Традиционные блюда с современным оттенком: обзор сета из кафе «Редис»
Недавно мы посетили кафе «Редис», которое стало участником фестиваля Аутентичной Уральской Кухни. Фестиваль предоставил уникальную возможность попробовать блюда, отражающие кулинарные традиции региона, и мы не упустили шанс оценить их фестивальный сет за 1700₽:
✅ Кастыбый с мимозой и подкопченым кижучем – это традиционное блюдо, представленное в современной интерпретации. Хрустящий кастыбый был наполнен нежной мимозой и ароматным подкопченым кижучем. Вкус был сбалансированным и насыщенным, что позволило насладиться каждым кусочком.
✅ Макароны с томленым мясом и тыквенным соусом – казалось бы, простое блюдо, но благодаря тыквенному соусу оно заиграло новыми красками. Томленое мясо придало макаронам насыщенный вкус и аппетитный аромат, а соус добавил сладковатую нотку.
✅ Пирожок с вишней, маринованной в свекольном соке – оригинальное и необычное блюдо. Вишня, маринованная в свекольном соке, придала «пирожку» яркий цвет и интересный вкус.
Кафе «Редис» порадовало уютной атмосферой и внимательным обслуживанием. Персонал вежлив и готов помочь с выбором блюд, что добавляет положительных эмоций от посещения.
Участие в фестивале Аутентичной Уральской Кухни позволило нам открыть для себя новые вкусовые сочетания и насладиться традиционными блюдами в современном исполнении. Кафе «Редис» справилось с этой задачей на отлично, предложив нам сет, который стал настоящим гастрономическим открытием.
📌 Екатеринбург, ул. Сакко и Ванцетти, 99
С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать
#АутентичнаяУральскаяКухня #КафеРедис #ГастрономическийОбзор #ВкусноиОригинально
Show business's response
Сергей Волков
Level 3 Local Expert
November 8, 2024
Вкусно, быстро, душевно, по домашнему, работают замечательные люди, особенно зацепила забота Валерии она и предложила соус и спросила мнение, и помогла с выбором напитка, и принесла пауэрбанк, и помогла разобраться с приложением. Менеджер Юлия пообщалась тепло о том, о сëм(подняла настроение) . Бармен, с прической "чупа-чупс" приготовил волшебный смузи.
1
Show business's response
Алексей Каптюг
Level 8 Local Expert
August 29, 2024
Разнообразная, необычная, диетическая, но очень вкусная еда за относительно небольшие деньги. Всегда чисто, светло, идеальное обслуживание. Если вам повезёт и вас будет обслуживать Александр, то еда и впечатления от посещения будут ещё ярче. Александр до мелочей профессионал в своём деле. Лично я когда прохожу мимо кафе и вижу его, даже не сомневаюсь что сегодня кушаю здесь! Однозначно стоит попробовать завтрак, они лучшие среди всех заведений Тихвина и ресторанов в округе.
Show business's response
Елена Гальцева
Level 4 Local Expert
March 8
Всегда красивая подача блюд любых блюд! Клиентоориентированность на высшем уровне, очень вежливые, заботливые и добрые сотрудники. Локация комфортная и уютная. Подходит для встреч, работы или семейного времяпровождения. Вернусь снова!
Show business's response
Анастасия Тимошенко
Level 4 Local Expert
September 28, 2024
Всегда вкусное и разнообразное меню, отличный сервис, если придерживаетесь правильного и здорового питания, то вам точно сюда. Хочется отметить удобное месторасположение и уютную,чистую атмосферу в кафе.
Show business's response
Ирина К.
Level 3 Local Expert
August 31, 2024
Очень радует ваше кафе! Одно из наших самых любимых мест. Оно очень уютное, современное и красивое. Самый лучший пп-ресторан в нашем городе. Еда невероятно вкусная. А рабочий персонал всегда очень внимателен и отлично обслуживает. Ходим сюда уже на протяжении нескольких лет. Сегодня нас обслуживал Александр. Очень милый и добрый парень. Очень довольны. Большое спасибо Вам за всё!❤️☺️✨
Show business's response
Варвара
Level 12 Local Expert
March 14
Я веган и пост всегда жду с нетерпением,чтобы посмотреть,что предложат заведения нашего города в своём меню.
Обычно в постном меню в основной своей массе это жареный картофель с грибами и овощи.
Десерты готовят единицы ресторанов.
Редис приятно удивил и порадовал.
Шла без особых ожиданий, даже не читала заранее отзывы.
Шикарное постное меню для нашего города.
Есть из чего выбрать.
И даже присутствует десерт!
В общем, по порядку.
Кафе находится в центре города.
Интерьер современный,интересный и вполне милый.
Очень светло.
Много живых цветов.
Приятный персонал.
Улыбаются,тобой интересуются,подходят спрашивают, всё уточняют.
Ожидание недолгое.
Пустые тарелки забирают сразу же, ничего говорить и ждать не нужно.
Коллега сделала выбор блюд из обычного меню,я из постного.
Все блюда без исключения были вкусные.
Оформление блюд прекрасное,красивая эстетичная посуда.
Я осталась под хорошим впечатлением от кафе.
От души рекомендую всем его посетить.
Алла Цыплёнкова
Level 8 Local Expert
February 28
Потрясающее кафе! Наслаждение от каждой ложки. Прекрасно оформление, соус, сами ингредиенты. Чувствуется вкус каждой составляющей и офигенное сочетание.
Маковые творобушки меня покорили
Show business's response
tokha.17
Level 4 Local Expert
August 30, 2024
Благодарю за приятный вечер!
Особенно хочу отметить тыквенный суп — он был просто восхитительным! Нежная текстура и гармония вкусов с легким ароматом специй сделали его настоящим шедевром.
Также не могу не упомянуть ролл цукини — это блюдо стало настоящим открытием! Свежие ингредиенты и оригинальная подача порадовали меня и моих друзей.
Отныне работаю рядом с этим замечательным рестораном. Думаю, теперь вы знаете, где я буду завтракать, обедать и ужинать :)
В общем, отличное место для тех, кто ценит качественную кухню и атмосферу уюта. Рекомендую!
Show business's response
Зилия
Level 3 Local Expert
February 8
Недавно посетила ресторан и осталась в полном восторге! Чечевичный суп оказался настоящим откровением — насыщенный вкус и идеальная текстура. Особую благодарность хочу выразить официанту Артуру, который был очень внимателен и помог с выбором. Обязательно вернусь снова!❤️
Show business's response
Екатерина Милякова
Level 4 Local Expert
January 13
Встречались с девочками 27.12.24 на завтраке.
Сложилось замечательное впечатление, очень вкусно и персонал замечательный.
Поздравили с наступающим Новым годом и угостили конфетами ручной работы!
Всем рекомендую к посещению ❤️
Show business's response
Счастливый
Level 12 Local Expert
September 25, 2024
Сегодня забежал покушать, взял котлетки жареные и картофельное пюре – было очень вкусно. Приятная и спокойная атмосфера с домашним вкусом. Сейчас допиваю кофе и бегу по делам. Спасибо стажеру официанту – было видно, что старался.
Show business's response
Петр
Level 3 Local Expert
August 31, 2024
Очень уютное место в центре города с приветливым персоналом и отличным видом из окна :) вкусные завтраки, особое спасибо за безглютеновые сырники!
Александр помог с выбором блюд и еще и сам предложил их разделить на две тарелки, чтобы нам было удобно с женой завтракать напополам :) очень приятный и обходительный официант
Show business's response
Анастасия Т.
Level 2 Local Expert
September 2, 2024
Очень приятное место, дружелюбный и клиентоориентированный персонал. Отдельная благодарность официанту Александру. Блюда с красивой подачей, интересные и очень вкусные. Приятным бонусом стал кофе в подарок. Отлично провели время.
Show business's response
Марго Кипина
Level 8 Local Expert
September 24, 2024
Атмосферное заведение, получила море позитивных эмоций, понравился персонал и вкусная кухня, вечер прошел в позитивном ключе. Ещё хочу отметить, что есть детский "уголок"
Show business's response
Семён К.
Level 3 Local Expert
January 4
Очень вкусные блюда. Еда подходит на завтрак, обед и ужин. Приветливый персонал, быстрая подача. Отдельно хотел бы отметить прекрасную атмосферу
Show business's response
Билд
Level 19 Local Expert
September 16, 2024
Отличное заведение. Разнообразное меню на любого гурмана. Профессиональный и дружелюбный персонал. Особенно хочу отметить котлетки и на пару (телятина). Посещаем несколько лет и ни разу не уходили в плохом настроении, а стабильность признак мастерства. Категорически рекомендую посетить!
Show business's response
Никита С.
Level 4 Local Expert
September 12, 2024
Вкусная кухня и очень классный вид на форум сити! Есть в нем что-то успокаивающее. Приятно тут и позавтракать и пообедать. Захожу сюда стабильно несколько раз в месяц уже год точно. Недавно обновили меню. Отдельное спасибо за ромашковый чай в меню!
Show business's response
Слава Горелов
Level 4 Local Expert
June 28, 2024
Когда приезжаем в Екатеринбург стараемся побывать в разных местах. В этот раз останавливались в Клубном доме Тихвин. Дети открыли нам уютный ресторанчик "Редис". Очень понравилось. Быстро, вкусно, внимательно. А эклеры с собой - продолжение наслаждения кухней.
Show business's response
Александр
Level 4 Local Expert
January 13
Заходил на завтрак в данное заведение, всё было вкусно и быстро. Персонал приветлив и очень вежлив. В целом остался доволен, думаю еще зайду.
Show business's response
Елена Шереметьева
Level 3 Local Expert
September 24, 2024
Хорошее обслуживание, приятный интерьер, вежливый персонал, все очень вкусно. Рекомендую к посещению.
Show business's response
Rimuru Tempest
Level 4 Local Expert
August 30, 2024
Мое любимое заведение в Тихвине!
Всегда захожу на завтрак только сюда.
Атмосферно, сидеть с чашечкой кофе утром у окошка)) вокруг куча цветов и приветливых людей!
Обычно принимает заказ официант Юлия, очень приятная и всегда поможет с выбором)) всем советую это заведение, не разочарует;)
Show business's response
Ольга П.
Level 3 Local Expert
November 21, 2024
Кафе Редис, очень приятное место, отличные блюда, приветливый персонал, уютная атмосфера, рекомендую
Show business's response
АЛЕКСАНДРА ИВШИНА
Level 6 Local Expert
March 4, 2024
Крутое место, стильный интерьер с деревом по центру и яркими светодиодными надписями. Случайно попали сюда с подругой. Сделали кучу классных фоточек. Очень рекомендую попробовать вкусные творобушки - аля мини-сырники с маком и сливочным соусом.
2
Show business's response
Марина С.
Level 2 Local Expert
September 1, 2024
Очень вкусно и полезно, пожалуй единственное кафе правильного питания с таким ассортиментом и обслуживанием! Александр обслуживает просто восхитительно!
Show business's response
Кристина Ветошкина
Level 4 Local Expert
September 6, 2024
Котлетки здесь моя любовь! Все очень вкусно всегда и достаточно быстро. Супер команда! Отдельная благодарность Шеф-повару за малиновые сырники!
Show business's response
Оксана Ф.
Level 2 Local Expert
September 20, 2024
Очень часто ходим кушать в редис , всегда всё вкусно. Коллектив очень вежливый и приветливый.
Show business's response
Жукова Татьяна
Level 5 Local Expert
April 22, 2024
Замечательное кафе, очень вкусные сырники с манго😍 Обязательно ещё схожу туда. Обслуживание хорошее, цены не намного, но выше среднего в завтрачных, но очень вкусно, я туда вернусь обязательно
1
Show business's response
Екатерина Алиева
Level 12 Local Expert
November 10, 2024
Хожу в это кафе уже около 14 лет! Всегда вкусно, диетично, полезно и красиво! Персонал вежливый.
Show business's response
Pink Glue
Level 4 Local Expert
April 22, 2024
Отличное место, чтобы следить за своим питанием, даже в меню рядом с блюдом написаны калории. Персонал приветлив и со мной всегда шел навстречу) отдельное спасибо за завтраки весь день и пасту с ветчиной из детского меню - сын очень любит)))
2
Show business's response
Андрей Коныгин
Level 11 Local Expert
January 25
Интересное место, вкусная еда, особенно интересная и необычная подача блюд.
Приветливый персонал!
Show business's response
Гера Mp
Level 4 Local Expert
August 30, 2024
Приятное место, милый персонал
Вкусные блюда, очень не обычное и интересное оформление меню, приятно просто по сидеть под музыку в зале и отдохнуть
Александр-менеджер душка)
Show business's response
Марк Иванов
Level 5 Local Expert
September 16, 2024
Небольшое, уютное заведение с приятным персоналом и обширным меню, с не очень высокой ценой за блюдо. Есть проблемы с парковкой, но мы ведь покушать пришли.
Show business's response
Александр Ерошевич
Level 5 Local Expert
February 2
25 минут ждать жареные яйца, серьезно??? Приходишь с девушкой не уточняют подачу вместе или по готовности… утро выходного дня испорчено спасибо этой забегаловке… дорогой расположение не всегда означает качество… ходите в лобби ребята
Show business's response
Екатерина О.
Level 4 Local Expert
September 28, 2024
Отличное заведение, очень вкусная еда, отзывчивый персонал. Рекомендую для посещения 🔥
Show business's response
Севил Рахимова
Level 2 Local Expert
September 16, 2024
Очень красивое кафе, я удивлена такой гостеприимности. Очень хорошенькие работники, очень доброй и милой мне показалась барменша Виктория. Собираюсь заходить в это кафе почаще и вам советую❤️
Красивый дом, уютное кафе.
По кухне ничего не понравилось.
Ну нет, шакшука порадовала! Очень хороша!
Смазались впечатления от ленивого обслуживания, столик был постоянно заставлен (при том что он небольшой для компании 3чел, это особенно напрягало), убирали не все и не часто.
Каша рисовая оказалась в свекольном соусе. Это был неприятный сюрприз. Кашу есть не стал. В счет включили. После выставления счета спросили все ли понравилось))) на ответ ну как бы кашу мы вам не просто так вернули, он сказал а ну да я заметил что вернули (типа вопрос же не об этом))) ) Я говорю опять - как бы намекая на то что «але, в счет то почему включили???», что в приличных заведениях, на которое это место явно претендует: каша была совсем не по ожиданиям так как свекла в каше не указана в меню завтрака и вы не предупредили. Парень покивал и поняв намек ничего не сделал…
Еще ели творобушки, стейк паутинка, эклер. Ну средне. Но для меня официант который не умеет работать с гостем это первый признак чтобы не ходить больше в это место. И конечно обслуживание сильно влияет на впечатление общее!
Еще бы кроксы помыть не мешало ;) все таки ТихвинЪ;) он же в зале в них ходит…
К сожалению, по указанному вами номеру никто не ответил 🤷♂️
1
1
Show business's response
Виктор Вечкензин
Level 10 Local Expert
February 9, 2024
Очень вкусные завтраки. Достаточно разнообразные! Блинчики с мясом божественные, блинчики с творогом, сырники, каши… в целом все вкусно, часто бываю
Рекомендую
Show business's response
Анастасия Левина
Level 3 Local Expert
January 25
Очень приятное кафе и супер милая официантка Ксения! Всем советую посетить это место!
Show business's response
Галина
Level 9 Local Expert
January 21
Отличное место с понятной , домашней едой за адекватные деньги ! Удобно , что к гостям есть индивидуальных подход и при необходимости можно разместить заказ к определённому времени !
Show business's response
Александр
Level 3 Local Expert
March 8
Уютное местечко, дружелюбный персонал! Приятно провести время в выходной!!!
Show business's response
Munavvar Ibragimova
Level 3 Local Expert
August 30, 2024
Были с мужем и ребенком, прекрасная атмосфера и чуткие официанты. Интренсое специальное меню, все вкусно! Спасибо 😊
Show business's response
Mezo M.
Level 2 Local Expert
December 26, 2024
Есть что выбрать по меню. Отлично приготовлено.
Дружелюбный персонал
Show business's response
Elena Miller
Level 4 Local Expert
January 6, 2024
Редис - одно из самых любимых мест Екатеринбурга. Очень вкусные блюда и приветливый персонал. Попробуйте омлет со страчателлой и сомом - это очень вкусно!
3
Show business's response
Лера Чайко
Level 4 Local Expert
September 16, 2024
Частенько тут бываю, бармен Виктория варит потрясающий кофе❤️
Спасибо поварам за вкусные блюда!
Show business's response
София Б.
Level 5 Local Expert
August 24, 2024
мой любимый маковый эклер с капучино😍🤤
больше нигде не пробовала такого
всегда чувствую здесь комфорт и уют ☺️
Show business's response
Сергей
Level 30 Local Expert
December 18, 2024
Менеджмент нулевой, официанты всё постоянно путают и забывают. О посетителях тут думают в последнюю очередь
1
Show business's response
Светлана А.
Level 5 Local Expert
April 5, 2024
Рекомендую данное кафе к посещению, всегда встретят, вкусно и быстро накормят, а в день рождения ещё и сладкий бонус 🥰.
2
Show business's response
Катерина
Level 18 Local Expert
June 22, 2023
Обожаю Редис, одно из любимых мест для обеда. Котлеты из кролика на пару и кальмар в лимонном соусе - вообще любовь. Очень вкусная и здоровая еда, быстрое обслуживание, хорошая бонусная система