Pushkin

526

Reviews

5665

Features

Гарниры

Горячие блюда на двоих

Горячие закуски

Десерты

Домашние варения и мёд

Мясные блюда

Напитки

Пельмени

Пирожки

Рыбные блюда

Салаты

Соления домашние

Супы

Холодные закуски

Морские гребешки, форель

Морские гребешки бланшированные, соус (горчица зёрнами, светлый бальзамик, сок лимона, шафран, ваниль, табаско, фундучное масло), карпаччо из форели, маринад (белое вино, сок лимона, мед, петрушка, эстрагон, кервель, табаско),редис, огурец, лук-си...

1690 ₽

Тартар из тунца с авокадо

Тунец и авокадо, приправленные трюфельным и оливковым маслами под пеной из васаби

1790 ₽

Заливное из щуки, судака и лосося

Заливное из трех видов рыб в сочетании со стружкой хрена, особый вкус придает соус на основе взбитых сливок со свекольным соком и хреном.

1790 ₽

Осетрина с визигой

Осетрина, начиненная визигою, в сочетании с тапенадой из маслин, анчоусов и каперсов. Особый вкус блюду придает соус Тартар

2650 ₽

Ростбиф

Говядина в маринаде из сухих трав, подается с маринованными овощами гурийская капуста, помидоры соленые чери, корнишоны в горшочке из оливкового теста. Особый вкус блюду придает соус орьенте

2190 ₽

Сельдь с картофелем

Сельдь филе, картофель, молоко 3,2 %, яйцо, огурцы, лук зеленый, лук красный, перец сладкий свежий, укроп, соль

1180 ₽

Щука под маринадом

Филе щуки под маринадом из лука, моркови, томатов и специй в сочетании с лаймом, хреном и моченой брусникой

1390 ₽

Сметана

Сметана 25%

150 ₽

Икра белужья

Сметана, молоко, мука пшеничная, яйцо столовое, сахар, соль, дрожжи сухие, икра белужья

21900 ₽

Холодец мясной

Кусочки говядины в сочетании с подкопченным языком в мясном галантире. Дополняет блюдо теплый картофельный салат с луком и домашними соленьями, огурец малосольный, огурец маринованный

1390 ₽

Икра щуки

Икра щуки, сметана, лук, лимоны, лук резанец

1320 ₽

Икра камчатского лосося с пшенными блинами

Дрожжевое тесто с добавлением сильно разваренного пшена и ложка лососевой икры. Подается с лимоном, зеленью и сметаной

1390 ₽

Икра осетра с пшенными блинами

Дрожжевое тесто с добавлением гречневой крупы и ложка осетровой икры. Подается с лимоном, зеленью и сметаной

8950 ₽

Сёмга малосольная со ржаными блинами

Малосольная семга в сочетании с ржаными блинами (хлеб бородинский, мед, ржаной солод, яйца, мука ржаная, соль, дрожжи)

1990 ₽

Эклеры с грибами

Эклер (заварное тесто, начинка из грибов в сливочном соусе, солодовое масло, луковые чипсы, чёрная соль). Украшается кресс-салатом, грибы эноки, грибами опята, клюквой и цветами. Заправляется трюфельным соусом (бальзамический уксус с ароматом трюф...

990 ₽

Икра щуки с гречневыми блинами

Дрожжевое тесто с добавлением гречневой крупы и ложка щучьей икры.

1490 ₽

Икра щуки с пшенными блинами

Мука пшеничная, молоко, икра щуки, сметана, пшено, яйцо столовое, масло сливочное, мед, сахар, лук, лимоны, соль, лук резанец, дрожжи сухие

1490 ₽

Икра камчатского лосося с блинами из гречневой крупы

Дрожжевое тесто с добавлением гречневой крупы и ложка лососевой икры. Подается с лимоyом, зеленью и сметаной

1390 ₽

Икра осетра с блинами из гречневой крупы

Дрожжевое тесто с добавлением гречневой крупы и ложка осетровой икры. Подается с лимоном, зеленью и сметаной

8950 ₽

Селедка под шубой

Картофель, морковь, свекла, лук, яйцо, филе сельди, желе из сока свеклы, домашний майонез. Украшается соусом с черным чесноком, форшмак из селедки, перчики бикиньо, яйцо перепелиное, кресс-салат, чипсы из свеклы, цветы.

1190 ₽

Утка провесная

Хамон из дикой полярной утки с выдержкой созревание 5 месяцев. Дыня, кресс салат, мизуна, цветы, фундук дроблёный, заправка персиковая (оливковое масло, персиковый уксус, вяленые помидоры, маслины, маринованный лук) крем бальзамик.

1590 ₽

Гарниры

Картофель «Пушкин»

Картофель, масло фритюрное, лук репчатый, масло подсолнечное, укроп свежий, соль, перец черный молотый

620 ₽

Грибы белые жареные

Жареные белые грибы, лук

980 ₽

Зеленый салат на гарнир

Помидоры, салат фризе, лолло-росса, латук, укроп, кинза, оливковое масло, лимонный сок.

725 ₽

Гречка с шампиньонами

Отварная и обжаренная гречка с шампиньонами и луком

550 ₽

Картофель с шампиньонами

Жареный картофель, лук, шампиньоны

470 ₽

Гречка отварная

Гречка, соль, сливочное масло.

300 ₽

Картофель «Фри»

Картофель без мундира со сливочным маслом и укропом

450 ₽

Рис отварной

Рис, соль, сливочное масло.

300 ₽

Картофель отварной

Картофель без мундира со сливочным маслом и укропом

450 ₽

Картофельное пюре

Картофель отварной со сливочным маслом

650 ₽

Картофель жареный

Картофель, масло фритюрное, петрушка листовая, чеснок, тимьян

725 ₽

Овощи гриль

Баклажан, кабачок, помидор, корень сельдерея, болгарский перец, картофель, чеснок, кинза, укроп

800 ₽

Шампиньоны жареные

Жареные шампиньоны на сливочном масле

350 ₽

Овощи на гарнир

Печеный пастернак, печеная морковь, стручковая фасоль, стручковый горошек, редиска, брокколи кеил, фасоль бобовая, спаржа лук бальзамический

950 ₽

Салаты

Салат с рукколой на восточный манер

Тонкие ломтики запеченной в травах говядины в сочетании с руколой, лук серебристый, маслины, имбирь, помидоры черри, перец рамиро, болгарский перец, и мини-перчиками, фаршированными брынзой. Особый вкус придает чесночно-имбирная заправка с медовым...

2450 ₽

Салат с руколой и креветками

Листья салата рукола с креветками и фаршированными брынзой перчиками под имбирно-чесночной заправкой, помидоры черри, сладкий стручковый перец рамиро, мини-кукуруза, лук

2450 ₽

Оливье с икрой лосося

Отварное яйцо, картофель, зеленый горошек, соленые огурцы, копченая и отварная куриная грудка, провансаль.

1590 ₽

Салат Цезарь на новый манер

Салат ромен, соус цезарь, помидоры черри, сыр пармезан, кресс салат, цветы, котлеты пожарские мини из куриный грудки и телятины

1490 ₽

Салат с морепродуктами

Авокадо, грейпфрут, мидии, креветки, каракатица, спаржа зеленая, гребешки морские, огурцы, помидоры черри, масло оливковое, салат романо, ростки сои, соль, салат фризе, руккола, кресс салат, масло тыквенное, уксус бальзамический, уксус винный, пет...

2250 ₽

Винегрет с килькой

Картофель, капуста квашеная, огурцы соленые, свекла, грибы белые соленые, морковь, масло подсолнечное рафинированное, килька, огурцы, зеленый горошек консервированный, салат латук, лук красный, яблоки, лук репка, виноград, клюква, соль, петрушка, ...

1390 ₽

Салат с козьим сыром

Мягкий и запеченный твердый козий сыр с цветочным медом, фундуком и сушеным орегано. Дополняется артишоками на гриле и проростками кресс-салата. Особый вкус придает малиновая заправка

2380 ₽

Салат с крабом

Свежие помидоры, маринованные в бальзамическом уксусе с луком-шалотом и кинзой, свежие огурцы, папайя, мясо камчатского краба, салаты руккола и фризе, кинза, укроп, вяленые томаты. Имбирная заправка на основе, чеснока, имбиря, соевого соуса, виног...

2360 ₽

Гранд салат из овощей с морской заправкой

Помидоры ташкент, спаржа зеленая, салат латук, салат фризе, салат лолло росса, салат романо, масло оливковое, огурцы, салат саланова, редис, перец рамиро, лимоны, кресс-салат, масло тыквенное, уксус бальзамический темный, соль, петрушка листовая, ...

1840 ₽

Гранд салат из овощей с имбирной заправкой

Салаты из ассорти ,перец рамиро, помидоры ташкент, огурцы свежие, редис слайсы, спаржа зелёная, кресс-салат ассорти, укроп, петрушка, заправка имбирная, эмульсионная заправка, готовится на основе яичного желтка, горчицы и растительного масла. Для ...

1840 ₽

Гранд салат из овощей с трюфельной заправкой

Салаты из ассорти, перец рамиро, помидоры ташкент, огурцы свежие, редис слайсы, спаржа зелёная, кресс-салат ассорти, укроп, петрушка, заправка трюфельная, бальзамический уксус с чёрным трюфелем, соль, оливковое масло, мёд,

1840 ₽

Салат "Офисьель"

Микст из салатов маше, фризе, лола-россо, руккола, укроп, петрушка, клубника, ежевика, малина дыня, голубика, вишня гриоттин, физалис, фундук, чипсы из яблок, заправка малиновая (малиновое пюре, уксус малиновый, масло ореховое из фундука)

1690 ₽

Пирожки

Пирожок с мясом

Дрожжевое тесто с мясом телятиной (1 шт.)

340 ₽

Пирожок с капустой

Дрожжевое тесто с мелко рубленой белокочанной капустой (1 шт.)

290 ₽

Пирожок с ягнятиной

Слоеное тесто, баранина, лук репчатый, мука пшеничная, масло сливочное, морковь, соль, яйцо столовое, кинза, сливки, перец чёрный молотый (1 шт.)

450 ₽

Пирожок с грибами

Сметанное тесто (сметана, сливочное масло, мука, соль), начиненные шампиньонами и белыми грибами с луком (1шт.)

295 ₽

Пирожок с картофелем

Ржаное слоеное тесто, картофель, белые грибы с луком (1 шт.)

295 ₽

Пирожок с яблоком

Дрожжевое тесто, анисовые яблоки, корица (1шт.)

270 ₽

Пирожок с брусникой

Дрожжевое тесто, брусника (1шт.)

270 ₽

Расстегай

Дрожжевое тесто с сёмгой, филе судака и стерлядью (1 шт.)

430 ₽

Расстегай Московский

Дрожжевое тесто, тонкие блинчики, сёмга, лосось, судак, отварное яйцо, сметанный соус, отварной рис, визига, укроп, семга малосольная

3690 ₽

Пирожок с кислой капустой и копченой грудинкой

Тесто слоёное с добавлением ржаной муки. Начинён квашеной капустой, жареным луком, копченым говяжьим беконом, сливками, тмин

295 ₽

Мясные блюда

Котлета Пожарская

Котлета рубленая из куриного филе и телятины, поджаренная до хрустящей корочки. Подается с грибным соусом. Подаётся без гарнира

1850 ₽

Грудка с трюфелем

Куриная грудка в сочетании с ароматным трюфелем и огородными овощами (цукини, морковь, редис)

2490 ₽

Бефстроганов

Гармоничное сочетание мясного, грибного и сливочного вкусов с лёгкой кислинкой

1980 ₽

Утиная грудка с равиоли

Жареная и порезанная утиная грудка гарнируется фаршированной грушей ( конфи из груши, апельсиновое варенье, желе из клюквы), вишневое ризотто, пельмени с фуа-гра в апельсиновой глазури, вишневый соус гриоттин

2450 ₽

Россини

Говяжья вырезка, зажаренная и выдержанная при низких температурах, с фуа-гра и тостом из слоёного теста. Подается с грибной икрой, картофельной лепёшкой (тесто, пюре, лук фри, зеленый лук), и черным трюфелем. Заправляется соусом мадера и голландск...

4350 ₽

Бифштекс по-японски

Бифштекс по-японски имеет многогранный и насыщенный вкус. грибы эноки придают блюду лёгкую хрустящую текстуру и нежный вкус, а чипсы из чеснока добавляют пикантности и аромата

3490 ₽

Корейка ягнёнка с катанкой

Нежное мясо ягнёнка на кости, обжаренное на гриле с катанкой

4380 ₽

Оленина под пармским сыром

Жареная вырезка оленя под пармезаном с можжевеловым соусом, грибами и картофельным пюре (картофель, молоко, сливки, сливочное масло).

3540 ₽

Галантин из перепёлки

Нежное суфле из перепёлки, имитирующее грудку пернатой дичи (разрезанное пополам). Внутри чинённое грудкой перепёлки и грибами с добавлением копчёной утки. Галантин приправлен соусом из пернатой дичи с можжевельником и клюквой. Лук сибулет, хлопья...

1890 ₽

Напитки

Морс клюквенный

Морс собственного изготовления

515 ₽

Морс из чёрной смородины

Морс собственного изготовления

590 ₽

Квас

Квас собственного приготовления

2700 ₽

Лимонад

Вода, лимоны, лайм, сахар, ликёр Мятный

540 ₽

Сок апельсиновый свежевыжатый

Свежевыжатый апельсиновый сок собственного приготовления

680 ₽

Сок грейпфрутовый свежевыжатый

Свежевыжатый грейпфрутовый сок собственного приготовления

680 ₽

Сок лимонный свежевыжатый

Свежевыжатый лимонный сок собственного приготовления

850 ₽

Сок яблочный свежевыжатый

Свежевыжатый яблочный сок собственного приготовления

680 ₽

Сок морковный свежевыжатый

Свежевыжатый морковный сок собственного приготовления

680 ₽

Домашние варения и мёд

Варенье из физалиса

Физалис, сахар, лимон

410 ₽

Варенье из морошки

Сахар, морошка

410 ₽

Варенье из малины

Сахар, малина, лимоны

410 ₽

Варенье яблочное

Яблоки, сахар

410 ₽

Варенье из еловых шишек

Еловые шишки, сахар.

410 ₽

Варенье из клубники

Клубника, сахар, лимоны

410 ₽

Варенье из чёрной смородины

Сахар, чёрная смородина

410 ₽

Мёд

Цветочный мёд

220 ₽

Десерты

Лимонник

Торт из песочного теста с лимонной начинкой и лимонным кремом

850 ₽

Блинчики со сливочной начинкой и горячими ягодами

Сочетание сыр Филадельфия с сахарной пудрой образует мягкую и кремообразную начинку, которая тает во рту. Клубника, малина и ежевика придают блинчикам (мука, масло, сахар, соль, растительное масло, яйцо) яркие ягодные нотки и приятную кислинку

1680 ₽

Наполеон

Наполеон из слоеного теста с заварным кремом

1040 ₽

Десерт «Кафе Пушкинъ»

Черничное желе, фисташковый мусс, хрустины (миндальные хлопья), фисташковый мусс, малиновое желе, сверху обсыпается миндальной крошкой, украшается ванильным соусом с капельками апельсина

1490 ₽

Ягодник из груши

Грушевое пюре со свежими ягодами и фруктами: апельсин, клубника, малина, виноград. Соус - мятно-апельсиновый (свежевыжатый сок апельсина, сок лимона, мята)

1150 ₽

Медовичок

Медовые коржи (гречишный мед, мука пшеничная, сахар, масло сливочное, сахарная пудра), сливочно-сметанный крем с добавлением вареной сгущенки

1100 ₽

Шу с кремом пломбир

Заварное пирожное с заварным кремом со вкусом пломбир

890 ₽

Соления домашние

Огурцы солёные

Огурцы солёные, масло подсолнечное, петрушка, укроп

790 ₽

Капуста гурийская

Гурийская капуста, маринованная со свеклой, чесноком, специями

740 ₽

Помидоры солёные

Помидоры маринованные, петрушка, укроп

690 ₽

Огурцы малосольные

Огурцы малосольные, масло подсолнечное, петрушка, укроп

850 ₽

Грибы белые

Грибы белые под постным маслом, укропом и чесноком

1950 ₽

Капуста квашеная с фруктами

Белокочанная капуста, клюква, зеленые яблоки, виноград

740 ₽

Ассорти солений

Капуста белокочанная, огурцы соленые, свекла, помидоры маринованные, укроп, петрушка, лук красный, клюква

1430 ₽

Рыбные блюда

Сибас на гриле

Сибас, начиненный ароматными травами (тимьян, розмарин) и вялеными помидорами. Гарнир: кулечек из лаваша, жареный мини-картофель с сырным соусом, лимоны гриль, шашлычок на гриле из овощей: цукини, баклажана, болгарского перца, шампиньон, травяной...

2990 ₽

Стерлядь в икорном соусе

Стерлядь, запеченная в печи. Гарнируется рисом, клюквой и кедровыми орехами. Сливочный соус с красной икрой, лимон, зелень. На доставку отдаётся филейная часть (без головы)

4430 ₽

Стерлядь копченая

Стерлядь, запеченная в печи, с картофельным пюре (картофель, молоко, сливки, масло) и сливочным соусом

2790 ₽

Калитка с лососем

Лосось, грибной микс со шпинатом, толченный картофель, калитка из съедобного ржаного теста (даргинский хлеб, соль, молоко, мука, дрожжи, растительное масло, картофель, сливочное масло, лук фри), соус из эстрагона

3280 ₽

Форель карельская под раковым соусом

Форель (филе карельской форели, начиненное муссом из судака), раковый соус, спаржа отварная, креветки, шампиньоны, помидоры конкассе, соус песто, сыр пармезан, лук-сибулет, пюре из сельдерея, чипсы из помидоров

2190 ₽

Супы

Уха Императорская

Прозрачный рыбный бульон с филе стерляди, судака и лосося. Овощи: картофель, головка лука, морковь. Подаётся с имбирной водкой и расстегаем, из дрожжевого теста с сёмгой, филе судака и стерлядью

1690 ₽

Борщ

Мясной бульон с копченостями, свежая и квашеная капуста, лук, морковь, свёкла, чеснок. Копченые и жареные гусиные грудки, яблоки в меду, шкварки. Подаётся без сметаны

1390 ₽

Куриная лапша

Куриный бульон: лук, морковь, сельдерей, петрушка, домашняя тонкая длинная лапша, куриные крылышки, куриные сердечки, куриные гребешки, перепелиные яйца

995 ₽

Сметана

Сметана 25%

150 ₽

Щи суточные

Щи суточные из кислой капусты с телятиной и копченостями под слоеным тестом. Подаётся без сметаны

1250 ₽

Горячие закуски

Грибы а-ля Пулет

Из четырёх видов грибов: шампиньоны, лисички, белые грибы, вешенки, с луком в сметанном соусе

890 ₽

Чебуреки с бараниной

Чебуреки с бараниной и свиной шеей, с луком и специями, обжаренные во фритюре. Подаются с умеренно острым соусом сацебели. Тесто на основе молока

1280 ₽

Блинчики с телятиной

Начинка из телятины придаёт блинчикам (мука, яйцо, молоко, соль сахар, растительное масло петрушка) богатый мясной вкус, а лук добавляет сладковатые и пряные нотки. Варёное яйцо обеспечивает блюду дополнительную нежность и сливочность

1290 ₽

Блинчики с уткой и гречневой кашей

Начинка из утки придаёт блинчикам богатый мясной вкус, а гречка добавляет сытности и текстуры. Лук обеспечивает блюду сладковатые и пряные нотки. Состав блинов (мука, яйцо, молоко, соль сахар, растительное масло, петрушка)

995 ₽

Пельмени

Пельмени с грибами

Шампиньоны, белые грибы и жареный лук. Подаются без зелени и не поливаются маслом. Подаются с грибным соусом

1150 ₽

Пельмени зырянские мясные

Телятина, баранина, свинина, лук. Подаются без зелени и не поливаются маслом. Подаются без сметаны

1490 ₽

Пельмени с семгой и форелью

Лосось, форель, лук, укроп, сливочное масло

1380 ₽

Сметана

150 ₽

Горячие блюда на двоих

Бифштекс Шатобриан

Нежная и сочная текстура мяса дополняется ароматом пряных трав. Картофель по-деревенски и овощной салат из листьев кресс салата, руккола, микс салата, добавляют в блюдо свежести и лёгкости, а также помогают сбалансировать его вкус

16900 ₽

Стерлядь молодая с камчатским муссом

Стерлядь, фаршированная крабами и креветками (камчатский мусс), запекается в печи. Рыба нарезается на куски, подается с гарниром из печеных овощей: морковь, баклажан, пастернак, спаржа, лук-шалот и картофельное пюре(картофель, молоко, сливки, масл...

11950 ₽

Updated: December 4. Source: Representative of the organization