Riba Pila

Overview

Photos

102

Reviews

245

Features

Ultima Box

Гарниры

Горячие блюда

Гриль

Десерты

Закуски

Открытые роллы

Роллы

Рыба и морепродукты

Салаты

Сашими

Супы

Суши

Хлеб

Горячие блюда

Голубцы с морепродуктами

Три сочных голубца выкладываются в сковороду, заливаются ароматным соусом и отправляются в хоспер, где приобретают лёгкий дымный аромат и аппетитную корочку. Подаются с пикантной аджикой и свежим бейби шпинатом — для контраста вкусов и свежести в под

7200 ₸270 g

Домашняя паста с черной икрой

Сливочная домашняя паста с чёрной икрой — воплощение элегантной простоты и утончённого вкуса. Нежная паста ручной работы в обволакивающем сливочном соусе тает во рту, а чёрная икра добавляет благородную солёную ноту и изысканный акцент. Идеальное блю

19800 ₸200 g

Коктал из дорадо

Дорадо, смазанная пикантным соусом айоли спайси, с томатами черри, запекается на гриле до лёгкой румяной корочки. Подаётся с лаймом, шнитт-луком и ароматом специй

12800 ₸320 g

Котлета из щуки с пюре робюшон

Нежная котлета из щуки с хрустящей корочкой. Подаётся с бархатным картофельным пюре робюшон, насыщенным сливочным вкусом. Блюдо дополняет ароматный соус биск с морскими нотками и пикантным акцентом шрирачи. Свежий шнитт-лук придаёт композиции лёгкост

6600 ₸350 g

Креветки карри со страчателлой

Сочные тигровые креветки в ароматном соусе карри. Подаются с нежной страчателлой и свежим шнитт-луком

7200 ₸250 g

Мини-бургеры с тунцом

Мягкая булочка бриошь с лёгкой сладостью идеально сочетается с сочной котлетой прожарки медиум. Внутри сохраняется нежная текстура и яркий мясной вкус, а снаружи — румяная корочка. Идеальная основа для бургера, в котором каждая деталь — про баланс, в

9400 ₸280 g

Ньокки с кефалью

Ньокки, приготовленные на основе ароматного рыбного бульона, сливочного масла и петрушки, — это нежное блюдо с глубиной вкуса. Вяленые томаты придают лёгкую кислинку, а печёная кефаль добавляет насыщенность и морскую нотку. Соус унаги завершает компо

8200 ₸230 g

Паста с гребешком

Сливочная паста с гребешком, приготовленным на гриле — это утончённое блюдо с лёгкой пикантной ноткой. Нежные гребешки обжариваются до золотистой корочки, сохраняя сочность и сладость морепродукта. Паста в сливочном соусе с добавлением унаги приобрет

10600 ₸250 g

Паста с морепродуктами

Классическая спагетти с морепродуктами в насыщенном рыбном соусе. В составе - мидии, креветки, кальмары и вонголе, обжаренные с чесночным и оливковым маслом. Томаты черри и свежая зелень добавляют блюду сочности и аромата, а капля шрирачи придаёт лёг

8400 ₸300 g

Паэлья с морепродуктами

Классическое испанское блюдо паэлья с морепродуктами. Готовится в сковородке с печеным перцем, шафраном в чесночном масле и морепродуктами

12200 ₸310 g

Спагетти с вонголе

Спаггети с вонголе в насыщенном рыбном соусе. С легкой остринкой перца чили и сливочным послевкусием сливочного соуса

7400 ₸250 g

Стейк лосося в томатной глазури

Филе лосося, запечённое в духовке с томатным джемом до карамелизированной корочки. Подаётся с обжаренным шпинатом на сливочном масле и йогуртом тахини

16600 ₸210 g

Стейк тунца с пеппер соусом

Стейк тунца обжаривается на гриле до состояния медиум, выкладывается на пеппер соус

12600 ₸210 g

Угольная треска с томатами

Подаётся с ароматным томатным соусом, приготовленным из сладких томатов черри, каперсов, оливок и фенхеля. Соус, заправленный оливковым маслом и свежей петрушкой, подчёркивает нежность и маслянистую текстуру рыбы. Лёгкое средиземноморское сочетание д

19600 ₸400 g

Форель в сливочном соусе с вонголе и мидиями

Форель без костей, фаршированная свежей зеленью — шпинатом и кинзой — запекается в хоспере до идеальной сочности и тонкого дымного аромата. К рыбе подаётся соус на основе сливочного масла, зелени, вонголе и мидий, который придаёт блюду насыщенный мор

13600 ₸450 g

Хрустящая дорада с картофельным пюре

Два филе дорадо с кусочками сливочного масла и панированной петрушкой обжариваются во фритюре. Подаются с картофельным пюре, айоли и миксом зелени

13600 ₸430 g

Шаурма с креветками и крабом

В хрустящий лаваш завернуто нежное мясо краба и креветок со свежими овощами и ароматной зеленью. Шаурма запечена на гриле до румяной корочки и подаётся с пикантным соусом и лёгкой остринкой

11800 ₸350 g

Закуски

Брускетта с крабом и фенхелем

Мясо краба обжаривается в сливочном масле. Брускетта тоже подрумянивается до хруста. Томаты, зелень, фенхель и краб заправляются оливковым маслом

10200 ₸160 g

Брускетта с лососем

Хрустящий тартин покрыт нежным крем-сыром cremette и свежим авокадо. Сверху — сочные ломтики лосося и спелый розовый помидор. Трюфельное масло и паста добавляют блюду изысканный аромат, микрогрин — свежесть, а оливковое масло объединяет все ингредиен

7200 ₸160 g

Крокеты с морепродуктами

Начинка состоит из мелко нарезанных морепродуктов с имбирем, луком, соевым соусом, сливками и кокосовым молоком. Из этой смеси формируют небольшие цилиндры, обваливают в яйце панко и обжаривают во фритюре до золотистой корочки. Подаются с айоли, крас

7200 ₸150 g

Кутаб с креветками и страчателлой

Тонкое тесто с начинкой из креветок, кремовой страчателлы, шпината и лука. В неё добавляют сливочное масло, хондаши и молотый перец. Подают с пряной аджикой

6600 ₸200 g

Лахмаджун с лосоем

Хрустящее тесто, покрытое ароматным томатным соусом и нежным лососем. Помидоры черри, свежий лук и болгарский перец добавляют сочность и свежесть. Наршараб и кимчи придают блюду пикантность, а кинза и петрушка — зелёную нотку

7600 ₸230 g

Оладьи с тремя видами икры

Оладьи подаются с тремя видами икры — красной, щучьей и чёрной стерляди — в сопровождении нежной сметаны. Это сочетание создаёт богатую палитру вкусов: от деликатной солоноватости икры до мягкой сливочности сметаны. Блюдо украшено свежим луком сибуле

13800 ₸160 g

Паштет из копченого лосося

Нежный паштет из копченого лосося с кусочками рыбы. Сверху посыпается дробленой фисташкой. Подаётся с хрустящей бриошью

6200 ₸120 g

Печеный баклажан с тигровыми креветками

Запечённый баклажан с муссом из брынзы, сочными креветками и ароматным чесночным маслом. Блюдо украшено свежей кинзой и соусом из маракуйи, который добавляет лёгкую кислинку и изысканность

6800 ₸220 g

Хрустящие креветки айоли

Хрустящие креветки в лёгком кляре подают с острым соусом айоли и пряной зеленью

6800 ₸200 g

Чебурек с лососем

Большой чебурек с начинкой из сочного лосося и томлёного репчатого лука в сливочном масле с ароматным укропом — это сочетание нежности и насыщенности вкуса. Тонкое хрустящее тесто обрамляет мягкую, тающую начинку. Подаётся с домашней аджикой на основ

5200 ₸220 g

Сельдь матье с румяным картофелем

Сочная маринованная сельдь с отварным картофелем, обжаренным до золотистой корочки на растительном масле. Лук-шалот и белый лук придают свежесть и легкость

6500 ₸300 g

Салаты

Буррата с томатами и печенной свеклой

Карпаччо из печёной свёклы с сочными томатами — лёгкое и изысканное блюдо, в котором каждая деталь продумана до мелочей. Нежная буррата тает на языке, обволакивая свежие листья бейби шпината. Орех фундук добавляет тонкую хрустящую нотку, а оливковое

8600 ₸250 g

Греческий

Нарезанные крупными кусками розовые томаты, огурцы без кожуры и сладкий перец. В салате — оливки, каперсы и свежая петрушка. Подаётся с брынзой, ломтиком лимона и соусом винегрет

8200 ₸450 g

Зеленый салат с креветками

Тёплые креветки на салате из хрустящего айсберга, сочного шпината и пряной рукколы. Дополнено сладкими томатами черри, ароматной клубникой и обжаренным фундуком. Всё это подаётся с пармезаном и двумя соусами: маракуйя и медово-горчичный

6200 ₸180 g

Оливье с крабом

Классический салат оливье с нежным крабовым мясом, свежими овощами, ароматным зелёным горошком и пикантным шнитт-луком. Всё это заправляется лёгким майонезом и чёрным перцем. Подаётся с изысканным гуакамоле и хрустящей икрой тобико

8600 ₸200 g

Романо с яблоком, фенхелем и фисташками

Лёгкий овощной салат, заправленный оливковым маслом и соусом юдзу, — это сочетание свежести и гармонии вкусов. Хрустящие овощи сохраняют природную сочность, а цитрусовые ноты юдзу придают блюду утончённую кислинку и освежающий аромат. Идеальный выбор

6600 ₸210 g

Салат из морских водорослей с ореховым соусом

Свежие морские водоросли чука с хрустящими ломтиками зелёного яблока. Всё это заправляется насыщенным ореховым соусом с лёгкой ноткой кимчи. Завершают композицию ароматный кунжут и дроблёный орех пекан

4800 ₸220 g

Салат с кальмаром и томатами

Салат с тремя видами томатов и кальмаром — яркое сочетание свежести и лёгкости. Сочные томаты нарезаются кружочками, к ним добавляются нежные кольца кальмара, заправленные соусом юдзу и оливковым маслом. Листья шпината и рукколы придают блюду свежий

7600 ₸220 g

Салат с тунцом

Нежные кусочки тунца с отварным картофелем, сочными помидорами и варёным яйцом. Всё это подаётся на подушке из микрогрина и шнитт-лука. Дополнено ароматными оливками каламата и каперсами, заправленными сливочным маслом с лёгкой щепоткой соли и чёрног

8200 ₸260 g

Сельдь под шубой

Слоёный салат с отварным картофелем, морковью, свёклой и яйцом, пропитанный кремовым майонезом. Нежные кусочки солёной сельди и свежий белый лук добавляют пикантности и завершают вкусовую композицию

3600 ₸200 g

Теплый салат с морепродуктами

Нежные кусочки лосося, креветок и кальмара, обжаренные до лёгкой золотистой корочки, сочетаются с хрустящими брокколи, свежими розовыми томатами и миксом романо бейби. Заправленный утончёнными соусами тахини и юдзу, посыпан ароматным кунжутом и зелен

9400 ₸240 g

Хрустящие баклажаны с томатами и гуакамоле

Сочные баклажаны в хрустящем кляре прекрасно сочетаются с яркими томатами и свежим огурцом. К ним подаются нежный гуакамоле и острый устрично-чили соус. Блюдо украшают красный лук и ароматная кинза

5800 ₸250 g

Роллы

Горячий ролл с гребешком

Запеченный ролл с огурцом, сыром креметте, нори, сверху выкладывается гребешок с соусом и посыпается стружкой тунца

7800 ₸220 g

Горячий ролл с крабом

Запеченный ролл с огурцом, сыром креметте, нори, сверху выкладывется краб, соус и посыпается стружкой тунца

8800 ₸220 g

Калифорнийский ролл с крабом

Огурец и майонез заворачиваются в лист нори. Все панируется в икру тобика. И сверху выкладывается камчатский краб с заправкой на основе майонеза.нарезается на 5 кусочков

9800 ₸200 g

Калифорнийский ролл с лососем

Лосось, огурец и майонез заворачиваются в рис нори. Обволакиваются в рис, после панируется в икре тобика

8200 ₸200 g

Радужный ролл

Начинка из краба нори и риса: сверху выкладывается лосось, тунец и угорь. Поливается соусом айоли и радужный. Декорируется микрогрином. Нарезается на 6 кусочков

9400 ₸200 g

Ролл Филадельфия с лососем

Классичский ролл, огурец и сыр креметте заворачиваются в лист нори. Сверху выкладываются пластинки лосося и нарезаются на 6 кусочков

9800 ₸250 g

Ролл с креветкой темпура и крабом

Креветка темпура с авокадо заворачиваются в лист нори. Сверху выкладывается камчатский краб и слайсы огурца. Нарезается на 6 кусочков

7200 ₸220 g

Темпура-ролл с крабом

В ролл входит начинка салат романо мята огурец. Обжаривается в темпура и по верх выкладывается мясо краба заправленное соусом айоли. На тарелку поливается соус на основе базилика и кокосового молока

10400 ₸160 g

Темпура-ролл с креветками

Рубленная креветка обжаривается, заворачивается в рисовую бумагу . Нарезается на 6 кусочков и поливается соусом свит чили

6200 ₸250 g

Темпура-ролл с лососем и соусом ахи

Темпура ролл с огурцом внури нарезается на 6 кусочков сверху выкладывается лосось нарезанный кубиком заправленный соусом желтым ахи луком сибулет и кунжут ким чи. На тарелку поливается соус ахи терияки . По верх ролла посыпаются хрустиками

8600 ₸190 g

Гарниры

Брокколи

Брокколи обжаренные на гриле , посыпанные пикантным орехом пекан

3400 ₸150 g

Картофель фри

Золотистый картофель фри снаружи хрустящий, внутри мягкий

2400 ₸200 g

Картофель фри с пармезаном

Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами

3400 ₸200 g

Овощи гриль с соусом чимичурри

Печеные овощи на гриле. Подаются с соусом чимичурри

3800 ₸260 g

Пюре картофельное

Отварной картофель взбитый в нежное пюре с добвлением домашнего сливочного масла

2400 ₸200 g

Рис паровой

Отварной рис

1200 ₸200 g

Спаржа на гриле

Хрустящая спаржа, приготовленная на гриле с послевкусием дымка

9200 ₸150 g

Фасоль стручковая

Стручковая фасоль, обжаренная в сливочном масле, — простое и изысканное гарнирное блюдо. Нежные стручки сохраняют лёгкий хруст, а сливочное масло придаёт им мягкость и тонкий ореховый аромат. Идеальное дополнение к рыбе, мясу или морепродуктам

4200 ₸140 g

Гриль

Дорадо

Целая дорадо, обжаренная до золотистой корочки с ароматом лимона и специй (1 шт.)

12200 ₸450 g

Кальмары

Нежный кальмар, обжаренный до золотистой корочки, с ароматом лимона и специй

4800 ₸100 g

Лосось

Сочный стейк лосося, обжаренный до идеальной корочки. Лёгкий цитрусовый фреш, аромат хондаши и чёрный перец подчёркивают естественный вкус рыбы

7600 ₸100 g

Сибас

Целый сибас, обжаренный до румяной корочки с лимоном, перцем и хондаши (1 шт.)

12200 ₸450 g

Тигровые креветки

Сочные тигровые креветки на гриле с ароматом чеснока, специй и цитруса

5800 ₸100 g

Тунец

Филе тунца, обжаренное до сочной текстуры с лёгким ароматом хондаши, свежим лимоном и черным перцем

7200 ₸100 g

Десерты

Десертный тост с икрой

Бутерброд с красной икрой — изысканная игра вкусов и форм. Нежный ванильный чизкейк сочетается с мягким шоколадным бисквитом, создавая идеальную текстуру. Икра из красного апельсина с бузиной добавляет яркую цитрусово-ягодную кислинку и эффектную под

8200 ₸250 g

Орешки

Микс из классических песочных орешков с вареной сгущенкой и шоколадных орешков с кофейным ганашем и с покрытием роше

5200 ₸180 g

Птичье молоко

Нежное классическое суфле, украшенное лёгким цитрусовым соусом из мандарина, апельсина, лимона и маракуйи. Яркая кисло-сладкая нотка делает десерт особенно свежим и ароматным

5200 ₸160 g

Тирамису с соленной карамелью

Авторский тирамису на основе фундучного крема англез в сочетании с итальянским маскарпоне, обволакивающий кофейные печенья савоярди. Посыпается карамелизированным фундуком, домашней соленой карамелью и темным шоколадом

7200 ₸260 g

Шоколадный фондан с грушей и ванильным мороженым

8200 ₸255 g

Открытые роллы

Гребешок

Жареный нори с начинкой из нежного гребешка, риса и майонеза, дополнен тобико, шнитт-луком и кунжутом

7200 ₸95 g

Краб

Ролл в хрустящем нори с крабовым мясом, сливочным майонезом, рисом, тобико и кунжутом

10200 ₸95 g

Лосось

Ролл в хрустящем нори с лососем, сливочным майонезом, рисом, тобико и кунжутом

6200 ₸95 g

Тунец

Ролл в хрустящем нори с тунцом , сливочным майонезом, рисом, тобико и кунжутом

4800 ₸95 g

Угорь копченый

Жареный нори с начинкой из копчёного угря, риса и майонеза, украшен икрой тобико, шнитт-луком и кунжутом

6200 ₸95 g

Рыба и морепродукты

Крудо из дорадо с трюфельным соусом

Свежее филе дорадо, нарезанное тонкими ломтиками, подаётся с трюфельным соусом

11800 ₸320 g

Севиче из гребешка с черной икрой

Тонко нарезанные ломтики свежего гребешка, маринованные в соусе ахи с добавлением капель оливкового масла. Блюдо украшается икрой палтуса и свежим шнитт-луком - гармония морской свежести, легкой пикантности

10200 ₸130 g

Тартар из лосося и шисо

Нежный лосось, заправленный соусом понзу и морской солью, с добавлением белого лука и кремового авокадо. Подаётся на хрустящем хлебе с томатами черри, украшен икрой тобико и свежим листом шисо для яркого аромата

7200 ₸110 g

Тартар из тунца с авокадо

Свежий тунец, заправленный оливковым маслом, лаймом, морской солью и очищенным чили. Подаётся на тартине с гуакамоле и хрустящими жареными водорослями нори

6200 ₸110 g

Трио тартаров

Три вида свежей рыбы: дорадо, лосось и тунец. Каждый тартар приправлен соусами: пескадо, понзу с трюфельной ноткой, дижонской горчицей в зёрнах. В составе - каперсы, шалот, петрушка, оливковое масло, лимонный сок и щепотка соли. Завершает блюдо икра

11800 ₸140 g

Сашими

Гребешок

Нежный гребешок, нарезанный слайсами, подаётся с фирменным соусом сашими

7200 ₸40 g

Лосось

Свежий лосось, нарезанный тонкими слайсами, подаётся с фирменным соусом сашими

6200 ₸60 g

Тигровая креветка

Очищенные тигровые креветки, подаются с фирменным соусом сашими

2800 ₸45 g

Тунец

Тонко нарезанный тунец, подаётся с фирменным соусом сашими

5200 ₸60 g

Угорь копченый

Копчёный угорь с соусом унаги, подаётся с фирменным соусом сашими

5800 ₸60 g

Суши

Красная икра

Красная икра и перепелиное яйцо на рисе, обёрнутом нори. Подаётся с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби

5200 ₸65 g

Лосось

Свежий лосось на шарике риса, подаётся с соевым соусом и маринованным имбирём

4200 ₸60 g

Тигровая креветка

Тигровая креветка на рисе, подаётся с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби

2800 ₸60 g

Тунец

Тунец на рисе, подаётся с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби

3600 ₸60 g

Угорь копченый

Копчёный угорь с соусом унаги на рисе, перевязан листом нори. Подаётся с соевым соусом, маринованным имбирём и васаби

4200 ₸60 g

Супы

Солянка с лососем и марлином

Классическая рыбная солянка — насыщенный суп с выразительным вкусом и ароматом моря. В её основе — отборная рыба, солёные огурцы, томаты и специи, создающие гармонию кисло-пряных оттенков. Подаётся со сметаной, свежим укропом и долькой лимона, которы

7600 ₸358 g

Том ям с морепродуктами

Пряный и сливочный тайский суп на кокосовом молоке с креветками, кальмаром, лососем и мидиями. Аромат имбиря, лайма и лемонграсса сочетается с насыщенной пастой том-ям, рисом и древесными грибами

7600 ₸300 g

Уха по-одесски

Ароматный рыбный суп с сазаном и треской, овощами, чесночным маслом и специями. Легкий, насыщенный и пряный вкус

4600 ₸300 g

Фо-бо с морепродуктами

Пряный бульон подается с рисовой лапшой, кальмаром, креветкой и лососем, зеленью и подается с лаймом

5600 ₸370 g

Ultima Box

Шаурма Веган (тонкий лаваш с хрустящим айсбергом, сочными томатами и свежим огурцом), Шаурма с креветкой и крабом (сочная креветка и нежный краб в сочетании со свежими овощами), Шаурма с хрустящей Дорадо (нежная дорадо в золотистом кляре с хрустящей

27800 ₸2 kg

Хлеб

Цельнозерновой хлеб

Хлеб обжариваем до хруста. Подается со сливочным маслом с добавлением белых грибов (1 шт.)

1800 ₸500 g

Updated: January 4. Source: Yango Deli

This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.