Puberty

Мидии, чеснок, горгонзола, сливки, томаты, чили, томатный соус, пармезан, сухари панко (6 шт.)

Свинина, говядина, лук, специи, картофель жаренный с луком

Куриная грудка, каймак, рукола, фриссе, микрозелень, болгарский перец, огурец, черри, лук, оливковое масло

Куриная грудка, пармская ветчина, сливочный сыр, песто, болгарский перец, кабачок, лук, морковь, устрично-томатный соус, дорблю

Чёрные мидии двустворчатые, сыр дорблю, сливки, соль, перец

Черноморские двустворчатые мидии, белое вино, чеснок, листья лайма, кокосовое молоко, том ям паста, чили, кинза

Полцыпленка, капуста квашеная, домашняя аджика, чеснок

Свиная вырезка, картофель ратте, шампиньоны, дорблю, сливки, трюфельный соус, острое масло, зеленое масло, кешью

Сибас, черный перец, оливковое масло, тимьян, лимон, сливочный соус

Лосось, брокколи, цветная капуста, соус из шпината, лук-шнитт

Говяжья грудинка, картофельное пюре с пармезаном, жареный шпинат, домашний демиглас, фисташки, лук-шнитт

Фарш из щуки, масло, картофельное пюре, пармезан, креветка, сливки, пряные травы, лук-порей, белое вино, соус песто

Handmade булочка, свинина, говядина, лук, зелень, горчичный соус, латук, маринованные огурцы, чеддер, соус BBQ

Бриошь, котлета из говядины, лук красный, чеддер, шампиньоны, солёные огурцы, помидоры, карамелизированный лук, соус дорблю

Бриошь, телячьи щеки, хрустящий лук, сыр чеддер, трюфельный соус, репчатый лук, халапеньо, руккола

Бриошь, котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, гауда, раклет, репчатый лук, айсберг

Говядина, шпик, кинза, петрушка, укроп, чеснок, соль, перец, молотая паприка, аджика и соус ворчестер

Свинина, шпик, лук, зелень, чеснок, пряные травы, соль, перец, тмин

Колбаски из телятины с добавлением шпика, зелени, специй. Коптятся в собственной коптильне

Кальмар, масло растительное, чеснок, капуста краснокочанная, соус унаги

Креветки, пивной кляр, соус кимчи

Курица, моцарелла, томаты свежие, кинза, чеснок, тартар, аджика

Моцарелла, сухари, соус клюквенный BBQ

Копченая курица, свежий огурец, томаты, лук красный, майонез, специи, салат айсберг, лаваш

Лаваш, тамбовский окорок, свежий огурец, томаты, лук красный, специи, салат айсберг, картофель фри, морковь по-корейски

Нори, рис, икра тобико, авокадо, огурец, снежный краб, острый соус, кунжут уме

Рис, нори, острый снежный краб, огурец, тобико, лосось, тростниковый сахар, соль, кунжут умэ

Рис, нори, манго, сыр креметте, копченый лосось, авокадо, лосось, кунжут умэ

Рис, нори, лосось, сыр креметте, огурец

Рис, нори, сыр креметте, угорь, авокадо, унаги соус, кунжут умэ

Квашеная капуста, черемша, соленые огурцы, маринованные помидоры черри, маринованные лесные грибы, маринованный красный лук, маринованный чеснок

Картофель, соль

Тонко нарезанные копченые свиные уши. Подаются холодными

Печёный картофель, сливочный сыр, филе сельди, перепелиное яйцо, красная икра и укроп

Ассорти из миндаля, фундука, фисташек и арахиса

Отварной говяжий язык, соус из тунца, каперсы, микс салатов, пармезан

Печеный перец, сливочный сыр, фета, пармезан, руккола, оливковое масло

Лосось слабой соли, копченая форель, масляная рыба, лимон

Раклет сливочный, горгонзола, пармезан, вяленая груша, винoград, грецкий орех, варенье из помидор с базиликом

4 вида сала, бородинский хлеб, чеснок

Чипсы из сыровяленой свинины

Чипсы из сыра пармезан с добавлением муки и яичного белка собственного приготовления

Собственного приготовления из пармской ветчины

Нори, рис, лосось, запеченный соус, икра тобико, лук-шнитт, унаги соус, кунжут умэ

Нори, рис, тунец, запеченный соус, икра тобико, лук-шнитт, унаги соус, кунжут уме

Нори, рис, угорь, запеченный соус, икра тобико, лук-шнитт, унаги соус, кунжут умэ

Рис, лосось, красная икра, перепелиный желток, кинза, кунжут

Рис, васаби, лосось

Рис, тунец, икра палтуса

Рис, угорь, нори, унаги-соус, кунжут умэ

Нори, рис, краб снежный, острый соус, чили перец, кунжут умэ

Нори, рис, лосось, острый соус, чили перец, кунжут умэ

Нори, рис, тунец, острый соус, чили перец, кунжут умэ

Нори, рис, угорь, острый соус, чили перец, кунжут умэ

Нори, рис, лосось, васаби, кунжут умэ

Нори, рис, огурец, кунжут

Рис, снежный краб, нори, кунжут умэ

Огурец, редис, айсберг, фриллис, морковь, куриное яйцо, тамбовский окорок, лук жареный, кинза, кунжут, соус сладкий чили, айоли

Тунец прожарки medium-rare, перепелиные яйца, микс из листьев салата, помидоры черри, огурец, печеный картофель, соус из лайма, бальзамического крема, соевого соуса и оливкового масла, пармезан и кунжут

Рукола, авокадо, креветки, страчателла, микс салатов, арахисовый чили

Ромейн, айсберг, соус цезарь, куриное филе, помидоры черри, пармезан и пшеничные гренки

Томаты черри, свежие огурцы, крем из брынзы, болгарский перец, красный лук, листья салата, соус из дроблёных маслин с оливковым маслом. Заправляется оливковым маслом и бальзамическим уксусом

Микс салатов, креветка, кальмар, томаты черри, авокадо, соус унаги, сладкий чили, сыр пармезан

Микс-салат, томаты черри, огурец свежие, перепелиное яйцо, йогурт, айоли, копченый лосось, щучья икра

Микс салатов, огурец, перец болгарский, черри, лук зеленый, говядина, соус наршараб, соус соевый, кунжут

Запеченные роллы: с лососем (1/2 порции), с угрем (1/2 порции). Запеченные суши: Лосось (2 шт.), Тунец (2 шт.), Угорь (2 шт.), Крабовый микс (2 шт.), Креветка (2 шт.), Гребешок (2 шт.)

Роллы: Сливочный краб, Филадельфия огонь. Запечённые суши: Лосось (2 шт.), Угорь (2 шт.), Креветка (2 шт.). Острые суши: Лосось (2 шт.), Угорь (2 шт.), Снежный краб (2 шт.)

Филадельфия с лососем, Филадельфия карамель-соль, Филадельфия с угрём, ролл в японском стиле с лососем и сыром Филадельфия

Брускетты (с гуакамоле, креветки, кинза, копченый желток. С кремом из отварного яйца, сливочным сыром, свежий огурец, сельдь, красный лук, щучья икра, с руколой, ростбифом, трюфельным соусом, фисташками, огурцом). Тапасы (с языком, соус тоннато, хрус

Ассорти из колбасок собственного приготовления (колбаски из свинины, колбаски из говядины, колбаски из баранины, копченые колбаски из телятины с грибами). Подаются с гарниром: капуста квашеная, салат немецкий, маринованный лук и черри

Масляная рыба с огурцом, ростбиф и хрустящий лук, копченая утка с печеной грушей и дорблю, телячьи щечки с жульеном из вешенок и халапеньо, хамон с тыквой, тунец с вялеными томатами, каймак с айваром и кинзой

Брускетта с тартаром из скумбрии, брускетта с ребрами BBQ, риет из шпрот, смалец с бородинским хлебом, грузди соленые, черри соленые, огурцы соленые

Курица, морковь, сельдерей, лук-порей, укроп, кинза, петрушка

Язык говяжий, балык, вырезка говяжья, окорок Парма, сосиски венские, огурцы соленые, лук репчатый, томатная паста, мякоть помидора, перец, сахар, соль, лавровый лист, оливки, каперсы, лимон

Белые грибы, опята, лук, пельмени из свинины и говядины

Филе лосося, картофель, морковь, лук-порей, можжевеловые ягоды, перец, лавровый лист и укроп

Мелкий картофель, свежий розмарин и оливковое масло

Картофель, кетчуп, масло

Картофель, сливки, молоко, сливочное масло, пармезан

Болгарский перец, цукини, баклажаны, томаты

Квашеная капуста, бекон, грибы, яблоки, копченая паприка, томатная паста

Цветная капуста, сливки, сыры: гауда, чеддер, моцарелла

Тесто дрожжевое, соус из протертых томатов, моцарелла, свежие томаты и базилик (30 см)

Тесто дрожжевое, соус из протертых томатов, моцарелла, пикантная колбаса пепперони, рукола, тертый пармезан (30 см)

Тесто дрожжевое, соус томатный, моцарелла, красный лук, печеный перец, шампиньоны, халапеньо, копченые колбаски, бекон (30 см)

Добавка на выбор

Тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский, сливочное масло, желток

Паста конкильони, белые грибы, красный лук, трюфельная паста, сливочный соус, ростбиф, пармезан

Жареный бекон, репчатый лук, соус на основе сливок и белого вина, тертый копченый желток, пармезан, чипсы из хамона

Черные спагетти, чеснок, белое вино, лосось, тигровые креветки, сливочно-томатный соус, пармезан, петрушка

Ростбиф, вяленые томаты, микс салатов, сыр, хрустящий лук, трюфельный айоли

Тамбовский окорок, кукуруза, кабачок, печеный перец, микс салатов, горчичный соус

Бельгийские картофельные вафли, лапша из кальмара, креветки, томаты черри, микс салат, сладкий чили с терияки, кунжут

Медовые коржи, соус на основе сметаны, ванильный соус, пекан

Тесто для пиццы, соус песто

Тесто для пиццы, соус томатный, чили

Горчица зернистая