Quadrum

4.6

89 ratings

Rate this place

Патрисия К.

Level 22 Local Expert

Роскошный итальянский ресторан, расположенный на втором этаже Four Seasons Hotel Moscow — теплое воспоминание об Италии в самом сердце Москвы. Бывала здесь и раньше неоднократно, но было любопытно вернуться после долгой паузы с приходом нового шефа. Обстановка элегантная и непринуждённая, с завораживающими видами на Кремлевские башни, Воскресенские ворота Китай-города и здание Исторического музея. Кухня от бренд-шефа Four Seasons Hotel Moscow Дженнаро Конте и шеф-повара ресторана QUADRUM Константин Нецветаева, которые еще и претендуют на звание авторов лучшей в Москве пасты. Расположились у окна, с великолепным видом на вечернюю Москву, и неспешно погрузились в наше знакомство с гастрономией ресторана, сделав акцент и на сезонных обновлениях. Абсолютно рекомендую: Карпаччо из сицилийских креветок; Карпаччо из говядины, Крудо из сахалинского гребешка, Фокачетта с грушевой мостардой. Из раздела пиццы (она здесь прекрасна) — артишоки, страккино, моцарелла. Из пасты попробовали 2 вариации, обе были восхитительны как по балансу вкусов, так и по текстуре. Каппелетти “cacio e pepe”, сицилийские креветки и Ореккьетте, камчатский краб, томатная вода. На горячее смело порекомендую Черную треску, паппа аль помодоро и Тендерлоин Black Angus. По вину брали позиции по бокалам, однако мне не хватило выбора — хотелось бы добавить больше премиальных позиций с Coravin (статус ресторана это предполагает) В завершении заказали превосходные десерты от шеф-кондитера Four Seasons Hotel Moscow Игоря Мельникова, который вместе с итальянским коллегой изобилует идеями, как обновить старую добрую итальянскую классику. Quadrum тирамису и Канноло — пожалуй, самое длинное в Москве! Место идеально подходит для романтического ужина или теплого вечера с друзьями. С удовольствием вернусь за новыми впечатлениями

Саркис Цатурян

Level 22 Local Expert

Гуляли на Манежной площади. Любовались елками.Замерзли,зашли кофе попить и согреться. Меню основное оценить не могу,брали только кофе и десерты. Все вкусно,но дорого. Дорого-богато. По обслуживанию замечаний нет,в зале народу было мало. Ресторан скорее для про живающих в отеле.

Татьяна З.

Level 9 Local Expert

Шикарное место с видом на Красную площадь, кухня супер, персонал вежливый и очень душевный. Блюда очень вкусные, шеф экспериментатор, любит необычные сочетания. Рекомендую. Очень уютно

Валерия Колмыкова

Level 19 Local Expert

Изящное место, для тихого ужина или даже обеда, потому что в закатном солнце зал ощущается совсем по другом, кстати очень красивые виды из окон) Вкус блюд тоже на уровне! Интересная подача). Персонал классный и вежливый. Всё очень чисто. Было бы замечательно, если бы добавили блюда на органических продуктах больше, при учете что в наших русских блюдах много овощей, это было очень здорово, для детей и взрослых. За границей в каждом ресторане можно найти, у нас к сожалению трудности с этим. Только в ecomarket можно найти по Москве! Вам большое спасибо за заботу о клиентах, придем снова)

Петр

Level 8 Local Expert

Во время бронирования уточнил, что собираюсь сделать предложение девушке, попросил тихий стол Персонал 15/10: • Пожелание учли и забронировали автономный стол с очень красивым видом • Подарили комплименты от заведения • Официант очень душевно отнеслась к событию, приятное поздравление • Бармен дал рекомендацию по коктейлям, отговорив заказать виски+кола • Также поздравила хостес Качество блюд также на высоте. Если бы можно было поставить 6 баллов, так бы и сделал Спасибо всей команде данного заведения

Дмитрий Алексеев

Level 5 Local Expert

Сильно недооцененное место с прекрасной кухней и идейным шеф-поваром, работающим на стыке итальянской и русской кухонь. Хотя, конечно, ресторан итальянский. Достойно, дорого и сдержанно. Пожалуй, самое любимое место в Москве, куда я захожу всегда, если оказываюсь в центре: если не голоден, то хотя бы кофе с собой взять.

Show business's response

Level 3 Local Expert

Хорошая, тихая атмосфера. Персонал очень добрый и работает отлично. Тирамису вкусное и сытное, советую. Латте с пенкой приятно на вкус. Отличное место, чтобы отдохнуть от суматохи жизни.

Марат

Level 7 Local Expert

Абсолютная атмосфера полного спокойствия и умиротворения. Очень вежливый персонал, что добавляет кратно ощущение от пребывания. Приятно, что отсутствуют ограничения по созданию блюд и напитков. - Уровень - современный A la carte на Титанике

Show business's response

Сергей Павлов

Level 12 Local Expert

Пятница вечер. Никого народу. Играет музыкант на фортепьяно и невероятно вкусно. Цены на том же уровне, что и рестораны вокруг, но главное никого. Что конечно грустно и очень здорово. Будем сбегать сюда по чаще от суеты!

Кристина

Level 12 Local Expert

Почувствовала себя в великолепном сервисе с увлекательным меню ко Дню Святого Валентина. Расположенный в самом центре, это место станет большим плюсом для вечера, а возможность заглянуть на Красную площадь добавит восхитительную нотку. Наслаждалась изысканным вкусом в маленькой порции, которая несомненно порадует взыскательный вкус.

Ксения Морарь

Level 5 Local Expert

Персонал великолепен, кухня на отлично, виды из окон шикарные, репертуар исполнения на рояле по душе.

Александр

Level 30 Local Expert

Лучший отель в центре Москвы, просторные, шикарные номера на любой вкус. Отзывчивый персонал. Удобное расположение.

Oleg Bychkov

Level 20 Local Expert

Из плюсов - очень вкусно. Из минусов - огромная цена и мизерные порции). Уюта не хватает несколько, но обслуживание хорошее

Александр Зуев

Level 5 Local Expert

Отмечали 30 лет совместной жизни в узком кругу. Все понравилось. Приятная атмосфера, красивый вид из окна у ряда столиков. Работники ресторана приветливые и профессиональные. Кухня изысканная и вкусная, многое попробовали из меню, все понравилось. Предлагаются разные комплименты от ресторана. Очень вкусные десерты и коктейли. Остались очень довольны.

Show business's response

Андрей Либеров

Level 12 Local Expert

Классный ресторан в хорошем отеле. Попробовал почти лучшее ризотто в жизни (первое место все равно занимает блюдо в исполнении моей жены)). Отличное обслуживание и прекрасный дизайн помещения

Mr. Amirov

Level 19 Local Expert

Отличный ресторан, тихий, спокойный с замечательным персоналом и шикарной едой

Incognito 6024

Level 8 Local Expert

Лучший ресторан в Москве. Красивый декор, отличное обслуживание, вкусная еда, приготовленная с любовью из высококачественных ингредиентов. Отличная винная карта. Определенно рекомендую поесть здесь и насладиться обслуживанием и атмосферой в одиночку или в компании.

Show business's response

Эльнара

Level 4 Local Expert

Очень подвел персонал ресторана, забронировала стол на 10:30, гость приехал в 11:00 и двери ресторана были закрыты, при том, что ни про какие ограничения по времени сказано не было, очень не приятный осадок, данным заведением пользоваться не буду никогда

Дмитрий Семичев

Level 15 Local Expert

Замечательная кухня, прекрасное обслуживание! Спасибо!

Марина

Level 7 Local Expert

Очень вкусно, обслуживание на высочайшем уровне, проводили мероприятие для бизнес- партнёров. Да, дорого, но это того стоило.

Show business's response

Юлия Соколова

Level 7 Local Expert

Официанты знают свое дело. Первый ресторан, где сразу считали положение ножа и вилки. Еда вкусная, музыка ненавязчивая. Соответствует уровню ресторана в лучшем отеле Москвы

Max

Level 16 Local Expert

Прекрасное место для свидания и деловой встречи, одно из лучших мест в Москве!

aquarelle

Level 17 Local Expert

Прекрасный ресторан, очень вежливые и внимательные официанты и другие сотрудники в зале, приятный интерьер, тихая музыка позволяет общаться, не отвлекает. Очень все вкусно, красиво сервировано. Приятно было провести время в этом заведении.

Дмитрий Бусурин

Level 14 Local Expert

Очень красивое и приятное место. Играет живое пианино. Шикарное

София Жукова

Level 4 Local Expert

Хостес Ангелина и официант Яна — профессионалы своего дела!

Дмитрий Сухов

Level 12 Local Expert

Статусное место и красивый ресторан в отличном отеле. Обслуживание на высоком уровне. Рекомендую к посещению особенно на сеты в рамках Московского гастрономического фестиваля

Show business's response

Пользователь

Level 9 Local Expert

Оленина вкусная, но соуса слишком много, будто заказал не оленину, а соус. Просите подавать соус отдельно от мяса.

Алиса

Level 12 Local Expert

Отправилась! 12.10 вечером заказывала лимонад салат и пасту. Через два часа до следующего дня, я не вылезала из туалета. Не знаю кто и как готовил. Еда среднее, не скажу что вкусно или не вкусно.

יהוה

Level 17 Local Expert

Хотите красиво отдохнуть около Кремля? Выпить вина и др. напитков. Откушать что-то из итальянской пищи, вам сюда.

Кабанов Никита

Level 11 Local Expert

Лучшие из лучших! Номер один в Москве по сервису.

Татьяна Дасмаева

Level 19 Local Expert

Очень вкусно! С прекрасным видом на Кремль! 👌

Ян Вейцман

Level 15 Local Expert

Прекрасные завтраки с видом на Красную Площадь!!!

М. И.

Level 17 Local Expert

Элитное место, вкусная еда, итальянская кухня

Ирина

Level 8 Local Expert

Горелая пицца за 1500, очень средний сервис за такие деньги.

Ekaterina Kastalskaya

Level 8 Local Expert

Кухня так себе..

Петрова

Level 9 Local Expert

Безумные цены (заскуски по 5 тыс.), обслуживание нормальное. Еда на троечку, к сожалению. Поели более чем на 12 тыс., но удовольствия от еды не получили и не наелись. Это не то место, куда стоит идти за хорошей кухней.

Алексей Михалев

Level 20 Local Expert

Хороший выбор в меню и всё очень вкусно!

Andy R

Level 10 Local Expert

Дорого и очень вкусно.

Стас Громов

Level 3 Local Expert

Великолепно

Аверина Анна

Level 25 Local Expert

Атмосферное место.

Алексей

Level 30 Local Expert

ни хрена не понял

Quadrum

41 review