Мягкая говяжья вырезка, шалот, шампиньоны и корнишоны нарезаются и обжариваются на сковороде, заливаются сливками и тушатся. На гарнир подается картофельное пюре
116000 сўм300 g
Говяжьи щечки с гречетто
105000 сўм300 g
Кальмары на гриле с брокколи
Нежные кальмары, обжаренные на гриле, подаются с гарниром из брокколи, также обжаренным на гриле
104000 сўм300 g
Котлеты по-киевски
89000 сўм350 g
Лангустины с соусом из спелых томатов
Аргентинские лангустины, обжаренные на гриле, подаются с соусом из спелых помидоров сорта пинк парадайс
120000 сўм200 g
Люля из креветок и раковых шеек
104000 сўм200 g
Медальоны с грибным соусом
Шампиньоны обжариваются с луком в сливках и демиглас (соус на основе говяжьего бульона), далее добавляется шпинат, говяжья вырезка маринуется в русской горчице, соли и перце, с добавлением свежего розмарина, потом обжаривается на сковороде и выкладыв
129000 сўм230 g
Сет из домашних колбасок
Колбаски говяжьи, бараньи и куриные, обжаренные на гриле. Подаются в томатном соусе с запечённый багетом и моцареллой
119000 сўм400 g
Скоблянка из говядины
112000 сўм300 g
Стейк из говяжьей вырезки со шпинатом
Нежная говядина подается с гарниром из обжаренного на сковороде шалота, шампиньонов, томатов и шпината
175000 сўм250 g
Стейк из форели с соусом Верблан и шпината
124000 сўм200 g
Филе судака в хрустящей панировке
Филе судака панируется в сухарях, далее жарится во фритюре. Подаётся с пюре из цветной капусты и сливочно-грибным соусом (шампиньоны, лук, сливки), поливается при отдаче парой капель трюфельного масла
123000 сўм250 g
Горячие закуски
Креветки попкорн с соусом на выбор
95000 сўм150 g
Спринг-роллы с крабом и раковыми шейками
70000 сўм200 g
Тигровые креветки с соусом васаби
97000 сўм100 g
Тигровые креветки с соусом спайси
97000 сўм100 g
Чебуреки с креветкой и крабом
Классическое пресное тесто, в него заворачивается начинка из мелко нарубленной креветки, сурими (имитация крабового мяса), томатов и заправляется фирменным домашним майонезом, подаётся со спайси соусом
77000 сўм100 g
Черноморская барабулька
Соленая хрустящая рыба. Соус на выбор
142000 сўм180 g
Салаты
Зелёный салат с соусом Мисо
71000 сўм200 g
Овощной салат с фетой и орехами
79000 сўм330 g
Салат с креветками и авокадо
Салат из свежих овощей с креветками, обжаренных в темпуре, под цитрусовой кисло-сладкой заправкой
99000 сўм320 g
Фирменный крабовый салат
63000 сўм250 g
Хрустящие баклажаны со страчетеллой
Баклажаны обжаренные во фритюре с крахмалом, заправляются перечным соусом, выкладывается на сыр страчетеллой, украшаются замеченными на мангале томатами и посыпаются арахисом
68000 сўм200 g
Цезарь
Классический вариант салата с сухариками и помидорами черри с начинкой на выбор
105000 сўм300 g
Холодные закуски
Мильфей из баклажанов
Баклажаны жарятся во фритюре далее выкладываются слоями, прослойка крема состоит из крем-чиза с соусом песто, сверху украшается тремя маринованными помидорами черри, маринованных в чесночном масле и тимьяне, посыпается дроблеными фисташками
72000 сўм250 g
Паштет из раковых шеек
80000 сўм350 g
Селедка с запеченной картофелем
58000 сўм300 g
Тартар из говядины
Мелко нарубленная говяжья вырезка, красный лук, каперсы, горчица русская, ворчестер, оливковое масло, трюфельное масло, соль, перец. Подаётся все это с гречневыми чипсами, яйцом всмятку, зелёным луком, дижонской горчицей, украшается перцем чили
73000 сўм200 g
Тартар из форели
89000 сўм100 g
Щучья икра
Икра щуки дополняется сметаной и зелёным луком, подаётся с маслом и поджаренным хлебом
125000 сўм200 g
Гарниры
Брокколи в хрустящем кляре
Маринуются в чесноке, соли, перце, обжаривается в кляре во фритюре подаётся с соусом васаби (васаби, бешамель, укроп )
39000 сўм150 g
Домашний картофель фри
Картофель нарезанный брусочками, жарится во фритюре подаётся с кетчупом
29000 сўм150 g
Картофельное пюре
Запечённый картофель, сливочное масло и молоко
35000 сўм150 g
Овощи гриль
59000 сўм200 g
Рис с овощами
Отварной рис с овощами
31000 сўм200 g
Раки, мидии и магаданские креветки
Магаданские креветки на льду
Магаданские креветки
198000 сўм200 g
Мидии Том-ям
Мидии Том-ям
149000 сўм180 g
Мидии с соусом Дорблю
Мидии, Дорблю
149000 сўм180 g
Раки копчёные
Раки варятся в классическом бульоне, затем коптятся на фруктовых опилках в течении 20 минут при температуре 140 градусов. Подаются на доске с долькой лимона, украшены укропом
305000 сўм400 g
Раки разной варки
Изысканное блюдо из свежих раков - нежный деликатес
160000 сўм200 g
Десерты
Профитроли
45000 сўм80 g
Фаланга краба
48000 сўм60 g
Чизкейк Сан-Себастьян
52000 сўм200 g
Закуски
Кольца кальмара под соусом спайси
89000 сўм100 g
Сет от Пивовара
148000 сўм250 g
Чесночные гренки
Ломтики бородинского хлеба, обжаренные в масле, смазаны чесноком с солью. Подаются с пикантным соусом спайси
41000 сўм150 g
Супы
Борщ от раковара
Наваристый сытный суп с мягкой говядиной и свежей капустой
70000 сўм250 g
Крем-суп из раковых шеек
72000 сўм250 g
Уха от раковара
85000 сўм600 g
Паста
Альфредо
87000 сўм250 g
Болоньезе
92000 сўм250 g
Хлеб
Хлебные ассорти
Гречневый хлеб, цельнозерновой, отрубной подаётся со сливочным маслом (в масло добавлена с зелень и чеснок)
34000 сўм150 g
Updated: November 19.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.