались.
Цены не самые демократичные, и за 1/2 блюда 2500 хотелось бы отведать вкусную , сочную , тающую во рту утку. Но ,к сожалению, видимо не в этот раз...не в этом месте. Так же хочу отметить, что лепешки должны подаваться теплыми...но здесь было не так. Так же само мясо без соуса было безвкусным.
После моего уточнения насчет готовности утки, нам сказали , что она приготовлена по всем канонам, но в качестве утешительного приза принесли мини десертики из теста.
Брали еще огурцы битые и рис.
Из напитков брали коктейль (вкусный), и пуэр Шу.
К сожалению потом как оказалось, цена в чеке не соответствовала цене в меню, была завышенной.
Вообще резюмирую, само место хорошее, интерьер порадовал, очень аутентично, но к утке есть вопросы.
Я была в Китае и ела Пекинскую утку в Пекине, к сожалению это не то...
August 11, 2024
Очень понравилось. Колоритно, душевно, вкусно.
В который раз поражаюсь некоторым местам, когда на небольшом пространстве создают достаточное количество посадочным мест для посетителей, при этом сохраняя чувство личного пространства для гостей. Эргономика пространства и столиков замечательная. И душевно и комфортно, и подчеркивается колорит китайской закусочной.
Коктейльная карта Зодиак потрясающая, Попробовали все. Были вчетвером, у всех разные вкусы, заказывали сетами по 4, каждый нашел что-то подходящее именно ему.
Отличная кухня. Брали хрустящие баклажаны с томатами, маринованный корень лотоса, древесные грибы, цзяоцзы с уткой и говядиной, вонтон с уткой. Баклажаны с томатами и вонтон с уткой просто восторг.
Отличный сервис. Пришли раньше, не вызвало никаких проблем, провели усадили за столик в другом зале, налили воды, пока ждали когда откроется наш зал.
Прекрасное обслуживание, все своевременно, и рассказы о кухне и напитках, и некоторых обычаях китайского застолья.
9
4
October 6, 2024
атмосфера невероятная, интерьер заведения с порога покорил, классно видеть неожиданные решения в наше время, когда глаз уже замылился минимализмом и лофтом.
небольшое меню, что для меня однозначно плюс! блюда я могла бы описать, как просто и вкусно. из всего меня больше всего поразил лимонад ананас-понзу. как же сложно удивить лимонадом, и у вас это получилось!
очень внимательный и умный сервис, который позволяет расслабиться и просто быть.
обязательно вернусь с компанией попробовать утку! спасибо!
November 20, 2024
По-настоящему волшебное место, вернусь не раз. Хочется показать всем друзьям это заведение. Кухня не сложная и потрясно вкусная. Я обожаю насыщенную еду, поэтому все позиции впечатлили. Баклажаны самые лучшие в городе точно. Коктейли тут делают Эль Капитос, это отдельное удовольствие.
Но обстановка вокруг впечатлила даже еще больше. Тут надо просто видеть и ощутить самим)
Персонал - профессионалы, приятные люди.
Особенное спасибо У Цисюаню за милое обслуживание и неравнодушие.
Благодарю за впечатления!!
December 21, 2024
Однозначно 5. Очень атмосферное место, где невероятно вкусно и сервис один из лучших, что я вообще встречал)
Внимательно, всё расскажут об истории коктейля, какое блюдо лучше сочетается с чем, как традиционно едят утку в Китае, какой состав блюда.
Однозначно рекомендую. Спасибо, что сделали мое свидание с девушкой настолько камерным и приятным. Давно искал в городе место, где будет просто уютно)
January 26
Действительно очень антуражное место. Находится в подвальчике. Когда спускаешься, то попадаешь на какую-то китайскую улочку с маленькими столиками, ламповой атмосферой. Хотели попробовать тут утку по пекински, но после заказа нас расстроили, что она закончилась. Также взяли салат, пельмешки с уткой, лапшу с креветками и свининой, говядину, рис. Размер порций скорее дегустационный, чем типично китайский. Обслуживание было больше часа, уже думали психануть и уйти не дождавшись. Официанты очень милые, могут рассказать интересные вещи. Не скажу что еда впечатлила, чувствовался дисбаланс по вкусу. Но ради утки возможно вернемся снова
February 2
Узнала об этом месте из подборки лучших новых заведений 2024 года. Большое количество положительных отзывов подкупило, стало интересно посетить, ожидала уютную закусочную со вкусной китайской едой. В реальности - это большое темное подвальное помещение с кучей маленьких столов, за которыми вдвоем не очень комфортно сидеть, не говоря уже о третьем человеке. Есть столы подольше, но их нужно бронировать очень заранее. В наличии не было нескольких интересных позиций, то, что заказали, на вкус было очень посредственным (брали какую-то курицу, тофу, что-то еще). Аутентичность интерьера, если такая была, оценить не удалось, тк в зале очень темно, а еще и шумно, поэтому посидеть и поговорить здесь тоже не получится. Порции, кстати, тут очень скромные. Подытожу: место интересным не показалось, к посещению не советую.
1
February 24
Шикарное место , невероятный интерьер, все блюда которые мы ели, были просто потрясающие! Подача просто нереальная, куча эмоций и впечатлений! Отдельный плюс вайб за персонал! Спасибо Руслану, чудесный человек, много всего рассказал , коммуницировал с нами все время! Не менее чудесный гардиробщик! Всем ставлю большой лайк
а то что у них в туалете 109939 рулонов бумаги? это +1937482948 к оценке! а ещё вкусный крем для рук
August 2, 2024
В Питере часто бары и рестораны делятся на два типа: вкусно поесть и красиво (читай - интересно) посидеть, а вот сочетания этих двух составляющих вещь редкая и требующая рассказа.
Месяц назад в Доме Мурузи (это там где жил Иосиф Бродский) открылась «Пища династии Минь»: совместный гастрономический проект музея «Полторы комнаты» и команды El Copitas Bar. Услышав в одном предложении так много близких сердцу слов, вопросов «идти или не идти» не было! Идти!
Спускаемся в малоприметный подвал, с такой вывеской, что очевидно - здесь случайных посетителей нет. Обстановка - сто процентное попадание в стилистику чайна тауна столь любимого Бродским, обслуживание - сразу хочется официанта пригласить сесть за стол и выпить вместе; кухня - выше всех похвал… итог - решительно рекомендую … и, кстати, это идеальное место для грустящего интроверта!
12
2
October 12, 2024
Отличное место с китайской кухней.
Прекрасные закуски (особенно корень лотоса) и основные блюда. Говядина по сычуаньски была прекрасна, в меру острая и пряная, с насыщенным вкусом и ароматом.
Большая коктейльная карта в стиле китайских знаков зодиака, много необычных сочетаний (хотя бар немного и уступает кухне).
Прекрасная атмосфера китайских хутунов, стильный минималистичный дизайн и красивая керамика добавляют месту аутентичности, а заботливые сотрудники делают посещение этого ресторана особенно приятным.
October 23, 2024
Уже дважды посещала данное заведение и впечатления положительные. В первый раз пришла сюда с друзьями в ресторан. Нас очень впечатлил интерьер, еда и коктейли были очень вкусными, в меню каждый нашёл что-то для себя, так как есть более привычные позиции и что-то необычное.
Отдельным плюсом хочу отметить экскурсию, которую могут провести работники и немного рассказать о стилистике, истории создания и особенностях каждого зала.
Второй раз мы пришли сюда на чайную церемонию. Атмосфера, посуда и чаи произвели очень хорошее впечатление. Но не хватило более подробного рассказа о самом процессе, чае и посуде, используемой во время церемонии.
1
December 22, 2024
Отличная работа персонала, официанты очень красочно рассказывают о блюдах и заведении в целом, будто они сами влюблены в это место
Уютный и интересный интерьер с нестандартными деталями, каждый зал выглядит как отдельный мир с другим настроением
Кухня так же на высоте, утка просто нежнейшая, закуски идеальные, а авторские напитки просто восторг
Очень рекомендую это место, одно из любимейших в городе 🫶🏻
September 22, 2024
Очень приятное впечатление от заведения. Уютное, атмосферное. Небольшое меню. Очень вкусно. Правильная подача чая. Отдельное внимание заслуживает работа официантов. Ребята прекрасно знают меню, грамотно помогают с выбором блюд. Очень вежливые и внимательное обслуживание
1
2
December 18, 2024
За несколько дней отдыха в Петербурге, удалось посетить два проекта команды Игоря Зернова
Пища династии Минь и Paloma
Оба заведения были заложены в короткую программу посещения достопримечательностей города.
Вместе с Эрмитажем, соборами, общественными банями и книжными лавками.
По моему мнению команда осуществляет огромный вклад в гастрономическую составляющую жизни города.
За проектом "Минь" следил с закладывания первых досок до первых дегустаций
Встретили крайне радушно, провели экскурсию по заведению, дав право выбора места в трех залах
Подав меню, официант пропал минут на десять, вернувшись был достаточно скуп на общение
При всем разнообразии меню, выбор пал на Утку по-пикински, в связи с полученной наградой "ЧтоГдеПоесть в СПБ"
Поел и, честно говоря, сперва даже расстроился, вероятно ожидая вау-эффекта, но его не случилось.
Только уйдя, осознал что это был "ровный", классический, совершенно понятный вкус той самой утки
Подобную когда-то готовили в "Трех утках", но ваш соус имеет более шершавую, матовую текстуру с нотками ягод, мясо сочнее, корочка тоньше привычной
И в этом, наверное, кроется весь секрет. Переосмыслить вкус заново
Спасибо<3
1
December 21, 2024
Побывали в этом месте вчера. Это был первый опыт. Место очень удобно расположено. Атмосфера понравилась, персонал, просто огонь!!! Наш официат - молодец на все 100. Помог определиться с выбором, рассказал о блюдах, напитках, как что готовиться. Итог, место отличное, очень рекомендую!!!
1
September 19, 2024
Очень вкусная и сытная еда! Обслуживание на высшем уровне, очень милый и вежливый персонал, всегда готовы помочь и все рассказать. Интерьер очень интересный, можно провести целую экскурсию по этому месту. Атмосфера очень душевная, хочется возвращаться сюда)
February 14
Хорошее место, не похожее по концепции ни на одно другое в Питере, зонирование и интерьер в стиле чайна таун, персонал вежливый, хорошо ориентируется в меню, помогут сделать выбор если вы не любитель китайской кухни, хотя она конечно адаптирована под местную, вкус и качество блюд на высоком уровне, один минус летом были было жарко в помещении, еще есть лавка с продукцией, можно забежать купить лапшу, соусы и тд
February 25
Два дня подряд ходим к вам! Влюбились в атмосферу, кухню и обслуживание!
Нас обслуживали Руслан и Егор, очень благодарны парням за теплый прием. Нам провели интересную экскурсию по залам, тщательно рассказали о меню и поведали историю ресторана.
Лично для меня, это теперь первое место в Питере, куда я буду заходить, когда буду приезжать в гости ❤️
Спасибо вашей команде за такое отношение к еде, фуд истории и гостям!
Вы супер!
Развития и много голодных клиентов, которые будут рады вашей кухне и атмосфере!
January 31
Шикарно! Один сплошной восторг! Андрей потрясающий профессионал своего дела : с такой любовью, интересом и искренностью рассказывал про блюда, слушал, предлагал. Кажется, Артем, администратор так же был очень гостеприимным, улыбчивым и приятным. Это если про атмосферу. Еда прекрасная: вкуснющая. Обязательно вернусь и буду всем рекомендовать. Спасибо вам за прекрасный вечер!
1
February 25
Необыкновенное место в центре Санкт-Петербурга. Яркая китайская кухня, Пекинская утка очень вкусная. Обслуживание внимательное, подача блюд сопровождается интересными легендами. Атмосфера улицы Китая. Очень доброжелательный шеф-повар с удовольствием делится рецептом приготовления. Есть аквариум с уникальными розовыми лягушатами. Рекомендую!
October 16, 2024
Очень забавное местечко. Однажды мы побывали в Ливийской пустыне у бедуинов и увидели там очень интересные строения из глины в виде огромного початка кукурузы и высотой примерно метров пять и в диаметре метра два и все строение было утыкано отверстиями .На мой вопрос что это такое? Мне ответили, что это холодильник! Когда мы с женой посетили этот ресторан, то нам сразу вспомнился "холодильник "из Ливийской пустыни. В чем же сходство? В ресторане очень мудренная в несколько ярусов организация посадочных мест и сказать , что тесновато- значит ничего не сказать( при моем росте и весе). Вечер провели нормально, пища добротная и персонал был на уровне . Если вы были в Китае, то вы увидите разницу в предлагаемых здесь блюдах и в Китае. Ах да ! В тех строениях Ливийской пустыни жили голуби и их бедуины употребляли в пищу, по мере необходимости . Никаких аналогий не провожу, но рекомендую посетить этот " холодильник" на Короленко 14 .
1
September 18, 2024
Чувства смешанные, но скорее больше в минус.
Само место прикольное, необычное, стильное. Любопытный лабиринт залов. В то же время – некоторые столики и места столь малы, что от одного взгляда на них возникает прилив клаустрофобии.
Еда - фото нет ни в меню, ни в соцсетях, ни на сайте. Вроде есть в картах, но интернет работает в подвале слабо. Заказываешь по описанию официанта.
Битые огурцы ок, интересное сочетание с арахисом. Курица по-сингапурски - твердое «нет». Официант деликатно описал блюдо как «диетическое», но извините - это буквально рис с вареной курицей на кости из столовки, с кожей! Это невкусно и некрасиво.
Добавлю про микроскопические кабинки туалета, в которых сложно даже развернуться, не то, что присесть. Очень странное архитектурное решение и отношение к своим гостям.
Сервис хороший и приветливый, расстроила только долгая подача горячего, более 40 минут.
2
1
September 13, 2024
Просто фантастическое место со своей историей и легендой. Арт-проект Александра Бродского с интересными архитектурными решениями, вкусная китайская кухня, огромное количество вещей, которые напоминают о далеком детстве. Красивая подача коктейлей и невероятно милые и вкусные десерты.
Встречающий менеджер Марина провела восхитительную экскурсию по заведению. Огромное желание вернуться сюда снова и попробовать утку по-пекински. Так же, хочу отметить работу официантов, она слажена, отточена до идеала, каждый был вежлив и профессионально исполнял свою работу! ❤️🔥❤️🔥❤️🔥
3
November 23, 2024
Уникальное, новое, очень эстетичное место! Очень понравилось оформление самих залов, блюда тоже порадовали - они оказались вкусными, сочными, подали быстро! Еще очень зашла закуска из корня лотоса, прямо самое вкусное, что я ела за последнее время. Еще принесли бесплатно бутылку воды, когда мы только сели. Атмосфера спокойная, играет приятная традиционная музыка. Очень добрый персонал, особенно вежливый китаец в гардеробе 😇 Советую!
October 18, 2024
Очень необычное и уютное пространство. Вкусная еда и красивая подача. Побывали как в музее. Про каждое блюдо рассказывают и поясняют, как его едят в Китае. Очень быстрое обслуживание. Приветливая молодая команда. Очень рекомендую. Но предварительно советую забронировать столик.
January 18
Пятёрка, но пока карандашиком
Необычное заведение, хотелось тут всё рассматривать и пробовать. Опыт приятный, повторить хочется. Но есть вопросы к сервису, поэтому пятёрка только карандашиком.
Мы выбрали столик на третьем ярусе, ведь это так необычно, будто ужин на многоярусной кровати. Но там довольно душно и официанты просто не доходят.
• У нас очень долго принимали заказ, никто даже не смотрел в нашу сторону. Пришлось активно махать и ловить официанта.
• Про фишки меню мы послушали несколько раз, правда рассказывали это не нам, а соседям.
• Не нашли место, куда поставить сумки, поэтому они ютились на полу. Потом оказалось, что есть стульчики раскладные для них, но нам не предложили.
• К еде вопросов нет! Всё очень понравилось. Утка к нам летела больше часа, она того стоила. Но опять таки нас не предупредили о долгом ожидании.
• Забрать наши деньги тут тоже не торопились: мы ждали счёт минут 15. Уже не выдержали и пошли к выходу (со всеми ожиданиями шёл третий час ужина). Тут на формирование счёта ушло секунд 15.
Было супер, и нюансы с сервисом не испортили впечатление. Списываю их на юность заведения. Хотя полгода — это ещё юность?
December 22, 2024
Побывали тут с женой. Нам всё очень понравилось. Интерьер действительно напоминает китайскую закусочную где то в чайна тауне. Работник зала Николай предоставил хороший сервис, подробно рассказывал о тех, или иных блюдах. Попробовали почти все закуски. Угольная рыба и говядина по сычуански шикарны. Пара бокалов сакэ скрасили ожидание блюд. Я случайно разбил бокал с лимонадом, но нам просто вежливо заменили на новый. Вдобавок вынесли комплимент в честь дня рождения. Всем кто любит что то необычное рекомендую 100%
1
September 24, 2024
Не понимаю восторженных отзывов. Что адаптированная китайская кухня для российского потребителя в разы лучше представлена в городе в других ресторанах, что аутентичная китайская кухня в хороших местах на Васильевском острове представлена в достаточном количестве.
Позиции из меню, как для вегетарианцев, так и для всеядных гостей, одинаково унылы и безвкусны.
Дело даже не в размере порций, о которых отдельно упоминают официанты, что они европейские. Сами блюда не обладают абсолютно никакими вкусовыми характеристиками азиатской кухни.
Напитки тоже не восторг.
Полный провал.
Внутренний интерьер заставляет вспомнить самую дешевую позицию Икеи лакк в натуральном цвете. Клетушки-столики теснятся друг на друге, при полной посадке ваши соседи у вас на голове в прямом смысле. Сомнительная комбинация.
Официант старался, но ему бы подучить матчасть по части азиатской кухни, чтобы отвечать на вопросы о составе блюд.
10
2
February 8
Неплохое место, была два раза. Первый раз, после открытия заведения, я ела утку по-пекински и меня удивило то, что утка была очень похожа на оригинальную, было вкусно и другие блюда порадовали. Если что опыт по поеданию уток в Китае у меня большой, более 9 лет. Но, как это часто бывает, когда я пошла в закусочную во второй раз, утка уже была не той))))) сырой внутри, кожа от меня не отделялась, остальные блюда были так же приятны. Наверное из-за большого потока гостей не успевают справиться количеством уток, второй раз утка меня расстроила. Советую не идти в выходные, заранее бронировать стол. А так стоит сходит, место атмосферное.
October 26, 2024
Очень атмосферное место!
Понравилась кухня, порции правда можно чуть побольше сделать, но в целом соотношение цена-качество хорошее. С удовольствием провели время, красиво всё сделано и интересно походить по ресторану посмотреть 😁
December 20, 2024
Мне очень понравилось. Во-первых, всё очень вкусно. Во-вторых, дружелюбный персонал, который помогает с выбором и всё доступно объясняет. В-третьих, атмосферно и очень интересный интерьер.
Подача быстрая. Цена доступная, на мой взгляд
February 23
Интересное заведение. Примыкает к музею Бродского "Полторы комнаты". Кухня китайская адаптированная. Порции европейские, небольшие. Готовят неплохо. Обслуживание оперативное. Коктейли не понравились.
Пиво типовое китайское с ресторанной наценкой. Вообщем, твердые 4 балла по моему скромному мнению.
December 27, 2024
Потрясающее место, все вкусно, разнообразно
Советую обязательно взять утку по-пекински и закуски)
Очень внимательный персонал, знают что посоветовать и как презентовать блюда и напитки, рассказывают интересные традиции Китая!
February 10
Были компанией вчера. Ну очень понравилось. Антураж, вкус еды и самое главное обслуживание! Особая благодарность от всех нас официанту Андрею! Большой молодец! Обо всем расскажет, и историю места и про блюда и напитки и отправил нас больших детей за сладостями в соседний зал 😅 угостили от заведения. И много чего ещё. Вы большие молодцы!
