Search
Directions

Regions

Overview
Menu
News
31
Photos
519
Reviews
640
Features
Дальний восток
Дальний Восток
Десерты
Северо-Запад
Сибирь
Стартеры
Татарстан
Хлеб
Северо-Запад
Стейк из говядины
печеный перец, соус из печеного перца
1870 ₽
Ладожский судак
пюре из топинамбура, соус из лесных грибов и ели
1240 ₽
Говяжьи щечки
пюре из зеленого гороха, брокколи
980 ₽
Картофельные клецки
белые грибы, вяленая утка
870 ₽
Слоеный пирог с уткой
соус из черных лисичек, копченая грудинка
890 ₽
Картофельный драник
копченый окорок, черный трюфель
930 ₽
Карельская уха
форель, судак, икра горбуши
840 ₽
Тартар из бычка
мусс из копченого сулугуни, свежий шпинат
870 ₽
Сибирь
Стейк из косули
каша из пшеницы, брусничный соус
1790 ₽
Сердце косули
сельдерей, шалфей
770 ₽
Грибная похлебка
белые грибы, шпинат
740 ₽
Салат с маралом
томат, копченый перец, кешью
790 ₽
Ростбиф из марала
соус из ряпушки, шпинат
910 ₽
Тартар из благородного оленя
крем из лесных грибов, жимолость, кедровые орехи
970 ₽
Индигирка
Ленский муксун, красная икра, свежий огурец
890 ₽
Дальний Восток
Приморская форель
цукини, соус из имбиря, папоротник
1240 ₽
Курильский гребешок
зеленый горошек, соус из топленых сливок
1490 ₽
Манты с крабом
соус из фенхеля, икра горбуши
1070 ₽
Салат с камчатским крабом
томат, брокколи
1190 ₽
Сахалинский гребешок
зеленое яблоко, соус из васаби, шнитт
1490 ₽
Тартар из приморской форели
маринованный редис, крем из укропа
790 ₽
Стартеры
Осетровая икра
оладьи, копченая сметана
4700 ₽
Риет из томленной утки и фуа-гра
фундук, домашняя бриошь
790 ₽
Риет из камчатского краба
свежий редис, домашняя бриошь
890 ₽
Тапенада из лесных грибов
кедровый орех, домашняя бриошь
740 ₽
Карельская калитка
печеный картофель, икра горбуши, икра палтуса
490 ₽
Карельская форель
профитроль, сливочный крем
340 ₽
Десерты
Авторские конфеты Regions
солод, трюфель
490 ₽
Ганаш из тархуна
крыжовник, смородина
590 ₽
Солодовый брауни
топинамбур, мороженое из фундука
590 ₽
Мусс из алое
земляника, меренга
590 ₽
Татарстан
Салат с вяленым гусем
тыква, фермерский сыр
870 ₽
Эчпочмак
утиная грудка, говяжья вырезка, тыква
790 ₽
Каша из полбы с томленной уткой
белые грибы, копченая груша
890 ₽
Куллама
конская вырезка, яичное тесто, крем из моркови
1590 ₽
Дальний восток
Камчатский краб
орзо, соленый лимон
1730 ₽
Хлеб
Ремесленный хлеб
подкопченное сливочное масло, четвергов соль
390 ₽
Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization