Probka

370

Reviews

803

Features

No category

Бранч

Бургеры

Закуски

Основные блюда

Салаты

Стейки

Закуски

Куриные крылья BBQ

590 ₽

Чипсы из мраморной говядины

480 ₽

Картофель Айдахо

390 ₽

Пикантные оливки

500 ₽

Маринованное яйцо

190 ₽

Огурцы в бурбоне

350 ₽

Татаки

910 ₽

ТарТар из мраморной говядины

690 ₽

Овощи гриль

450 ₽

Основные блюда

Ребра Pitboy's

Свиные ребра, которые томятся в течении 6часов в коптильне, глазируются соусом BBQ и беконом.

930 ₽

Ребра Jack Daniel's

Свиные ребра, которые томятся в течении 6 часов в коптильне, подаются глазированные соусом Jack Daniel's

750 ₽

Бифштекс на зеленой подушке

750 ₽

Брискет

Брискет это сочная говяжья грудинка, которая томится в смокере 12-15 часов, предварительно натертая солью и дробленным перцем. Подается с картофелем Айдахо, огурцами в бурбоне, халапеньо и маринованным луком.

1100 ₽100 g

Сэндвич с рваным мясом

Рваное мясо -это настоящая классика Техасского барбекю, свиная лопатка томиться 10 часов в коптильне, мясо становится настолько мягким, что легко разрывается на мелкие волокна. Подается с соусом BBQ, сыром чеддер и фирменными огурцами в бурбоне.

610 ₽

Говяжьи щечки с коул-слоу в азиатском соусе.

Нежнейшие говяжьи щечки, которые томятся 8 часов в коптильне, подаются с коул-слоу в азиатском соуе.

850 ₽

Мясной сэт

Все наши хиты из коптильни для компании, брискет, свиные ребра, говяжье ребро, рваная свинина, колбаски, подаются с огурцами в бурбоне, маринованным луком и халапеньо.

6500 ₽

Ребра BBQ

Свиные ребра, которые томятся в течении 6 часов в коптильне, глазируются соусом BBQ

750 ₽

Бургеры

Meat Spirit

Котлета из мраморной говядины, бекон, красный лук, огурцы в бурбоне, чеддер, томат, салат, копченый соус

730 ₽

Bourbonhead

Котлета из мраморной говядины, бекон, карамелизированный и маринованный лук, огурцы в бурбоне, чеддер, салат, соус на бурбоне

750 ₽

Cherrymind

Котлета из мраморной говядины, бекон, вишневый соус, домашний майонез, сыр чеддер

690 ₽

Cheese in Chains

Котлета из мраморной говядины, сыр камамбер, руккола, грушевый соус, соус имбирь-мёд

760 ₽

Meat Puppets

Свиная лопатка томиться 10 часов в коптильне, мясо становится настолько мягким, что легко разрывается на мелкие волокна. Булочка бриошь, руккола, томаты, рваная свинина, огурцы и соус BBQ.

690 ₽

Burn Baby

Котлета из мраморной говядины, томат, салат, перец пеперончини, джем из халапеньо, соус с перцем Каролина Рипер

710 ₽

Стейки

Стейк Рибай

Классика мраморного мяса. Самый мощный, самый премиальный, самый популярный. Больше добавить нечего. Толстый край (премиальный отруб) Рекомендуемая степень прожарки: Medium Цена за 100 гр.

1050 ₽100 g

Стейк Нью-Йорк

Мировой бестселлер, любимый многими за яркость вкуса. По краю стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. Тонкий край (премиальный отруб) Рекомендуемая степень прожарки: Medium Цена за 100гр.

830 ₽100 g

Стейк Денвер

Отруб располагается в шейно-лопаточной части туши, которая обладает высокой степенью мраморности. Повышенная мраморность обеспечивает стейку необыкновенную сочность, мягкость и нежность. Внутрення часть лопатки (альтернативный отруб) Рекомендуем...

750 ₽100 g

Стейк Пиканья

Именно в этом стейке заключен самый насыщенный вкус говядины. Пиканья является самым ценным и популярным стейком в странах Латинской Америки, оставив позади даже Рибай. Верхняя часть бедра (альтернативный отруб) Рекомендуемая степень прожарки: Me...

690 ₽100 g

Салаты

Салат с курицей

Куриную грудку томим в коптильне 4 часа с добавлением меда и сливочного масла, подается с микс салата, огурцами, томатами. Заправляется бальзамическим соусом и маслом настояным на чесноке и розмарине.

630 ₽

Зеленый салат с апельсином

Микс салата, огурцы, мякоть апельсина, соус юдзу и кедровые орешки.

550 ₽

No category

Карпаччо

650 ₽

Бранч

Колбаски «Вюрцер», шампиньоны-гриль, красная фасоль, глазунья, свежие овощи, тосты Каждую субботу и воскресенье

890 ₽

Updated: March 25. Source: Representative of the organization