Брокколи, приготовленный на гриле придает овощам ароматный вкус и приятную хрустящую текстуру, а комбинация васаби майонеза, соевой заправки и кедровых орехов добавит блюду пикантности и богатства вкуса
3400 ₸185 g
Краб
Классические суши с крабом
2900 ₸50 g
Лосось
Эти суши состоят из свежего лосося и соуса никири. Каждый кусочек имеет упругую текстуру и покрыт рисом
2900 ₸60 g
Угорь
Аккуратные кусочки риса с рыбой, завёрнутые в водоросли нори. Рис сохраняет свою форму, не рассыпается, а дополняет его насыщенный вкус нежный угорь. В меру солёный соус унаги юдзу оттеняет блюдо лёгкой цитрусовой нотой
2900 ₸60 g
Карамельный ролл с угрем
Классический ролл с хрустящей карамельной корочкой, в начинке лосось, угорь, креметта и авокадо
8700 ₸220 g
Ролл с лососем и острым крабом
Этот ролл состоит из лосося, краба, авокадо и маринованной икры. Каждый кусочек имеет упругую текстуру снаружи и нежную начинку внутри. Блюдо покрыто хрустящей корочкой и имеет пикантную начинку
7000 ₸230 g
Ролл трюфельный с лососем
Нежный лосось, сочный огурец, ароматная трюфельная креметте, острое спайси майо и соленая икра кеты создают гармоничный и богатый вкусовой аккорд
6100 ₸190 g
Гедза с уткой, хрустящая темпура, нити чили
Ароматный утиный фарш, сочный соус хойсин, пряный имбирь, хрустящая темпура и острый перчик чили создают богатый и насыщенный вкус
4600 ₸130 g
Цыпленок тонкацу с соусом сакэ
Это блюдо порадует всех любителей японской кухни. Сочное мясо цыплёнка с аппетитной золотистой корочкой и сладковатым соусом на основе саке подарит вам яркие вкусовые ощущения
Raw is one of the best restaurants in Almaty. Why? On the one hand, this is a very competent and balanced menu. Tasting it, you can have fun tasting meat, fish, and vegetables, and all this together :). In each of these classes you can find something special: crispy chicken, shrimp in temura, tuna sashimi… Everything is very tasty, fresh, and not clogged with excessive flavorings, which so often demonstrate the cook's impotence in trying not to spoil the original ingredient. And here the dishes are subtly revealed and beautifully presented. The wine list is made up quite correctly, the choice of drinks may not be very large, but you can definitely find something in it that you will like and will suit today's mood and company. The service is as it should be: unobtrusive, but at the same time, moderately helpful and courteous. We will come back here again and again :)
See original · Русский
Show business's response
Temur UG
Level 14 Local Expert
June 23
A cozy little place with delicious cuisine and a peculiar interior. A good selection of wines and drinks. The service is at a good level. In general, I recommend it.