Очень приятное зеленое кафе! Особенно подойдет тем,кто следит за своим питанием и предпочитает моно блюда. Нравится концепция мало соли, соус отдельно, правильное приготовление. Походы в ресторан давно перестали быть чем то торжественным, поэтому классно когда есть заведения, которые кормят «как дома» только ты в это время отдыхаешь с семьей или играешь с ребенком.кстати и детский уголок с игрушками есть и детский стул для кормления. Отдельная благодарность официанту Софье за внимательность и чуткость. Приятно когда искренне рады видеть своих гостей и учитывают их пожелания.

Show business's response

stakan_belogo_kipyatku

Level 30 Local Expert

С Редисом всё просто - кафе находится в ЖК Тихвин более 10 лет и позиционирует себя как первое в Екатеринбурге кафе правильного питания. Завтраки здесь готовят целый день. Есть доставка, основное меню, сезонное и детское с милкшейками, 99% посетителей кафе - жители ЖК, но мне очень хочется, чтобы и вы знали про это место. Вдруг когда-нибудь будете в этой локации, зайдете, пообедаете и побежите дальше по своим делам. Итак, что в тарелке? Маковые творобушки с заварным кремом из меню завтраков(210г/590₽) На эти творобушки я полгода собиралась. Дошла! Творог, яйцо, мука рисовая, сыр творожный, соль, сахар, мак. Безглютеновая история для тех, кому это важно. Крем на сливочном масле, с сахаром, естественно. Вкусно, много, можно брать на двоих. Оливье с говядиной (230г/590₽) Из нестандартного - малосольный огурец и обжаренная говядина, которая привнесла какие-то новые ноты… чего ж какие-то?! Мега мясные. Не шедевр, но хоть что-то не как у всех. Сытно, рекомендую! Свекольник с авокадо (320г/550₽) Почти канонический, но с авокадо и без уксуса, лимона и иной улучшающей вкус кислоты и остроты. В Редисе здоровая версия этого летнего супа. Ребенку можно заказывать, здесь даже соли еле-еле. Удивительно, но такая санаторная версия мне оказалась ближе, чем накануне ядреный свекольник ресторана Ива. Красивая подача, продукты полезные, вкусно. Запеченный перец с рагу из кролика(260г/850₽) Рис жасмин, пюре батата, сверху Моцарелла и Пармезан. Подают с миксом из салатных листьев(шпинат, рукола, фриллис), поливают свежедавленным маслом из семян подсолнечника, посыпают семенами подсолнечника и тыквы. Кролика достаточно визуально и фактически, но вкус смешанный с преобладанием сыра и болгарского перца, что для любого блюда с участием фаршированного перца нормально. Мы дома тоже иногда фаршированный перец едим с парой ложек картофельного пюре и сметаной, но чтобы пюре добавлять в начинку, до такого я как-то не додумалась. Так получается сытно, но навряд ли я буду повторять этот рецепт. Отдельно мне нравится больше. Блюдо рекомендую, это тот случай, когда салат можно не заказывать, листиков здесь с перебором. Блюдо «два в одном». Кафе славится котлетами, к которым можно выбрать гарнир. Я тоже собрала своё блюдо. На порцию идут две котлетки по 50 грамм, можно брать по половине порции(по одной котлете), я так и сделала. Взяла котлету из кролика(275₽), из креветок(325₽) и из судака(310₽). Все блюда, о которых я пишу, я пробовала не в один день. В первый меня обслуживал администратор Александр, обслуживал безупречно. Во второй мой визит Александра не было, была молоденькая девушка, которая, как мне кажется, плохо знает меню и состав блюд. С ее слов, во всех котлетах кроме фарша есть крахмал, сливки, лук, соль, перец, яиц нет. Ну не знаю, в котлете с креветкой крахмал есть, в судаке - может быть, но на кролика, мне кажется, навели напраслину - текстура плотной мясной котлетки. Интересно, что любые котлетки можно приготовить тремя способами: на пару, обжарить в панировке и без. Я опять выбрала разнообразие: кролика на пару, судака в панировке, креветок без. На гарнир взяла лапшу из цукини(150г/250₽). Лапша идеальна, котлеты на твердую четверку(сравниваю с домашними, в которые крахмал не кладу). Минус один - сливки в котлетах из кролика конкретно горчили, т.е. испортили отличного кролика липолизной горечью. Рекомендую всё вышеперечисленное, но надеюсь, что в следующий раз с кроликом такая беда не случится. Тирамису с рикоттой и клубникой(140г/590₽) А вот тут удивили! Во-первых, я никогда не ела тирамису с пыльцой из каркаде. Обычно десерт посыпают какао, а тут вот такая вот солоноватая-кисленькая пылюшечка, ещё и красная, да на таком ярком шафрановом(за счет куркумы) фоне. Во-вторых, алкоголя в десерте нет, крем на основе рикотты. В-третьих, это красиво и десерт выделяется на фоне остальных тирамису города. Мне было вкусно и даже как-то радостно. Пирожное канелле с муссом малина-ваниль(130г/450₽). От канелле у десерта только форма. Внутри нежная текстура и вкус, отдаленно напоминающий птичье молоко. Не так, чтобы в лоб, но что-то такое было. Я муссовые десерты не люблю, но бывают исключения. Этот десерт съела не без удовольствия. Резюмирую. В ЖК Тихвин живут непростые люди и если кафе 10 лет кормит этих непростых людей, значит там, действительно, готовят неплохо все эти годы. Что касается интерьера, то это место не для торжеств. По сути - это быт с привилегиями, то, над чем работали архитекторы в период становления СССР - в квартирах люди живут, а едят в столовых, практически не выходя из дома. Вспомните историю нашего «городка чекистов», где уже в те годы была столовая и доставка продуктов на дом, ну вот, новое - это хорошо забытое старое. Мне кафе нравится, вид из панорамных окон на ЖК Форум красивый, правда урбанистический, но это его не портит(как и второй этаж, на котором, собственно, и находится кафе). Вход в Редис свободный, независимо от того, с какой улицы вы заходите в ЖК(зайти можно с ул.Сакко и Ванцетти, ул.Радищева или ул.Хохрякова, но ближе с ул.Сакко и Ванцетти, в противном случае вы просто пройдете всю галерею второго этажа). Заведение рекомендую!

Show business's response

Vishenka 🌿

Level 3 Local Expert

Недавно посетили кафе «Редис» – получили массу положительных эмоций! Особое восхищение вызывает менеджер Юлия, которая смогла увлечь наших малышей интересными играми и занятиями, позволив нам спокойно отдохнуть и насладиться вкусными блюдами. Кафе приятное, уютное, идеально подходит для семейного досуга. Персонал внимательный и заботливый, меню разнообразное и качественное. Планируем возвращаться снова, ведь здесь чувствуешь себя комфортно и свободно. Огромное спасибо Юлии и всему коллективу за теплый прием и гостеприимство!

Show business's response

Redis

Add photo or video

Menu

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

Similar places nearby

138 reviews