Pro. Khinkali by Novikov

1312

Reviews

2477

Branches

Features

Горячие блюда

Десерты

Детское меню

Закуски

Мангал

Напитки

Печь

Салаты

Соусы

Супы

Хинкали вареные

Хинкали жареные

Напитки

Аква дью без газа

Вода без газа

380 ₽500 ml

Аква дью с газом

Газированная вода

380 ₽500 ml

Боржоми

Вода минеральная природная лечебно-столовая питьевая газированная

440 ₽500 ml

Домашний лимонад Малина-маракуйя

Пюре малиновое, сироп из маракуйи, сироп малина, сироп маракуйя, содовая

1260 ₽1 l

Домашний лимонад Малина-маракуйя

Пюре малиновое, сироп из маракуйи, сироп малина, сироп маракуйя, содовая

470 ₽350 ml

Домашний лимонад Яблоко-тархун

Яблочный фреш, эстрагон, лимонный фреш, сироп тархун, содовая

1260 ₽1 l

Домашний лимонад Яблоко-тархун

Яблочный фреш, эстрагон, лимонный фреш, сироп тархун, содовая

470 ₽350 ml

Компот Фейхоа

Вода, фейхоа, сахар. Собственного приготовления

820 ₽1 l

Компот Фейхоа

Вода, фейхоа, сахар. Собственного приготовления

400 ₽350 ml

Лимонад Бавария Груша

Освежающий лимонад на основе натуральных соков

370 ₽500 ml

Лимонад Бавария Тархун

Освежающий лимонад на основе натуральных соков

370 ₽500 ml

Лимонад Бавария Фейхоа

Освежающий лимонад на основе натуральных соков

370 ₽500 ml

Морс Ягодный

Состав: вода, пюре из черной смородины, пюре клюквенное, сахар

790 ₽1 l

Морс Ягодный

Состав: вода, пюре из черной смородины, пюре клюквенное, сахар

350 ₽350 ml

Рич Биттер Лимон

Классическое сочетание горьковатого вкуса тоника с нотами лимона

340 ₽330 ml

Рич Индиан Тоник

Легендарный горьковатый вкус тоника

340 ₽330 ml

Рич Кола

Знакомый напиток в новом прочтении для настоящих ценителей. Яркий вкус колы оттенен пряными нотами гвоздики и кардамона, которые придают напитку особенный вкус и оставляют приятное послевкусие

340 ₽330 ml

Рич Кола без сахара

Яркий вкус без лишних калорий

340 ₽330 ml

Сок Рич Апельсин

Сок апельсиновый

340 ₽200 ml

Сок Рич Вишня

Нектар вишневый

340 ₽200 ml

Сок Рич Томат

Сок томатный

340 ₽200 ml

Сок Рич Яблоко

Сок яблочный

340 ₽200 ml

Фреш Апельсин

Свежевыжатый апельсиновый сок

580 ₽250 ml

Фреш Грейпфрут

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

580 ₽250 ml

Фреш Морковный

Свежевыжатый морковный сок

580 ₽250 ml

Фреш Яблочный

Свежевыжатый яблочный сок

580 ₽250 ml

Горячие блюда

Барабуля

Обжаривается в кукурузной и пшеничной муке, подается с лимоном

1140 ₽200 g

Долма из кролика с чесночным соусом

Блюдо из фарша кролика с луком и грузинскими специями, обёрнутые в виноградные листья. Подаётся в сливочном соусе, украшается хрустящим рисом

870 ₽205 g

Долма с мацони

Кавказское блюдо из фарша говядины и свинины с рисом, луком и грузинскими специями, обернутые в виноградные листья. Подается с соусом мацони

890 ₽250 g

Запечённые шампиньоны с сулугуни

Шампиньоны целые, сулугуни домашний

720 ₽320 g

Креветки чкмерули

Тигровые креветки, обжаренные в сливочно-сырном соусе с грузинскими специями, посыпанные сухой аджикой. Подаются с грузинской лепешкой

1140 ₽330 g

Кучмачи

Традиционное грузинское блюдо из потрохов: говяжье сердце, лёгкое и рубец, приготовленные с томатами, луком, чесноком и с грузинскими специями

720 ₽300 g

Лобио

Фасоль красная грузинская, лук репчатый, чеснок, соль, сухая кинза, уцхо сунели, кондари, орех грецкий, масло растительное

620 ₽300 g

Оджахури со свининой

Сочные кусочки свинины, обжаренные на кеци с картофелем и грузинскими специями. Украшается зернами гранта кинзой и красным луком

890 ₽340 g

Ребра барбекю свиные

Ребра свиные в соусе барбекю, подаются с отварным картофелем

1040 ₽420 g

Солянка по-грузински

Говядина, лук красный, перец болгарский, огурец маринованный, чеснок, кинза сухая, уцхо-сунели, соль, помидор, перец чили, черный перец горошек, томаты, мука, масло сливочное

920 ₽300 g

Томленые куриные сердечки и печень

Куриная печень и сердце, томленные с томатами в собственном соку, с репчатым луком, чесноком, пряными грузинскими специями (сухая кинза, уцхо-сунели), подается с зеленью, посыпать зёрнами аната

620 ₽250 g

Форель в печи

Маринад (соевый соус, лимонный сок, зелень), форель запекается на подушке из томатов с лимоном и укропом

1350 ₽300 g

Цыпленок тапака

Нежный цыплёнок, маринованный в ароматных грузинских специях и обжаренный на сковороде тапа

1020 ₽350 g

Цыпленок чкмерули

Обжаренный цыпленок в сливочном соусе с грузинскими специями

1020 ₽400 g

Чанахи с говядиной

Филе молодого теленка, лук репчатый, баклажан, картофель, перец зеленый, красный болгарский, специи, зелень

700 ₽300 g

Чахохбили

Кусочки тушёного филе бедра цыпленка в собственном соку с соусом из томатов пилати, сладким болгарским перцем, луком, чесноком и грузинскими специями. Посыпается рубленой кинзой

800 ₽300 g

Чашушули

Кусочки нежной говядины, тушённые с томатами пилати, сладким болгарским перцем, луком, чесноком и грузинскими специями. Посыпается рубленой кинзой

1040 ₽330 g

Эларджи

Традиционное грузинское блюдо из круто сваренной кукурузной крупы с добавлением большого количества домашнего сулугуни. Можно рекомендовать в качестве гарнира к лобио, солянке, харчо, чашушули. В Грузии лобио не едят без эларджи

470 ₽250 g

Мангал

Дорадо

Дорадо с салатом из спелых томатов, красного крымского лука и свежей зелени. Подаётся со сливочным соусом на основе сыра сулугуни с добавлением чили

1040 ₽370 g

Каре ягненка

Каре из баранины, маринованное в фирменном соусе

1880 ₽270 g

Копченый сыр на углях

Чечил (копченый сыр) запекается на углях

680 ₽180 g

Люля-кебаб из баранины

Рубленая баранина, лук репчатый, специи

1080 ₽270 g

Люля-кебаб из курицы

Куриное филе, кинза, сухая кинза, уцхо-сунели, черный перец, соль, чеснок, лук

830 ₽270 g

Люля-кебаб классический

Говядина, говяжий жир, кинза, сухая кинза, уцхо-сунели, черный перец, соль, чеснок, лук репчатый

900 ₽270 g

Овощи на углях

Помидоры, грибы шампиньоны, болгарский перец, цукини, баклажан

660 ₽300 g

Форель на мангале

Форель, приготовленная на мангале до золотистой корочки

1080 ₽350 g

Шашлык из баранины

Маринованная баранина в грузинских специях. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком

1350 ₽250 g

Шашлык из свинины

Свинина, маринованная в грузинских специях. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком

910 ₽250 g

Шашлык из стерляди

Стерлядь маринуется в соевом соусе с тимьяном, обжаренная на мангале, подается с лимоном

2360 ₽270 g

Шашлык из тигровых креветок

Тигровые креветки, обжаренные на мангале с ароматными грузинскими специями. Подаётся с кинзой, сладким соусом чили и долькой лимона

1350 ₽200 g

Шашлык из цыплёнка

Цыплёнок, маринованный в грузинских специях. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком

890 ₽250 g

Десерты

Медовик

Высокий пышный медовик. Коржи с добавлением липового меда, крема из сливок, сметаны, сливочного сыра и гречишного меда. Украшается свежей клубникой

580 ₽175 g

Меренгово-фисташковый торт

Воздушный меренговый торт с творожной начинкой и свежей малиной

710 ₽200 g

Наполеон

Классический Наполеон с заварным кремом из сливок, сгущенного молока, бурбонской ванилью, украшенный свежей клубникой

610 ₽200 g

Пончики

Пончики из пышного теста с заварным кремом с бурбонской ванилью. Украшаются сахарной пудрой. В порции 2 штуки

430 ₽210 g

Птичье молоко

Классическое птичье молоко с нежным суфле со сгущеным молоком. Покрыто слоем из темного шоколада

500 ₽105 g

Тарт грушевый

Тарт на пряном песочном тесте с корицей. Груша, вываренная в специях, заливка из сметаны с ванилью. Украшается итальянской меренгой и кедровым орехом

620 ₽160 g

Тарт катаифи с лесными ягодами

Десерт из тончайшего теста катаифи с нежным творожным кремом с лесными ягодами (ежевика, малина, черная смородина), сверху покрытый слоем шоколадно-малинового ганаша, украшен спелыми ягодами малины, голубики и свежей мятой. Катаифи - тончайшее тесто

720 ₽155 g

Тарт миндальный с фисташковым кремом

Корж из песочного теста на миндальной муке покрытый клубничным соусом, кремом из натуральной фисташковой пасты. Украшен свежими ягодами

700 ₽175 g

Торт Сникерс

Шоколадный бисквит, крем нуга с цветочным медом и сливками. Покрытый карамелью с соленым обжаренным арахисом и украшенный глазурью из натурального шоколада и обсыпанный шоколадной стружкой

690 ₽155 g

Торт Шоколадно-миндальный

Крем из темного шоколада, сливок на шоколадно-миндальном корже, покрытый шоколадным ганашем, украшен миндальными лепестками и шоколадными чипсами

720 ₽180 g

Трубочки с вареной сгущенкой

Домашние вафли с вареной сгущенкой

400 ₽140 g

Чизкейк Манго-маракуйя

Яркий сочный тропический чизкейк, украшенный компоте (соус из кубиков манго, пюре маракуйя с семечкой). Состав: Песочный корж: пшеничная и миндальная мука, сахарная пудра, желток, сливочное масло, соль. Основа: сыр сливочный креметта, пюре манго, сли

660 ₽200 g

Закуски

Аджапсандал

Традиционная грузинская закуска из баклажанов, болгарского перца и томатов. С добавлением пряного томатного соуса, грузинских специй и базилика

660 ₽250 g

Ассорти из сезонных овощей и зелени

Помидоры узбекские, огурцы, болгарский перец, редис, армянский перец, петрушка, базилик, зелёный лук, тархун, кинза, укроп, красный лук, цветная капуста су-вид

920 ₽460 g

Ассорти из солений

Помидоры, огурцы, чеснок, перец острый, гурийская капуста, маринованные кабачки

820 ₽460 g

Ассорти кавказских сыров

Сыр сулугуни, копченый сулугуни и нити сыра чечил

870 ₽200 g

Ассорти пхали

Пхали-традиционное блюдо грузинской кухни, представляющее собой измельченный до состояния пасты грецкий орех, с чесноком и пряными грузинскими специями, с добавлением овощей или зелени

760 ₽200 g

Ассорти рулетиков из баклажанов, перцев и цукини

Ассорти рулетиков: 2 рулетика из баклажанов с ореховой начиинкой, 2 рулетика из сладкого перца рамиро с грузинским мягким сыром надуги, 2 рулетика из цукини со сливочно-чесночной начинкой. Украшается зёрнами граната, грецким орехом и кинзой

790 ₽220 g

Мясное ассорти

Бастурма из говядины, суджук, говяжий язык и сало горячего копчения. Украшаем укропом петрушкой и подаем с аджикой по-домашнему

1350 ₽260 g

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени с пикантным брусничным джемом, фисташками и подкопчённым сливочным маслом. Подаётся с лавашом

620 ₽255 g

Рулетики из баклажанов

Традиционные рулетики из баклажанов с ореховой начинкой и грузинскими специями. Украшается грецким орехом, кинзой и зёрнами граната

680 ₽190 g

Сациви из курицы

Грецкий орех, отварная домашняя курица в курином бульоне, специи грузинские. Перец, чеснок, масло ореховое

770 ₽250 g

Печь

Армянский лаваш

Традиционный тонкий армянский лаваш

180 ₽100 g

Грузинский лаваш

Традиционный грузинский лаваш Шоти с хрустящей корочкой

180 ₽150 g

Жангалов хац с зеленью

Лепёшка с начинкой из ассорти зелени. Подаётся с мацони с мятой

620 ₽220 g

Ламаджо с мясом

Хрустящая лепёшка с пряным классическим фаршем

600 ₽170 g

Хачапури по-аджарски

Традиционное хачапури по-аджарски Лодочка с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни, с добавлением кусочка сливочного масла и яичного желтка. (желток кладется отдельно)

720 ₽400 g

Хачапури по-имеретински

Грузинское закрытое хачапури с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни, с добавлением топленого сливочного масла и яйца (25 см)

790 ₽560 g

Хачапури по-мегрельски

Грузинское закрытое хачапури с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни, с добавлением топленого сливочного масла и яйца, посыпанное сверху тертым сыром, который при запекании образует ароматную сырную корочку (25 см)

830 ₽600 g

Чебурек классический

Классический хрустящий чебурек из бездрожжевого теста с начинкой из говядины и свинины с добавлением лука, чеснока и кинзы

400 ₽140 g

Чебурек с говядиной

Мука, кефир, вода, фарш из говядины, лук, кинза, соль перец. Жарится в масле

400 ₽140 g

Чебурек с сыром и зеленью

Чебурек с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни с добавлением тархуна, укропа, кинзы, зеленого лука

400 ₽140 g

Соусы

Соус Аджика

Соус на основе помидоров, чеснока, сладкого и острого перца чили (умеренно острый)

180 ₽50 g

Соус Баже

Грузинский ореховый соус из: грецких орехов с добавлением куриного бульона и ароматных специй

180 ₽50 g

Соус Кетчуп

Классический томатный соус

180 ₽50 g

Соус Мацони

Кисломолочный соус

180 ₽50 g

Соус Наршараб

Кисло-сладкий фруктовый соус с ярким фруктовым гранатовым вкусом и ароматом

180 ₽50 g

Соус Сацебели

Традиционный грузинский соус, на основе томатов, сладкого перца, перца чили, кинзы, чеснока и грузинских специй

180 ₽50 g

Соус Сметана

Классическая сметана (20%)

180 ₽50 g

Соус Ткемали

Кисло-сладкий сливовый соус, в сочетании с пикантными грузинскими специями

180 ₽50 g

Соус Чесночный

Соус на основе сметаны, чеснока и укропа

180 ₽50 g

Хинкали вареные

Хинкали классические

Хинкали с начинкой из свино-говяжьего фарша с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй (3 шт.)

350 ₽300 g

Хинкали с бараниной

Хинкали с начинкой из бараньего фарша с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй (3 шт.)

380 ₽300 g

Хинкали с говядиной

Хинкали с начинкой из говяжьего фарша с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй (3 шт.)

350 ₽300 g

Хинкали с грибами

Хинкали с начинкой из обжаренных шампиньонов с добавлением лука, сливок, чеснока, кинзы, укропа и грузинских специй (3 шт.)

350 ₽300 g

Хинкали с картофелем

Хинкали с начинкой из картофельного пюре (картофель, молоко 3,2%, перец душистый, сванская соль, кинза, укроп) с добавлением сливок, сливочного масла и лука (3 шт.)

350 ₽300 g

Хинкали с креветками и шпинатом

Начинка из креветок, шпината и копченого сыра сулугуни с добавлением сливочного соуса (3 шт.)

690 ₽300 g

Хинкали с сыром

Хинкали с начинкой из сыров сулугуни моцарелла, чеснока, базилика и кинзы (3 шт.)

380 ₽300 g

Хинкали с сыром и помидорами

Хинкали с начинкой из помидоров, сыров имеретинского и сулугуни, чеснока, базилика и кинзы (3 шт.)

380 ₽300 g

Салаты

Овощной с Фетой на свежеиспеченной пите

Домашняя пита, листья салата, болгарский перец, огурцы, помидоры, красный лук, маслины, сыр фета. Заправляется оливковым маслом и лимонным соком

690 ₽320 g

Овощной салат по-грузински с орехами

Огурец, помидор узбекский, масло домашнее, лук, перец болгарский, грецкий орех

770 ₽300 g

Овощной салат по-грузински с семечками

Огурец, помидор узбекский, масло домашнее, лук, перец болгарский, семечки подсолнуха

770 ₽300 g

Оливье по-грузински

Ветчина из индейки, картофель отварной, морковь отварная, горошек консервированный, яйцо куриное, огурец соленый, лола росса, зеленый лук, петрушка, укроп, майонез домашний

600 ₽250 g

Тёплый салат с креветками и кальмаром

Обжаренные на сковороде креветки и кальмары, заправленные медово-лимонным соусом. Подаются с помидорами черри, обжаренным беби-картофелем, авокадо, крымским свежим луком, армянским перцем и свежей мятой

1020 ₽240 g

Цезарь по-грузински

Известный салат в грузинском прочтении: поджаренная на мангале куриная грудка с листьями салата Романо и Айсберг, спелыми узбекскими помидорами со сванской солью в соусе Цезарь. Посыпаем тёртым пармезаном с грузинской аджикой и украшаем чипсами из ла

790 ₽255 g

Супы

Борщ с говядиной

Классический наваристый борщ с говядиной, картофелем, свеклой, капустой и морковью. Подаётся с нарезкой из копчёного сала, грузинским лавашом и сметаной

790 ₽475 g

Куриный суп с лапшой

Наваристый бульон с курицей, домашней лапшой, пассеровкой, при подаче посыпается укропом

560 ₽300 g

Сливочно-грибной суп в хлебе

Шампиньоны, соль, лук, укроп, масло сливочное, сливки, молоко, морковь, тесто лавашное

670 ₽350 g

Харчо

Наваристый говяжий бульон, говядина, рис, томатная паста, кинза, петрушка, соль, перец, грузинские специи, сухая аджика, грецкие орехи. Посыпается зеленью (петрушка и кинза)

810 ₽300 g

Хашлама

Насыщенный говяжий бульон с говядиной, картофелем, морковью, болгарским перцем, с добавлением острого перца. (подается отдельно)

700 ₽400 g

Хинкали жареные

Хинкали классические жареные

Жареные хинкали с начинкой из свино-говяжьего фарша с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй (3 шт.)

380 ₽300 g

Хинкали с бараниной жареные

Жареные хинкали с начинкой из бараньего фарша с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй (3 шт.)

410 ₽300 g

Хинкали с говядиной жареные

Жареные хинкали с начинкой из говяжьего фарша с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй (3 шт.)

380 ₽300 g

Хинкали с грибами жареные

Жареные хинкали с начинкой из обжаренных шампиньонов с добавлением лука, сливок, чеснока, кинзы и укропа (3 шт.)

380 ₽300 g

Хинкали с картофелем жареные

Жареные хинкали с начинкой из картофельного пюре (картофель, молоко 3,2%, перец душистый, сванская соль, кинза, укроп) с добавлением сливок, сливочного масла и лука (3 шт.)

380 ₽300 g

Детское меню

Картофель фри с кетчупом

Картофель фри, жаренный во фритюре, подается с кетчупом

370 ₽230 g

Картофельное пюре

Отварной картофель с добавлением молока и сливочного масла

370 ₽150 g

Морковки на грядке

Картофельное пюре с люля из курицы, подается с кетчупом

470 ₽260 g

Хрустящая курочка Ряба

Куриные наггетсы, обжаренные во фритюре подаются с кетчупом

390 ₽200 g

Updated: April 19. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.