Probka

481

Reviews

1449

Branches

Features

Брускетты

Гарниры

Горячие закуски

Десерты и сыры

Домашний хлеб

Домашняя паста

Завтрак

Завтрак - свежая выпечка

Закуски

Крудо

Мясо

На компанию из 2-3 человек

Пицца

Ризотто

Рыба

Show all categories

Десерты и сыры

Десерт "Павлова"

1400 ₽

Горячий яблочный тарт с шариком домашнего пломбира

850 ₽

Панна Котта со свежей клубникой или с карамелью

790 ₽

Сорбеты, мороженое

Шарик сорбета на выбор: лимон, манго, малина, черная смородина, какао. Шарик мороженого на выбор: горький шоколад, молочный шоколад, фисташка, клубника, пломбир.

450 ₽

Суп из ягод

1100 ₽

Тарелка с сырами дня

2500 ₽

Тирамису

990 ₽

Чизкейк "Пробка" с апельсиновым конфитюром

820 ₽

Шоколадный трюфель с розмарином

350 ₽

Аффогато

Эспрессо с шариком ванильного мороженого

660 ₽

Торта Альба

1050 ₽

Сицилийская классика-канолли

900 ₽

Сладкая пицца с нутеллой и фисташками

1460 ₽

Сгроппино

Лимонно-лаймовый сорбет с водкой Абсолют.

850 ₽

Семифредо со свежей малиной

1350 ₽

Babà Napoletano, ром-баба

Ром на выбор: Arcane – 60 Brugal – 120 Highball Express – 180

750 ₽

Панна котта со свежей клубникой или карамелью

Со свежей клубникой или карамелью

790 ₽

Наполеон

880 ₽

Наши фирменные пончики

650 ₽

Конфета из белого шоколада с фисташкой и начинкой из апельсинового ганаша

350 ₽

Завтрак

Яйцо бенедикт с лососем и красной икрой

На воздушной булочке бриошь.

2290 ₽

Шакшука

1550 ₽

Яичница по-деревенски

Из двух яиц, с жареной картошкой и сосисками.

790 ₽

Овсяная каша

На молоке или на воде.

400 ₽

Сырники с фермерской сметаной

690 ₽

Творожная запеканка, как в детстве

550 ₽

Ленивые вареники с кокосовым молоком и сиропом из фиников

650 ₽

Яйцо бенедикт с ветчиной и черным трюфелем

На воздушной булочке бриошь.

1690 ₽

Горячие бельгийский вафли - Крок-месье

С ветчиной и сыром.

950 ₽

Горячие бельгийский вафли - Крок-мадам

С глазуньей, сыром и ветчиной.

1100 ₽

Оладьи из цукини с сыром страчателла

1300 ₽

Горячие бельгийские вафли с легким ягодным соусом и сметаной.

1150 ₽

Творог с ягодами, медом и орехами

1350 ₽

Скрембл со страчателлой, ветчиной и шпинатом

1190 ₽

Яичница-глазунья с авокадо и поджаренными семечками подсолнечника

890 ₽

Яйца

Скрэмбл или глазунья.

450 ₽

Ленивые вареники со сметаной и тутовым вареньем

650 ₽

Домашняя гранола

350 ₽

Быстрый завтрак

Круассан классический + Масло и джем + Свежевыжатый апельсиновый сок + Кофе или чай

1350 ₽

Домашняя паста

Тальятелле с кроликом

1460 ₽

Макарончини с крабом

2350 ₽

Мальтальяти с рагу из утки

1560 ₽

Спагетти с соусом песто

1390 ₽

Римская паста

Традиционная римская паста Качо э пепе: с сырами пармезан и пекорино и свежемолотым черным перцем.

1390 ₽

Спагетти фрутти ди маре

3300 ₽

Тальолини с чернилами каракатицы и красной икрой

1690 ₽

Тортелли с бурратой и черным трюфелем

2290 ₽

Тальолини с креветками и цукини

1590 ₽

Тайарин с сальсиччей из города Бра

1460 ₽

Паста зити из Граньяно с бычьими хвостами

1620 ₽

Равиолони с сыром робиола и белыми грибами

1470 ₽

Строццапретти с рагу из кабана и ндуей, острой мягкой салями из Калабрии

1690 ₽

Равиоли с рикоттой и шпинатом

1390 ₽

Паста с морскими ежами

2350 ₽

Салаты

Салат из свежих овощей

990 ₽

Салат с киноа

1100 ₽

Салат с индейкой и гранатом

1500 ₽

Салат с осьминогом

Половина порции - 1800 руб.

3000 ₽

Теплый салат с телятиной

Половина порции - 1250 руб.

2200 ₽

Салат со свеклой, рикоттой и горгонзолой

1200 ₽

Теплый салат с бататом и кроликом

1600 ₽

Салат с камчатским крабом, авокадо и грейпфрутом

2400 ₽

Капрезе с бурратой

1950 ₽

Хрустящие листья салата с серебристым анчоусом и пармезаном

1490 ₽

Салат Табуле

1100 ₽

Пицца

Пицца Маргарита

Пицца с томатным соусом и моцареллой

1090 ₽

Пицца с бурратой и томатами

1690 ₽

Пицца с салями

1490 ₽

Пицца с черным трюфелем

3300 ₽

Пицца Четыре сыра

1650 ₽

Пицца с лососем и черной икрой

6500 ₽

Пицца с мортаделлой и фисташками

1690 ₽

Пицца с тунцом Callipo из Калабрии, красным луком и каперсами

1400 ₽

Пицца с трюфельным кремом и прошутто котто

1650 ₽

Пицца с нутеллой и фисташками

1460 ₽

Закуски

Вителло Тоннато

1200 ₽

Закуска из мясных деликатесов D. O. P. Del Cavaliere большая

Коппа, пармская ветчина, салями из кабана с трюфелем, мортаделла, рукола, артишоки в масле, вяленые томаты

6000 ₽

Закуска из мясных деликатесов D. O. P. Del Cavaliere маленькая

Коппа, пармская ветчина, салями из кабана с трюфелем, мортаделла, рукола, артишоки в масле, вяленые томаты

2500 ₽

Перчики Тоннато

950 ₽

Хумус с запеченным баклажаном

940 ₽

Паштет из цесарки

С чатни и маринованными корнишонами

990 ₽

Бабагануш

Взбитые баклажаны с приправами и оливковым маслом

990 ₽

Итальянские оливки

550 ₽

Крудо

Карпаччо из гребешка с боттаргой сардинской кефали

1950 ₽

Тартар из мраморной говядины "Блэк Ангус", два стиля

1950 ₽

Крудо из тунца

1900 ₽

Крудо из розовых креветок и апельсина

1350 ₽

Севиче из морского волка

1590 ₽

Мясное карпаччо

1500 ₽

Фаготини

Шарики из карпаччо с начинкой из тапенада из оливок и молодого сыра

990 ₽

Карпаччо из лосося с лимоном и каперсами

1700 ₽

Мясо

Рубленый стейк по-деревенски

С гречкой и салатом из свежих помидоров.

1950 ₽

Утиная ножка конфи

2400 ₽

Фирменный бургер "Пробка"

1950 ₽

Цыпленок Алла Дьявола на углях целиком

половина порции - 1400 руб.

2100 ₽

Спеццатино

Рагу из телятины с картофельным пюре или гречкой.

1750 ₽

Котоллетта алла миланезе из индейки с салатом

1590 ₽

Ребра ягненка на гриле

4300 ₽

Филе мраморной говядины на гриле

4300 ₽

Рыба

Дорада, запеченная по-сицилийски

половина порции - 1550 руб.

2650 ₽

Лосось на гриле

2650 ₽

Осьминог по-сицилийски

Мы готовим это блюдо острым.

3900 ₽

Стейк из свежего тунца на гриле со страчателлой

2950 ₽

Треска, запеченная с оливками и томатами

1750 ₽

Нежное филе северного палтуса

На подушке из цукини и шпината.

2950 ₽

Брускетты

Брускетта с бурратой и анчоусами

2 брускетты - 2000 руб.

1200 ₽

Брускетта с помидорами

2 брускетты - 1200 руб.

650 ₽

Брускетта с камчатским крабом

2 брускетты - 2400 руб.

1300 ₽

Брускетта с черным трюфелем

2 брускетты - 1950 руб.

1100 ₽

Брускетта с боттаргой и страчателлой

2 брускетты - 1950руб.

1100 ₽

Горячие закуски

Жареные артишоки с пармезаном

1450 ₽

Запеченная цветная капуста с соусом из анчоусов

1250 ₽

Пармиджана

1400 ₽

Фритто Мисто из хрустящих морепродуктов с айоли

2400 ₽

Оладьи из цукини с сыром страчателла

1300 ₽

Черная икра

Черная осетровая икра Aram Mnatsakanov Selection,Traditional

30г.

5400 ₽

Домашняя паста тальолини аль бурро с черной икрой

5400 ₽

Домашний хлеб с черной икрой

5400 ₽

Пицца с лососем и черной икрой

6500 ₽

Черная осетровая икра Aram Mnatsakanov Selection,Traditional

125г.

16400 ₽

Завтрак - свежая выпечка

Круассан классический

650 ₽

Круассан с заварным кремом

750 ₽

Круассан с джемом и сливочным маслом

700 ₽

Круассан с фисташковым кремом

820 ₽

Супы

Аньолини с телятиной в бульоне

1290 ₽

Куриный суп с домашней пастой

850 ₽

Средиземноморская рыбная похлебка

2390 ₽

Томатный крем-суп

990 ₽

Гарниры

Гречка с пармезаном

500 ₽

Картошка по-деревенски

500 ₽

Пюре картофельное

500 ₽

Домашний хлеб

Домашний многозерновой хлеб на особой почти 100-летней закваске

460 ₽

Фокачча

600 ₽

Безглютеновый хлеб

Из зеленой гречки

550 ₽

На компанию из 2-3 человек

Целый осьминог на гриле (цена 100 г)

1750 ₽

Рибай на углях (цена за 100 г)

1650 ₽

Плечо барашка

В травах с жареной картошкой и печеными помидорами.

8500 ₽

Ризотто

Ризотто Алла Маринара

2490 ₽

Ризотто с щечками теленка

1900 ₽

Ризотто Финанцера

Северное ризотто с куриной печенью

1490 ₽

Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization